珲春为什么被称为帝王蟹之都

来魂春怎能不尝尝帝王蟹？要知道全国百分之八十五的帝王蟹都来自吉林魂春。而作为魂春最有名气的特色街区，敢为天下先的街头标语不只是口号，更是当地吃货们的行动指南。 只要食客们来到这里，八成都能实现自己的帝王蟹自由。 一楼选，二楼吃，秋月山的这道帝王蟹盛宴可以一蟹三吃，以三种不同烹饪方式处理，不同部位共同呈现，意在充分发挥各个部位的风味特点。 处理帝王蟹是一项需要细心和技巧的工作，趁着他张牙舞爪之时，把腿卸下，再小心的取下完整的蟹盖， 分割各个部位。清理蟹腮和内脏是后续烹饪前必不可少的准备， 也是确保肉质鲜美的关键。蟹腿按关节分段，既能够保证蟹肉的完整，也能够保证蟹腿的口感。 包裹在粗粒外壳中的蟹腿肉犹如果冻，白嫩多汁，最是让饕餮生咸。 蟹黄混入蛋液，蟹腿摆盘等待上锅。 腹部蟹块挂上淀粉作为下油锅的起手势， 大火翻炒，让油炸的蟹肉与调料爆香，最后面包糠一裹，氛围感十足。 随着深受年轻人喜爱的避风塘炒蟹出锅，帝王蟹三吃也在最后的烹油烈火中完美收官。 帝王蟹三吃上桌，一吃肥，肉质饱满，大块朵颐。二吃鲜， q 弹滑嫩，口齿生鲜。三吃爽，外酥里嫩，香甜多汁。

大家好，这里是帝王蟹之都魂春，让我们一起来了解一下关于帝王蟹的故事吧，我太难了， 一只帝王蟹，像咱们这个展示的这只呢，这叫蓝帝王。这个蓝帝王呢，都是来自于俄罗斯百灵海峡一带，他都属于是深海蟹，养殖不了，都是纯野生的。你知道吗？全国百分之八十的帝王蟹竟然都来自浑春口岸， 浑村对俄公路口岸，主要进口俄罗斯的。呃，海产品，去年我们进口俄罗斯的鲜活海产品是二点五万吨，其中 量最大的就是我们熟知的帝王蟹。全国百分之八十以上的帝王蟹都是从我们这个公路口岸进口而来。我们于去年启动了新口岸的建设，新口岸呢，它的设计通关能力是二百万吨，今年年内即将投入使用。 记者了解到，一只蟹从俄罗斯到中国人的饭桌，能轻松保障昨日白领海峡蹦迪，今天盘里躺平的新鲜度。在这蟹钳比拳头大的快乐真管够！

猜猜这是什么？我现在位于的是全国最大的帝王蟹赞养工厂，看我身后这一个池子，装满了得是一个一辆迈巴赫的钱，而在这个工厂呢，有一百多个池子，全部装满，得将近两个小目标呢。 这里是吉林延边的浑春市，是全国最大的俄罗斯帝王蟹集散地，全国有九成的帝王蟹都是从俄罗斯经过水车拉到这里来，然后再发往全国各地。 我所在的就是最大的帝王蟹工厂，工人们呢都在卸车，然后把帝王蟹放在暂养池里，最后呢再进行分销。 魂春呢，挨着俄罗斯和朝鲜，拥有独特的地理位置，而且距离俄罗斯的港口开车很近，当天捕捞上来的螃蟹当天就能运回国内的工厂。这次来魂春，见了很多市面， 看到了帝王蟹从运输到集散的全过程，同时呢也是吃到了最新鲜的帝王蟹，这让我对浑春又有了全新的了解。持续关注我吧，我会把接下来这几天所见所得全部分享给大家。