葛根炖鸡的功效和作用

好久没吃鸡啦，今天煲个鸡汤， 去市场买了十粒板栗，还买了一块葛根， 切好了都放入锅内。 用水煮过的板栗比较容易脱皮哦， 很轻松就可以剥掉啦。把剥好皮的板栗也倒进去， 放几片生姜，把鸡块炒一下，一滴油都不用放了，炒一会就会出油汁啦。 把鸡块炒一下再煲汤， 这样口感更佳哦。 现在已经看到出机油了， 淋上一圈白酒， 能达到去腥增香的效果。 再继续翻炒鱼味， 慢慢的会发现肌肉的肉质变得紧实啦。 这可是正宗的本地鸡哦，家人去农村买回来的，一点饲料都不吃的， 纯米饭喂养的走地鸡。 把炒好的鸡块都倒入锅内， 看看这个油脂，全是炒出来的。 看看这个大鸡腿，大宝今天有口福了。 盖上锅盖煲一个小时， 好多浮沫，先用勺子撇去，现在已经差不多啦。 放入适量的盐巴。 看到这个鸡腿就有食欲啦。 上面的油脂可以拿来炒个青菜， 一道清甜的葛根板栗鸡汤就完成了。 我喜欢把鸡菜捞起来炒比较香，放点蒜子砂浆爆香，打上芹菜段和蒜苗增香。谢谢大家的观看，我们下次再见，拜拜。

这个葛根大家肯定吃过，那你们吃过葛根叶吗？其实葛根可以做出好多种美食，今天我们就来用这个葛根啊，做一个健康的葛根叶来迎接新年。葛根的繁殖能力啊，非常强，在全世界都很常见啊，农民伯伯一度的就很讨厌他，把它当成杂草， 因为他会和庄家征水征肥，要花费大量的时间，还有人力去清除他。不得不说啊，咱们老祖宗就非常的有智慧，虽然他占据了各个田间地头啊，但是不能否认他确实是一个宝贝。 自古以来就有千杯不醉。葛根花的这个俗语吗？那是因为它的花里面含有一定量的葛根素，其实它根里面的葛根素含量也是很高的哦，我们可以先把这个葛根啊切成块拿来炖鸡，拿来炖鸡的葛根呢，我们切大块就可以了，我们把这个鸡肉先放到锅里面去焯一个水， 焯好水了我们就把鸡盛起来，我们开始炖汤，把鸡肉放在上面，放一点点姜片在里面啊，一会快出锅的时候呢，我们加一点盐就可以了。好，下面我们来用葛根粉做一个美食， 把这个葛根粉倒出来，倒到碗里面，先加点凉水把粉化开，我们可以把鸡蛋直接调成鸡蛋液去加到这个粉里面啊，鸡蛋加进去搅拌均匀啊，这个饼煎出来很好吃，不用加别的作料，加一点点盐就行了哈。 这种嫩一点的葛根啊，其实做刺身也非常的好吃，因为它有一种回甘，把它切成薄片就可以了。开饭啦开饭啦，芳姐，新的一年了，咱们要不要庆祝？ 当然了，我们一会来一起干一杯，可以，新的一年新的开始，我们一起干一杯，祝大家趣岁千般皆如愿，今年万事定称心，干杯。 其实这个葛根啊，它不仅可以做菜，还可以萃取入酒，就像我们喝的今天喝的这个毛葡草本酒啊，它里面就添加了葛根里面的葛根素，然后还有苦荞等五味草本，喝了醒酒快，对身体负担小啊，第二天头也不会痛，非常适合我们葛根烟的主题吧。哎，你别说，正好点题了， 还用了浓、青、酱三种香型的年份之酒啊，一口喝三香，馥郁醇香，口感柔和，大家今天喝个尽兴。 千年葛根老，岁月寄情深来，芳姐敬你一杯。好，都在酒里了。好，葛根纷纷绿，春风又虐身，我们一起迎新春，新年快乐！

早上起床，嘴巴又干又苦，脸色暗黄，大便粘腻，这是湿气重的表现。今天教您做葛根赤小豆鸡脚汤。准备煲汤。食材清洗食材鸡脚焯水备用。炖锅内放入鸡脚、葛根、 赤小豆、薏米、淮山霉豆、白扁豆、花生、陈皮、姜片，加入适量清水， 隔水炖两个半小时，最后加盐调味即可。这道汤健脾去湿，沥水退黄，让你无湿一身轻。健康生活，关注奏和堂！

临床高效版三通汤，通心、通脑、通脉，治疗各种气血不足、淤堵，点亮小红心存好了！

有朋友问呢，人参炖鸡汤是起锅的时候放还是跟鸡一起炖两个小时？这个正确的做法就是人参要跟鸡肉一起炖， 因为野山参它有一个经典的吃法就是独参汤。做法呢就是把整只的或者是切成薄片的野山参两到三克，洗干净之后呢，放到容器里边，加上清水浸泡大概二十分钟，盖上盖子，然后用文火煎熬一个小时左右，待温饮服。 这个方法呢，有效成分浓度高，补益的作用强，起效快。独参汤是在元代食药神书里就有记载， 这是比明代本草纲目还早两百多年的典籍。既然人参可以单独长时间熬煮，那自然呢是可以加入其他食材一起长时间炖的。人参炖煮的好处就是能间接的省下我们很多消和化的功能，滋补效果也好。 前几天呢，我们就说过人参切片和打粉的区别，主要就是帮助身体消，牙齿的咀嚼和胃的研磨呢，就是这个消的过程。那么烹饪的过程就是帮助身体化的，把人参转变成身体的营养。 那煲汤炖肉的时候为什么要慢炖呢？慢炖是需要时间，就是要让食物里面的这个精华慢慢的渗透到汤里，这样慢炖生出来的东西也容易渗透到我们的身体里，更有助于我们的小肠的吸收和运化了。 高压锅呢，能把肉炖的很熟很透，但是也把里面的很多营养物质呢全都破坏掉了。另外想要炖出营养丰富的汤，用砂锅淘气来煲呢是最好的，而不能用那些导热特别快，散热特别快的锅，那样的话会熬干熬焦。 现在我们很多人生活节奏变快了，什么都追求快，却不知道会因此失去很多东西。我在上海做参茯滋补十五年了，如果觉得这个分享有用呢？就帮我点赞关注一下吧，跟大家分享更多滋补品，买好吃好的方法。