没有肠衣怎么做皮蛋肠

皮蛋肠自己在家做， q 弹，好吃又解馋，关键是做法简单，分分钟就能做好，快来一起试做吧！松花蛋先煮六分钟，这样切的时候不沾刀， 盆里打入十个鸡蛋，充分的搅散，一定要多搅一会，两克食用碱，用二十克开水化开，晾凉后倒入蛋液中搅匀，这时的蛋液变成了啤酒色，然后放入松花蛋丁、火腿肠丁， 六克的盐，三克味精，两克胡椒粉搅匀。准备食品级的塑料肠衣， 我用了一点三米，一头系紧，另一头啊，放上个漏斗，就这样把蛋液 倒入长衣，灌完后啊，一定要从下往上抖一抖，排排气，这样啊，挤上来尽量的把气啊排干净，用绳子把口扎紧，用绳子系或者是这样拧都可以。 放到锅里，多倒点水，尽量的没过肠上面压一下水开即食。煮十五分钟，出锅 晾凉后撕去肠衣，切片装盘，是又好看又好吃，来个客人还特有面子，大鱼大肉吃够了啊，来盘皮蛋肠，还特清口， 喜欢就点赞收藏，按视频做吧！零失败，大家都快做起来吧！