清陕斋泡馍开业时间

终于敲定了，我们清凉斋西安泡馍馆定于元旦当天一月一号正式开门迎客！ 各位朋友老乡们，大家好，让你们久等了！经过这几个月的筹备，从原料到装修，从设备到食材各方面，我们清凉斋泡馍馆已经全部准备就绪， 这份从西安出发贵的终于要落地深圳南山了，确定元旦开业，严哥在这给他说声抱歉，很早就开始宣传了，到现在才开业，确实让大家久等了。 我们所有牛羊肉都从西安直接空运到店，师傅也是西安的，一对一还原西安老味道。我们家地址就在南山地铁站一出口，出站就到，开业了，严格欢迎大家到店品尝！

亲人们该集合了，我们青陕斋西安泡馍馆限定于二零二六年元月一日元旦当天盛大开业。经过我们这几个月的不懈努力，小店终于是装修结束了，我现在带大家看一下我们的环境， 这边呢是我们的酒水饮料区，这边呢是我们的吧台，也是我们点餐的区域。 这部分呢是我们的厨房，我们每一碗饭都能做到让大家亲眼看得见。这边是我们的就餐区域，我们小店可以容纳一百来号人同时就餐。 我们的产品主要有牛羊肉泡馍、牛肉小炒、水开羊肉，还有酸汤水饺等等一系列西安当地特色小吃。 我们家的牛羊肉每天都是温火慢熬十个小时以上，不管是老顾客还是新朋友，来了就是客。二零二六年元旦当天，我在新产摘等你！

我们偷偷的搞了一下试营业，没想到下午直接人爆满， 然后就是不停的上菜， 好多乡党们都来捧场，点了店里的招牌，也得到了大家的肯定，非常感谢你们的支持，你们觉得好吃说明我们的努力没有白费，也有一些地方做的不够好，下班后我们会及时复盘整改， 正是营业时把金闪闪最好的一面带给大家。

九零后，陕西愣娃在深圳南山开一家西安羊肉泡馍馆，把西安的味道搬到深圳。各位精神股东们，清陕斋正式进入开业倒计时三天，师傅们开始热身了， 后厨比过年还热闹。西安的烧烤师傅直接架起炉子开始热锅灶，烤了牛羊肉串，先给我们尝鲜。那股子混着烟火气的焦香飘的整个店里都是。这不是是菜，倒像是给自家人鼓劲的家宴。 老板娘也亲自下厨，亲手擀皮给大家包饺子。热腾腾的酸汤水饺一出锅， 咬一口，满嘴都是老家的味道。灶火越旺，人心也越齐，店里充斥着炭火香，馍香，饺子香，也飘着一股子开工前的盼头和欢喜。这就是清陕斋开业前的日子。

虽然这火锅馆开业第一天，火爆程度远超我的想象，店里店外坐无缺席，来的大多都是陕西乡的，还有许多南方朋友人，刚发自内心感谢大家的支持，辛苦大家赶过来捧场，由于顾客太多，不可能每位都照顾的周到，在这里给大家说声抱歉， 再次感谢大家，希望大家能够理解，我们营业时间是早上十点半到晚上十点半，大家合理安排时间再过来，建议大家坐地铁过来，咱们店就在地铁站门口，吃完回去也方便。想知道乡党也不要着急，因为节假日人太多了，过来要提前做好长时间排队的准备。两个再次感谢各位乡党的支持，希望大家能在车站吃好吃饱好吃再来！

现在这火锅怎么样？牛逼！今天邀请了部分老乡以及肉夹馍店的忠实粉丝来尝一尝咱们火锅馆的味道，帮我拿拿味，把把关，看一下，他们陆续都到齐了， 我们泡馍的饼都是现打的，你看新鲜可以看得见，我们的粉丝和肉都是西安过来的，这都是西安泡馍的标准做法，看一下这个大姐掰的馍，你看一下，很标准。苍蝇啥，我掰的不好，你这个馍不能是不不给你做。为啥呀？做？我们是不是以馍定汤，以馍定位，你这个掰的不好是不给你，不给你做。 我们同时有四个火眼，两台设备，同时冒犯厨房，还有还有一台我们的师傅从西安请过来的，他们有二十多年的工作经验， 三十七号吃泡馍可不能炒到糖蒜。 给大家准备的西安烤肉，这肉也从西安过来的，现串现烤的。哇，漂亮漂亮漂亮，太漂亮了，在深圳没吃过这个味道的肉， 看到他们吃的很开心，我心里也踏实了，我感觉我把西安的味道成功的搬到了深圳，从我开始宣传这个店都有了很多黑粉，他们说我肯定会倒闭的，许多黑粉说泡馍走不出陕西的，但我不难，有认为只要你把原材料和你的手艺带到深圳， 我觉得不难。在这个基础之上，我觉得发心是最重要的，因为严格有着一颗想把西安泡馍带到深圳的决心，而我这个决心不是一般人能做到的。从我选址定位到西安开业，我几乎每天晚上睡不着觉的，我生怕我把西安的味道没带给大家，这是我最担心的。 我们现在问一下大家的反馈怎么样？要想怎么样？实话实说，实话实话实说。这感觉怎么样？ 老乡怎么样？是不是西安的味道？是是是，咋样？老乡们怎么样？美得很。撩咋了？感谢感谢啊，常来捧场。这只凤凰怎么样？撩咋了？

在深圳想吃到地道西安泡馍吗？严格赛平泡馍馆已经开业了，今天开业第一天，我们排队的顾客一直没有停过，在这里非常感谢我们乡党们对我们产品的认可和支持。我们今天部分顾客从香港、澳门、广州、东莞、惠州过来的，再次感谢你们， 你们的支持是对严哥最大的鼓励，严哥会尽我所能把好的出品带给大家。我们产品有西安泡馍、小炒烧烤、九份羊肉等一系列西安小吃，金糕也有，没想到刚出锅就被抢光了，所以想吃金糕的乡党们明天早点来我们店位置在南山地铁站一出口，出站就到，有吃过的乡党们有什么建议打在评论区，如果你的建议被我采纳，严哥请你吃泡馍！

嗨，嗨。

严总，有粉丝问我们的羊肉泡馍和西安的味道是一样的吗？当然了，跟西安一模一样，因为我们的肉都是从西安空运到店的，我们的师傅也是西安老店的师傅，干了多少年的老师傅，肯定跟西安一模一样，这个不用质疑，咱们的羊肉泡馍是机器切的还是手掰的呢？ 作为我来说，强烈建议自己手掰，因为咱这饼还是自己现打的。师傅，现打的饼如果你赶时间的话，可以用机器切的，两种都有。严总，你觉得在深圳开西安泡馍馆最难的是什么？ 你说这最难的问题，也是最简单的问题，就是我们比如我们这个牛羊肉都是从西安直接空运到店的，这个费用非常高的。还有我们的师傅都是从西安品牌店请过来的，他们每个人都有二十多年的工作经验，这是就是我们比较有守住的底线。还有我们做的是地域特色的美食，我们必须对得起西安两个字。 李总，现在青采山马上就要开业了，你现在最期待的事情是什么？我最期待就是让我们陕西老乡在深圳能吃到一口地道的家乡味，同时也希望深圳的街坊能喜欢上我们陕西的美食。最后我希望大家能够喜欢我们的出品，我会努力把青采山作为深圳陕西餐饮的一张名片。

九零后，陕西愣娃跟着舅舅南下深圳创业，开一家西安羊肉泡馍馆，让在深圳打拼的乡党们能吃上一口家乡味。在深圳的老乡，我懂你们， 平时忙的顾不上想家，但是那个胃他是有记忆的，特别是到了晚上的时候，是不是总惦记那一口掰馍和掰馍的仪式感。舅舅说店可以开在深圳，但是根必须扎在西安， 食材必须回家找，所以这段时间回西安整整考察一周，设备也是从西安发货，直接把西安的味道搬到深圳。 为了这口地道的家乡味，这几个月没睡过几个整觉，从店面的选址到落地， 再到门店装修，还有人员招聘，拍短视频做宣传也没落下，忙到脚打后脑勺，但值也很期待。元旦前开业， 地址就在南山地铁站入口左侧，出站就到。深圳的乡党们，像这口的留下你所在的区，看看哪个区的老乡最馋。

你们这泡馍是手背的还是机械的？中午来了个顾客，问有没有手背馍。额，师傅们都笑了，在我们认知里，泡馍馆手背馍是标配，不可能没有那些背馍背的好的。老吃家子一背馍就是四五十分钟，大家也不用担心背馍等太久。放心，咱们家同时可以容纳一百多位顾客同时就餐，咱 们四瓶泡馍馆在吃着来说，目前是数一数二了。咱店不光有泡馍，还有水分，还有烤肉，还有饺子，还有系列西安小吃。额，都快把西安给搬来了。咱们店地址在南站，地铁站一出口，出站就到，不信你过来看一哈。

陕西老乡们，你有多久没吃过水盆羊肉了？肯定想不到吧？啊，点不进去泡沫，还有水盆羊肉啊，是渭北的水盆羊肉，这个南方羊肉汤截然不同。他的羊肉从西安发来的。咱们水盆羊肉配的月牙饼是渭北的特色。看一下 月牙饼，手工做的月牙饼配着水盆嫽炸了。如果你在深圳想吃水盆，来秦镇来找岩哥，岩哥亲自给你做。咱们地址在南山地铁站一出口，出站就到，岩哥在店里等你。

九零后，陕西愣娃在深圳开一家羊肉泡馍馆，有人说我傻，南方人根本不爱吃这口，我偏要试试。在我看来，北方人的胃是念想，南方人的胃是新鲜，不光是要让乡党们能随时吃上家乡味， 更是要让南方的朋友知道，羊肉泡馍不是北方专属，而是能香到所有人心里的好东西。旧旧的西安考察之旅也圆满结束，走访了西安各大老店学习，就为了确保味道无误，把西安的羊肉泡馍、酸汤水饺、水盆羊肉 等一种老味道原封不动带回深圳。舅舅说非常有信心能把最好的出品带给大家。店里的装修基本搞定，人手也都陆续配齐， 就等设备进场了。现在的我底气十足，要让咱这羊肉泡馍，不管是陕西、香港还是深圳朋友，吃了都说一声，聊扎里。陕西的乡党们，你们说我这傻劲能让南方朋友爱上咱西安泡馍不？