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必修一,第一章内容比较简单,但基础性非常强,与之后各章节均有一定的联系性,是后续学习的基础。这部分知识点做了标记,需要提高重视程度。另外,临近期末复习,一定要学会抓重点复习,不要像无头苍蝇一样。 本章节核心知识点一,细胞学说的内容与意义。重点二,细胞学说的主要建立者。重点三,原核细胞与真核细胞的区分依据重点四,蓝细菌的特点重点五,细胞结构的统一性重点六,生命系统结构层次 孩子们在学习与复习过程中一定学会要找重点知识,抓关键字,帮助理解,提高学习效率。

面包包子松松软软的,还有多种口味,花花老师可喜欢了。可有时候面包放的比较久,没来得及吃就发现面包上长毛了,好可惜呢。 最近花花老师也在家里动手尝试制作面包,可是做出来的面包却硬邦邦的没有弹性。后来才发现,原来是在做面包的时候落了一个步骤,忘记用酵母对面团进行发酵,所以做出来的面包才这样。 面包为什么会长毛呢?能让面包变得松软可口的酵母又是一种什么东西呢?这节课花花老师要带着同学们学习的是酵母菌和霉菌。学习完了这一课,同学们就能自己解答这两个问题了。 事实上,酵母菌和霉菌都属于真菌的一种,在生活中我们可以看到各种各样的真菌,比如做面包或馒头要用到的酵母菌 是一种单细胞的真菌。面包上长的毛其实是霉菌,是一种多细胞的真菌。 我们平时吃的香菇、牛肝菌、木耳、银耳等也都是真菌。我们可以发现真菌的种类包含单细胞的真菌,比如酵母菌以及多细胞的真菌,比如霉菌等。 那单细胞真菌和多细胞真菌有什么区别吗?接下来花花老师就带着大家一起观察酵母菌和霉菌的形态、结构、生殖方式等。 首先我们来观察一下酵母菌,我们需要准备的实验材料有,酵母菌培养液、吸管碘液、显微镜。 取一滴酵母菌培养液,用显微镜观察,我们可以看到酵母菌是无色的单细胞个体,具有细胞壁、细胞质、细胞膜和成型的细胞核, 细胞呈椭圆形,细胞中央有明显的液泡,在钙拨片的一侧滴一滴点液对酵母菌进行染色。 此时观察酵母菌细胞,我们可以看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒 慢慢移动。在剥片,同学们有发现有些酵母菌细胞上有小凸起吗?其实在成熟的酵母菌细胞上向外生出的凸起叫做芽体,芽体逐渐长大, 最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌,这种生殖方式叫做出芽生殖。 酵母菌的主要生殖方式是出芽生殖,但在不利环境下,酵母菌细胞也会产生胞子,进行胞子生殖。 酵母菌不含叶绿素,不能进行光和作用制造有机物,只能利用现成的有机物生活,因此酵母菌的营养方式为异养。 生活中,人们利用酵母菌的发酵作用制作馒头、面包等发面食品,而且酵母菌在无氧呼吸时会产生酒精,所以工业上也用酵母菌来酿酒和治酒精。观察完酵母菌,接下来我们来观察霉菌。 取一块长有青霉菌的橘子皮,用放大镜观察,我们可以看到一条条直立生长的白色绒毛,这就是青霉菌的菌丝。 用解剖针挑取少许长有胞子的菌丝,制成临时装片。用显微镜观察,可以看到菌丝的颜色是白色的,菌丝的顶端有绿色的球形胞子,呈扫帚状。事实上,青霉菌是一种多细胞真菌, 像酵母菌的细胞一样,青霉菌的每个细胞也都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等结构。 青霉菌的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成,其中在营养物质表面向上生长的菌丝叫气生菌丝。气生菌丝的主要功能是产生包子进行繁殖。深入到营养物质内部的菌丝叫营养菌丝, 营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物,供霉菌利用。青霉菌气生菌丝的顶部有包子,成熟后的包子呈青绿色,使青霉菌呈现青色。 我们都知道霉菌会有红、褐、黄等不同颜色,之所以霉菌会呈现不同的颜色,就是因为包子的颜色不同。这些包子可以像蒲公英一样飘散到各处, 在适宜的环境下就能发育成一个新的个体。因此,青霉菌通过苞子生殖繁殖后代。跟酵母菌一样,青霉菌也不含有叶绿素,不能进行光和作用制造有机物,只能利用现成的有机物生活。 因此,青霉菌的营养方式也为异样。霉菌可以使食品腐败发霉,有些霉菌还能引发疾病, 如生长在花生、玉米等籽粒上的某些种类黄曲霉吃了可能使人畜致癌。同学们可千万别食用发霉变质的食品啊! 尽管霉菌有这么多的危害,但有些霉菌对于人类来说也是有益的。比如我们常用的抗生素就是从青霉菌里提取出来的,能够用来治疗肺炎、脑膜炎等疾病,安全性高,副作用小。 有些驱霉还能用来酿酒和制作酱油、腐乳等食品。最后,花花老师给大家总结一下真菌的主要特征吧。我们观察酵母菌时发现酵母菌细胞有成型的细胞核,还有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构, 不含叶绿素,营养方式为异养,主要的生殖方式是出芽生殖,但也能用包子生殖。 而观察青霉菌时,我们也发现青霉菌细胞也有成型的细胞核,细胞壁、细胞质的结构不含叶绿素,营养方式也为异样,主要的生殖方式是胞子生殖。 因此我们可以知道真菌的主要特征是具有细胞壁、细胞膜和细胞质,细胞内有成型的细胞核,不含有叶绿素。异养生活多为胞子生殖。 这节课的知识点已经讲完了,接下来就是我们的做题时间了,同学们都准备好了吗?细菌和真菌共有的特征或作用是? a。 依靠包子进行繁殖 b。 细胞内无成型的细胞核 c。 都是单细胞个体 d。 多数种类在生物圈中属分解者。解析,细菌属于单细胞生物,是分裂生殖的。真菌的生殖方式主要是胞子生殖。 a 是 错误的。真菌细胞内有成型的细胞核 b 是 错误的。真菌有单细胞的,如酵母菌, 但也有多细胞的,比如霉菌、蘑菇等,所以 c 也是错误的。多数细菌真菌是引腐生,生活在生物圈中,作为分解者分解动植物的遗体等物质, b 是 正确的,所以答案就选 b。 下面花花老师再和大家一起来回顾一下这节课的内容。这节课认识的是酵母菌和霉菌, 首先观察了酵母菌的形态和结构,知道酵母菌是卵形单细胞个体,具有细胞壁、细胞膜、细胞质、成型、细胞核等结构, 营养方式为异养,主要的生殖方式为初芽而生植,常被用于制作面包、酿酒等。接着我们观察了青霉菌的形态和结构,知道了青霉菌是多细胞个体,有细胞壁、细胞膜、细胞质、成型、细胞核等结构。 与酵母菌不同的是,青霉菌有许多菌丝,其中在营养物质表面向上生长的菌丝叫气生菌丝,主要功能是产生包子进行繁殖。深入到营养物质内部的菌丝叫营养菌丝,主要功能是吸收有机物,供青霉菌利用。 青霉菌的营养方式为异养,主要的生殖方式为包子生殖。霉菌对人类来说,既有有利的地方,如用于制作抗生素, 也有有害的地方,如使食品发霉,引发疾病等。最后,我们还总结了真菌的主要特征。这节课我们一起学习的是酵母菌和霉菌。观看完整版课程,关注花花老师!