零食很忙如何成为员工

很高兴跟大家见面，好吧？然后我先简单的自我介绍一下，我是公司的一名很忙培训师，在店里的话大家称呼我为戴老师，叫戴小艺，好吧？首先给大家说明一下咱们的一个培训周期， 咱们培训周期的话是九天，这前面三天的话我们主要是以练习收银为主，收银的话你们是要对商品 去熟悉，好吧？等一会我给你们介绍一下我们这个商品要认识几大系列。然后我们这个周期的话，八九天的话，前面七天主要就是收银和礼货为主。然后第八天和第九天是咱们的一个考核日，第八天的话是我们的线上考核， 线上的话有取件主管考核就通过监控。然后线下是由培训师大概就是我来考核，这是我们的一个培训周期。

哈喽哈喽。大家好，我是开零食店的小胡，今天呢想要和各位老板分享一些我自己平常和门店店长去沟通的一些小技巧。主要是两个点，第一个就是要多提问，少批判。那我们平常呢，应该要多用一 些开放式的问题去代替掉那些批评和指责。比如说店长，你觉得门店标准化一直做不起来的原因有哪些？那第二点呢，就是千万不要传递模糊信息，指令一定要清晰 可衡量，并且有时效性。比如我们不能这么说，门店的会员占比太低了，需要提高。 应该要这样说，店长你需要给你的员工做会员办理的培训了，下周五之前您店的会员消费占比必须达到百分之八十八，大家都学会了吗？我们可以一起评论区讨论一下你们平常是怎么和店长沟通的呢？

你知道在林什么上班最大的收获是什么吗？我最近不是在直播吗？有很多加盟商找我聊天，也有林什么上班的员工找我聊天。有一个小姑娘让我特别的印象深刻，她说她赚大发了，我问她工资多少，她工资也就两三千块钱， 但是他只做了三个月，他瘦了二十斤。什么情况？他本来有一百一十斤，他去你身上上班的目的就是减肥，他就负责的水去天天搬水， 一个夏天上来瘦了二十来斤，在一百一十斤变到了九十多斤，他说如果去健身房要瘦掉二十斤，他这个健身费估计要几千块钱。所以每个人看对事情的 角度不一样，你收获的东西就不一样，你如果说纯靠这点工资，你会觉得，哎呀，这么麻烦，好累啊。但是你如果想着 我今天就是来健身的，我今天就冲着出身汗掉身肉来的，那么你不仅赚了工资，你还锻炼了身体，多好。所以大家一定要调整好心态，我们不仅仅赚钱，我们还锻炼了身体。点赞。

嗯，大家好，我是开零食店的小胡，那个年关将至啊，然后年货也即将到店，不得不从休假的模式转入到工作状态了啊。再来喝一杯茶颜，我们就直接出发，机场方向第一站版纳，版纳见。 好，我已经到达目的地了，就是我身后这个临时很忙。然后这个门店的情况是店长已经请假了十二天了，然后我也是刚回店，然后我们一起看一下门店的员工的自主经营意识怎么样。 go， 来塘桥区 那局反身的框哎，员工的状态也还是非常不错的。哈喽，有没有想我？想了，员工都有在工作，各就各位。然后我们看一下地堆吧，品货，然后地堆牛奶稍微有点空。这边 那作为半个月没有管理者的门店，你们觉得怎么样？欢迎评论区讨论一下。

就好像会不会有一个大人帮我们撑着一样，孩子们，你们往前冲，会不会大人给你们挺着？跟我自己干店是不一样的，自己干什么都自己想，在很忙这一块有很多东西，你遇到不懂的，到公司一问，有人会去教你，有人会去跟你讲，在店里如果出现什么任何问题，只要你找到相关的部门，他们也会积极帮你去配合去处理这些事情，我觉得很好。 大家好，我叫涂江，我来自湖南岳阳，我现在已经开了五家临时很忙的门店。 之前我从事的是服装行业，我从零九年退伍回来了之后，我就做了几年女装，后来我就成了男装，家里也从事了一些餐饮，像汉堡之类的这些东西，机缘巧合的情况下才干的很忙。 我家是湖南岳阳的，爸说了解到了零食行业，就一直在给我讲，现在零食行业是个风口，让我过来看一看，我在山东那边接触是另一个牌子， 但是我爸说毕竟我们是湖南人，让我回来看，跟着他一块了解了临时很忙，后来就找了一家店，我们说先试一试，我爸让我来管理这个店，接触到了临时很忙这个行业， 这家店是二三年年底十一月份的时候，我做实体管理人，去了长沙去培训，我一看都是年轻人，好有 活力那一帮人，我就跟着在一块去学习，去探讨这些东西。后来我们家到武汉这边开的第一家店，我在这边负责招人，前期的培训一直也是调整的店里的陈列，店里的话术，教员工，他们的服务态度，慢慢的接触了很多加盟商，也是一些朋友，我们就有了自己的想法，就说要不要我们往外扩张去看一看， 这样子半年以后我们就组织了这个小团队出去找店开店。现在的情况在一年之内我开了五家店，包括今天我都还在找位置，还在去看下一家店，融入了一个大家庭一样，从之前的一个自己干事 实体店的融入了一个大染缸，因为我这人性格也是比较开朗，我们都能玩到一块去，再加上很忙，这个行业你进来了之后跟我自己干店是不一样的，自己干什么都自己想，在很忙这一块有很多东西你遇到不懂的到公司一问，有人会去教你，有人会去跟你讲，在店里如果是出现什么任何问题，只要你找到相关的部门，他们会 积极帮你去配合去处理这些事情，我觉得很好，就好像会被有一个大人帮我们撑着一样。孩子们你们往前冲，会被大人给你们挺着。

最后最后还是在这个地方给大家做个最后的总结，麻阳 总共一十一家门店，县城九家，乡镇两家，最新店型的话是去到了七家，还有四家门店没有动，就是我们所说的老店升级，然后都是 大招牌，大展示性。最后的话跟各位怀化以及麻阳以及湖南这边的老板以及这些粉丝说一下， 以后麻阳的话可以找陈亮，包括市区旭普的话可以找杨浩，其他的话整个怀化可以找副老大啊，就是我的大哥，副总， 整个区域的一个负责人，我的话就是负责湘西这边，所以各位怀化的老板以及各位湖南的老板可以来湘西这边找我吃腊猪脚。呃，各位老板也不是单纯的吃腊猪脚啊， 明年的工作重点就是老店升级，所以相信这边的老板刷到我的抖音，希望各位老板明年的话动起来，然后也给这个事情 用心的去做，因为真的不简，简单单是这个门店的一个调改，这个东西的话都是对整个市场以及对门店，对加盟商好。

现在你第一年已经四十六四十八点六万了，你能回本哈？没有，那不是，但是你这个问题呢？总投入上面写个八十三万，你这种就是解释了你的资金成本呢啊。今天美羊羊邀请到咱们毕节的超级加盟商跟咱们遵义的一个超级加盟商，今天讨论一个话题，就是关于零食很忙投入跟这个回报率的问题，给咱们接下来的新加盟商来做一个分析。首先第一个话题， 咱们现在开一个零食店大概需要多少米？有两位老板来给我们介绍。罗总你开零食店大概需要多少米？有哪位老加盟商来？李总，你开零食店忙多久了？ 五年了，都是五年以上的资深的老项目商来回答。今天回答大家这个问题，两个老板的门店数加在一起肯定是破百家了。首先第一个，我们先从装修开始算起，我们的装修费用大概在多少钱？装修费用是门窗加广告，硬装修应该在十七万左右，包括门头，这个十七万包括门头招牌。好的第二个我们到了我们的设备大小来，设备都有哪些 设备？首先算好我们店的空调，你就按标准的匹配两台五 c 的， 大概是两万多万，两万的空调应该是七万七万，对对，七万，说一句啊，正常是配到两台两万，那接下来到了我们的租金，我们现在说一个话题，我们以这个店四十万营业额来为例，你觉得租金要匹配多少钱的租金？ 四十万的营业额，我们今天这个店按四十万来算，那就是租金控制在每个月在一万五，不要超过多少，不要超过十八万，健康的住宿比。好的，那接下来到我们，我们还是以一万五对租金写一万五，那我们接下来到人工。那如果四十万的营业额，你们要配几个人？ 六个人包，这六个人包过店长吗？包过六，那就是五加一配置，对吗？对，贵阳的工资高一点，贵阳也就是一个 两万四以内，两万四就是人工，工资不能超过两万四是五加一配置，各位老板加的是店长的金子。好，那我们现在说水电，贵州的电费，我们水几乎没有，我们说电，贵州的电费平均是在毛左右，七毛一度，那平均大家的如果按两百平 门头大概这种电费一个月加设备一个月电费在多少钱？那就是平均电费按八千块钱来算，八千电费按八千。好，来到了搭配这块，你们觉得包括税费这块，你们在每个店控制在多少钱左右？ 在五千块钱左右算比较合理。五千对，包括运费。啊，那还有一个费用你们要算，你们的纸皮费用应该要抵掉。对，纸皮应该要抵掉一些运费。现在贵州的毛利率，你们现在看到的是多少？是多少？毛利率十九点多啊，其实有些店能做到十九点八，因为就看你店里面买 麻辣的，夏天第一点。好，那李总来，你毛利给你写到十九点二吗？好，十九点二乘以我们今天都按四十万营业额的店为一个例子来算大概的利润，我们要写到多少？对，四十万的营业额，零点一九二，对七万六千八，你就写个七万六，七万六的毛利，好减去这些刚才的人工水电包括杂费，那得出来的利润是多少？来，我们李总给你们算一下，七万六，减去 零点零点五的杂费，减去零点八的水电，减去二点四的人工，减去房租成本，一点五，对吧？对，一个月二万四。哦，好，那一个月得到的每个月的利润，每个月这个纯利是两万四，对不对？那你在利润上写上二点四万，好，那如果说我们现在这个店，我们按照回本周期来算，总投入这一块你们加一下，看一下是多少钱？装修是不是一起装修？装修加设备 一定要加设备，对，额度栏是三十五万以内都能达到的。嗯，好，那总投入这一块我们加一下，看一下是三十五万，加手机货款。对，公司的手续费加上三十万的手机货款等于六十万。六十万就按各个门店的自己的转让 费啊，加我们这租金，刚才我们租金是假设在一万五左右，十八万，对，再加个十八万啊，总共算下来我们的前期总投入是十五万。好，你在总投入上面写个八十三万八，二十三万八，二十八点八，二点八，二点八， 大概多久回本？两年，两年多没有，但是不是，但是你这是个伪命题的，为什么？因为你的成立是减去你的租金的，是你每年要回一十八万，是的，你懂我意思吗？租金是每年你要回你的租金的，你这个东西像你的投资，如果说你按每每个月赚多少钱？两万？两万几，两万几的回本，两万四的回本，租金你不能按八十五万算，因为你， 你这是减了房租的。对，你是减了租金的，你说这个是两点四，你等于十二个月你加你的一十一，现在你第一年就回到四十六，四十八点六万。是的，没错没错，如果第二年你肯定又要加加，要投一十八万啊，我看你怎么算账。是第一年能回四十六万吧，因为你的房租是前期开始一次性给了的。对对对，你这东西是解除了你的租金成本的，对不对？好， 所以我们大概算出来是多久回本？两年一年回本。好，那我们李总把这个表拿出来来，把这个表立起来，我们最后面来看我的镜头，来，放到我们镜头这边，往镜头这边拿这个表，好给大家看一个。好的，这是我们最终李总跟罗总算出来的，欢迎大家评论区讨论。

我现在服装只交给我之前的老员工，我在山东做这么多年，我有几个老员工，他们现在还在帮我跟进的服装店，我只是每个月抽个几天时间去帮他们进一下货，调下店里的货品，大多的时间我都放在很忙 的上面。之前我是四家服装店，因为后期网络的冲击比较厉害，关了两家，留了两家大的，一直还在干，现在的形势看着可能也撑不了多少年了， 包括他的业绩，营业额差很多现在说句难听的话，游客像服装行业都得亲力亲为，其实很忙他也必须得亲力亲为，但是服装行业在货品上面我得去挑货，货季了之后你的衣服就不卖了。 服装还是比较累人一点，如果说店里衣服出了什么问题，只能是自己去想办法解决，像很忙，公司帮你把品选好，如果在很忙，这个产品出了问题，公司那边保障帮你去处理。像零食这行业，它虽然是利润低一点，它适合的人品比较多，所以我觉得论推广性强还是零食这一方面收益大过于我的服装。 所以我现在种植大多都放在零食上面，都在很忙这里边，要不然找铺子，要不然开始开新店。我本来这个人的性格喜欢自由，喜欢在外边跑的这种人完了之后很忙这行业你是东南西北到处跑， 我河南也去，陕西也去，武汉，湖南那边我都到处跑，去看看看有没有合适的点位，完了之后我会一直开下去，今年年底之前想的是再开个一到两家。