死面食物有哪些

为啥有些人蒸包子啊，会出现这个死面的现象呢？其实我们给大家总结有四个方面。第一点呢，在和面的时候啊，酵母泡打没有和面粉分布均匀， 这样呢就会造成做的包子里面有些面皮里面酵母含量多，有些面皮酵母含量少，那么含量少了这个面皮他就容易醒发不起来，然后呢你蒸出来以后就容易出现这个死面的现象。 第二个原因呢，蒸制之前他的醒发时间不够，包子如果面皮没有进行醒发，包好以后就蒸的这种很容易出现死面的现象， 那么要解决这个问题，就是一定要将包子包好以后，醒发到位，我们再去蒸。然后第三个原因，由于这个蒸具不专业，比如说你蒸制过当中有这个蒸馏水滴在我们包子的面皮上面的话，他也会容易造成包子死面。第四点，蒸制的过程当中，咱们这个水不要加的太多，然后呢火不要开的太 太大，如果火开太大，这个开水啊他溅起来，如果溅到我们的包子底部，会形成这个烫面，把这个烫死了以后呢他也是发不起来的。所以说我们在蒸制过程当中，想要不出现死面，一定要规避好这四个问题就可以了。

外面下雪了吗？啊，下雪了，小雪没？没啥大雪，有的地方都下大了。 暴雨天有雪。 切点韭菜 再躲一下。 大家好，我是大鹏包子呢，大家都吃过，基本都是发面啊，其实在我们这块呢。呃，老百姓的家庭里啊，有很多馅料是非常适合包死面的， 尤其是这个韭菜鸡蛋馅的包这个死面呢，蒸丸子吃的特别的鲜美。今天呢咱们给他升一下级啊，搁一点虾仁给他剁碎了，吃的更加鲜美。 来点油呢，先给他舀上，省的出汤，要不然这个酒是特别容易出汤。 锁住水分 来点豆油 再来一点猪油 倒出来给他晾凉，凉了之后把鸡蛋倒了， 鸡粉巧克味十三香啊， 盐搅拌均匀。 好累 妈挺长时间没包了。哪有汇报了。 哈哈哈你别说行了有掌声了。 看装上了吧， 做一锅水啊，烧开把这个帘呢给他刷上油 包子饭吃 盖上锅盖大火呢，开锅之后给他蒸十分钟就行。 哇，好了好了好了， 石头事啊，打包树苗老好了，就是包撕面的老好吃的了。对，这样的看见没有啊。 透笼包，这个透笼包我帮你透了吗。嗯嗯嗯，好吃。嗯，这也太好吃了，挺骨头啊。 这裤子这虾仁有点让我剁碎了。能看着太鲜了吧。鲜亮啊，这里面带虾仁的呢。 这大包子 这玩意你说咋的，面还得给我开着，好吃是不是。嗯， 不方便说不方便就得就得那啥拍点水热点。嗯， 这馅小，是我包的馅小的是吧。嗯呐，我妈装不了馅。嗯，回去装馅， 我这包包相当好吃的。 素馅的。你咋的丢了鸡蛋。喝喝吃吃的吃的那啥， 今天赶汤包了。嗯，灌汤包。 这两天天上冷，是有下雪的地方。正经的呢。不冷啊，掉下去点那地。咱这这两天都掉了。咱这下的小，是不是下大地方？在正经地方下着呢，长江中心大姐，挺大的。是吗， 好热呀。嗯， 肉肉啥的， 看我装的馅。嗯，这很长时间没吃， 就这样包了有一下包了很少包死面啊，这死面。死面好吃啊，你爸得你爸得死面。嗯。 oh， 来来， 这皮真挺薄。嗯，是不是还是皮包好吃？ 那当然了，素馅挺好吃啊啊。嗯，挺好吃。 嗯，韭菜鸡蛋啊，寿馅，面和的软一点， 皮擀的薄一点。包一个大包子啊，大家可以试一试，老盖了。嗯，好了，视频就到这啊，喜欢大鹏视频的点个赞。三十，明天见，拜拜。明天见，拜拜。

这死面小花卷熟了看看啊。哎呀，又软又好吃。 放了点盐呢，有咸淡味，好吃。和点面来点凉水。哎， 这就差不多了，下手给他合到一起。和好的面呢，给他擀一下，擀成大薄片，擀好了来了点盐， 来点油， 均匀的都让他沾上油就可以。 这个卷子看看层次，给他这样对称哎 就行了。上锅给他蒸一下四面小花卷。

你看还没开门你看人排队的都弄长了。他们家的死面卷子特别好。咱看看他是怎么做的。这是做什么呢。做卷子哦做死面卷子对，一斤面几两岁六两岁。 好把它擀成大片哈。对啊也挺费事的哈麻烦得了。麻烦啊哈哈哈哈好吃的东东西都麻烦啊哈哈哈对擀的挺薄的啊还忙着出餐吃啊。擀的差不多了哈嗯差不多了 哦这放点盐哈对放点盐有咸蛋味啊。对哦放到盐杆子里头想啊倒油啊倒油啊食用油哈。对 好把食用油涂的上的哈。抹平了啊其实他这个这个死面卷子涂层其实就是这个油是吧把它隔开哈。那个面也有关系他和面也有关系。 那有什么关系啊那面子是什么面你得不软不硬的面得适应多卷子的面哦他这个面不能太软也不能太硬哈。对，卷起来啊对，有点像做烧饼的意思哈哈 要是一抻一一顿啊李小东唱的水喝饱啊。比烧饼还薄吗？薄不是简单的把它卷起来啊不能乱卷 哎不能乱叫哈哈哈啊把它切成段然后上笼啊。对啊哎上蒸笼了。这还用醒发吗啊直接往上蒸啊。对对对对 和完面他再醒哦醒的少啊你看一抻啊就一开始醒面啊。对对对哦现在不用醒了。现在 哦现在开始蒸了开始蒸啊。这个上上气算是怎么上气好 二十五分钟上气了。死面的不好熟啊。对呀哦因为他个大他长啊里头不好进热气热气不好串哦这样 光说多少分钟不管用不管用哎你这个看这里面的好多经验是火力太大了，也许把它做了 铁子开花哎，不开花都能给你做开花哎，火力太大了。是是是是，这都是叫经验哎，你不干你不知道好了，关活了 啊，然后带上一分钟啊带上一分钟啊，喘喘气啊喘喘气。对对对，帮我唠唠嗑。哈哈哈，出锅了哎 哦，他不是发白的哈啊，不熟哦，这都经验 哦，吃的时候你看捏捏他，你看你看着镜头捏捏他，让他跑跑里面的气哦，捏开他气就出来了哦捏捏他哦捏捏他哦，里面热气跑 哦，这样。哎呦呦呦呦，这头哎呦全都像那马塞分开了啊哎，看看看嘿， 太好了太好了，真棒哎哎，好好好，行行行，怎么样？特别好吃，都是薄层。嗯，太棒了啊，太香了。