#麻酱宽粉做法

三分钟搞定的麻酱流汁大宽粉。简单说一下今天用到的食材，一袋宽粉，芝麻辣椒段，辣椒面，芝麻酱。我用的是芝麻和花生的二八酱，蒜末，香菜，不喜欢吃香菜的省略。 开整水开，下入宽粉，把蒜末、芝麻、辣椒片、辣椒段给它糊弄匀了，然后烧点热油给浇一下， 然后放入一勺陈醋，一勺生抽，两滴香油，半勺蚝油，这种勺半勺味精，一勺白糖， 再放一勺芝麻酱，然后给它搅匀了， 切成这个样子，没有成坨的酱了就可以了。现在宽粉也煮的差不多了，捞一根尝一下，看看是不是自己喜欢吃的软硬程度，觉得可以了就捞出来，捞出来好好控控水。把控好水的这个宽粉往咱的小料汁里一拌， 喜欢吃更劲道一些的，出锅之后可以给它过一下凉水，如果喜欢吃软糯的就不用过凉水了。喜欢吃香菜的，加上香菜 搅拌均匀就可以开饭了， 黏黏糊糊的真的很好吃，每一根粉上都吸满了麻酱，尝一个，嗯，好吃。