江苏待客之道在哪看

我的家乡是江苏最低调的地方。这句话不是我说的，而是广大网友的评价。 江苏面积最小的地级市， gdp 苏南垫底，最不像江南的江南城市。这些外在的标签，勾勒出外人眼中一个模糊而平面的镇江， 久而久之，连我们自己仿佛也默认了这种趋势。于是，在我的成长记忆里，镇江人的形象总是那般从容淡泊。 一碗锅盖面，一盘瑶肉，一碟香醋，便构成了全部的岁月静好。其他那些身外之物，朕将不争。 我是陈怡，一个喝长江水长大的镇江女儿。不争，似乎是镇江人性格的底色。我们不争一些知名的美食是否缘起于镇江？不争课本里的名片是否和故乡有关， 也不争着去打造网红景点，不争着制造网络热搜。然而，在这样一个信息爆炸的时代，你不争，便自然地隐匿于时代洪流之中。 我的家乡坐拥长江运河穿城而过，但两岸不见征服笔阔的繁华，皆是 金山寺，因白蛇传名动天下，但在我们眼中，却只是除夕祈福的寻常去处。北固山承载了无数诗词的重量，却也不过是家门口那座十分钟便可登顶的小山丘。 至于胶山碑林，无非是先人将心事与工业郑重地托付给沉默的石头。 千百年来，镇江从不乏文人墨客的足迹。镇江人刘协写下文星雕龙，为中国文学立下尺度。米夫于晚睡烟雨中隐居，悟出了米氏云山的精髓， 甚括在孟熙源遍览万象，留下一部穿越时代的科学笔记赛。珍珠把这里当做故乡，用小说架起东西文明的桥梁， 他们并非生于斯，长于斯，却都在镇江找到了精神归宿。与世世代代的镇江人一样，习惯于埋头做事，而非开口争功。 然而，当历史的洪流奔涌着家国命运的爱口，镇江的风骨便会骤然峥嵘。 这方水土，懂得何为不争的日常，更声明何为必争的信仰。 东汉末年，汉室倾颓，孙权在此筑铁瓮城，与潮流争天下霸业。五湖乱华，衣冠难度。刘禹从寻常项目走出，与先碑争华夏腹地 靖康之耻。神舟陆沉，辛弃疾屹立北固楼，使志从精兵手里征回故土。鸦片战争，长江危急，胶山炮台的守军用血肉之躯抗争，英国的坚船利炮 抗战打响，民族危亡，新四军挺进茅山，以忠诚和信仰与侵略者寸土必争。 千百年来，争与不争早已写在这片土地的基因里，也写在镇江与浩浩江水和绵延山川的缘分之中。 不争，是寻常日子里的娴静与智慧，如同一坛慢慢酝酿的香醋，终将散发出无法复制的醇香。 必争是风雨来袭时的铁骨与担当。如同江中屹立的三山，任你潮起潮落，我自拂然不动， 这便是我的家乡镇江。他以千年的沉默与偶尔的雷鸣，教会我们如何与世界相处， 于不争中见格局，于必争中显风骨。

我现在是在北京的首都国际机场，我要回一趟连云港。对的，是回，因为连云港是我老家，我是江苏连云港赣榆人。 呃，这次回到连云港呢，我会把好吃的好玩的通通介绍给你。走了，连云港走起。

嗯？看不起谁呢，拿这个倒。嗯，你还真别说，我一直觉得扬州的秋冬比烟花三月更有韵味。这不，带着我的外地朋友看美景、吃美食、品美酒，让他感受感受什么是我们扬州人的待客之道？好臭啊！ 先说我们今天的行程啊，趁早上人少，赶紧来河源看一气一和的鸡爪气。然后呢，就吃了扬州早茶，又去大运河博物馆逛逛，感受一下扬州的运河文化。到了晚上，就在附近选了一家很出片的淮扬菜馆，带她好好体验一次扬州的餐饮文化。淮扬菜向来以和精清新闻名， 不光讲究时令鲜物，更注重味觉层次与用餐意境，这可不只是一顿饭，更是一种体贴入味的待客之道。 菜刚上起，我立刻掏出了我准备已久的宝贝，国圆四开。要不是特别好的朋友来，我还真舍不得开这瓶江苏酒局的硬通货。 四十二度的黄金度数刚刚好，入口甜润劲爽，一点也不辣嗓子，连不怎么喝酒的朋友都说喝着特别舒服。 和好朋友们在二零二五年的尾声喝着这杯好酒，一起唱响二零二六年的美好生活，实在是一大乐事。在这里呢，也提前祝大家新年快乐。离开的时候也准备了两瓶国圆四开，让朋友带回去喝。这带走的不只是酒，更是我们扬州人的代客之道。

欢迎收看零五后女大学生自己在家做菜招待回国探亲朋友的 vlog。 昨晚我翻来覆去列的菜单，全是他在国外想念到哭的家乡味。先去买菜， go go go！ 掐好时间，在他来之前我就开始炒菜了。朋友说他在国外最想念的就是这一口家乡的味道，还准备了他在外面吃不上的羊肉。 开工之前我还搜了好多教程呢，你别说，我真是有点天赋在身上的，不到两个小时就全出锅了，这可是镇江逢年过节才要的配置啊！咱们镇江人待客讲究的就是菜要热乎，酒要对味。我特地选的国圆撕开，这个甜润的口感太适合我们家小酌了，喝着舒服不上头，配今天这些下酒菜刚刚好。 看我朋友这吃相，就知道今天这顿招待没翻车。镇江人的代客之道，用的从来都是烟火气的你，敬这份不变的情谊！

我敢说，标准的江苏酒席已经是全国酒席的天花板了。五户我今天表妹结婚，带大家看看在泰州婚宴能吃到些什么，新婚快乐啊！进门的话先吃甜品跟酒水，不好意思啊朋友们，来的太晚了，甜品已经被小孩哥小孩姐干完了。还有一点， 落座后先吃点喜糖，沾沾喜气。还有不管外面多少度，必不可少的凉菜，然后把酒满上，配菜可以让客人喝多了是我 大鱼大虾咱就可进去。这个杂烩是泰州宴席必上的，吸满了汤汁的皮肚巨鲜，这个是什么呀？这个是 黑心汤，这个汤是一人一份，味道可以参考佛跳墙。吃一半，大人们就开始寻桌敬酒了，我一喝就懂，这酒入口顺，不呛喉咙。国圆四开，名字里还带圆，寓意特别好，跟婚宴的喜庆场合简直绝配。 婚宴必须要吃红枣和藕粉，圆子寓意甜甜蜜蜜。这时的敏敏还一边拿着券，一边在狂炫老李的智能电 视机一台，家人们，咱就是说不白来啊！大电视，大电视！其实泰州人的待客之道特简单，就是把顶好的对对的都端上桌，菜要鲜到心头，酒要暖到胃里，不用多说，吃好喝好就是最朴素的诚意。你们那喜宴都喝什么酒呢？欢迎大家来评论区晒一晒哦！

江苏人招待闺蜜竟然用上了这个。先招待一位从四川远道而来的闺蜜怎么样，累了吧？还行，就是有点晕车。给我来点重口的。这就给你上规格，带她吃常州很火的一家馆，乐山辣子鸡、 皇宫椒蒸凤爪、招牌尖角蛙、沸腾水煮鱼。哇，这么隆重，我要拍照发朋友圈了。别急，还有重头戏没给你上呢。虽然在年轻人吃饭随意，但是招待你必须上规格。这是国园四开，我爸说这个在江苏请客吃饭特别有面子。 高级的香槟金加上通透的瓶身摆在桌上像个艺术品，五百毫升的量刚好适合小菊。这包装也太有档次了吧，你这么走心啊。重要的人必须配好酒。这酒很好入口，而且还不上头，等会喝完陪你去青火巷逛逛。太懂我了，来。

金陵街巷藏珍味，好酒，相逢正当时。今天约了来南京玩的朋友小聚，用地道金陵味配佳酿，非常暖心之约。正好找点特色餐厅啊，招待他一下，老南京的烟火气都在这一桌里了。招牌青柠烤鸭， 皮酥肉嫩的美玲粥，绵糯清甜，还有烟火气十足的小炒，每一口都是地道家常味。好友小聚，好酒都是有讲究的，既要醇厚好入口， 又要够有排面。选国元四开呢，准没错，是五百块价格代理超能打的一款酒。热菜上桌，香气古醇暖意扑面而来。一口烤鸭配一口酒，鲜润十足。这瓶国元四开开盒的瞬间就很有质感，大细的包装啊，待客超有面，南京待客呢，重真心，菜肉热乎合口， 酒要醇厚顺口。国元四开口感醇厚顺滑，入口温润不刺激。不管是搭配清淡甜心的美玲粥、烤鸭， 还是鲜香小炒，都超适配。小酌几杯不上头，闲谈皆有满是惬意。巷弄烟火暖，杯中美酒醇，简单的乡趣满是温情。油烟四开尽，挚友相伴，趁清零风味，尝尽江苏待客的时代与热诚。我在南京欢迎你来做客！

家人们，有没有人来江苏做客，刚想伸筷子就被主人拦住的。别急，这可不是怠慢，这是江苏人独一份的待客大讲究。先看这桌菜丰盛鲜美，再看这杯酒情意浓浓，这可是咱们江苏人刻在骨子里的待客心意。 江苏人的待客讲究以菜为媒，以酒为礼。江苏人办宴请，十桌有八桌都会摆上它，正如大运河孕育出冬日的清甜。 这杯国圆四开，也汲取了江苏大地的好水好粮，用醇厚口感接住每一位客人的喜好。入口不冲，落喉不辣，哪怕是不常喝白酒的朋友，也能够轻松品出其中的舒适，这是咱们江苏人待客的软功夫。 在商务宴请里，江苏人谈事不绕弯，倒酒时杯满而不溢，碰杯时，先轻碰对方杯沿的下方，这是敬人先敬己的礼数。 在家宴里，他是团圆的纽带。长辈倒酒时会留三分，酒满情深留空盼重逢。晚辈回敬时，双手托杯，把孝心融进酒里， 就连朋友小聚，他也能玩出新意。配上几颗烤箱的银杏，入口温润甘香，正如江苏人的情意，总在细微处透着贴心。 从商务宴请的周到礼数，到家宴里的温情期许，再到朋友小聚的贴心趣味，国圆四开早已融进江苏人待客的每一个细节里。今天这杯国圆四开，敬远道而来的您，也敬江苏人这份以酒会友、以心相待的真诚。

其实南京什么都有，而且什么都好，没有什么是一顿鸭子加一碗小煮面解决不了的。我觉得这个城市他整体我觉得性格还是很包容的，南京人不排外，不骄傲， 所以节假日的时候南京的旅游热度是非常非常高的。嗯，南京的旅游的门槛其实是最低的，因为南京特别多的景点是免费的。嗯，而且南京很多的景点是融入到城市里，你到南京这座城市来，不需要花钱，你就能玩， 玄武湖公园那么好，也不不收门票，所以足以说明他包容度很高，接纳度很高，但就让很多人到了这真的是有归属感在他喜欢这座城市，认为自己是南京人，那就是这座城市的人。 南京这座城市为什么会有这么多人喜欢他，或者说可能短暂的停留都会有这样强的认同感，就是博爱之都这四个字真的是融到各个方面。

要说扬州待客啊，始于一盏好茶，清口尽心，就像我们的缘分一样，他不刻意，淡淡的，很舒服。而到了晚上呢，我们这一桌宴席，我们的缘分就像是一道道菜的锅气一样，慢慢的升腾了。 要说到这缘分的升腾和升华，那必须要开启我们的国缘酒啦。 那为了迎接你啊，我特意准备了这一餐非常具有代表性的淮扬菜。 那首先我要请吴大叔来给我们介绍一下，那我先介绍这道全家福吧。全家福嘛，正常是在冷菜之后，第一道菜有一个好的寓意嘛，团圆，逢年过节，我小的时候啊，就是有的可以缺，但这个菜不可缺哦。然后就是盐水鹅，我发现这个扬州人对于这个盐水鹅是不是有种 门派之分呢？有，像有的就是主打一个无添加，比如说什么都不加，就是盐水，还有一种就是注重他的胃， 还有一种呢，就是我走的就是亲民路线，我要便宜，我用子鹅，不用老鹅，我们这个老鹅是我们自己店里面做的，然后选用的鹅，我们也是选的是公鹅，它就是相对来说比较瘦一点，对，瘦一点，它皮薄， 油脂含量比较低，就说没有一只鸭子游过南京，没有一只鹅能够游过扬州。

说到江苏的待客之道，我感觉就两个字，包容。尤其是在淮安这座似水穿城的城市，南来北往的滋味在这里都能找到知音，所以招待朋友的菜系选择也从来不拘一格。 就像今天的这一桌，不是淮阳的清风明月，而是快意恩仇的江湖川味。毛血旺、红油滚沸，辣子鸡焦香扑鼻，朋友一伸筷子就笑起来，来淮安，你就请我吃这个呀，这不是怕你嫌清淡吃不惯吗？ 这座被称作运河之都的古城，早就把天南地北的风味与热闹都遁进了自己宽广的江湖里。 就像此刻桌上这瓶果园四开好酒，他既懂得淮扬菜里的细腻温润，也接得住川菜泼洒的豪爽刺烈。酒液入喉，绵甜醇厚，像一位温和的主人，悄悄把了一股火热的劲化成了满桌的笑声与酣畅。 但你若想尝一口地道的老淮安风味，还得跟我来花街走一走，这里藏着北上你的烟火人间有童年味道的杂油端，也有一碗鲜美滑嫩的长鱼面。 再往前几步，就是李运河。白日静如诗，夜晚流光转，御马头边仿佛还能听见朝宫的耗子声，顺着河风飘进河下古镇的旧巷深处。在这里，时间好似按下了慢放键，青石板路不宽，屋檐挨着屋檐，行走间仿佛能听到历史的回响。 所以你说江苏的待客之道是什么？不是山珍海味的堆叠，而是你想吃的。这都有，你想讲的，我都愿意听。在这座被运河滋养了千年的古城里，包容，就是把你的习惯妥贴的接近我的生活里。我在淮安等你来做客。