红尾虾加工过程

来啊，上次有很多老铁哈都买过这个吧，野生的红尾虾哈， 今天哈就让大家看看这个红尾虾如何制作的，你最少备一盆盐水，一盆冰水哈，一盒薄壳虾，这个薄壳虾呢，咱在实体店买哈，就是这个虾的成本就管在二十来块钱，二十块钱左右，但是这么他经过他一加工 啊，我这虾冻的杠杠的啊。不要紧，那抽水及格的经过它这么一加工，就放这个热水一过 啊，哎，放到热水里放一放啊，不过它那个底你也正常，是一直烧着滚开的水，咱这个没有那个条件，店里没有锅啊，我就给大家就是简单演示一下啊， 来放这个冰水里一浸，浸完了之后来老铁这就是一百三斤的野生红龟虾， 如果有铁子，买喽，拿起你手中的虾和我的虾看一看，你看是不是一模一样，野生红龟来烫的漂不漂亮？ 野生红蜥蜴就这么简单，从二十来块钱到三十来块钱，只需要两盆水，摇身一变，身价接近翻倍， 太厉害了，要不是还得是资本呢，这人做这样你就是无从下手，你上网查都查不出来红蜥蜴是什么东西，厉害。

嗯，来 啊，要喝国家冰水啊。好嘞，行 至一付收款成功，四百八十元，看到没有啊？ 看看这是，这是一下大板啊，淌了二十七斤出来啊，整的就是这二斤二斤的钱啊，整的二斤长成的钱，二十七斤 好了。

嗨，最美厨房今天分享一道好吃到爆的香煎阿根廷红虾尾。阿根廷红虾肉质紧实鲜嫩带丝，甜味深的很多人青睐。 先将红虾为洗净，剪去腹部足须，开背并挑去虾线用厨房只吸干水分。热锅放入黄油，化开虾背朝下铺入锅内， 小火煎至虾背金黄，翻面挤上柠檬汁去腥， 一两分钟后就可以出锅装盘， 往下肉上 挤入蛋黄酱，撒上黑胡椒粉就可以了。成品色泽红亮，肉质紧实鲜嫩，甜香爽口，味道真是暴赞，不信你来试试！关注我，健康美丽常伴您，咱们下期再见，拜！

你上市场看到这种虾千万别买，赶紧跑，一定要看到最后转发收藏，让更多的人知道。就是这种红头红尾巴的虾，全称为野生或者是半野生的大虾，非常的诱人，大家没见过的品种，说虾头的都是膏，今天就给你们揭秘一下这种虾它是怎么来的， 其实就是我们常见的虾，用锅八十度的热水给它头尾烫红了之后，马上给它过凉水，然后再拿到市场上去，告诉你们这个是野生的红尾虾，比你们吃过的虾都要鲜，你都没吃过呀， 怎么样，学会了吗？老板们这样拿水煮一下都算他有良心了，一旦给你加客，鲫鱼很活对不对啊？下课关注老妹，生活更美！

没有一只红虾能走出台州，台州人最喜爱的一道红烧红虾，今天就教会大家 挑选一些红头虾，准备好小料，热锅冷油，加入姜丁、蒜丁爆香，然后加入红头虾，加入蚝油、酱油、 料酒，一勺开水烧一分钟，然后加入盐、鸡精、糖，大火收汁，出锅前加几颗辣椒、蒜段，焖几十秒后即可出锅。做法简单，快学起来吧！

哈喽兄弟们，天暖了，生腌小王子正式回归深海。小老妹一年多没给我邮海鲜了，刚上岸的超级大虎虾给它腌了，看看怎么事， 半年多没过生腌了，整点大货。哈哈哈，不告诉你。买大的吗？这什么玩意这是？哈哈哈，你往里扣啊， 我腌生腌必须高端食材，看这大虾板不板正。这他妈什么玩意，这能做生腌吗这是？ 哈哈哈，咱这玩意去虾线费点劲，这玩意就是得清洗干净，剪掉虾腿，开开背，方便入味。这大虾线清洗干净哎，小虾你自己扣虾线啊，你扣上我给你腌， 我完事了，你快点先用料酒去去腥， 我自己做自己的卫生啊，来一个也是生腌料汁酱油两瓶，酱油一瓶， 我尝汤搅拌均匀。 哎呀，就那小味无敌了，再来点小芥末，嘎嘎板正真够用。哎呦卧槽，多了太多了太多太多了太多了。你再丢一下。 哈哈哈哈灵 魂炸弹就 ok。 放冰箱冷藏二十四小时搞定。不到二十四小时谁都不能吃，尤其我那几个意图 你起来你挺大个子往那一杵。我师傅腌的虾我吃两个能咋地呀，干哈干哈干哈呢。师傅你腌的虾我吃两个能咋地呀。你三个你俩的不知道吗？馋嘴巴子啥人都想吃。离远点啊，回来 没到点呢，谁也不行。我，你乱说，你也别跟着我不行吗？腌好了咔咔。哎呦，我先尝一下烤红薯 有多少分量。生腌超级大红虾 我再来一次，嘎嘎，有弹性， 我来一个，一共就剩三了。哎呀 妈呀，嘴太大了，炒葱都好吃，你都够不着做我的。你吃什么， 多咬两下不行吗？ 哎， 老入味了，就把那小虾给我拿来去，快点还墨迹啊，嚼给。这虾虽然小，但是肯定很嫩， 一人吃五只啊，老脆老鲜了。吃吗？这么多呢还得伺候你。 哎他妈滴死你。你滴我干啥呀，我又没拿，这都啥玩意没吃够呢还。我都没吃着，嘎嘎鲜亮，好长时间没吃了，还想看我腌啥你们说，嘿嘿。

你知道煮红虾也分甜口跟咸口吗？今天打了一些虾，这个虾主要是有蛮虾，北方叫羊毛虾，也叫白云虾，还有浙江人叫滑皮虾，我们叫铁壳虾，三黑里刚丢糊，混合在一起，把那个里边的鱼给它挑掉， 然后就放到这个大锅里边煮，这个大锅是以柴油尾料的。呃，煮起来比较快，大概七分钟左右就可以煮熟了，然后再焖两到三分钟，这样十分钟左右就可以煮一锅，一锅大概在十三香左右，就有那个扁扁的盒子，我今天煮了就是十盒左右吧。 呃，这样呢就出来虾比较好看一点。嗯，下面问题来了，这个虾也分甜口跟咸口，会不会像粽子跟汤圆一样，南北有甜咸之分呢？ 你是什么地方的人？你喜欢甜口还是咸口？你觉得我煮的是甜口还是咸口呢？请在评论区里边打出来， 虾熟了以后我们就捞出来，把它打到这个扁扁的冰河里边，再把上面的杂质再挑一挑，这样的虾呢就更加的好看。 这种虾呢个体适中啊，看起来比较好看一点，然后呢就可以直接上市场，在北方那个面试区，他们比较喜欢这个东西， 还有部分呢，就是他们拉回去烘干，然后去壳做成虾米，因为这个虾的个体还算可以，完全可以做手剥虾米。像这样的虾你们当地是怎么处理的呢？

来给大家看一条好鱼，看一下，看看它的光泽度，有没有人喜欢呢？你看它表面 这种红尾一般，这种红尾一般怎么吃？评论区有没有高手告诉我清蒸的鱼啊？咱们还是先放血 将这个鱼你不要把它敲死，你看现在不是还有点活的，是不是直接活杀，咱们给他打个柳叶花刀弯过来，然后顺着他的这个贴着他的骨， 用盐水把它泡下，再倒点啤酒，滑滑的，要达到这种效果来，我们现在把这个鱼直接把它放在上面，来这个鲜冬笋这时候也蒸熟，我们可以配点冬笋， 来我们清蒸鱼啊，啤酒少不了的，来放点猪油，放点鸡油，放点均匀的，撒一点点盐，少许的味精，白糖，提它的鲜味来。生姜葱放进去，这时候我们下入蒸箱八分钟 来浇油，老人不喜欢吃红汤汁，咱们就是这样白烧清蒸出来什么都不用加，但是只要把底味放足。哇，这个肉嫩， 哇，这鱼肉是超嫩，但凡好的鱼就是热口即化的这种， 你在外面遇到这种宏伟建议你就这样清蒸的吃，来关注范掌柜，我们一起去探寻更多的美食。