餐厅吃出头发后续流程

顾客吃饭吃出一根头发，让赔偿一千块钱怎么办？我们做餐饮店的多多少少会遇到这种情况，有可能是一根钢丝球丝，也有可能是一根头发，也有可能是一个虫子。那碰到这种情况应该怎么办呢？ 按照食品安全法第一百四十八条第二款之规定，生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付十倍或者损失三倍的赔偿金， 增加赔偿的金额不足一千元的为一千元。所以说我们一旦发现客户有类似的投诉的话，需要第一时间去面对协商和解决。 那么相对来说呢，堂食这种情况发生的会比较少，而且呢相对是比较真实的，那么我们碰到这种情况，我们的负责人第一时间要站出来，首先赔礼道歉，第二 二免单，第三赠送优惠。正常来说，堂食客户一般啊，不是特别恶劣的情况都可以解决，比较难办的是什么呢？外卖用户，外卖用户投诉有异物的概率是堂食的十倍不止，为什么会出现这种情况啊？ 因为堂食的用户作假的可能性是相对来说比较低的，外卖的客户很有可能打开以后往里面夹个自己的头发丝，这都是有可能的。之前遇到过不止一次外卖，刚收到餐就说有根头发在里边，开口就是食品安全法条纹，熟悉的让人无言以对， 说，当时别人赔了我一千，你自己看着办吧。其实像这种客户百分之九十可能就是来讹你，因为堂食的害怕被打，外卖的这种情况你会碰到很多，那你有没有办法呢？我只能告诉你，除了道歉，以最小的代价赔偿，息事宁人算了。那么你也许会说， 为什么这种人十有八九就是来讹你的，你为什么不反抗呢？你跟他去打官司啊，等等。我们是做生意的，那么我们要懂得取舍，成年人不问对错，只看利弊。首先这个事情呢，如果他真的就是恶意来投诉你的，他一定会跟你杠到底， 他会反复投诉到市场监管局，那么市场监管局的人他也会过来要商家解决这个问题，因为对他们来说，多一事不如少一事，他们首先是要商家和客户协商，如果你协商不成，这个客户反复投诉会对他的工作造成压力， 那么你是解决还是不解决？我告诉你，你只要不解决，他就来查你，在中国没有一个餐厅的厨房能够经得起查的，你的损失远远不止这几百块钱，你还开不开门做生意了？所以说我们在权衡利弊之下，我们只能无奈的去妥协，当然 我们能够做到什么呢？我们能够做到在我们的出品的窗口上面装一个摄像头，我们每一晚出品的时候在摄像头这里过一下，那么如果再有用户投诉，我们会直接发监控截图给他，让他这种讹诈者知道，这种官司他很难打的赢， 他也许会放弃，我们只能做到这一步。所以对于餐饮商家来说，碰到这种情况没有太好的办法，只能啊去协商沟通，尽量的把我们自己做到有理有据。

吃出头发不用赔一千的证据我拿来了啊，大家直接看这个判决书，这是一个生效判决书，上面结果就是吃出头发不用赔一千。我们来看一下过程， 首先他是认可了在这个过程当中，头发是来自于门店的，你看写的是食物当中夹着头发，那么这种情况下都不用说啊，这头发不是我的啊，如果说头发不是我的，那就更不用赔了， 头发是门店的情况下，那么是如何认为的呢？判决书当中写了，这种情况下，他视为是制作餐品过程当中的瑕疵啊，那么这个瑕疵并不会直接把有头发的食物划等号，等同于不符合食品安全标准的食物， 这是非常重要的一点。第二点也在这里写了，就是在这过程当中吃出头发并不会给顾客造成实际的损失， 这是第二个重要的点。有了这两点，最后就能得出一个结论，这种情况下是不适用食品安全法第一百四十八条对顾客进行一千块钱的赔偿的，所以最终的结果是法院 并不支持这一请求，也就是说最终没有支持一千块钱的赔偿。 那么这个结果就告诉了各位餐饮人，我们自己在跟顾客沟通的时候，你就可以理直气壮的跟他说，你所谓的用食品安全法第一百四十八条就一定要赔一千块钱，这个事实是不存在的， 不然你可以自己去查一下相关的判决结果，很多判决结果是不支持的，当然这个地方肯定有人也会说啊，孔律师，你看 说明有一些判决结果还是支持的，这个确实存在啊，确实存在，但是我们要讲一个逻辑，什么逻辑呢？就是有一些情况是支持的，而且大部分情况是不支持的情况下。那么我们作为商家，你在门店沟通的时候，怎么能自己把自己判决就要上来就支持一千块钱呢？ 对不对？顾客也是一样的，没有经过判决，凭什么顾门店就要给一千块钱？因为最后小概率的最坏结果也不过是给的一千块钱， 那么没有人愿意在门店自己判决自己要给你一千块钱，各位餐饮老板能明白吗？所以你们再遇到类似的情况，鼓起勇气啊，礼貌 理性得体的回复他说他有依据，你告诉他这个依据实际上最终在法律上是不成立的，那么让他自己再去好好了解了解。 所以餐饮人应该理性对待这个头发的问题。有解啊，而且解决的很完美。餐饮人关注孔律师永远不迷路。