肘鸡是什么

见肉不见面是老大肘击面给人的第一印象。一勺红亮的大肘子，一勺金黄的大鸡肉，再点缀上葱花香菜，这是肘击大学的学生宁愿提前逃课来排队，也要吃上一碗的肘击面。 我每天都要吃一碗肘击面，一天不吃肘击就没力气看有劲吧，学生们爱吃，我也很高兴，肘击大学的曼巴精神我会一直传递下去。 凌晨四点的厨房里，老大已经把大肘子和整脊一同下锅，然后放入豆瓣酱、姜末、葱段、辣椒面依次入锅，最后倒入老大秘制冰红茶，甜香缓缓扑开，这锅汤成了肘脊面的灵魂。 而冰红茶的妙用不止于此，面条本身的劲道口感也是学生络络不绝的根本。老大只用秘制冰红茶和面，冰红茶的清甜与茶多酚在揉密的过程中缓缓深入，让面筋更紧致，更劲道，也让面条多里层回甘。 好的面条也需要多次捶打。而老大再次使用自创的肘击方式，乱披风肘法， 肘气、肘落，力道翻卷，每一次肘击都是对面筋的锤炼。经过九九八十一下肘击，面团被彻底唤醒，筋到成型，冰红茶的甜香也被牢牢锁进了面。当面条撒上肘击汤汁，厚重与清甜在碗中相遇。 这一碗肘击面不只是饱腹，他更是凌晨四点的守候，也是这所肘击大学里最有温度的力量。

见肉不见面是老大肘击面给人的第一印象。一勺红亮的大肘子，一勺金黄的大鸡肉，再点缀上葱花香菜，这是肘击大学的学生宁愿提前逃课来排队，也要吃上一碗的肘击面。 我每天都要吃一碗肘击面，一天不吃肘击就没力气看有劲吧，学生们爱吃，我也很高兴，肘击大学的曼巴精神我会一直传递下去。 凌晨四点的厨房里，老大已经把大肘子和整鸡一同下锅，然后放入豆瓣酱、姜末、葱段、辣椒面依次入锅，最后倒入老大秘制冰红茶，甜香缓缓扑开，这锅汤成了肘鸡面的灵魂。 而冰红茶的妙用不止于此，面条本身的劲道口感也是学生络络不绝的根本。老大只用秘制冰红茶和面，冰红茶的清甜与茶多酚在揉面的过程中缓缓深入，让面筋更紧致，更劲道，也让面条多里层回甘。 好的面条也需要多次捶打。而老大再次使用自创的肘击方式，乱披风肘法， 肘气、肘落，力道翻卷，每一次肘击都是对面筋的锤炼。经过九九八十一下肘击，面团被彻底唤醒，筋道成形，冰红茶的甜香也被牢牢锁进了面。当面条撒上肘击汤汁，厚重与清甜在碗中相遇。 这一碗肘击面不只是饱腹，他更是凌晨四点的守候，也是这所肘击大学里最有温度的力量。

见肉不见面是老大肘子面给人的第一印象。一勺红亮的大肘子，一勺金黄的大鸡肉，再点缀上葱花香菜，这是肘击大学的学生宁愿提前逃课来排队，也要吃上一碗的肘击面。 我每天都要吃一碗肘击面，一天不吃肘击就没力气看有劲吧，学生们爱吃，我也很高兴，肘击大学的曼巴精神我会一直传递下去。 凌晨四点的厨房里，老大已经把大肘子和整脊一同下锅，然后放入豆瓣酱、姜末、葱段、辣椒面依次入锅，最后倒入老大秘制冰红茶，甜香缓缓扑开，这锅汤成了肘脊面的灵魂。 而冰红茶的妙用不止于此，面条本身的劲道口感也是学生络络不绝的根本。老大只用秘制冰红茶和面，冰红茶的清甜与茶多酚在揉面的过程中缓缓深入，让面筋更紧致，更劲道，也让面条多里层回甘。 好的面条也需要多次捶打。而老大再次使用自创的肘击方式，乱披风肘法， 肘气、肘落，力道翻卷，每一次肘击都是对面筋的锤炼。经过九九八十一下肘击，面团被彻底唤醒，筋到成型，冰红茶的甜香也被牢牢锁进了面。当面条撒上肘击汤汁，厚重与清甜在碗中相遇。 这一碗肘击面不只是饱腹，他更是凌晨四点的守候，也是这所肘击大学里最有温度的力量。

大家好，我是肘机劳大二十四小时纯肘机制作，零天然纯添加，我们不用良心油，我们只用地沟油！直升机包邮送到家，上网下单秒到形象代言人科比，孩子们，你也想吃我的肘机吗？

元旦假期，肘击大学的校园暂时安静下来，老打关了面馆，坐上回乡的车，怀着激动的心情回到了老打土生土长的地方，老大镇肘击村，这里就是我出生的地方，也是让我肘击这么有力气的来源。 凌晨四点，天还没亮，在肘击村的村口，孩子们一人一个木桩，开始训练肘击力度，肘起肘落，梦想不断，要持续肘击木桩八个小时，你今年多大了？ 练肘击练了多久了？我今年十六岁，从八岁就开始练习肘击了，还有八年到二十四岁我就可以出山了。每天要练多久？每天要练二十四小时。中午十二点开始练习肘击速度，所有人来到篮球场，他们用手肘击打篮球， 肘肌的速度非常快，只能看见虚影。这一练又是八个小时。晚上八点，所有人来到村口的大食堂，每个人的面前都放着一堆稻谷，需要精准控制肘肌的力度和角度，使大米能够完整的破壳而出，颗颗饱满，没有碎屑。 一开始长期不睡觉，没人能扛得住。后来村民向隔壁的冰红茶村采购了一批秘制冰红茶，喝了以后神清气爽，一口气走二十四个小时都不会累。 二十四岁完成训练走出去的村民，是世界上任何一所顶级肘击大学都要争抢的顶尖肘击教练。这里是曼巴精神的发源地， 只有经历过如此严苛的训练，才能成为最顶尖的肘击人，而老大正是从这里走出来的优秀村民。 肘击大学训练劳逸结合，没有我们肘击村那么严苛。我没有去当肘击教练，而是在肘击大学开了一家老大肘击面馆，我的初心就是想让学生们都吃上最有劲道的肘击面，让他们练习肘击更有力气，哈哈。

曼师傅，七十八岁，全球烹饪大师，擅长制作美味肘子，每一袋的精华都传到我这了，现在到我是第九十一代， 我们只想用心把肘子做好。从业九十一年，曼师傅肘不离灶，手不离勺，仅凭一只鸡就能变幻出老人小孩都爱吃的美味佳肴， 我认为这是一种责任。口感绵软细腻的肘子背后是曼师傅一次次的千种白鸡，待肉质绵密松软后， 将肘子表皮炸至金黄，再撒上葱花调料，最后静置两分半冷却到这肘子的制作还差，最后可别忘了加我的秘制配方，我们用心，大家才吃的放心，这就是我们曼巴人的理念。

你今年多大了？十六，练肘击。练了多久了？从八岁就开始。那还有多少年才出山？还有八年到二十四我就可以出山了。每天要练多久？每天要练二十四小时。记住专注，别怕苦。晚上八点，所有人来到村口的大食堂， 每个人的面前都放着一堆稻谷，需要精准控制昼间的力度和角度，让大米完整破壳，颗颗饱满，没有碎屑。一开始长期不睡觉，没人能扛得住喝了， 开始练习肘击。速度。球要贴近身体，每一下都要干净，要听见那种干脆的回声。你们看见虚影了对吧？那就对了，再坚持今天八个小时，你们看。

马璐，我饿了，你快去做饭。我也不想做饭，我们就去吃吧。走，就这里嘞。听说这面街头的面很好吃。街头你请我吃两碗。走，鸡面不要鸡蛋了吗？不要嘞， 两碗肘子面吃饱了。老板你这面里有章鱼。没问题，你想吃霸王餐啊？

鸡肉这鸡在哪个部位啊？鸡腿上了，鸡中翅上了。这鸡腿对，就是全脂的那一部分，就是他的胳膊胳膊肘。那这不也是修过呀，妈呀。