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朋友们,最近咱们宁夏餐饮饭店协会的瓜你们都吃了没?不止我这有,一二三四五点零啊,宁夏深一度的猛将兄,那也有,我已经追着看了好多天了,这个事越看越精彩,深一度的猛将兄也有抖音号,大家可以去关注关注这是个啥事?我给大家简单总结一下,大家就知道这里面的点在哪了。 前两天呢,宁夏深一度的猛将兄发了篇稿子就质疑咱们宁夏餐饮饭店协会会长、副会长不得超过四十人,且为基数 好吗?咱们宁夏虽然不大,但是餐饮协会这个班子规模可不小,会长副会长设了八十一位。协会这个东西啊,它是一级民间组织,它的创立之初的初衷绝对都是好的,促进行业之间的交流,让行业更加健康的发展。但是我推荐大家都去看一本书啊,叫乌合之众, 咱不是说人家协会是物和之状,没有这个意思,只是一个群体发展壮大到一定程度以后,就会有一些意想不到的变化发生。咱们来看一看。宁夏餐饮饭店协会成立于二零一四年的八月十八号,大家看好了,成立这个协会的目的之一是规范经营行为, 促进公平竞争,这个初衷绝对没毛病,绝对好,他们为什么要发展那么多的副会长?有朋友在猛将兄的评论说,一个副会长的报价是一年三千八百块钱, 副会长越多,每年的会费就越大嘛,三千八百块钱可能对普通老百姓他是钱,对于餐饮协会里面一些成功的餐饮企业家,那就不叫钱了。所以评论区有朋友看得明白,这点小钱在他们眼里根本就不叫钱,他们是为了壮大自己的声量,形成一个利益共同体,干别的事情。 当一个领域的资源和话语权被一群人掌握的时候,微妙的变化就发生了。就有外地的餐饮协会在搞类似的事情,被市场监管以反垄断的名义处罚了很多很多。跟咱们老百姓吃饭的问题啊,在之前都是有蛛丝马迹的。大家记没记得之前为什么咱们的很多餐厅手抓就统一是一百二十八一斤 辣爆方便面就统一是二十八块钱一份?难道每一家店的老板都是因为喜欢二十八和一百二十八这两个数字吗? 这背后有没有协会的影子?大家深思。明面上协会每年大家开开会,聊聊天,表彰表彰这些餐饮老板,形成力量以后,他们会不会坐在一起商量商量,咱们这个菜统一定价多少钱呢? 这只是咱们老百姓能够感受到他们带来的影响的一小部分。成立短短十多年的一个民间组织,本应蓬勃向上发展,给社会做贡献,他们现在扮演的什么角色?我举两个最简单的例子,大家就有直观的感受了。二零二五年,咱们的商务主管部门搞了一个宁夏老字号的评选活动,大家还记得吧?我还发过视频, 商务主管部门就把这个活交给了宁夏餐饮协会、宁夏酒业协会、宁夏非遗协会。他们的初选名单公示出来以后,大家一片哗然,那个里面是有正儿八经的宁夏老字号的好企业的, 这个东西很有水平啊,就跟咱们有一些企业公示干部一样,一次可能公示了五个人,其中四个都是兢兢业业的好领导,其中就有一个不务正业,路子很野,领导看上的人。 那四位好领导就是给这一个人当烟雾弹的。宁夏餐饮协会主办的这个老字号评选活动,宁夏老字号要求这个品牌至少要存续三十年以上,有一个咱们宁夏的餐饮品牌, 这个餐饮品牌就是以创始人的名字命名的,这个创始人跟我差不多大,不到四十,他如果能入选宁夏老字号,证明他九岁的时候就创立这个餐饮品牌了,真乃神童也。 咱们不提具体餐饮企业的名字,每一家餐饮企业其实都值得尊重,他们能一步步走到今天,那绝对是有自己看家本领的。但是坏就坏在了,他们一旦形成一股力量成了协会,他们的动作就会变形啊,心思可能就不单纯的放在麦饭上面 了。这一家莫名其妙被评上宁夏老字号的企业,赫然就是咱们宁夏餐饮协会的会员单位啊。我宁夏餐饮协会,我主办这个评选, 我能让你这些不听我话,不加入我协会的人评上吗?咱们宁夏有没有真正好的老字号的餐饮企业?当然有了,这个荣誉我就不给你,要么你就靠边站,要么加入我们协会跟我一起玩。大家是不是都觉得不信,觉得大老师危言耸听啊?再讲一个例子, 去年的下半年,咱们宁夏文旅厅组织了一个宁夏烹饪大赛,我也发过一条视频啊,就是把文旅和美食相结合,绝对是咱们现在的主流,这是做工作正确的方法。而且你发现没有,人家文旅厅搞这个活动不聚焦于某一家餐厅了,它聚焦的是咱们宁夏的优质菜品, 游客来了以后,不是说你去哪家哪家餐厅吃,是来吃什么什么菜品,这样的评选就更加的客观、公正、公允。宁夏餐饮饭店协会竟然发了一个退出二零二五年烹饪大赛的通知,找了一个冠冕堂皇的理由说我们要组织年会,我们就不去了。 好,我再讲另外一件事,宁夏烹饪大赛这个项目是要招标的,当时一共有五家企业参与了投标,其中就有咱们宁夏的餐饮饭店协会,他们的成绩只排到第三,他们没有中标这个项目。朋友们,这两件事千万不要往一块联想,往一块联想你就会细思极恐, 搞烹饪大赛这么好的事情,促进咱们宁夏文旅的发展,促进咱们宁夏餐饮的提升,这些不都是你宁夏餐饮协会最初成立的目的吗?明明是个好事,你正确的做法是让协会里面所有的餐饮单位,大家积极去参加,你不鼓励不倡导就算了, 你还发了一个我们都不去的通知。有一些人是不是真的忘记自己来时的路了?怎么从一个小餐厅,在人民群众的支持下,变成一个中餐厅,变成一个餐饮企业?怎么一步一步的成立协会,把它发展壮大?所以我们不禁想问一个问题啊, 如果有一些企业或者一些协会,把自身的利益的考量永远远高于社会利益,那么这个协会 还有两件事,第一,咱们尊重所有餐饮企业,协会里面有很多非常棒的餐饮企业的。第二呢, 咱们有些人不要辩解,说我们真的是因为很忙才不去参加烹饪大赛的,人家开完年会以后发了一个年会的总结,就这一年干了哪些哪些的事,结果自己给删掉了,但是网上还有啊,咱们要不要看看你们一年都在忙啥?

行业里感觉特别的真诚,而且特别的温馨,这是我直观的感受啊。然后另外一个,呃,对于那个当选到这个常服会场之后,其实我也有个想法,我其实觉得我们其实这个圈这么好的话,我们还可以再有更好的一个发展, 然后当然在基于我们安阳这个平台之上,我想我们还可以有更高,或者往外地更有更广阔的天地,我觉得还是有这个空间的,那我最后表示一下我的诚意啊。关于这个私立厨房,其实我当初的一个发薪哈, 因为是在疫情期间做的,就二零二零年过年那一年做的,然后做这个的时候,其实我,我们就整个团队就是巴西,我们不是要把这个字体处罚,就是好像占为独有,把它一定要作为我们的一个行 竞争一个手段之类,从来都没有这样想过,而是希望让真正能答应我们整个餐饮行业这个食品安全能上台阶,我就想把他引进来之后,我们都看看到底能不能做成,然后能做成什么样子。 然后我这边呢也完全是一种开放式的态度,就大家来,随时来,如果说你确实也特别享受了这个四级厨房 免费提供经验跟这所有的这种素材,我这边都可以来做。这个唯一一个目的就是我们满足我们当时这个发心,我们用经营理念是在呃满足员工物质和精神财富的同时,为客户提供感动式的服务,为社会的发展 和进步做出贡献。那么这个我们就是目前是对我们餐饮行业的食品安全的进步,我们也希望是做出一个贡献,这是我个人的感受哈。好,谢谢各位。

看你的,看你,不要看行不行? 对,下周这个产品加微信之后派给我们业务经理,让他给你报价, 我没买哪个。 两位,还有两位老师方便见面。好,接下来我们有请我们的颁奖嘉宾,有请安阳市启联一通服务中心财务副主任兼秘书长高树华上台颁奖。 好,恭喜闫鹏和金浩航。闫鹏金浩航来跑步, 赶快上台领奖。我给大家送出的由安阳市施瓦妮拉信息技术公司董事的小雨送出的金厨美食施瓦妮拉收银系统的一号。 哎,是吗?好,我们是我们养生壶,这个对养生壶 有好 好的,谢谢,谢谢我们要抽奖的朋友,谢谢。 ok, 那 我了解了,接下来我们继续抽奖。 对,唱了唱了。

一个餐饮协会光副会长就有八十九人,设施机构出面辟谣,搞错了,是五十三人。眼下宁夏餐饮饭店协会究竟有多少个副会长的消息,堪称是行业协会乱象的典型助奖。从换届选举的二十八名副会长,到两次增补至八十九名且不含十名名誉副会长, 这份豪华名单早已经超出了常识的范畴。宁夏餐饮饭店协会的回应中一句数据不对,是第三方工作失误的解释,不仅漏洞百出,更难言长期管理混乱。 即便剔除卸任人员,如今承认的五十三名实际负责人,仍然远超当地相应规定当中的四十人的上限。而设施机构的说法,协会未及时获取新规,换届时文件资料遗失,导致仍按旧规操作,更显得借口的荒唐。而作为登记在册的行业组织,对接政策、 规范管理本就是基本职责,连新规都不知道,如何谈规范行业、约束企业呢?更进一步来看啊,倘若行业协会在负责人的换届选举层面都能够如此的草率,那这样的协会还有什么公信力可言呢? 把副会长的头衔当大白菜来批发,这样的协会在现实当中又扮演着怎样的角色呢?所谓的第三方显然背不起这口锅,种种疑虑都有必要给出详尽的回应。


今天咱去餐饮协会参加一下年会。走,兄弟们一起看一看。别人都是一个人,两个人来,我们今天来了一车人, 打道回府返程。

今天非常的荣幸啊,受邀参加我们加倍爱礼宴,开业大吉啊。首先呢,加倍爱这个 婚庆啊,在我们灵石县市,呃,影响广泛啊,主持的特别好啊。呃,影响力特别强。 加倍爱礼宴能从婚庆这方面加入到我们餐饮行业啊,给餐饮业 助力啊,将来就是礼宴。呃,婚礼主持加餐饮啊,又是一个新的创新,新的起点。呃,也是二零二六年马年啊,马上春节了, 祝佳贵业礼宴开业大吉,生意兴隆,财源广进,祝全县人民身体健康,万事如意。好,谢谢大家。