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好包子没有了,后面不用排队了啊,明天再来。好吧,没想到我便江浙沪被称为杭州特产的芭比馒头,回家乡安徽开店了,作为中国包子第一股直接食店连开,用实力圈粉无数,他们家坚持好食材才能做出好产品,很多都是当天现包现卖的, 有十几种口味可选,招牌鲜汁肉包,用的都是品牌猪前腿肉,一口下去鲜嫩多汁,还有咸香的豆角包,超可爱的小猪奶黄包, 简直是孩子们的最爱。以及招牌的红汤馒头,品种还是特别丰富的,都是根据安徽人的口味改良的,价格在两元左右就能尝到大师的手作美食,赶紧去尝尝吧!

芭比馒头全国开了三千四百八十家门店,你知道他的直营门店有多少家吗?只有十九家,但是呢,一年可以做到十三个多亿的收入,利润呢,四个亿左右。很多人看到这个数据啊,都觉得芭比馒头他是不是靠加盟费赚钱的呀?其实根本上不是, 因为在他的收入结构里面啊,他的加盟费只占四千五百万左右,也就是三点三的这个比例,他的大部分的收入也就是有十三个亿左右的收入呢,都是来自于他的面点食材,耗材,辅料 啊,占有百分之九十六。靠卖包子馒头面点的这种企业也可以实现上市吗?啊, 芭比馒头做到了二零二零年的十月份啊,芭比馒头呢在上海主板啊实现了上市,目前的市值呢是在八十个亿左右,为什么会取得这么大的结果呢?其实呢,这也离不开芭比馒头的 s two b, two m, two m 呢 这个商业模式闭环系统终端呢?教创业的人呢,去开包子馒头店,也就他的这个中大门店店不够多呢,他就搭建了一个产业平台,那么对上游的他可以整合面点工厂,搭建面点系统, 所以呢,对上对下呢,就形成了一个产业平台,即踩即配,起眼的行业呢,往往也能做出这个大产业,只要你方式做对了,他有馒头呢,他就把一个小的行业呢,通过创新设计呢,做成了一个非常大的产业,我是欧导,关注我呢,带你做超级合伙。

一块钱的包子一年六十二个亿的营业额。喂,你好,包馒头,我想开一个芭比馒头的话,现在是什么政策啊?加盟费,保证金,装修设备培训,总体加起来呢十二到十五万左右, 这个呢是不含房租和人工的,建议我做多大的店?我们的店铺呢要求二十房左右,二十平米的店我要几个人啊? 两到三个人左右,也就是说连上人工,房租,首批物料我其实要准备到三十万能够把店开起来的。对的,大部分门店都是, 然后我们还有一个是每个月的基本管理费是五百块钱一个月,然后还有一个是配送费,按次收费是在三十三块钱左右。那我送的这个是些什么呢?我们门店的话呢,有两种模式。嗯,有成品模式和限制限售模式。成品模式呢,就是拿直接给你成品,你这边比较真。还有一种呢就是限制限售模式,公司给你配送 面料和皮。嗯,你这边呢自己包,自己蒸。是限制卖的好还是半成品?我直接加热卖的好,混合模式为主,部分产品自己包。嗯,那大部分产品呢,拿成品,这样的话压力也不是很大。嗯,人员也不是很辛苦,口感上呢 也大差不差,因为毕竟主打的包子是自己包的。那现在你们的这个回本周期大概是多久啊?我们的一般回本周期是六到十二个月左右, 我们的毛利呢是在百分之五十左右,你的存活率或者说交关店率多高?你能告诉我吧?目前的存活率呢是达到百分之九十五左右的。芭比馒头现在在全国已经有三千九百家店了,你有信心开一家这样的店吗?评论区告诉我。

哎,你好,我想问一下那个芭比馒头现在怎么加盟的呀?呃,现在的话加盟是一万两千八的加盟费,然后一万五的货款押金总共是两万七千八,这个呢是公司收的,剩下的呢就是店铺装修以及购买费设备的费用,设备呢大概是两万块钱,公司呢统一采购, 你想自己购买也可以去申请。装修的话,这边是按照面积二十平方买的话,根据以往的经验大概 在三万块钱左右,差不多是一千五一平。那像这种项目整体的投入大概在多少钱?呃,加盟费,押金, 装修设备一起的话,总投入大概在八万块钱左右。那这些产品毛利大概有多少?百分之五十五到百分之六十之间。呃,像我们这个品牌有区域保护吗?区域保护的话是半径三百就三百米吗?哎,对,因为早餐本身的话也是做周边的嘛,没有人 人会跑,很愿意去买早餐,大家早上都没有时间去买对吧?那地理位置这块有什么推荐的吗?呃,是这样最好呢,就是上午的时候人流量还比较 其中的一些。那选址这块你们会负责吗?呃,选址呢是有两种法式,一种呢是你自己选,公司呢进行免费的评估,还有一种呢就是公司选好了直接带你去看,但是呢公司选址这边呢是收三千五百万 一个选址费的项目。这种门店的回本周期大概是多少钱?呃,增强的话大概是在六到十个月左右。现在芭比现在有多少家门店?呃,全国的话大概是四千多家,不含房租转让费八万左右开一家芭比馒头回本周期六到十个月,这样的项目你们觉得能做吗?

一块钱的包子也能干上事?你先别惊讶,这是真的,而且干成这件事的还是一个初中就辍学的农村小伙子。如今呢,不仅把包子店搞上了市,还在全国开店三千九百多家,年营收六十二个亿,很励志啊。这家包子店呢,就是从上海起家的芭比馒头,没有花里胡哨的东西, 却能够轻松拿下百亿市场,手段真的不一般。今天呢,我就带你深巴一下他的赚钱生意经,值得所有老板认真研究。 首先呢,芭比在打造极致产品上那是下足了功夫,就说面粉吧,人家是找厂家定制的啊,馅料呢,人家直接列出了对肉品菜品的要求,然后一杆子插到源头端,对专业的养殖公司、蔬菜公司 挨个进行严格的筛选,就连盐、酱油调味品的人家都挑的是有保证的大品牌。当然了,对选材这么严格的八, 在口味上呢也不能松懈。他的创始人刘桂平花了整整三年时间拜师学艺,新品出来之后呢,也是经过不断的试吃才会卖给消费者,因此口味呢也真的是没话说了。很多人为了能够买到他家的包子,会一大早起来去排队, 离得远的还专门坐公交车去,队伍从早排到晚,一天四五千个包子馒头啊,还经常不够卖,一个包子店呢,月营收超过二十万,但是这种小本生意,发点小财还行,想要做大呢有点难呐, 更何况呢,你只卖一块钱的包子,想开几千家店,简直是痴人说梦。但是呢,芭比人家用了一个方法,就是用社会的人,社会的钱,社会的资源,大家聚合在一起, 一起帮他开店。他做的模式呢,叫特许加盟连锁。这套模式呢,打破了传统的加盟体系啊,将总部跟加盟商的利益绑在一起,相互治好。首先呢,为了保证门 门店的好口碑呢,总不会直接参与管理,每个月进行三次的突击检查,凡是检查不合格的店都会下令停业整顿。其次呢,为了让加盟商尽快的盈利,帮总部吸引更多的合作伙伴们,他会给合作的加盟商进行精细化的开店指导,比方说门店的选址、 装修,还有员工的招聘培训等等啊。同时,总部还会根据自己的运营经验给加盟商进行运营指导,比方说节假日宣传活动指导,线上美团、饿了吗平台的运营,以及短视频平台流量的获取等等。紧接着呢,总部还会凭借供应链的优势, 加盟商低成本拿到优质的产品。就这些方法,既给了加盟商足够的安全感,也保证了门店的健康成长。当然,除了安全感,还有很多人会担心费用的问题。芭比呢把加盟费、保证金、装修费等等总费控制在十五万左右, 大家想想办法,使使劲都能够掏得起。而且呢,除了日常进货的费用之外,后期是没有额外费用的,这也是芭比能够快速扩张的原因,总部有实力,加盟商有安全感,人家呢,压根就不用愁 这么多店,怎么解决供应链的问题呢?芭比啊顺势建立了自己的中央厨房,里面全部都是无尘全封闭的状态,二十四小时全程监控,从工厂到生产到物流配送啊,总部一把抓,不用担心质量和配送的问题, 也是上海规模最大的馅料中心和物流配送中心。不过包子还是得吃现包现做的好啊,一旦呢变成了工业品,就变味了。因此呢,巴比让每个门店通 卖出的量,再通过精细化的计算呢,得出需要的生产量。然后每天门店啊,在前一天上午的十一点之前通过 app 下单,第二天总部就会直接送货到店,对方呢,十天 堆次帐,下月的门店订多少货,工厂呢就生产多少货,不用留库存。因此你看芭比的供应链,既解决了质量和库存的难题,也提高了成本和质量的优势。其实芭比能干成这些事,他用的就是 stob twoc 模式,也就是阿里巴巴商业研究院提出的未来十年的黄金封口模式了。 把自己打造成一个 s 端的负能大平台,去负能连接弊端的渠道和门店,再和他们一起去服务更多的 c 端消费者啊。 发现了这种模式,不仅芭比在用,像我们熟知的很多品牌做快餐的麦当劳、肯德基,做服装的海蓝之家都是用这个方法成功的。先把自己打造成一个平台,然后呢,赚后端别人看不见的钱。

我是怀宁人,大家可能听说过,怀宁人是中国的面临师之乡,怀宁人在全中国呢,大概开了几万家的包子铺,有几万人从事面临行业,我呢就是其中的一位。 我是九八年去上海创业开包子铺啊,开始请田的,也开不成功啊,老是亏钱。后来我就琢磨,为什么人家开包子铺能成功,能赚钱,我开不成功呢? 后来明白了,人家是产品质量做的好,符合上海人的口味,我是拿安徽人的口味就做给上海人吃,肯定开不成功。明白这个道理以后呢, 我就去找上海最好吃的包子铺去学艺,去打空潜心学艺成功以后,我就到上海南京路附附近的开的第一家包子铺,叫刘叔大包啊,开的成功了, 怎么成功?因为产品品质,对路服务好,卫生好,所以呢,天天排队,天天排队,我到二零一零二零二年,我那个给债欠的债都还完了,剩了三十万元,赚了三十万的时候,我就不满足, 就不满足,我就看麦当劳肯德基卖汉堡加可乐的,他能够卖遍全中国,卖遍全球。我觉得中国的包子也不差啊, 中国人也不比老外的笨啊,我觉得老外能做的事情,中国人一定能做到, 我就开始学习他们是怎么成功了,后来一总结,他无非就是品牌化经营,连锁化销售,产品标准化生产,就这样的一个商业模式。 后来我就策划自己的品牌,建立自己连锁门店标准,建立中央工厂,让产品标准化生产。 这样呢,从几家店开到了现在几家店,几千家店,并且呢在山焦作主板上市,成为了中国的包子第一股。但说起来, 但说起来,好像很简单,但实际实际创业路上还是非常艰辛的。