贾冰茄子焖饭的肉能换成鸡蛋吗

贾冰在现在就出发里做的这个茄子焖饭，这边是拌好的，这边是没拌的，特别特别香。这个茄子焖饭是我今年吃过最好吃的茄子的做法。贾冰同款茄子焖饭所有的配菜全部都在这了，肉用的是这种梅花肉， 它会口感更好一点，然后辣椒切成这种段，茄子是先切片再切段，准备一点洋葱丝，油锅爆香的配料，蒜段、姜丝还有葱。这个米的话要比平时煮饭的时候的水量要少那么一些，大概少个五分之一左右吧，因为茄子它烧好了以后还有水分流出来。 贾冰老师的同款调料配比，我打在屏幕上，油稍微多一点，先把肉炒熟，然后再下入洋葱， 还有爆锅的这些蒜段什么的，最后这一步再下茄子跟辣椒，茄子要炒透，然后咱们再下入这个调料，把它炒香炒上色就行，不用炒的特别熟。这个炒好以后就已经很香了，把它转移到电饭锅里，现在闻着就已经特别特别香了。把它放到电饭锅，正常的煮饭模式 出锅了，再加一点葱花，我是照着假冰他媳妇发的那个视频，还全特别特别好吃，这个茄子老绝了。

才吃完贾斌老师的茄子焖饭，又看中了他最新一期的酱茄子，今天跟着做了一下，好好吃哦，一人炫了一大碗米饭，准备这些食材，接着呢，把茄子过油炸一下，炸的金黄，然后捞出来，把油沥一下，有一点底油炒香炒料，再放一勺甜面酱，一勺生抽十 三香，再来一点，然后一起炒出酱香味，接着再把辣椒和炸好的茄子一起放进来翻炒， 然后加一碗清水，还是第一次做菜，里面打入两个生鸡蛋盖子一起煮十分钟，打开盖子，那个酱香味特别的浓郁，一点蒜末就出锅了，大概程度和那个茄子焖饭真的有一拼。

贾冰在现在就出发里做的这个茄子焖饭，这边是拌好的，这边是没拌的，特别特别香。这个茄子焖饭是我今年吃过最好吃的茄子的做法。 贾冰同款茄子焖饭，所有的备菜全部都在这了，肉用的是这种梅花肉啊，他会口感更好一点，然后辣椒切成这种段，茄子是先切片再切段，准备一点洋葱丝，油锅包上的配料，蒜段，姜丝还有葱，这个米米的话要比平时煮饭的时候的水量要少那么一些，大概少个五分之一左右吧， 因为茄子他烧好了以后还有水分流出来。贾明老师的同款调料配比，我打在屏幕上，油稍微多一点。先把肉炒熟，然后再下入洋葱，还有爆锅的这些蒜段什么，最后这一步再下茄子跟辣椒， 茄子要炒透，然后咱们再下入这个调料，把它炒香炒上色就行，不用炒的特别熟。这个炒好以后就已经很香了，把它转移到电饭锅里，现在闻着就已经特别特别香了。把它放到电饭 锅，正常的煮饭模式看出锅了，再加一点葱花。我是照着贾斌他媳妇发的那个视频一步一步扒下来的，可以说比他的视频里教程还全，特别特别好吃，这个茄子老绝了。

零一年远嫁江西，在家做贾冰同款茄子焖饭 vlog 哈喽，姐妹们！昨天晚上刷到贾冰做的那个茄子焖饭，好想吃，所以今天打算复刻一下，刚好这个茄子是小李最喜欢吃的。 天太冷了，我不想做饭了，就一锅端，我买了一块五花肉，五花肉尽量不要选太瘦的，要带一点点肥的才更好吃。拿这个厨房纸把它吸干水分，我现在说话有一点鼻音，因为我有点喉咙痛，鼻塞。 把它切成厚厚的薄片，又厚又薄。哦，对了，我姐妹给我的牛肉干还有一小根，我打算做上次我婆婆说很好吃的蒜苗丝拌牛肉干， 这个牛肉先把它拿去蒸一下先吧，因为这个牛肉要蒸半个小时。切一下，这个茄子我们斜刀切，可以稍微切大块一点， 因为放进电饭煲里面去煮的话，切太小不行啊。这个茄子我婆婆买的，好可爱，应该不知道是不是本地茄这么细。再切点洋葱会更香，要眯着眼睛， 不然等一下要流眼泪了。我买了一根大葱，四毛钱，因为我用不上那么多。 再切点辣椒，这个辣椒不知道辣不辣。哇，那个牛肉好香啊，现在在蒸着，超级香。再来切一点点姜，我不是很爱吃姜，所以我就用一点点就够了。 ok， 备菜完成，我们现在来炒肉，五花肉，把它煸出油。 ok， 我 们摁煮饭键，煮三十分钟就可以了。嗯，好香啊这个牛肉，牛肉我就不切了，手撕牛肉你快别吃了吧，等一下要偷吃完了， 等一下要给我偷吃完了。这个蒜苗须也留着，小丽说他想要吃这个须， 来调个味，我放了点干辣椒，然后我想要放点油泼辣子，从西安带回来的油泼辣子好香。 来，上满满的一大勺，来一点点酱油，再来一点贵州的蘸水，这个贵州蘸水好好吃，我就不另外放盐了，因为这个蘸水本来就有盐味。 ok， 等一下淋上热油，完美。 这牛肉好香啊。凉拌牛肉，然后我再来做一个饭后饮品，拿车厘子来做冰箱还有好多车厘子啊， 把它放到我的榨汁杯里面去， 加点冰块，倒点乌龙茶，你们自己喜欢喝什么饮料就放什么饮料， 你们帮我看一下，我走开一会。 ok， 我 的饮料打好了。 嗯， 我感觉用这个乌龙茶比那一个茉莉花茶更好喝，太好喝了。来看一下我的饭怎么样了？我的饭好了。哇，好香啊，这个饭， 这碗饭绝了，刚刚好，水没有放太多，香喷喷的茄子焖饭粉丝先吃一口。啊，好香啊。 嗯，好烫，绝了。 嗯，哇，好烫，太香了。包饭不能放太多水哦，这样子刚刚好，我真是个天才。 哇，好吃到后退两步， 怎么会这么香，太好吃了太好吃了太好吃了太好吃了，你们一定要去试一下。

最近被贾冰老师做的茄子焖饭馋哭了，今天我们就一起来复刻一锅茄子焖饭，要用到的食材就是这些， 非常的简单又好吃。今天换了新的锅，让我来试试怎么样。油温不用太热，把五花肉倒进去，要把五花肉的油脂煸炒出来，温度升高。沿着锅边来一圈料，再来一勺大料粉去腥， 倒入一些生抽，再少来点老抽上色，这样炒出来肉会更入味一些。直接倒入青椒和洋葱，翻炒出香气后，把葱姜蒜再倒进来， 大火给他们翻炒均匀就可以。倒入切好的茄子条，我们把茄子炒到像这样变软啪啪了，就可以调味了。贾斌老师说，多来点胡椒粉，再来淋入一圈生抽提味，少来点老抽，再来两圈蚝油，再来放一勺鸡精，把调料都翻炒均匀就好。 电饭锅内的水抹过米饭就可以了，把炒好的茄子这样铺在米饭上，盖上锅盖，正常煮饭间就可以了。 时间到真的好香，茄子软糯入味，米饭也吸饱了汤汁，每一口都香到离谱，每天都要好好吃饭。记得点赞关注，小伙伴们快去做试试吧！

今天做一个假冰同款茄子焖饭，准备食材，起锅烧油，先把肉捣里炒熟， 然后放葱蒜炒香，再把其他配料倒进去，放调料，生抽、蚝油、老抽调味。可以多放点，翻炒均匀，再挤点黄豆酱， 再放盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉，再次翻炒均匀。 葱丝辣椒丝倒里稍微翻炒两下，倒进电饭锅， 这时候已经很香了。电饭锅里的水要比平时放的水少五分之一，茄子后续会出水，转移到电饭锅里，按煮饭键出锅了，可香了。原版不放土豆，但是我爱吃，就放了一个。 这一家菜盒饭都有了，哎，我这太成功了， 懒人标配，再放上一点小葱花，香迷糊了。

现在就出发的兵来了，贾兵老师在里面做的这个茄子焖饭可把我馋坏了。这个是我目前觉得茄子最简单且最好吃的做法了， 所需的材料都在这里了，肉切成条或者片都可以按自己的喜好来，茄子切成粗条型，米饭的水要比平时放的少一些，因为待会煮茄子的过程中也会出水。锅里放平时炒菜料的油，先把肉给炒熟，再下茄条和青椒炒软炒出水分，就是这种 再倒入贾斌老师同款料汁，具体用量我放在屏幕上炒香，炒上色之后就可以转移到米饭上，这个时候已经非常香了。忍住！最后一步放入电饭锅，正常煮饭键 出锅，撒上小葱花，真的香麻了！这个是按照贾斌老婆的视频一步步复刻出来的，这个茄子真的老绝了，拌在米饭里黏黏糊糊的，真的超赞！

贾斌老师的茄子焖饭你们都吃过了吗？我今天做了一个二点零版，先准备食材，把五花肉炒香，再放葱姜蒜、洋葱、辣椒。锅里加点油，把提前泡过盐水的茄子倒进来炒软，加生抽、 老抽、鱼露、蚝油、胡椒粉，松鲜鲜炒出酱香味。重点来了，加两个灵魂皮蛋，风味立马提升一个 level 有 没有！有道理！炒好的茄子盖在米上，按煮饭键， 这也太香了，你们记得多做点，因为真的不够吃啊！记得点赞、收藏、关注，静候多时！

这可老厉害的茄子了，闻着就好香。 这茄子能饭绝了，太好吃了。

看看，现在就出发！贾冰老师的茄子焖饭把我馋坏了，今天完美复刻，味道太正了！锅里两圈油热了，先下切片的五花肉，炒出肉的油脂，再下入配料，蒜片、姜丝，半个洋葱丝，给它大火炒香， 两个螺丝胶拍扁切断，一个茄子切片再切段儿，最后淋上这个酱汁配比活打在屏幕上，茄子炒软上色就行了，不用完全炒熟。这时候已经香的流口水了，给他转移到电饭煲里，米饭和水比例一比一。正常煮饭模式，煮它开盖，满屋飘香，撒点葱花拌匀，每粒米都吸满汤汁，太香了，快去试试吧！

嘉宾的同款茄子焖饭来了，就这饭，我一个不爱吃茄子的人都悬了三大碗，关键好吃还不胖。话不多说，咱们麻溜开醋，准备螺丝椒两个，洋葱一个，绿茄子两个，五花肉一条。切干净了咱就开始备菜。茄子先切片再切条， 辣椒掐头去尾，从中间切开，把里面的籽去了，切丝备用。洋葱切半个就够用。五花肉先切条，再切丁， 这四样再少来点葱花就行了。起锅先炒猪肉，猪 肉把肥油给他耗一耗，这样吃起来不腻还不胖。然后把里面的猪油倒出去，以后还能用下洋葱、辣椒、葱花给他炒两下，把茄子全下，别怕，多炒，一炒就下去，加两勺盐、生抽，然后赶紧翻炒，别糊了，等茄子炒出水软下去，加鸡精， 多来点黑胡椒粉，两勺白糖给他炒匀就行了。淘好的大米你就按正常量加水就行。把炒好的茄子放在大米上，不下你就少放点菜，别大米一焖熟顶出来，那就怀菜，最后放电饭锅里正常焖三十分钟以上就行了。别忘了点赞收藏，好吃再来。

我从二百六十斤三个多月瘦到一百七，今天咱们复刻一个假冰老师的茄子焖饭，我稍微修改了一下，把它做成了低卡版，黏黏糊糊的，酱香浓郁，而且低卡好吃。这些就是咱们今天的主要食材，一人份大概五百三十一卡。腌肉方法和这个料汁打在屏幕上了，记得截图保存。第一步咱们先处理这个茄子，放上一层油，茄子皮朝下，给他一个一个都码进去。 先开大火把这个锅烧热，开始微微冒烟，听见这个茄子噼里啪啦的出汁了，就 ok 了。现在盖上盖，然后转中小火焖它五分钟。焖茄子这会功夫咱们把肉炒了，因为咱们这个是低卡版的，油比较少，所以建议大家用不粘锅，还是喷一层油，油热把这个鸡肉芯下进去，快速的给它划散，差不多划散之后呢，咱们再稍微加一点油， 洋葱下进去开始翻炒，炒到这个洋葱变软，这洋葱啊，现在软了，鸡肉也熟透了，然后关火，茄子开盖，看这茄子已经软了，开始出摊了，这就是 ok 的 状态。放到这个炒鸡肉的锅里，然后继续中火翻炒，给它都扒了匀料汁，倒里边 大火翻炒啊，现在炒这个的时候那个香味已经飘出来了，巨香。炒透之后关火。这个米是洗好的，咱们水加多少，刚刚没过这个米的表面就 ok 了， 这个水和米基本是同一个水平面上的，把刚才炒的这个直接放在米里，直接盛进去，就是这个样子啊，然后把它给铺平，用这个一键温饭的模式就可以，现在都没什么事了，咱们坐等开吃就可以了，如果你不知道吃什么，你就跟着我吃，每天我都会更新一道生活化减脂餐出锅喽！看看这个巨香，最后一步就是给它拌匀， 撒上这个灵魂的香菜末，不夸张的说啊，做一半的时候我都被它香迷糊了。 贾平老师，这个茄子门板太绝了，不蒸低塌板之后减脂期你也可以放心选。如果你也在减肥，跟着我吃，带你吃瘦不饿瘦！

贾冰老师，我追随你一辈子。这个茄子焖饭我直接爆锅吃，哈哈哈。油烧热下五花肉，不难看出主播换锅了，换小粘锅了哈哈哈。肉炒焦，下洋葱丝炒到微微软，放一勺盐蒜末葱花放一半炒香，土豆茄子辣椒放进去 炒软，不用炒熟。又到了主播的秘制料汁环节。哈哈哈，翻炒均匀就好，不用炒熟。煮米饭的水没过大米一点点就好，茄子会出水的，将菜倒进去正常煮饭就好。我的妈呀，太香了。可以吃生葱生蒜的，可以放些葱花蒜末。家人们不说了，我去干饭了。

太馋了，今天做假冰同款茄子焖饭，开做。把茄子切断，辣椒切小点切断，还有洋葱，想吃肉，肉切成片，还有蒜片，葱段，姜，调料汁，生抽三勺，老抽一勺，鸡精半勺，胡 椒粉一勺，盐适量，蚝油一勺。起锅烧油冒烟，下猪肉炒熟，下洋葱炒两下，放葱姜蒜炒出香味，放茄子和辣椒，把茄子炒软，下料汁炒到均匀，上蒜放入电压力锅， 水要比平时少点铺平，可能因为菜有点多，煮一次出现夹生的情况。不用怕，稍微撒点水再来一次香，就是颜色不行，该再来点老抽，开饭。

这茄子拌饭焖饭绝了，这两天假冰的茄子焖饭真是太火了，我忍不住在家也试了一回，这味道直接刷新了我对好吃的认知。今就带大家来个高度还原版，新手也能轻松拿捏。 先把洗干净的茄子切成厚片，再改刀切成长条，不用切的太细， 青椒洋葱也顺手切好，再来点五花肉切丝， 葱末姜末蒜末也备齐。咱们呀，提前调个料汁。这是我把假冰节目里的做法，跟家里平时做的炉子结合着调的。油锅烧热茄子比较吸油，油可以多放点。 先下肉丝，炒到变色后把葱花姜末蒜末扔进去爆香。接着把青椒洋葱下锅，再把茄子条倒进去， 大火翻炒几下，然后淋上调好的料汁，不用炒熟，扒拉均匀就可以了。 大米淘洗干净放进电饭锅里，加的清水跟大米表面平行就可以。咱们炒的茄子里啊，本身就带水分，这样焖出来的饭不软不硬，粒粒分明还入味。直接按煮饭键，剩下的交给电饭锅， 等开锅那一下，香味直接窜满整个厨房，茄子已经和米饭融为一体了，软糯入味，米饭粒粒吸饱了汤汁。现在就赶紧试试，要是做成功了记得来评论区告诉我。

做晚饭，假冰板茄子焖饭，茄子软烂，米饭裹满酱汁，圆茄子切片切条，一厘米粗葱姜蒜，梅花肉、螺丝椒，神秘酱汁水少三分之一。热锅凉油，把肉煸香，洋葱丝、葱姜蒜 煸炒出香味。下辣椒，下茄子，倒姜汁，翻炒至断生，倒入电饭锅，铺平，盖盖煮饭间到点好了，充分搅拌，谁吃谁迷糊。

今天复刻了一下嘉宾做的那个茄子焖饭，在现在就出发了，他做完这个以后，哎呦我所有人吃的都是赞不绝口，给我也馋够呛。今天试了一下，哎，还不难啊，味道嘎嘎好，太香了。用一个这个大绿茄子，这个茄子大一个就够用， 先给它切成片，然后再切成手指宽条，准备来点配菜啊。洋葱切成丝，然后再来点蒜末，再多准备点葱花，大蒜， 姜，还有这个是梅花肉，愿意吃肉的你就多放点锅里，比正常炒菜我稍微多放了一点油，因为一会那个茄子下锅特别吸油。先把这个肉炒变色以后，放了一点五香粉，我一般炒肉的时候就愿意放点五香粉， 然后把这个葱姜蒜也给它下锅，这里面这个洋葱哈真不能省略，就这个洋葱它老提味了，给它放点盐，然后翻炒一下， 最后再把这个茄子给他倒里，茄子比较吸油，你油放少了吧，炒出来也不好吃，但是你要放太多了，一会那个饭还容易太油，所以这个就自己掌握一下。把茄子炒蔫以后，往里面给他倒点生抽，再来上一点老抽，我看他还放鱼露了，但我少放一点吧，再来上一勺鸡精，白胡椒粉也得撒里 点，再接着炒一炒，把料给它炒匀，这个时候我感觉这个菜就已经挺好吃了。这边准备好的米哈比平时蒸饭的时候少放一点水， 然后把炒好的这个茄子都给它铺里，我感觉这个水还是有点多，我又给倒出去了一点，我觉得这个水别没过这个茄子最好，然后直接就给它送到电饭锅里，我就用的正常快速煮饭键，熬三十分钟 能吃辣的，你往里再放点辣椒真的更好吃。出锅以后把蒜末和香菜再给它撒里头，然后你就这么给它翻拌一下下边的米饭，就你不翻它都已经沁透了，就整个这一锅就没有它香不到的地方。 这个饭一吃上哈，你就不知道饱，你就想无限的续碗，就我这两勺子盛的哈，顶多对我来说也就是尝尝味。你们抓紧也去试一试啊，真的太香了。

我不允许！谁还没吃过贾冰老师同款茄子焖饭，这一口下去直接给我香麻了！锅里下正常炒菜的油量，葱花、姜末炒香，然后下入肉丁，炒到微软透明，再倒茄子，茄子条切成一厘米左右宽就行。 调味也很简单，盐、味精、生抽、老抽，还有多多的胡椒粉。 茄子条炒软，大米的水一定要少，刚刚盖过大米就行。把茄子倒进去，开始炼化。 米底揭晓时刻到了，朋友们，成功了！到这你先别着急炫，还差一把蒜末和香菜，就着余温拌匀，这时候闻着可香了。手机如果能开通嗅觉共享就好了，能香你们一根头，答应我，今晚就试试！