小样软糖里面含有猪皮吗

回族朋友们怎么都没想到，千防万防居然没防住软糖这玩意看似和肉八个字打不着，却是实打实的荤食。软糖的主要成分是食用凝胶和糖，它是用猪皮和猪骨头高温熬煮、浓缩、烘干，最后研磨成粉制作的产品，是合法的食品添加剂。食品添加剂能是啥好东西啊？凝胶可不一样，他 和你妈炖肉时煮出的肉冻、皮冻在成分上没有本质区别，只不过一个是家常版，一个是工业化量产版。软糖这么 q 弹，都是多亏了我什么？ 天塌了？哎，朋友，想开点，不吃是信仰，吃了是营养。凝胶的蛋白质含量在百分之八十二以上，还含有多种微量元素， 是很好的蛋白质来源。其实除了软糖，凝胶还出现在各个地方，让酸奶更浓稠的是它，让果冻能定型的是它，让奶油更坚挺的还是它？想不到吧，我无处不在。

软糖居然是猪皮做的，是真的吗？是真的，因为软糖 q 弹的口感主要来自一种叫明胶的成分，而明胶就是猪皮熬制体验的。猪皮在除去脂肪和杂质后，经过高温熬制会变成半透明的胶状物， 加到软糖里就能牢牢锁住水分。咱们嚼着软糖 qq 弹弹，就是猪皮在发挥作用。虽然现在很多品牌推出替代方案， 用植物胶、鱼胶做原料，但毕竟猪皮成本低，明胶效果更好。市面上大多软糖还是以猪皮为主流的选择。对于不吃猪肉的回族朋友，买软糖的时候可以看一眼配料表是否含有明胶。

没想到明胶还是一道荤菜！有没有特别爱吃软糖的人，你们肯定猜不到软糖是用啥做的？打牛皮、猪皮还有鱼皮，经过特制的锅熬煮，然后再 经过特制的机器就变成粉末状的明胶。有时候我们家里煮了鸡肉和鱼肉，一顿吃不完 放进冰箱，第二天早晨翻开冰箱，你们会在上面发现有透明的 qq 弹的，那就是明胶 凝胶还存在药箱里面，是那个药胶囊，方便我们人体吸收，没想到凝胶还是一道荤 菜，哈哈哈，小朋友们，你们下次吃 qq 糖的时候肯定会想到，其实你们吃的是荤菜哦！