酸奶制作过程和结果评价实践作业

现在我来品鉴一下这个酸奶，嗯，酸酸甜甜，爽滑可口，真好吃。 这是我们所准备的原料，这是一罐白砂糖，里面配备了勺子，这是两罐纯牛奶，这是酸奶的发酵粉。虽然我们这个牛奶已经有经过灭菌，但是我们后续要加入白砂糖，所以说后来还要把它煮沸，现在我们要把它剪开， 都已经漏出来了，好像够够够的， 加入白砂糖不多，只要一两勺就够。 现在我们要将它搅拌均匀，现在我们要打开电磁炉将它煮沸， 现在牛奶已经冒泡，证明已经快要煮沸了，现在已经开始冒泡，我们可以直接关掉电磁炉 先放，然后我们将牛奶放到一旁备用，直至常温的时候，以防高温灭杀掉放入的菌种。现在我们要将烧开的血水来烫这些容器，达到灭菌的效果， 现在还比较危险，我们先好可以一定要给它加满。 现在我们要将已放入常温的牛奶倒进已经用开水灭菌过的呃的容器中，再加入那酸奶的发酵粉，最后用盖子盖上， 现在我们要用勺子将菌粉和牛奶搅拌均匀。接下来我们要将盖子盖上，以达到密封的目的， 然后再把排气阀关上。现在我们将密封好容器放入酸奶机中，以保持恒温，在四十度左右更好的发酵。大约八个小时后，也就是明天就可以享受美美的酸奶了。当当当，早晨的时间到了，我们来看看我们现在酸奶成品， 现现在，哎，这个样子是已经可以使用的，这边还有淡淡的，这是乳清，嗯，是发酵过程分离出来的，非常富有营养，到时候可以搅拌回来再进行食用。