香浓焗烤土豆浓汤做法

家人们今天给大家分享一道一分钟就能学会的冬日料理法式土豆浓汤，特别适合加入你的圣诞菜谱。首先准备好五百克土豆、半颗白洋葱一根西芹、三条培根、蒜瓣若干、十五克黄油蛋奶油适量、鸡汤适量、 十五克面粉奶烙碎适量、两百毫升牛奶、小葱适量，还有绝对不能少的欧芹、大蒜、盐。接下来给今天的主角土豆安排个法式更衣去皮，再将土豆块不要切太小，这样在土豆浓汤里会保留一些小土豆块，吃起来口感层次更加的丰富。 同样将西芹、洋葱、大蒜和培根也适当改刀处理，炒至培根时要少油，煸炒到微焦状态，当培根香气和油脂被煸出后就可以起锅装出。再将洋葱、西芹、大蒜依次倒入锅内，翻炒出香气后倒入先前切好的土豆块一起翻炒， 随后放入黄油和面粉进行翻炒，这样可以起到很好的勾芡作用，让土豆汤口感更加的浓郁丝滑。土豆微焦后换锅倒入牛奶和鸡汤， 待汤烧开后，加入炒制好的半份培根和适量奶酪碎调味，小火慢炖二十分钟并适当搅动，防止糊锅。起锅前再放入淡奶油、小葱以及 欧芹、大蒜、盐进一步调味。好了，一份口感浓郁丝滑、奶香四溢的法式土豆浓汤就完成了。快去和家人朋友一起分享这样一道温暖美味的冬日料理，一起加入你的圣诞菜单吧！

每次想喝土豆汤，我都喜欢用这个做法，特别适合想偷懒的时候，口感是那种香浓顺滑型的，十分钟就能搞定。那我们开始吧。土豆去皮切块，因为我们是做汤，所以说土豆块切的跟指甲盖差不多大小就可以。 再准备一点培根切段备用。锅热喷少许油，培根下锅煎炒至表面金黄，煎出备用。留底油，放入洋葱末和蒜末煸炒出香味。 加入土豆块一起翻炒，炒至微微变透明的时候，加入清水，水开盖盖调，最小火煮七分钟。来两勺燕麦，可以增加汤的浓稠度，同时也更有层次感。适量黑胡椒盐调味，再把培根放回去来上点椰浆，再煮三分钟，如果没有的话，用牛奶也是可以的。 这样做出来的土豆汤保留丝滑口感的同时，一口下去也能吃到不同食材的，快去试试吧！