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老味的擀面机,喜欢吃辣的,看见这谁能受得了?应粉丝要求,咱今天做一个老味的擀面机,就是不过油的纯编出来的擀面机,咱选用的是小黑炸鸡,先将干辣椒用清水泡一下,这个小鸡你尽量的剁小一点, 这样好熟并且好入味。切点葱姜蒜,灵魂的小盐水,来上一把热锅凉油,干煸鸡你一定要把锅炖好, 用好的锅把咱剁好的鸡下入锅中,剁好的鸡你千万别再洗了,要不然就编不出来了。用那个八二年的抢物刀子就这样不停的翻炒一下,现在做擀面机基本上都是过油炸一下,在俺门上学活的时候, 师傅就这样变速的。自从咱做了这个做菜的视频,收到家人们的认可和支持,有很多粉丝发私信问我,视频上的菜咱店里都能做过,昨天 光咱视频上的芡实汤就做了好几份,如果你想吃就提前给我发私信告诉我,我来给你做。言归正传,这个小鸡编到什么程度呢?编的他干糊的,啪啦啪啦的响的时候,下入咱切好的葱姜蒜,继续煸炒。 干辣椒泡的差不多了,控制多余的水分,下入锅中适量花椒,一同下入干辣椒,用水泡一下,不容易变糊。骨头里再加上半勺油,继续煸炒, 把这个辣椒和花椒的味给他煸炒出来。炒的这个干辣椒放盐里的时候,家乡的鱼塘酱下入锅中煸炒出酱香味,顺着锅边来上半勺锅边醋,放入适量的料酒,少许的生抽提鲜, 加入盐,味精,绵,白糖调味,翻炒均匀。家里有条件的来点去皮的白芝麻,加入咱灵魂的小盐水,翻炒均匀即可出锅装入盘中,这个干面鸡就做好了,这个小鸡炒的又麻又辣,干而不柴,好吃的很啊。如果你想吃点关注告诉我,我来给你做,关注实在红,让你做饭更轻松。

外焦里嫩,麻辣鲜香,带着甜头,徐州擀面机非常的棒。大家好,今天把徐州四大擀面菜之一的擀面机分享给我们的粉丝,我们选用的是一只小公鸡,擀面机 要想做的好,改刀非常的关键,全部改成这种小肉蛋,煸起来吃才过瘾,刀法一定要剁好看吧。这种小肉蛋腌个鸡,稍微沾一点料酒,加一点鸡精,加一点味精,加一丝丝盐,来一点胡椒粉,把鸡给抓下子,再来一点生抽, 来,起锅烧油。刘哥,好嘞,这个油温烧到六七成热,这时候呢,我们下入鸡块,下鸡块的时候注意一下子,哎,油温啊啊,炸至老,定一下型,这时候把鸡肉给倒到油里面去,鸡肉我们炸个两分钟, 哎,然后一会捞出来,再复杂第二遍,这个鸡肉看到外边有一点焦的时候,这个时候我们把它捞起,擀面机外边有个脆的原因,一定要复杂二遍, 升到七成热,我们放大第二面,七八秒就可以好,倒出来, 锅内加入一勺油,我们先加入姜片,把姜给炸香,这时候再加入大葱,加入梅花椒炸香,加入辣椒段,小火炒,锅里不需要太大,把辣椒炸香,炸酥,倒入鸡块,加料,来 两勺鸡精,一勺味精,加入两勺白糖,加入半勺胡椒粉,因为我抹过这个鸡块有盐味了,那就不需要加盐了,左边醋喷起来,加入小半勺花椒油来,倒入香菜,出锅, 焦香焦香的飘。

嘎嘣鸡来的,来表弟啊,开门,别急啊。哎呀就是啊,哎呀,我去拿点菜去。你家里还有菜啊?有白菜啊,马上就拿来坐坐。马上送你啊。行行行,把这鸡切成小块, 咱吃什么呀?这大盘鸡就是这家好吃啊,莫西莫西,你在干哈?莫西莫西啊,还在,看不出来。我在洗干净, 咱别着急,老哥也过啊,边去,香叶少来点,桂皮花椒皮,一个丁香小茴香 放锅,姜片都放上,加上水来点老抽上上色,来点盐,让他吃上盐味啊。 大街上去十五分钟,这是二街上去十分钟。我喜欢啊你天气热到点关了火降降温啊。 哈喽,这个盆啊,我还得再抽了,快来我试试吧你。你自助大盘鸡一定有多哈八炒八爪, 讲塑料就行了,来上点花椒皮。来上点大料酒啊,你看看啊大姐来点试试,想撒点花。来来来来, 有人。哈哈哈哈哈哈哈。


妈妈的年夜饭美食,今天做的是干煸辣子鸡鸡肉,我们选择这种整鸡或者鸡腿,看你自己喜欢吃什么用什么就行。接下来把它剁成小块,这个块可以尽量的小一点,做出来比较入味,今天我们依旧用这个加点滋味家的重庆辣子鸡调料来做 它,这个料包很全,我们家已经吃过 n 次了,打开里面是有一包腌料包,还有一包干料包,先用它的腌肉包来腌肉,这一包的料差不多能做一斤半到两斤的鸡肉,抓拌均匀,我们腌制十到十五分钟, 我们再来看它。这个干料包里边所有的辣椒都是给我们调配好的,有大红袍花椒,青花椒,另外添加的还有白芝麻和贵州脆辣椒,特别是这个脆辣椒,空口去吃都是没有问题的,光是这一种辣椒我们平时都是很难去买的,他这一包把所有的料都给配齐了, 锅里可以多放一点油,半煎半炸,刚下锅我们先不要动它,等到底部稍微定定型再去翻动,这样不容易抓锅。我们翻翻面继续煎,煎出鸡肉的水汽, 然后再调至中火慢慢煎,煎到这种焦焦黄黄的状态就好了,尽量的可以煸的干一点,越干越香,再盛出来控出多余的油脂。 锅里有底油,我们来上一点蒜末,小火把蒜末炒出香味,炒到这种黄黄的,加入辣椒继续翻炒,炒出辣香味, 再倒入鸡肉块,最后翻炒翻炒,翻炒均匀,翻炒至鸡块入味就行了。是不是自己在家做意外的简单,来上一把小葱花就可以出锅了。现在整个厨房都是辣子鸡的香味。