杀猪饭猪血做法

啊，这两天吃杀猪饭的必备的猪血焖油炸搞起，这两天这个猪油是吃完了，然后我今天就是顺便淋点猪油，我们顺便做一道菜， 油炸焖猪血啊来搞起，老规矩，这个毛铺我们是少不了的啊，然后的话我们下下油炸，你们淋油的时候把这个猪油啊切了，就像蚕豆打一样啊，跟你手指头打一样也差不多啊，来四四方方的这种啊，就是这种 开始淋油啊，淋猪油前我们先来小瓢水啊，切好这个猪油啊，一会倒下去盖上锅盖给它小火煮一下啊，这个油渣渣差不多些，慢慢的出油了，哎，好，我们这个薄薄的猪油就淋好了啊，我们把油渣起掉， 淋好这个油我们直接倒在桶上了啊，我们把这个水苗一定要细细的切切嘎，我们淋好的猪油放小碟碟嘎，把我们淋好，这个猪油渣放个炒炒，油炸的时候放点干辣子，顺便再来两个嘎， 爆香之后把我们这个猪血倒下去嘎用小火把它慢慢的调嘎，调到过程我们放点点盐，嘎 这一步相当关键嘎小心会火嘎朱雪粘锅，把我们这个蒜苗啊放下嘎给他炒，嘎爆炒， 这个放点盐巴跟鸡精味精就得了嘎，你味精吃鸡味精嘛，放味精嘎 妈，这道猪血焖油炸就这出锅了啊，这两天吃杀猪饭的必备的猪血焖油炸搞起。这种酒吗？我是越吃越爱吃，反正他是不伤你脑子了吗？吃着润口是相当好呢，绵绵的那种啊 啊，这种杀猪饭，你看你们搞一道猪血焖油炸，好吃得很 nice。

今天给大家分享杀猪饭第七道菜，代位猪血旺。大家好，我的钱跟着我学代位一定要笑哈哈哈。 首先我们把做不忘剩下的猪血给他兑一下，一比二点五这种兑，把它兑凝固。这个期间我们来洗一下猪小肠， 猪小肠用矿泉水瓶瓶从里往外翻，然后来一大勺盐，来一点醋，给它使劲揉搓，给它搓干净，给它清洗干净，一定要清洗干净， 洗干净的猪小肠再给它翻回来，再次给它洗干净，二手猪血就凝固了，然后给它划成小块小块的。然后我们起锅烧水，水烧到六七十度，把猪血放上去， 煮到猪血飘起来，给它关火，关好火，先不要忙，捞出来，给它泡在汤里面，泡个十分钟，再捞出来过凉水。猪血给它捞出来，切成小头小头，小块小块的。 常言用刀给它切切面，三刀不切断，第四刀给它切断片。菜根来一小把，切上两刀，蒜苗来两颗给它切成段， 姜给它切成丝，蒜给它切成末啊，切成你喜欢的样子，一上小点肥肉，也小点瘦肉。起锅烧水，把水烧这么泡泡，把猪小肠甩上去，给它焯下水，焯到定型。 起锅烧油，把肥肉甩上去，猪油给它煎出来，多余的油给它打出来，摆上姜巴，大蒜，小米辣， 再来一把麻签，瘦肉给它甩上去，加巴一丝的翻炒一下，一勺生辣子面炒出辣子的香味，甩上山泉水，把猪小肠， 猪血、菜根给它甩上去，爱吃的盐巴和味精，开大火汤烧开，再煮个五分钟，甩上蒜苗，加巴一丝的翻炒一下。出锅 锅装碗，一道具有乡土风味特色的带味猪血碗就做好了，哈哈哈哈。

好食材简单做。大家好，我是小飞，这快过年了，我们安徽那边呢，要准备年猪了，准备年猪的时候我们都要去打晃了，在这桌子上我们都会吃到一道叫做杀猪菜，今天我给大家整一道我们老家那边的杀猪菜，现在就直接开搞，这是我提前加工好的红烧肉，五花肉，还有猪血， 农村自己家做的山芋粉丝，还有老家这个土白菜，还有简单的就搞点姜蒜来下炝个锅就行了。我们先把蒜拍一下，这个刀是拍不断的啊，切一下，切小一点， 切成厚片就行了。我们起锅烧水，先把这血焯一下水啊， 来菜籽油，猪油，先把姜蒜放里，炝个锅里放两个干辣椒，把青菜先炒一下， 放点老抽，加我们今天烧好的红烧肉，加点高汤，加入这猪血来调个味来，多炖一会，下入粉丝， 再撒点灵魂的小蒜花。我们这道杀猪菜做好了，欢迎大家来我们汇合园来打晃啊。

农村杀猪菜，每到这个时候呢，农村都会杀年猪，咱们看这道杀猪菜是怎样烹饪的，起锅烧油，加入肥肉，这头猪呢是早上现杀的，你杀的公猪肉，母猪肉啊， 公猪肉，公猪啊，是的，母的为什么不杀呀？母的，生崽的啊，生崽子的。首先呢将油脂充分的冒出来， 加入生姜。正在烹饪的厨师呢，是来自湖南省岳阳市华容县朱老关乡野土菜的强哥啊，直接放水，看来这是一道炖菜， 一勺秘制辣酱，两勺秘制辣酱，放入锅中调味，再来一点点盐，这道菜吃的就是一个猪肉的鲜味， 锅中加入一碗猪血，不知道从什么时候开始，我感觉市面上的猪越来越没有猪味了啊，一点都不香。今天这个猪肉啊，绝对是够味，因为是咱们农户自己养的，加入东古一品鲜， 这个时候呢瘦肉还有猪肝是最后放入的，因为要保证食材的鲜嫩口感。然后呢是小火进行煸煮，瘦肉还有猪肝是被煸熟的，再来一点点剁椒， 灵魂的这么难打理它啊。烹饪的最后呢是撒入灵魂的胡椒粉，最后加入大蒜叶， 这道杀猪菜也就烹饪完毕了。这一口浓郁的猪肉味，我已经很多年没有品尝过了，咱们问一下老板多少钱一份？七十八，七十八一份杀猪菜哦，猪老关乡野土菜的啊。

少数民族传统美食百万，在云南普洱、西双版纳等地少数民族中流传了几百年， 小伙伴们你可认识这道生与熟、红与绿对话的美味佳肴？白旺制作。一、杀猪时流出的猪血，用放有适量食盐的盆子接住，不停的搅拌晃动，直至温度降低，不凝固。 二、将新鲜的猪肉以及肉或猪肝切成薄片状，不加油、盐及任何佐料，用铁锅温火备熟， 也可用炭火烤熟冷却备用。三、准备花椒、辣椒、花生米、生姜、生蒜末、盐碎及小香葱，再备几级凉开水。四、根据猪血的多少预估白旺的总量。 用一只大的盆子先把猪血倒入盆中，加入大约三分之二的熟肉和备用的佐料，再加入适量的凉开水， 用筷子沿反时针方向搅动几分钟，用筷子蘸几滴猪血滴入进水中，观察血清落入水中的速度和与水交融的变化情况，判断食盐的量与白旺。将凝固的时间， 根据情况边搅边加适量凉开水，再重复搅动，感觉或判断出快要凝固时停止搅动，搅动惯性转动中的白旺凝固，停止转动，立即把剩余肉料、佐料均匀洒在表面， 此时白旺变制成也成白旺来了即可以开始食用了。较好的白旺，麻辣适中，色香味俱全，全无腥味。用 勺摇起成块状，用筷子轻轻夹起，不滴水，放置一定时间，不会吸出带血水分。这道美食深受人们喜爱。沙黏住了你吃到白旺了吗？去白旺的，人家人畜兴旺，五谷丰登！

在云南吃杀猪饭，要是你只知道吃烤肉，那就太 out 了，不妨来尝尝这道特色采摘吧！但是你需要勇气。首先要把猪肝和瘦肉煮熟备用，还有盐、碎花生米等佐料，最重要的是新鲜的生猪血， 在生猪血里面倒入花生米，最后反复搅拌， 然后倒入准备好的猪肝和瘦肉。当然，各地加入的食材都不同，然后继续搅拌， 然后加入冷开水，再持续搅拌，再加入辣椒面、花椒面等调味料，搅拌均 鱼等待您过。喜欢吃麻辣的，还可在表面加盐、碎辣椒面、花椒面等作料。当然，各地的做法和吃法都不一样，制作过程大为不同。那么问题来了，你可敢来一口？

如果要用一勺子来形容吤道菜，那就是再来一碗 饭要吃饱，菜要想好，今天跟大家做一道杀猪菜，起锅烧油，做成干煸肥肉，铁煸一浇肥肉，着咖喱豆塞几个洞房剥虾 回旋。破风季，肥肉随烧翻滚，腹后七分，游走寻闻的盛曲。表面金黄酥脆，内里冷如凝胶。 有米路，一上大众者，该车夏米拉肥手托财力，斗者 高聚。一瓢汤噶是高汤，腐竹盖尔猛火煮沸，具干爆出新香， 带来一瓢高汤。辣香素香，肉香，发酵粉延时过佛家之分。 味精咖喱豆，五味调和。干子辣椒粉两勺。这么多辣椒，应该只有江西老表有一战之力。干子猪血，鸿运当头， 臭逗逼搞一逗，今天一望桔杆引了杂色，莫怪是三级沟种菜一名，都是鱼之豪。湖南杀猪菜，浙江香，正宗 一道极具地方特色的传统菜品，口感鲜辣，肉香汤浓，具有浓烈的乡土气息和原汁原味的特色。 一把芹菜，多层食材，多层滋润，而是讲么里哦，犯规动作扣一分，老炮们， 关火要扣油干嘛啰？对自家做呗，弯个动作扣一位，还将我的台子搞起个冇得办，世界恒牌方向好冷哦 七哥八弟哥，我是贵州的小明，我们下期再见！