哈喽,大家好。以前读书的时候就很喜欢吃甜品,特别羡慕会做蛋糕的,总觉得是个技术活,后来才知道,其实很多入门甜品,鸡头小白也是可以做的,一点难度都没有。今天就分享一款小时候特别喜欢吃的巧克力饼干吧。
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这个巧克力夹心饼干的做法真的过分简单,全程无需打发,一个硅胶铲就能搞定。双倍浓郁的巧克力,甜度很低很低,保证超好吃,零失败,开始吧!黄油软化到像牙膏状, 加入糖粉按压均匀,再和蛋黄搅拌均匀。可可粉和低筋面粉过筛进去,切拌按压均匀。 饼干的厚度大约为三毫米,放进冰箱冷冻二十分钟。饼干直径五厘米,电透气垫饼干会比较平整。烤箱的温度在屏幕上方出炉放凉,巧克力隔水融化, 夹心挤上七克左右。用量看你个人喜欢这个饼干,即使不夹心也超好吃!双重的巧克力真的很浓郁,甜度也很低,一口停不下来的那种,赶紧试试吧,下期见!拜拜!

全程只需要搅一搅就能解锁的过年小零食来了!一次性做了三种口味,每一个都是嘎嘣脆的,做法简单又快手,新手也能一次成功。先在盆里打一个蛋清,大概是三十二克多出来的给盛出去, 接着把白砂糖、淡奶油和低筋面粉全部加进去,搅匀后就是一份原味面糊,再加入开心果酱,搅匀就是开心果口味。我的开心果酱有些颗粒,这里我就过筛了一遍,没有颗粒的情况下可以不过筛。 小花带剪小口,在不粘的烤盘上挤成硬币大小,不是不粘烤盘的,记得垫油脂。再放上各种喜欢的坚果,放进预热好的烤箱,风炉一百五十度十五分钟,平炉烤箱分次烤, 同样的方式可以做可口味和伯爵红茶味,红茶味的烘烤时真的超香。 可可面糊我做的有点粘稠了,导致我后面又复烤了几分钟,不过只要烤透了,都是非常脆的,一小时就搞定了。满满一大盘,一口一个,超级酥脆好吃,你们也快去试试吧!
