黄州新中式馒头做法

我在广州给你们找到一家比面包还好吃的馒头，就是中环路越南轩这家新开的魔法师，他们家是把中式馒头和西式的甜点元素相融合，口味有很多，像多肉花卷、紫薯紫米卷、 芝士火腿、土豆泥等等全都有。万能紫米线我们选用的是云南墨江紫米，里面加入了熊猫炼乳奶粉制作而成，我们都是纯手工， 每天现做，没有任何添加剂，老人小孩都可以放心吃，这真的是好吃又顶饱，住在附近的家人们真的可以过来尝一尝哦！

哈喽，宝子们，顶着严寒，我又来上班了，小黑手上线，手搓全麦馒头，搓圆的技术不断的提升， 用麒麟蜜才能炒出这样沙沙的红豆馅。今天是粉红色的一天哦，玫瑰配红豆简直就是绝配呀， 现在已经不流行买中华了，应该买玫瑰花馒头。又给我们的顾客上新品了，不加一滴水的牛奶蔓越莓馒头。

哈喽，宝子们，十点钟才来上班，我的顾客我来宠，又来给研发新品了，点它点它点它！火腿土豆芝士馅，这边厨师也没有歇着，手都冒了烟， 哎呀，一不小心手抖了，辣椒油撒多了，纯手工紫薯线，我抹我抹我抹我抹我抹！ 红豆南瓜包，绵密沙沙的红豆必必须荣登榜首。在我们店上班的好处，可以实现馒头自由。

大家好，今天我用拌烫面蒸一锅大馒头，蓬松宣软，口感更加香甜，而且放凉以后也不干硬不噎人，喜欢的家人一起来做吧！盆里是六百克面粉，一半用一百五十毫升开水烫面， 另一半加一百五十毫升凉水搅成絮状。将两种面絮拌匀，晾至三十五度以下。准备三到六克酵母粉，加少许清水搅拌融化备用。 用手试一下面的温度，温度一定要降到三十五度以下，再加入酵母，温度高的话酵母会失效。再加入十克猪油，下手揉成团， 移到揉面垫上，多揉一会，将面团充分的揉匀揉透。因为烫面会破坏一部分面筋，所以这个面团非常的容易揉光滑，揉到这样光滑细腻，切开没有气孔就可以了。把它搓成长条， 分成等分的面积，盖上保鲜膜，防止面团风干。取一个面积由外往里按压，把边缘不规则的地方收到中间，整理成圆形， 基本收圆以后再缩小按压范围，将接口收小，最后搓高一点，一个馒头生坯就做好了。这是我个人用的整形方法，大家按照自己习惯的手法来揉即可。全部做好之后放入蒸锅，放到温暖的地方开始醒发，醒发到体积变为原来的两倍大， 轻轻按压能缓慢回弹，就可以开火蒸了。水开计时，蒸十八分钟，焖五分钟出锅，具体的蒸制时间按照馒头的大小来决定，白白胖胖的大馒头就做好了。拌烫面的吃起来更加松软，而且烫面能让面粉中的淀粉糊化，所以吃起来也更加香甜，放凉之后也不干硬不噎人，喜欢的家人收藏起来试做吧！

我今天给大家做一款土豆火腿卷卷。啊，这是拌好的料，这是所有的食材第一步，一千克面粉，二十克白糖，八克酵母，二十克油，四克泡打粉，十克水。我们现在开始搅拌，所有的食材倒进面粉里面去。啊， 面呢已经把它擀平了，接下来我们加上土豆火腿和馅料，把它铺平就行了。现在我们馅料已经铺好了，先小卷一点啊，把它卷好了，把它开始切成一段一段， 现在我们已经切好了，准备上锅蒸了。今天的食材我已经放在评论区了，记得左上角点个关注哦！

哈喽，姐妹们，我又来了，今天给大家做红枣馒头，今天是二零二六年的新的一年，祝大家新年快乐，红红火火，甜甜蜜蜜，平平安安，健健康康。好，我们接下来开始介绍我们的食材。好，我们这个红枣馒头第一步呢就是面粉一千克，油二十克，泡打粉四克，香菇八克。好，这是我们的红糖水两百克。好，接下来我们开始打，再把红糖馒头所有食材倒进去。 好，我们现在打好了，先加入红糖，把红糖放在上面，把它铺匀，底部一定要留一点啊，留一点，不要发的太多，发的太多太甜了。好，我们加入我们的红枣， 根据自己的口味来，觉得红红枣喜欢吃的，你可以多加点，反正我每次都铺的满满的。好，我们现在把它卷起来，一定要卷紧啊，我们可以翻一下，把它卷紧，要不然有空气卷紧按一下。对，就是按，我们再来再卷，卷紧卷紧啊。 好，我们现在把它卷好了，切一段一段的。 好，我们现在红枣馒头切好了，开始上锅蒸了， 蒸好的馒头出锅了，把它装饰起来，纯手工的花样馒头开始出发喽，大卖了，刚出摊就这么多宝妈和孩子围着，都是孩子爱吃的软糯香甜的面包馒。

假如你想做一个苹果，这是中筋面粉吗？管他呢，可能吧。没有色素怎么办？南瓜加点水来拌，酵母鸡蛋来相伴，交给我的手来拌，揉到光滑旁边站压面机来接着干 压它，三七二十一遍，三十克一个，排排站，双手相伴反复搓。拿个工具来搓，窝窝里放上苹果把放在蒸笼，把面发发好面团大火蒸，蒸好面果亮晶晶，停停停，主播来把它颜色上，鲜榨果粉往里放，喷喷，颜色真实上。

就这款红汤开花馒头是我们家的招牌，也是人气王，今天把配方分享给你们啊，然后有后台姐妹说跟我买。你们不用买啊，直接点赞收藏，然后预约我的直播上直播间，来，我手把手的教你们啊，你们先点赞收藏啊，完事预约直播。

老香了，快去做。 谁能拒绝这么香的奥利奥巧克力卷？ 嗯，特别软。爱吃甜馒头的一定别错过。