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来魂春怎能不尝尝帝王蟹?要知道全国百分之八十五的帝王蟹都来自吉林魂春。而作为魂春最有名气的特色街区,敢为天下先的街头标语不只是口号,更是当地吃货们的行动指南。 只要食客们来到这里,八成都能实现自己的帝王蟹自由。 一楼选,二楼吃,秋月山的这道帝王蟹盛宴可以一蟹三吃,以三种不同烹饪方式处理,不同部位共同呈现,意在充分发挥各个部位的风味特点。 处理帝王蟹是一项需要细心和技巧的工作,趁着他张牙舞爪之时,把腿卸下,再小心的取下完整的蟹盖, 分割各个部位。清理蟹腮和内脏是后续烹饪前必不可少的准备, 也是确保肉质鲜美的关键。蟹腿按关节分段,既能够保证蟹肉的完整,也能够保证蟹腿的口感。 包裹在粗粒外壳中的蟹腿肉犹如果冻,白嫩多汁,最是让饕餮生咸。 蟹黄混入蛋液,蟹腿摆盘等待上锅。 腹部蟹块挂上淀粉作为下油锅的起手势, 大火翻炒,让油炸的蟹肉与调料爆香,最后面包糠一裹,氛围感十足。 随着深受年轻人喜爱的避风塘炒蟹出锅,帝王蟹三吃也在最后的烹油烈火中完美收官。 帝王蟹三吃上桌,一吃肥,肉质饱满,大块朵颐。二吃鲜, q 弹滑嫩,口齿生鲜。三吃爽,外酥里嫩,香甜多汁。

大家好,这里是帝王蟹之都魂春,让我们一起来了解一下关于帝王蟹的故事吧,我太难了, 一只帝王蟹,像咱们这个展示的这只呢,这叫蓝帝王。这个蓝帝王呢,都是来自于俄罗斯百灵海峡一带,他都属于是深海蟹,养殖不了,都是纯野生的。你知道吗?全国百分之八十的帝王蟹竟然都来自浑春口岸, 浑村对俄公路口岸,主要进口俄罗斯的。呃,海产品,去年我们进口俄罗斯的鲜活海产品是二点五万吨,其中 量最大的就是我们熟知的帝王蟹。全国百分之八十以上的帝王蟹都是从我们这个公路口岸进口而来。我们于去年启动了新口岸的建设,新口岸呢,它的设计通关能力是二百万吨,今年年内即将投入使用。 记者了解到,一只蟹从俄罗斯到中国人的饭桌,能轻松保障昨日白领海峡蹦迪,今天盘里躺平的新鲜度。在这蟹钳比拳头大的快乐真管够!

猜猜这是什么?我现在位于的是全国最大的帝王蟹赞养工厂,看我身后这一个池子,装满了得是一个一辆迈巴赫的钱,而在这个工厂呢,有一百多个池子,全部装满,得将近两个小目标呢。 这里是吉林延边的浑春市,是全国最大的俄罗斯帝王蟹集散地,全国有九成的帝王蟹都是从俄罗斯经过水车拉到这里来,然后再发往全国各地。 我所在的就是最大的帝王蟹工厂,工人们呢都在卸车,然后把帝王蟹放在暂养池里,最后呢再进行分销。 魂春呢,挨着俄罗斯和朝鲜,拥有独特的地理位置,而且距离俄罗斯的港口开车很近,当天捕捞上来的螃蟹当天就能运回国内的工厂。这次来魂春,见了很多市面, 看到了帝王蟹从运输到集散的全过程,同时呢也是吃到了最新鲜的帝王蟹,这让我对浑春又有了全新的了解。持续关注我吧,我会把接下来这几天所见所得全部分享给大家。