可乐鸡翅制作过程绘画黑白

哎呀，完了完了完了完了， 我的人他还没有来。

欢迎收看，一看就会一学就会系列，今天就出一期可乐鸡翅教程，咱们今天准备的食材有一盘鸡翅，也就是本场主角担当金牌配角三人组，葱姜蒜，而这瓶可乐是本剧灵魂担当快乐肥宅水 好了，糖分轰炸大戏现在开始，先给鸡翅来个水疗此吧，为了让他更入味，先给鸡翅切几个口子，鸡翅冷水下锅，给他来一场直观重要的净化仪式，俗称焯水。请出我们的去腥三剑客，葱姜料酒搞里头 煮出浮沫，取出备用即可。锅要干，火要旺，把锅烧到微微冒烟，把冷油炸圈着倒进去，让锅壁均匀穿上防沾去。鸡翅下锅，这是美食的洗礼，不是炸厨房。 把鸡翅煎到两面金黄，再来个姜片和蒜，倒入酱油，一点老抽蚝油，不仅提鲜， 还会给鸡翅来个玫黑状，开启香槟一样庄重的举起可乐，用量要豪迈，给鸡翅来场酣畅淋漓的泡泡欲。盖盖小火焖煮十五分钟至变浓稠就可以关火了。不过我更喜欢烧焦味一点，汤汁浓稠，鸡翅油亮，大火快速收汁， 这粘稠的汤汁就是精华所在。进入摆盘环节，撒点白芝麻，完成最后的形象管理。好了，一盘焦香咸甜、鲜嫩于一身的可乐鸡翅已完成啊，这味儿！对了， 软糯多汁，入口即化，轻轻一把，骨头完整脱落。好了，本期厨房离谱学彻底杀青，祝你吃的开心，喝的尽兴！

鸡翅洗净，如视频这样，两边改上花刀，凉水入锅，加葱姜、料酒煮出血沫， 捞出冲洗干净，控干水分，油热放入锅中间煎至两面微黄，加葱姜、番茄酱、 老抽、蚝油翻炒上色，倒入一瓶的可乐，加盐调味，大火烧开，盖上盖子，转中小火炖煮十五分钟，最后大火收汁，出锅的时候撒上芝麻即可。家常简易版的可乐鸡翅 做好非常的好吃，每天都会更新一道简单的家常美食。如果你每天还在为一日三餐 不知道做什么而烦恼的话，记得关注我，我就是你们的活菜谱，关注我才能找到我家人们的支持。

警报！一级糖分危机爆发！救命啊！系统要短路了！别慌，这可能是天赐的主菜！看，飞天钢翼自动腌好了， 注入第一重灵魂姜的心啊！豆豆，你的按摩仪卡住了吗？豆豆快接住！天啊，洗了个澡，看来质检员今天已深是久了！ 系统自检完毕，烹饪交响曲开场，听到这呲啦声了吗？美食摇滚乐控制流速，甜蜜冲击准备就绪！哇，这火候，是想把我们也收置吗？ 盐豆豆，你的味觉传感器坏了，用甜和酸来一场风味救援就是现在！光泽与香气完美融合，从灾难到盛宴，每一步都是修行！嗯？盘子上怎么多了个齿轮？爱心 最好的味道，一定要和伙伴分享！哈哈，看来热情把电用光了，明天见！

连环弹。

孩子都爱吃的可乐鸡翅， 鸡翅凉水下锅焯水，放姜、料酒，盖上盖子烧开，烧开后煮三分钟，捞出放油烧热， 烧至微微冒烟后倒出热油，放入凉油，这样保证不粘锅，不粘锅，一点都不粘锅。 煎至两面金黄，放入酱油，放入姜，来点十三香， 倒入可乐，漫过鸡翅，放入盐，盖上盖子，中火煮大约十分钟，开盖收汁， 已经流口水了， 撒上芝麻出锅。

新年第一天做到可乐鸡翅，大人小孩都爱吃，虽然我拿的是可口可乐，但祝大家新年百事可乐。买包鸡翅根回家开整锅热下油，油热放入鸡翅， 放姜片，及时翻面煎至两面金黄，放两个干辣椒，味道微辣，倒入可乐， 加点酱油， 加适量盐， 煮个十分钟，一道美味的可乐鸡翅就制作完成了。想学做菜，喜欢看美食视频的都可以关注我，拜拜，下期见！

管干什么事都给我宝贝。没错就是宝贝。快看我自己制作的可乐鸡翅，非常美味的一个可乐鸡翅， 我跟你们说这个就是 就是，非常的软烂，一下子就脱骨，没牙齿的人都可以吃。 嗯，真太佩服自己了，厨艺为什么可以这么好，把自己喂的太好了，养的太好了， 你们要干什么快点告诉我。

做了一百次可乐鸡翅，总结出这三个让味道升华的关键。 只需要这些基础食材，注意两个选择要点，鸡翅要大小均匀，可乐要用经典款，味道最正， 去腥不是只加料酒。冷水下锅要蓄水慢慢渗， 这是锁住肉质的关键屏障。 这个黄金比例是我调试多次的结果，甜甜平衡刚刚好。小火让味道慢慢渗透进了油脂纤维。收汁时要不停翻动，看到酱汁能挂在铲子上缓慢的移动，这个状态更加浓稠但不焦糊。 从抄熟到收汁等一步是味道的积累。

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜，可乐鸡翅。鸡翅腌制方法很简单，只需放入生抽、老抽、盐、糖、姜丝、蒜末、淀粉，再加入一点料酒，充分搅拌均匀，然后放入冰箱腌制三十分钟即可。 现在让我们开始烹饪吧。首先将锅加热，倒入适量的油，放入腌制好的鸡翅， 煎至两面微黄，稍稍焖一下，让鸡翅充分吸收锅里的调料。接下来我们加入切好的葱姜蒜和适量的可乐，翻炒均匀，然后放入腌制好的鸡翅， 盖上锅盖煮至汤汁浓稠，可乐鸡翅熟透即可。最后撒上适量的葱花和香菜，美味的可乐鸡翅就做好了。