做菜教程藏一手导致微波炉炸了

微波炉十大致命禁忌第一名，家家户户都在犯，重则爆炸起火！微波炉堪称现代厨房的神器，剩菜剩饭冷藏，牛奶往里一放，设定好时间， 几分钟后，叮的一声，热气腾腾的美食就出炉了，方便快捷，极大提升了生活幸福感。但这个看似普通的方形盒子，实则脾气不小，用对了，他是得力助手， 稍有差池，厨房秒变灾难现场，甚至引发火灾。今天咱就来全方位摸透微波炉的脾气，详细讲讲哪十样东西是它的死对头，坚决不能放进去！再分享几个安全高效使用微波炉的小妙招， 满满的干货，耐心看完必定收获多多！在揭晓黑名单前，先花一分钟了解下微波炉的工作原理。 它和常见的煤气灶、电磁炉大不一样，煤气灶靠明火从锅底向上传热，电磁炉让锅具自身发热，而微波炉靠的是肉眼看不见的微波。微波如同无数隐形小拳头，直冲入食物内部， 专门和食物里的水分子打交道。食物中的水分子经微波鼓动，每秒能疯狂震动二十四亿五千万次。这剧烈的震动摩擦产生大量热量，使得食物从内到外迅速升温， 这就是微波炉加热迅速的奥秘所在。不过也正是这独特内功，让微波炉有了特殊脾气。有些东西天生和它相克，放进去就麻烦大了。 下面就是今天的重中之重，请务必牢记以下十样东西千万别放进微波炉！ 一、金属制品这是大家听得最多，却也最易犯错的雷区。家里的不锈钢饭盒、铝制饭盒、吃饭用的金属勺子、叉子， 以及带金边、银边装饰的碗碟，统统都不行。微波需被食物中的水吸收，而金属却像个倔老头，不仅不吸收微波， 还会像镜子一样把微波反弹回去。这些被反弹的微波能量在微波炉狭小空间里横冲直撞， 撞到内壁时就会噼里啪啦产生电火花，像极了微波炉里上演的闪电。可这绝非酷炫特效，而是实打实的危险信号，轻微的会损坏微波炉核心且昂贵的磁控管，让微波炉直接报废。 严重的这些火花会点燃炉内食物残渣，引发火灾。所以千万别图省事，把不锈钢碗直接放进微波炉，最稳妥的办法是把食物倒在陶瓷碗或玻璃碗里，再加热。 二、普通塑料餐盒这一点要格外注意，毕竟生活中塑料制品随处可见，尤其是外卖餐盒， 大家一定要记住，除非塑料盒底部明确标有可微波加热字样，或者有个循环三角符号，里面数字为五，代表 pp 材质，否则普通塑料餐盒绝对不能进微波炉。 普通塑料在高温下极易变形融化，更可怕的是还会释放出塑化剂等有害化学物质，悄无声息的混入饭菜被吃进肚子里，长期如此，对身体伤害极大。 那些一次性的薄透明塑料盒更是见热就化，务必小心。建议大家养成好习惯，不确定的塑料饭盒一律换成自家的玻璃或陶瓷餐具，安全问题可偷不得懒。 三、带金属边的纸杯或纸袋这一细节常被忽视，像部分外卖咖啡杯、奶茶杯，为让杯口更挺括，边缘会嵌入一圈极细金属丝 装汉堡鸡块的包装纸袋为追求美观，可能印有金属质感涂层。 可别小看这些不起眼的小部件，他们和金属碗一样危险，那一点点金属足以在微波炉里引发火花，变成定时炸弹。 所以加热饮品或食物前，一定要仔细查看包装，确保无任何金属成分。四、整颗葡萄你可能想不到，小小的葡萄竟也暗藏危险。 要是把一颗完整葡萄，特别是两颗挨在一起的葡萄放进微波炉，会看到奇特一幕，他们之间会出现小型闪电， 迸发耀眼等离子火花。研究表明，两颗大小相近的葡萄挨在一起，会形成特殊电磁场，将微波能量高度集中在接触点，从而产生等离子体。 虽说这现象被科学家用于研究，看似新奇，但瞬间产生的高温极易损害微波炉，甚至引发火灾，所以千万别因好奇去尝试。想吃热葡萄，用热水稍微烫一下就行。 五、生鸡蛋带壳或不带壳的完整鸡蛋生鸡蛋堪称微波炉里的爆炸专业户，千万是不得。无论是带壳的整个生鸡蛋，还是敲掉壳蛋黄完整的鸡蛋， 都不能直接用微波炉加热。有人可能想，早上用微波炉做个水煮蛋多方便，想法虽好，后果却很震撼。 鸡蛋内部，尤其是蛋黄外有层薄膜，加上蛋清和蛋壳，构成一个天然密闭高压锅。微波加热时，鸡蛋里的水分迅速变成大量水蒸气，体积急剧膨胀。可这些水蒸气被薄膜和蛋壳困住， 无处可逃，内部压力急剧升高，最后砰的一声，鸡蛋就炸开了。这可不是闹着玩的，炸开的鸡蛋能把微波炉内部弄得一片狼藉， 滚烫蛋液和蛋壳碎片四处飞溅，清理起来无比艰难。更危险的是，有时鸡蛋不在微波炉里炸，而是在拿出来瞬间或用筷子一碰时， 在面前突然爆炸，滚烫蛋液溅到脸上、手上，极易造成严重烫伤。六、干辣椒爱吃辣的朋友注意了，千万别把干辣椒放进微波炉加热， 想着制作辣椒粉和辣椒酱，干辣椒水分极少，微波炉强大能量会使其短时间内迅速升温燃烧， 更要命的是，还没起火就会释放出极具刺激性的辣椒素烟雾。打开微波炉门瞬间，这股强刺激性气体直冲眼睛和呼吸道，让人眼泪直流，咳嗽不止，那滋味简直像遭遇生化武器。 七、没有开口的带皮食物这和鸡蛋原理类似，像整个土豆、没切开的苹果、完整圣女果等。 他们的表皮就像一层密封外壳，把内部水分包裹的严严实实，放进微波炉后，内部水分同样会变成高温高压水蒸气， 却被外皮堵住出口，结果不言而喻。当压力达到极限，这些食物就会在微波炉里引爆，被炸的粉碎，内壁也被弄得一团糟。所以，若要用微波炉烹饪这类食物，记住关键一步，放进去前， 用叉子或小刀在表皮戳几个小洞，给蒸汽留个释放出口，这样才安全。八、中间有夹心的食品比如奶油夹心、面包、果酱、甜甜圈或带馅饼干等。这类食物加热时需格外小心， 因为微波加热时，不同物质吸收微波速度不同，像果酱、奶油、豆沙等含糖、含油量高的夹心，升温速度远快于外层面包或饼皮。 这就导致一种危险情况，用手摸外面，感觉温温的不烫手，可一口咬下去，里面滚烫的夹心瞬间烫伤口腔和舌头。 所以加热这类食物时间要短，最好切开加热，吃之前先用筷子试试内部温度。 九、大块的冰冻肉类很多人图方便，把冰箱里硬邦邦的冻肉直接扔进微波炉， 用高火加热。想快速解冻顺便做熟，这种做法并不可取。这么做的后果是，肉的外面部分，尤其是边角，可能已经熟了， 甚至烤焦了，可中间最后的部分却还冻得像冰块。这种外熟内生的状态，是细菌滋生的温床，既不卫生，口感还又老又柴，难以下咽。 正确做法是使用微波炉专门的解冻功能，该功能用低功率微波慢慢均匀给肉解冻， 而不是直接做熟，或者提前一晚把肉从冷冻室移到冷藏室，让其自然解冻。十、任何过于干燥的食物，比如干玉米粒、一小把、干面条、干木耳等， 这些食物本身几乎不含水分，无法有效吸收和传导微波能量。强大的微波能量集中在上面，会使它们温度在极短时间内急剧升高，极易被点燃，引发火灾。 市面上卖的袋装微波炉爆米花是经过特殊设计的，带有特殊涂层，玉米粒也配比了合适的油和调料，专门用于微波炉，和自家的干玉米完全不同。 说完了不能放的东西，再给大家分享三个让微波炉用的更顺手、更安全的使用小技巧。一、食物放边上，受热更均匀 热菜时，食物放转盘正中间还是靠边上呢？很多人习惯放正中间，其实靠边上转动效果更好，因为微波炉的能量发热器通常在侧面发射的微波在炉腔内分布并不均匀， 正中心可能是能量盲区。把食物放在转盘边缘，它能随转盘三百六十度无死角转动， 确保每个部分都能均匀接收侧面能量，这样热出来的饭菜就不会出现一块烫嘴一块冰凉的情况了。 二、热汤热粥中途搅一搅你有没有遇到过这种情况？从微波炉拿出一碗汤或牛奶，表面看着平静，用勺子一伸进去， 整晚液体突然猛烈沸腾，溅的到处都是，这就是秃肺现象，非常危险。微波加热速度太快，液体内部温度可能已超一百度沸点， 但因加热均匀没形成气泡，所以没沸腾。一旦用勺子扰动，就给了它爆发点， 滚烫液体瞬间喷涌而出，极易造成烫伤。所以加热液体食物时， 别一次性热太久，热一分钟左右，拿出来用勺子搅拌一下，让温度均匀释放内部压力，再按需继续加热。 三、微波炉也能做出完美的荷包蛋前面说不能把整个鸡蛋放进去，那想用微波炉做个快手荷包蛋怎么办？方法如下，拿一个可在微波炉使用的碗， 打入鸡蛋，关键一步是用牙签或筷子尖在蛋黄上轻轻戳几个小孔，破坏蛋黄表面那层膜，然后给碗盖上微波炉专用盖子 或蒙上一层耐高温保鲜膜，并在保鲜膜上也戳几个小孔透气。最后用中低火加热几十秒到一分钟，根据个人想要的熟度调整时间， 一个安全又美味的荷包蛋就做好了。朋友们，今天我们从微波炉工作原理聊到十大黑名单食物，还分享了实用小技巧，内容丰富且重要，最后再快速总结下重点。 一、牢记三大高压线绝对不能碰任何金属，包括带金边的碗、任何密封的容器或食物，比如带壳鸡蛋、没打孔的土豆，任何不确定是否安全的普通塑料。二、特殊食物处理需谨慎， 带夹心的食物要警惕内部过热、烫嘴。太干的食物，如干辣椒。要警惕起火和刺激性气体。 解冻肉类务必使用专门解冻功能，别用高火强攻。对于老年朋友，随着年纪增长，记忆力、眼神可能不如从前， 再给大家几个实在建议，加热前养成多看一眼的习惯。把碗碟放进微波炉前，仔细确认有无金属花纹。拿不准的餐盒，不管是不是外卖的，只要不确定能否进微波炉， 最保险的做法就是倒在自家陶瓷碗或玻璃碗里，再加热。用带盖子的保鲜盒给家人热饭菜时，盖子别扣死，留个缝隙让热气排出。安全是幸福生活的基石，一个小疏忽 带来的麻烦和风险远超想象。希望今天内容能祝您和家人更安全放心的使用微波炉。这个厨房好帮手，觉得有帮助别忘了点赞，也转发给亲朋好友，大家一起学习，共同进步！

微波炉做菜一周不重样。第二集，鸡腿用剪刀剪开，去掉骨头，放到碗中，加入几片姜片， 一勺酱油，一勺蚝油，一点老抽，最后来一点花生油，用小手抓拌，腌制半小时。砂锅中来一勺油，一把葱段，铺上腌制好的鸡排，盖盖送进微波炉，高火七分钟。 葱烧鸡排就好了，太香了！砂锅中加一点点油，加入腌制好的鸡肉，盖盖送进微波炉。先叮四分钟，再加入土豆、胡萝卜、洋葱，一大块咖喱，半盒纯牛奶， 再咕噜咕噜加入半碗热水，盖盖送进微波炉，高火十分钟。浓郁咖喱土豆鸡就好了，就这个汤汁拿来拌饭，太绝了！ 外面买一份咖喱饭几十块自己做，便宜又好吃。一斤洗干净的排骨，一勺豆豉蒜蓉酱，一点点酱油，一点蚝油，一点玉米淀粉，抓拌均匀，腌制十五分钟， 送进微波炉。盖个盖子，高火十分钟，焦香焦香的排骨就完成了，外焦里嫩，太好吃了！ 几个洗干净的鸡腿，用开水烫一下表皮，沥干水后加入两勺盐焗粉和一勺花生油，用小手给鸡腿做个按摩，腌制两小时。微波炉高火十五分钟。 鸡腿叮熟，放凉后手撕成一块块，换个碟子装个盘，再淋两勺汤汁， 这个鲜香手撕盐焗鸡太好吃了！刷锅中，倒入切小块的五花肉，盖盖，微波炉高火六分钟， 像这样煸出油脂来。几个蒜瓣，一勺辣椒酱，一勺黄豆酱，一点酱油、蚝油搅拌搅拌，加入提前泡好的梅菜干，翻拌均匀后加入适量水， 盖上盖子，微波炉高火七分钟，下饭菜。梅菜干焖五花肉就好了，不开火没油烟也能吃到一流下饭菜。新鲜肉末加入葱花、酱油、蚝油、花生油、 鸡精，用小手搅拌均匀。豆泡中间剪开，把肉末塞到豆泡中，用大拇指压平整， 让酿豆泡在砂锅中排排坐，淋上调好的酱汁，盖上盖子，微波炉高火五分钟。哇哇哇，一个个胖嘟嘟，吸满酱汁，别提有多好吃了。

孩子只是想用水浇灭油火，结果重度烧伤，终身毁容！厨房里这四大夺命行为，务必立刻告诉孩子，尤其是最后一种，孩子可能正随手在做。一、燃气旁不能倒面粉，飘散的面粉颗粒遇到一丝明火就会瞬间爆炸，除面粉外，其他粉尘类都需要远离灶台。 二、做饭时，灶台边不能放手机，炉火高温引发手机爆炸。曾有男孩煮面时，顺手把手机放灶台，爆炸瞬间灼伤面部。 三、做饭时不能喷杀虫剂。有女孩做饭时发现蟑螂往灶台喷杀虫剂，会引发爆炸，全身重度烧伤，终身难遇。四、带壳密封的食物不能直接用微波炉加热，否则微波炉爆炸势小，碎片可能炸伤眼睛和嘴巴。候鸟莫及， 厨房安全无小事，这些危险行为每天都可能发生！刷到急遇不到家长快替孩子留下一句，平安健康成长吧！

孩子只是想用水浇灭炉火，结果重度烧伤终身！毁容！厨房里的五大危险行为，快告诉孩子！因为最后一种他可能正在做！一、 燃气旁不能到面粉玩面粉，因为飘散的面粉颗粒只需一丝明火就会立刻爆炸。除面粉外，这些粉尘类也要远离灶台。二、做饭时不能喷杀虫剂一女孩因做饭时发现蟑螂，顺手拿起杀虫剂就往灶台上喷解， 引发爆炸。三、做饭时灶边不要放手机一男孩煮面时顺手把手机放在灶台边，结果炉火的高温引发手机爆炸。四、记住这些封闭类的事 千万不能直接用微波炉加热，否则微波炉爆炸势小，炸伤眼睛，将后悔终身！

姐妹们，你们觉得家里最不安全的电器是什么？我以前最最害怕的是天然气，但我现在最害怕的是我们家的微波炉，我给你看一下我们家的微波炉， 看这里有一道裂，然后我现在正在锅里头煮蛋，我给大家看一看这个蛋的样子，它为什么是这么浑浊的呢？因为我这两天在抖音上看到用微波炉做荷包蛋， 我就觉得很简单，就是洗漱之前把那个荷包蛋塞进去，然后等到洗漱完就可以吃了，你也不用管它，我觉得很方便。而且我非常非常严格的拿那个叉子，把那个蛋， 把那个蛋一点一点一点的插烂，因为蛋黄是不可以直接进微波炉的，我看那视频教材，他就拿个叉子把蛋黄全部都戳烂，就不会爆炸，但是刚刚就爆爆炸了，炸的里头全是，我已经擦干净了，忘了拍了，吓了一大跳，真的就是，我已经很小心了，但是还是会出现这样的问题，而且我为什么会这么小心？ 因为我上上周点了一个外卖，点了一个烧烤，然后里头是纸的，它是纸的袋子，里头包了一层锡纸，但是那天呢，我老公就不知道怎么了，他没有打开，就直接塞到微波炉去加热，结果那锡纸啪， 微波炉底下就留一道裂纹了，也不知道现在这微波炉能不能用，反正我最近还是在用。然后今天又发生了鸡蛋爆炸事件，我赶紧转移到锅里头去煮了，但真的我觉得超级超级可怕， 太可怕了这个事情，而且还有一个比较恐怖的点是什么呢？我看的那个视频教材，他是教孩子怎么样去搞那个微波炉做这个早饭， 我本来还是想学会了，录个教程教大家怎么教孩子做呢？我觉得其他的都可以让孩子尝试使用这个微波炉真的要慎重，因为他不可以进去的材料太多了，在孩子不能记全之前，绝对不可以独立使用微波炉。太可怕了太可怕了，我真已经被下了两次了。

大家在家油炸美食的时候千万要注意这些，刷到有个女生在家炸年糕，结果年糕突然爆炸，把脸都炸伤了，看着就心疼。才知道年糕里的水分一遇高温就急剧变成水蒸气，外面的淀粉又很快变硬定型，水蒸气没地方跑，要不然砰的一下炸开呢？为了避免年糕爆炸，可以用小火慢炸，受热均匀，或者 给年糕上戳几个小口。而且不止年糕，木耳汤圆和汤圆皮包馅多，还带糖纸油浆，密封性又强，炸的时候简直是定时炸弹。现在还有淀粉肠，要是不 给淀粉肠改花刀，它里面的水分受热气化，外皮又比较紧实，炸的时候也容易炸开，油溅的到处都是，真的太危险了。炸物固然美味，但自己在家操作还是安全第一。

视频中的女子正在吃用微波炉加热过的鸡蛋，结果鸡蛋秒变手雷，女子的脖子都被烫伤了！微波炉不是万能加热箱，一个不小心就有可能发生安全事故。除了鸡蛋，还有这些东西千万不能加热！ 第一，水，用微波炉加热过的水，看似风平浪静，一碰直接炸成开水樱花。第二，鸡蛋、板栗、花蛤等这些食物内部的水会被加热成水蒸气，因为外部有外皮包裹，水蒸气无法排出，一碰就炸。同理，袋装的牛奶也不可以。 第三，装外卖的塑料餐盒、纸袋、保鲜膜，这些玩意放进去火加漏油，三件套容易导致起火。第四，锡纸和金属物放进去，厨房分分钟火花射起。 六、并非所有玻璃、陶瓷都能加热，如果不想岁岁平安，最好选择耐高温的微波炉专用网具。另外，微波炉发生爆炸，不要立刻打开微波炉门，一定要先关闭电源，再进行有效的操作。记住了吗？

让你们看看这帮狗做的玩意都是怎么坑人的。来，我们先看视频，需要这样一个暖菜板，要不前脚刚炒的菜转头就凉了，把饭菜往这上面一放，自动加热保温，就算老公加班回来晚了也不用担心吃冷菜冷饭。视频通关咱就买回来了， 花钱的东西我来测点红心支持一下呗，点一个呗，谢谢了。来，我们拆开看看， 来，我们看一下就长这样，给带了一个说明书，上面是玻璃的， 底下是塑料的，这带个开关，这块两个位置是加热区，咱们现在把开关给它打开，等一会 later 已经过去几分钟了，咱们来看下温度， 一百二十一点四度，一百一十六点三度，现在已经有很大的一股糊味了啊，咱们看一下是怎么回事？我去，铁子们，你们看到了吗？这都已经开始往出冒烟了啊， 看看，那咱们就给它拆开，看看它里边这烟到底是咋回事， 后边也没有螺丝，那咱们就给他别开。 哎呦我去，这就是用双面胶粘的呀，这都掉了啊， 来看看多坑人。二百二线直接进来，连个保护都没有，带一个加热线 看没看见这个也是来终于找到原因了，看着了吗？这都已经烧黑了啊 啊，这连个漏电保护都没有，这要是万一撒个烫烫索索的得多危险呐。铁子们，咱们曝光的没毛病吧？像这种垃圾货咱必须得给他砸喽， 我让你坑人，有支持的铁子给咱打个支持，明天咱们继续干这些无良商家嘎，科普。

妈，我饿了，帮我吃点，想吃什么可以自己做。那就自己做。 别别，直接把冷冻食品放入油锅，容易炸伤眼睛和脸。之前啊，有人被烫伤毁容了，你看这个新闻 啊，怎么会这样啊？冷冻食品里有水分，遇到高温啊，容易喷溅，需要先将冷冻食品解冻，再用厨房纸沾干，最后小火慢炸。那趁热解冻，我发个面吧，面粉不能在明火旁边操作，容易爆炸。等等， 你知道微波炉有什么使用禁忌吗？不能用微波炉加热带壳鸡蛋、金属容器、纸质容器，容易引发爆炸或者着火。 我再提醒大家几点，厨房危险，煮汤煮粥时不要离开厨房，溢出的汤汁可能会浇灭燃气灶，导致燃气泄露。蒸包子煮饺子时，掀开锅盖，要侧身，避免蒸汽烫上面部。 厨房纸巾、塑料袋不要放在燃气灶旁，容易引燃。这里啊，还有一套厨房安全的口诀，记得转发给你关心的人，关注中国人保健康，获取更多的生活知识！

谁能想到，二零二六开年大刮是霸王员工亲手端上来的手打奶茶。起因是福建某门店员工身着工服在操作台前跟风印度奶茶热梗摆拍，徒手捏柠檬，甚至直接伸手搅拌饮品，全程不戴手套的操作，让网友看傻了。品牌营销本以为是新品出圈，点开视频直接心梗， 哪是抽象玩梗，分明是触碰食品安全红线。更离谱的是当事人前后矛盾的辩解，先自爆视频八点 多发，门店九点才打烊，实锤工作时间违规操作。眼看舆论发酵，又改口说是用报损废弃物料拍摄，转头就把视频隐藏， 却架不住网友早早就保存留证。用公用器械搞这种娱乐化操作，别说忠实消费者膈应，路人看了都犯恶心。 花二十多块买的是安心，不是手焊特条。最终，品牌通报辞退涉事员工，门店无限期停业整顿。但网友的信任裂痕没那么好补。食品安全从不是流量密码，敬畏底线才是品牌长青的底气。舌尖上的信任，砸了就再也捡不回来了。