施甸豆腐肠配料比例

今天做豆腐厂，把豆腐已经准备好了，开始准备制捏。哦，豆腐也捏的差不多了， 猪大肠小肠也洗了差不多了，开始下料。盐，花椒 超过法国 高度玻球。 朱旭 喏，绑出来就是这个样子了。 妹妹，揣点肠子不容易呢，忙的一下子忙到现在，肠子全部揣稳了。

顺肠子，这个得老一辈来的，我们的技术还有点不够，够不够过硬的先在这里漂洗一遍啊，今天杀猪的人多啊，大家都在洗肠子， 哈哈哈哈， 跟洗衣服一样啊，搓搓洗洗。 是嘞，命苦啊，还有温度粉 找不着找不到。哈哈哈，把我家叔妈也拍点进去啊， 上面这条水是清的，这张水可以喝的。这个水很清的，可以喝的，这个是从小喝到大的， 真的很甜。 第六遍也是最后一遍了啊，用酒酒挼高度白酒增香去 腥。 现在是把这个豆腐先捏碎掉啊。先捏豆腐，佐料是用盐，花椒面还有草果面，还有砂仁面，胡椒粉。 顺肠子，这个得老一辈来的，我们的技术还有点不够，够不够过硬的 用怎么压这种？啊啊啊，那就这边个。对对对，你这边要压慢一点，要趁着他们那边一点的好，就是这个匀速 从体力活来个啊，技术活高不了哦。好好，你要站起来压呢，这个时间呢， 这是你不小心哦，好吗好吗？你接大一点， 就这样把它晾晒好就可以，等它吃过两天拿烟再熏一下，更香一点。

朋友们，给你们分享这一道云南保山的特色石店豆腐血肠，吃起来又泡又软，特别香，相当好吃。这种真空包装好，一袋是五百克，你看配料只有豆腐、猪肉、猪血、盐巴、炒锅粉， 农家纯手工装呢，你可以蒸它、煮它、煎它，蒸出来是又泡又软，口感是嫩嫩的。煎出来嘛是外焦里嫩，焦香焦香呢，吃着还有淡淡的草果清香味，盐巴不咸也不腥，相当好吃。喜欢吃这种豆腐血肠的朋友，视频左下角拍了。

猪大肠用来制作豆腐肠，相对于排骨，猪大肠处理起来要复杂的多。把芭蕉树的树干和青菜叶切碎，再撒上包谷面、花椒粉，倒入酸水和猪大肠一起搅拌，反复揉搓。 搓好的猪大肠用清水反复清洗，洗掉肠子表面的粘液，肠子也去除了腥味。先把肥瘦相间的猪肉切成丁，倒入猪血，撒上草果粉、花椒面等调味料，再倒入捣碎的豆腐，搅拌均匀。 灌肠的时候需要三四个人合作，借助灌肠机来完成。从前灌肠可是一件辛苦活，人们都是用竹筒一点一点的灌。不知道是哪个村 人发明了这个灌肠的机具，既省时又省力，让原本繁重的劳作变得轻松而又有趣。 灌好的豆腐肠捆扎在竹竿上，悬挂在房檐底下，晾晒在失电。这是冬日里最为常见的紧致 豆腐肠，融合了猪肉、豆腐和调味料的味道，香而不腻，别具一番风味。

来了，不用等过年了，云南正宗师店豆腐肠也太香太好吃了！现在可以发快递了，简单一蒸，就是妈妈做的那个家乡味道，想念这口的老乡。快点击左下角， 今儿只我教你们蒸豆腐肠，煮蚕豆面。豆腐肠切成片，先用油煎一下，煎香掉以后再拿蚕豆面炒下去，闻着就香啊！随便炒一下就可以拿须味进去， 蚕豆面煮怕就老气！美美美美，闻着就好吃呗！色香味俱全！

给你们分享这个香喷喷的云南保山石店豆腐肠，吃起来是咸香口味，带一点点草果的清香，豆腐嫩嫩的，软软的，特别好吃啊！这种真空打包好一袋是有的，五百克，你看它的配料感，非常的 干净，正宗农家味道，里面没有添加一点点防腐剂，它里面是用猪血豆腐还有一点猪肉腌出来呢，用来蒸它、煮它、炸它，都很好吃。那种豆腐啊，香香的，你看像这种水煮一下，一口爆汁，真的很好吃。你们喜欢吃豆腐肠的老乡视频左下角拍了。

前两天装肠子也可以吃了，我爹剥两颗白菜回去，天天煮完 小菜嫩嘤嘤的， 等一夏天蒸豆腐上我们今天吃起才可吃得成。 油温六成热，放肠子倒下去炒着 金黄金黄的就可以炒起来了。 烧点菜水，烧点菜水煮白菜吃，放点猪油。比起用刀切，我更喜欢用手捏， 正好烘上两个炉子，等下打蘸水用， 放点盐巴， 再放点味精，留点葱，味道更好。 嗯，这肠子真好吃的很哦。蘸水太板正了。

啊啊啊啊。