在古代,穷人吃一次席到底有多爽?你叫李铁牛,今天你要做一件掉脑袋的事,可这件事却改变了你的一生。 曾被薛举人的孙儿满月宴开五十桌,管家清早沿街敲锣。薛老爷有喜,过往皆是客。你的肚子已经三个月没见过游行,蹲在墙根下,那缕飘来的肉香像只无形的手,反复撩拨着你空瘪的胃袋。你闭上眼,心一狠, 心了,怎么着也比饿死强。你把身上缝满补丁的短衫脱下来,在河里拼命搓洗,然后捡了半张红纸,折成贺铁的样子。临近晌午,你混在贺喜的人流里,腿却在发抖。 你看见前面有人递上井河,有人送上绸缎,而你举着那半张红纸,手抖的像风中的叶子。侧门的管家撇了你一眼,那一眼仿佛是刀子。你闭上眼睛,等着那声滚, 里边请。你猛的睁眼,管家脸上竟带着笑,甚至对你点了点头。小兄弟往里走。菜刚上桌, 院里摆开的阵仗让你倒吸凉气。三十张楠木八仙桌铺着大红锦缎,每张桌旁摆着四个银炭小炉, 炉火正旺。桌上已摆好青瓷碗碟、乌木筷子,甚至还有温酒的西湖已被引到西南角。一桌。与你同桌的是个独眼老汉,一个抱着婴儿的妇人,还有三个和你一样眼冒绿光的汉子,已缩在靠树的座位,守在桌下微微发抖。 凉菜上桌的瞬间,世界安静了。头一道是琥珀制鹿肉,薄如蝉翼的肉片浸在蜜色酱汁里,油脂凝成 晶莹的双花。第二道椒盐酥河蛮炸的骨头都酥透,金黄的鱼皮全区如浪。第三道翡翠琴香伴腐衣,碧绿生青,淋着浓稠的芝麻酱,香气扑鼻。压轴的是冰镇醉甜虾,十几只河虾全在碎冰上,每只都透着淡淡的粉红色。 家身上撒了黄酒和姜汁,隔着半尺远就能闻到那股清甜的酒香。独眼老汉的筷子动了,向将军发出了进攻号令。以夹起那片最大的鹿肉时,指尖传来的颤动,让你想起幼时抚摸新生羊羔的触感。 入口瞬间,咸、甜、鲜三重滋味在舌尖炸开,蜜糖的甜润裹着鹿肉特有的野性香气,卤汁顺着喉管滑下时,你鼻腔一酸。上一次尝到甜味,还是去年除夕,舔了舔糖葫芦的竹签。热菜登场,才是真正的战争 头道硬菜。八宝葫芦鸭端上时,全桌人屏住了呼吸,整鸭脱骨不失形,腹中塞满糯米、瑶柱、火腿、芡实。 你分到的那块鸭皮脆如薄纸,皮下油脂已化入糯米,每一粒米都吸饱了山海精华。第二道蟹粉,狮子头盛在陶锅里,拳头大的肉丸在清汤中微微颤动。你用调羹咬下一嚼,猪肉的丰余与蟹黄的鲜醇在 口中交融,鲜得你后颈发麻。便故发生在第四道菜上桌时,管家突然提着铜锣高喊,老爷些小少爷谢客。 他是个慈眉善目的老者,须发洁白,面色红润,朝四方拱手,多谢诸位赏光。老朽待孙儿谢过,掌声响起,你却悄悄放下筷子,准备趁乱溜走。就在这时,薛举人的目光扫过你这桌,然后定住了第三桌。树下那位小哥,他声音温和,却让你浑身血液凝固。 可否近前一虚,满院目光如箭射来,你双腿发软,脑中闪过无数可能被当众揭穿,扭送官府杖责示众。你挪到主桌前,头低的快要埋进胸口。抬头,薛举人说你战战兢兢抬眼,却见他眼中并无怒意,反而有层淡淡水光。你叫李铁 牛对吗?李木匠家的二小子,你惊恶点头,你父亲十年前为我修过祖瓷的雕花门,手艺极好, 完工那天我多给了他三千银子,他追出二里地硬要把钱塞还给我,说什么也不肯多收一文钱。前年灾荒,听说他,你喉头一梗,眼里泛起了泪花。 爹饿死在曲林县找活的路上,娘随后也病去了。薛九人招手,管家端来一个红旗石盒,这些带回去慢慢吃,又压低生音。以后每月初一十五来后门找刘厨子,就说是我让你来的。 那天散席时夕阳正红,你抱着沉甸甸的石河走出薛府,里面装着完整的一只八宝鸭,六个狮子头,还有一包雪白的馒头。晚风拂过槐树梢,你走到爹娘坟前,打开石河摆好饭菜。月光下你第一次吃的慢条斯理,仿佛爹娘就在对面。 走出坟地时,你摸了摸怀里除了石河,还有管家悄悄塞的五钱碎银。山路弯弯,你的影子在月光下拉的很长, 明天依旧要面对空米缸和破草屋。但你知道,从今夜起,你心底有了一盏不灭的暖灯,胃里有了能撑过寒冬的食粮,人间有了份不必言说的念想。远处传来锣夫梆子声,你紧了紧衣襟,朝山下亮着菱形灯火的小镇走去。从今天起,你要彻底改变自己的人生。
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在古代,穷人要是急头白脸的吃一顿大席有多爽,你叫王二狗,天蒙蒙亮,喜星儿就顺着风钻进了你的耳朵里。赵老爷家的老太太今日六十整寿广开宴席,只要上门道声喝,就能坐下吃一顿顶好的。 你愣了好一会,上一次沾到这样的油水是多久以前的事了?风从赵家大院那边吹来,隐隐约约带着炖肉蒸馍的香气,你肚子里立刻打了个响亮的咕噜。 你狠狠咽了口唾沫,把补丁落补丁的一筋一拽,心下决然,这顿席说什么也得吃上日头。快到正午,估摸着快开席了, 你才缩着身子,跟着三三两两的人群混进了赵府的侧门。院子里十几张方桌已摆开,坐的多是和你一般面黄肌瘦的熟面孔。你在最靠边的角落找了个空位坐下,手心有些潮热,心跳的咚咚响。 眼前桌上四个凉菜碟子早已摆好,油光润亮,直晃人眼。羊头肉切的纸一样薄,冻得晶莹透亮,肥瘦纹理分明,油炸花生米颗颗饱满焦香一个劲往鼻子里钻, 还有一碟淋了酱醋的拍黄瓜,脆生生,水灵灵,看着就让人舌体生津。你喉结上下动了动,强忍着眉先动筷,直到同桌一位大爷坦然的夹走一片肉,你才像得了准许,筷子飞快的伸向那盘羊肉。 那片颤微微凉浸浸的肉一入口,厚重的卤香,咸鲜的酱味,还有一丝若有若无的花椒麻瞬间在嘴里炸开, 你舍不得马上嚼碎,眯起眼,任由风雨的油脂在舌尖慢慢融化,一点酱汁从嘴角溢出来,你赶忙用舌头卷了回去,半点舍不得浪费, 指着一片肉好像就把大半年的清汤寡水肠子里的蟋蟀都给稳稳的压了下去。碟子很快见了底,你的筷子又转向花生米,夹起几颗扔进嘴里,嘎嘣脆香,再配上几块青酸的黄瓜,正好解了腻。 你吃的鹅脚冒汗,手里的筷子几乎没停过,凉菜将近,热菜便热气腾腾的端了上来, 头一倒便是粗瓷海碗装着的红烧肉。四方大块酱色红亮肥肉颤微微的堆成小山,你夹起一块带着厚厚肉皮和油脂的,整个塞进嘴里, 肥肉入口即化,瘦肉酥烂不柴,那股咸中带甜、油润浓郁的滋味像一道暖流从喉咙直通到肠胃深处。你闭上眼,常常舒了口气, 心里有个声音在叹,肉真是天底下最实在的恩物。紧接着是一炝清蒸鱼,身上铺着姜丝葱段,淋着精酿的酱汁, 你小心的剔下一大块雪白的蒜瓣肉,鱼肉细嫩,带着河鲜独有的清甜,蘸上盘底的咸鲜汁水,美味的让你忍不住眯起了眼。随后是黄噔噔的炒鸡蛋,配着黑亮的木耳,鸡蛋蓬松,木耳脆爽, 再就是一大盆白菜猪肉炖粉条,奶白的浓汤咕嘟着五花肉片和吸饱汤汁的粉条纠缠在一起,你立刻站起身,给自己结结实实盛上尖尖,一碗热汤下肚,浑身都舒坦起来。 菜一倒到地上,你闷着头吃的心无旁骛,耳朵里旁的喧闹都听不见了,整个世界仿佛就剩下眼前这一桌子的实在。 每一口油润,每一丝肉香,你都细细咀嚼,郑重的咽下,好像要把这滋味牢牢刻进骨子里。等到最后那碗飘着桂花香的甜酒酿圆子端上来时,你已经撑得直不起腰,只能小口小口的溜着缝 儿。甜丝丝温润润的汤水滑下喉咙,你终于满足又恋恋不舍的放下了碗筷,席散了人们,抹着嘴说笑着离去。 你揉着圆鼓鼓沉甸甸的肚子,一步一挪的晃出赵家大门。傍晚的和风带着湿气吹来,拂过你发烫的脸和艳足的身体,格外爽利。 你沿着土路慢慢往家走,手还下意识的揉着肚子,那里头此刻扎实的装着肥美的肘子,酥烂的鸡肉,弹牙的虾仁,还有香透了的羊肉。 你舔了舔嘴唇,那里仿佛还留着酱汁的余味,一抹怎么也压不下去的笑,终于从心底漾到了脸上。这一顿,真扎实,真痛快。

被古代球员吃一次席,到底能爽到什么地步?你王二狗,一个在温饱线上挣扎的穷汉,今个你那俩眼亮的跟夜猫子似的!因为一大早就扒到了个天大的好消息,赵源外家的老夫人六十大寿,赵福敞开了大门摆宴席,但凡附近相亲去到声鹤,就能上桌吃顿热乎的。你记不清自己有多久没沾过席面的边了。 这部赵家大院里飘出的肉香味,隔着三条街都往你鼻子里钻,哈喇子差点顺着下巴磕流了一地。你狠狠舔了舔干裂的嘴唇,一跺脚抹了个巴子的,这顿席老子吃定了!挨到中午估摸就快开席了,你跟做贼似的,猫着腰从赵府侧门溜了进去。院子里十几张桌凳摆的满满当当, 坐的大都是和你一样的穷哥们。你找了个角落的位置搜着坐下,心脏砰砰跳的跟揣了只兔子似的。桌上四个冷盘一摆开,你眼睛当时就直了。 那羊头肉切的薄如蝉翼,肥瘦相间,冻的晶莹透亮,油炸花生米颗颗饱满焦香,能把人魂勾走。还有那凉拌黄瓜丝,脆生生的淋了酱汁,光看着就叫人胃口大开。 你咽了咽口水,手都在抖,愣是碍于面子不敢先动筷。直到旁边的老汉率先夹了片肉,你这才如梦初醒,筷子跟装了弹簧似的,嗖一下就奔着那盘羊头肉去了。馋!微微夹起一片肥肉,也不管烫,直接塞进嘴里。红油香混着卤料的神仙在你嘴里炸开了花。 你闭着眼细细品着那油脂在舌尖融化的极致享受。酱汁顺着嘴角往下流,你都舍不得擦,赶紧用舌头一卷,咽进肚里, 就这一片肉,把你过去三个月啃窝头就咸菜的寡蛋全给冲的一干二净。羊肉很快被抢光,你又把筷子对准了花生米,夹一颗扔进嘴里,咯嘣咯嘣,嚼的那叫一个香。再来一筷子黄瓜丝, 清爽解腻。你吃得眉开眼笑,筷子都快挥断了。冷盘刚下肚,热菜就呼呼的端上来了,偷一道红烧肉,大块的五花肉堆在粗瓷海碗里,颤,微微的酱香四溢,油光发亮。你夹起一块就往嘴里塞,几乎不用嚼,肥肉入口即化,瘦肉丝丝入味,那浓郁的甜咸酱香裹着丰裕的肉汁,顺着喉咙一路滑到胃里,暖烘烘的。 你闭上眼,心里就一个念头,吃肉可太他娘的爽了!第二道清蒸鱼,鱼身上铺着姜丝葱段,淋着亮晶晶的酱汁,你剔下一大块雪白的鱼肉,贪婪的闻着那股河鲜特有的清甜,入口异常,酱油的咸鲜和鱼肉的清香绝配, 吃的你直眯眼。第三道木耳炒鸡蛋,黄澄澄的鸡蛋块又大又嫩,黑木耳脆生生的,看着就鲜亮。第四道白菜,猪肉炖粉条,热气腾腾端上桌,汤汁奶白,肉香四溢, 你连忙站起来,呼噜呼噜连咬了两大碗肉汤。就这米饭吃那叫一个绝。一道道菜轮番上桌,你吃的满头大汗,周遭人说啥你都听不见了,所有注意力全在饭桌上,每一口油润美,一丝肉香都被你贪婪的吞进肚子里。等最后一道甜汤端上来时, 你已经喘着粗气,吃的肚皮滚圆,跟个小孕妇似的。你恋恋不舍的舀了一勺甜汤溜缝,这才终于放下了筷子,席散了,人群陆续散去,你揉着圆滚滚的肚皮,心满意足的走出了灶府。哦,不对,是全家大院,管它吃饱了才是王道。一阵和风吹过,你觉得凉爽极了, 一边走一边揉着肚子,那里面装满了肘子,鸡腿,大虾,还有羊肉,全是实实在在的有水。你擦擦嘴,满足的朝着家的方向走去。心里就一个想法,这顿席吃的也太他妈痛快了。

在古代,普通人吃一次席到底有多爽?你叫李大狗,是汴京城南巷里出了名的爽快人,爹娘早年间做些小买卖,虽没攒下万贯家财,却也把你养的虎头虎脑。 这天清晨,你刚把杂货铺的门板卸下来,就见王图户扛着半山猪肉,大不留心的冲你走来。王图户是城西有名的实在人,卖肉从不缺斤短两, 他老远就扬着手里的红贴,嗓门洪亮的能惊动巷口的老槐树大狗。下月初六我家小子大婚,你可一定得来,你赶紧放下手里的活计接过来。红铁上全子大婚,四个珠子烫的人手心发烫,你摸了摸怀里揣的半吊铜钱,本想随份子, 王屠户拍着你肩膀说,狗蛋,你能来就是给我撑场面,这话让你心里比揣了蜜还甜。 赶到王图户家时,院门口的红灯笼已经挂的齐整,竹竿上晾着的腊肉香肠滴着油,香味顺着风飘出半条街。你刚迈过门槛,就被账房先生往手里塞了块桂花糕,甜糯的香气 直钻鼻腔。你随即落座,桌上已经摆好了四碟开胃小菜,酱黄瓜脆生生浸在香油里,卤花生裹着芝麻,腌萝卜条红亮诱人,还有一盘琥珀色的喉咙往下淌。 同桌的张二娃捅了捅你胳膊,指着厨房方向挤眉弄眼。听说王图户请了周桥旁醉仙楼的厨子,今天这席面保管你吃撑。第一道菜是龙凤呈祥,整鸡整鱼马得整 齐,浇上琥珀色的酱汁,光是看着就让人食指大动。你夹了块鱼腹,肉质鲜嫩的几乎入口即化,酱汁咸中带甜,还透着一股淡淡的酒香。第二道菜八仙过海端了上来, 八个瓷碗摆成圆形,里面分别盛着海参、鲍鱼、鱼翅、扇贝等八珍。你舀了一勺海参,鲜美的滋味瞬间在舌尖炸开,海参 q 弹有嚼劲,吸饱了汤汁的精华。 你正吃的姓启。第三道菜,红烧肘子上桌了,偌大的瓷盘里躺着一个油光锃亮的肘子,皮焦肉嫩,用筷子一戳就破,酱汁浓稠的挂在肉上,你加了一块带皮的肥肉,肥而不腻,入口即化,咸香中带着一丝甜意,你吃的满嘴流油。 接下来的菜,一道比一道精菜,四喜丸子色泽红亮,肉质紧实,口感丰富,清炒时蔬,脆嫩爽口,解腻开胃。翡翠豆腐洁白如玉,入口即化,鲜香味美。 你左手端着酒杯,右手拿着筷子,吃的不亦乐乎。酒过三巡,菜过五味,你抹了抹嘴,打了个饱嗝,笑着说,这席面太地道了,我这辈子都没吃过这么好吃的菜,撑的都快站不起来了。 此时夕阳西下,金色的余晖透过院墙洒进来,照在满桌的杯盘狼藉上,也照在你满族的笑脸上。你摸了摸圆滚滚的肚子,心里盘算着,下次再有这样的习,说什么也得早点来,争取再吃个痛快。

今天讲的是在古代,穷人吃一次肉有多爽。你叫陈大锤蹲在自家那三分薄田埂上,手里攥着半块掺了糠的窝头,嚼的腮帮子发酸。这窝头是昨天的硬的硌牙就着乌烟下街的雨水咽下去, 肚子里依旧空落落的,像是揣了个漏风的麻袋。你已经记不清多久没沾过荤腥了,上次闻到肉香还是上个月隔壁村张屠户宰猪,那香味飘了二里地。 你愣是站在村口吸了半时辰,馋的夜里都没睡安稳。此刻日头正毒,你抹了把额头上的汗,心里琢磨着今晚又得煮一锅清水的白菜,连点油星子都没有,不由得长长叹了口气。就在这时,村东头突然传来一阵喧哗, 夹杂着孩童的叫喊,你竖起耳朵,隐约听见赵员外六十大寿摆宴席随便吃几个字眼。你心里咯噔一下, 手里的窝头啪嗒掉在地上,也顾不上捡,拔腿就往村东头跑。赵员外是这十里八乡有名的富户,良田千亩,宅院气派,平日里大门都难进。此刻赵府门口挂着红灯笼,贴着红寿字,仆人们进进出出搬着桌椅碗筷,一股浓郁的肉香顺着风飘过来, 钻进你的鼻子里,勾的你五脏六腑都跟着翻腾。二狗,你也来了!同村的李老三拍了拍你的肩膀,脸上满是喜色。赵员外真是大方,说只要来道声鹤,不管穷富都能上桌吃热乎的。 你点点头,嘴唇干裂的发疼,哈喇子差点流到下巴上。你赶紧用袖子抹了一把,心脏砰砰跳的像要蹦出来。你摸了摸身上的破短褂补丁,落着补丁衣角还撕了个口子,心里不免有些发怵,怕被赵府的吓人拦着,可那肉香实在诱人,你咬了咬牙, 心说奶奶的,这顿席老子吃定了,便跟着人群小心翼翼的溜进了赵府的侧门。院子里已经摆开了二十多桌,桌凳都是新擦过的,油光发亮,客人大多是跟你一样的穷哥们,还有些附近的孤寡老人, 一个个脸上都带着抑制不住的兴奋,交头接耳的议论着,眼睛却都直勾勾的盯着后厨的方向。你找了个靠角落的位置坐下,屁股刚粘到板凳就闻到了桌上冷盘的香味,顿时觉得喉咙发紧。四个冷盘已经摆的整整齐齐, 一盘羊头肉切的薄薄的,肥瘦相间,冻得晶莹透亮,还泛着淡淡的卤香。一盘油炸花生米颗颗饱满, 裹着一层油光,焦香顺着热气往上飘。一碟凉拌黄瓜丝脆生生的,上面淋着琥珀色的酱汁,撒了点白芝麻,看着就清爽。还有一盘酱肘花, 切的方方正正,肉质紧实,酱色浓郁,你看的直咽口水,筷子在手里攥的发白,却碍于面子不敢先动。旁边的张老汉比你还急,搓着手眼睛盯着羊头肉。终于张老汉忍不住夹起一片羊头肉, 你像是得到了信号,赶紧伸出筷子精准的夹起一大片肥瘦相间的肉,生怕慢了就没了。那肉片刚进嘴,卤料的咸鲜混合着羊肉的醇香瞬间在舌尖炸开,油脂在口腔里慢慢化开,细腻滑嫩,一点都不腻。你闭着眼 细细品味着这久违的荤香,酱汁顺着嘴角流下来,你也舍不得擦,赶紧伸出舌头舔了回去, 连带着嘴唇上的油光都舔的干干净净。就这一片肉,把你过去三个月吃糠咽菜的寡淡滋味全给冲散了, 只剩下满口的鲜香。羊头肉很快被一抢而空,你又把筷子对准了花生米,夹起一颗扔进嘴里,咯嘣一声脆响,咸香酥脆,越嚼越香。再来一筷子黄瓜丝,清爽解腻, 刚好中和了肉的厚重,口感瞬间丰富起来。你吃的眉开眼笑,筷子挥的飞快,生怕慢一步盘子里的菜就被别人夹光了。冷盘刚见底,后厨的伙计就端着热菜陆续上来了, 一个个粗瓷海碗冒着热气,香味比冷盘更浓郁,引得满院子的人都伸长了脖子头。一道是红烧肉,大块的五花肉颤微微的堆在碗里,油光发亮,酱香扑鼻。还没等碗放稳,你就迫不及待的夹了一块。 那肉炖的软烂至极,肥肉入口即化,瘦肉丝丝入味,浓郁的甜咸酱香裹着丰余的肉汁,顺着喉咙滑下去,一路暖到了胃里。你眯着眼,心里直呼,奶奶的, 吃肉的感觉真是太好了,连舌头都差点吞下去。第二道菜是清蒸鱼,整条鱼卧在碗里,鱼身上铺着姜丝葱段,淋着淡淡的酒香。你挑了一块靠近鱼腹的雪白鱼肉,没什么鱼刺, 贪婪的闻了闻,河鲜特有的清甜混合着酱香扑面而来,入口更是鲜嫩,鱼肉滑嫩细腻, 酱汁的咸鲜刚好衬托出鱼肉的本味,一点都不腥,吃的你停不下来。紧接着又陆续上了炖鸡酱鸭,你哪里见过这么多好菜,眼睛都看直了,手里的筷子就没停过,嘴里塞满了食物,腮帮子鼓鼓的,吃的满头大汗, 额前的头发都被汗水浸湿贴在脸上,旁边人说什么你完全没听见。所有注意力都集中在饭桌上,每一口油润, 每一丝肉香都被你贪婪的吞进肚子里,连骨头都嚼的干干净净。最后一道甜汤端上来时,你已经吃的喘着粗气, 肚皮圆滚滚的,像揣了个小皮球。甜汤是银耳莲子羹,清亮的汤汁里伏着银耳和莲子,还加了冰糖,清甜爽口。你舀起一勺慢慢咽下去,顺着喉咙滑进肚子里, 刚好溜了溜缝,缓解了之前的油腻。席散了,人群陆续散去,你揉着圆滚滚的肚皮,心满意足的走出了赵府。夕阳西下,把你的影子拉的长长的,你哼着不成调的小曲,脚步轻快的朝着家的方向走去, 脸上的笑容就没断过,那谷子满足劲怕是能记一辈子。

在古代,穷人撸一次大席有多爽?你叫王二狗,今天脸上的褶子都笑开了花。为啥赵员外家老太太过六十大寿放话出来,但凡来稻生鹤的乡亲都能上桌蹭一顿?热乎的 你鼻子使劲抽了抽,赵家大院飘出来的肉香顺着风直往你嗓子眼钻,这味香的你舔了舔干裂的嘴唇,狠狠一跺脚, 这顿席老子吃定了!挨到中午,估摸着快开席了,你才猫着腰小心翼翼溜进赵府侧门。院子里早摆开十几张八仙桌,坐的全是跟你一样的穷哥们,一个个眼睛锃亮,直勾勾盯着后厨的方向。 你找了个角落位置坐下,心砰砰跳的跟打鼓似的。桌上四个冷盘已经摆好了,油光光的晃的你眼晕。 切的薄薄的羊头肉肥瘦相间,冻的晶莹透亮。油炸花生米颗颗饱满焦香,直往鼻子里冲汁。还有一碟凉拌黄瓜丝,淋了酱汁,绿莹莹的,看着就馋人。 你咽了八百回口水,碍于面子愣是没敢先动筷。直到旁边老汉夹起一片羊头肉塞进嘴里,你才如梦初醒。筷子嗖的伸出去,直奔那盘肉颤微微的肥肉片。刚进嘴,卤料的咸鲜混着肉香瞬间在嘴里炸开, 你闭着眼,恨不得把舌头都吞下去。油脂顺着嘴角往下淌,你抬手一抹,直接塞进嘴里舔干净。就这一片肉,把你过去仨月喝稀粥的寡淡全给冲没了。羊头肉转眼被抢光,你又把筷子对准花生米,咯嘣咯嘣嚼的贼香, 再来口黄瓜丝,清爽解腻,简直绝了!冷盘刚扫完,热菜就端上来了,那叫一个香飘十里 头。一道红烧肉,大块五花肉堆在粗瓷碗里,酱香裹着油,光看着就馋人。你夹起一块塞进嘴,肥肉入口即化,瘦肉丝丝入味,浓郁的肉汁顺着喉咙滑下去,一路暖到了心窝窝里。 紧接着清蒸鱼上桌,鱼肉雪白细嫩,酱油的咸鲜混着河鲜的清甜,鲜的你直眯眼。 木耳炒鸡蛋,黄澄澄的鸡蛋嫩的像豆腐白菜猪肉炖粉条更绝,汤汁奶白,粉条吸满了肉香,一口下去满嘴都是油水。你吃的满头大汗,筷子抡的飞快,旁边人说啥你全听不见,眼里只有桌上的菜 肉汤,舀了两大碗,咕噜咕噜往肚子里灌,那叫一个舒坦。最后一道甜汤端上桌时,你已经撑得直喘粗气,肚皮圆滚滚的,跟揣了个小皮球似的。 舀一勺甜汤溜溜缝,这才恋恋不舍放下筷子。席散了,你揉着肚子走出赵家大院,一阵和风吹过来,凉快的你直打哆嗦。你扎扎嘴,嘴里还留着肉香,肚子里装的全是肘子、鸡腿、大虾,全是实实在在的油水。 你一边往家走,一边美滋滋的想,这顿大席吃的也太痛快了。

在古代,穷人吃一次席有多爽?你叫小北,这天一大早就盼来了天大的好消息。赵员外家的老母亲要过六十大寿, 府上大摆流水席,放话附近乡亲只要来道声贺,就能上桌啃一顿热乎的。你早就记不清上回吃席是哪年哪月的事了。闻着赵府大院里飘出来的肉香, 口水在舌尖打转,差点没忍住躺下来。你狠狠舔了舔干裂的嘴唇,咬咬牙按道,好家伙,这顿席说啥也得吃上。挨到中午,估摸着开席的时辰快到了, 你才孱手孱脚溜进赵府的侧门。院子里早已支起十几张八仙桌,坐满了跟你一样的穷伙计。你挑了个角落的空位坐下,心脏砰砰直跳,紧张的手心都冒了汗。桌上已经摆好了四样冷盘,油光锃亮的模样 看的你眼睛都直了。薄切的羊头肉肥瘦相间,冻得晶莹剔透,油炸花生米颗颗饱满,焦香直钻鼻孔,还有一碟凉拌黄瓜丝, 脆生生的裹着酱汁,光看着就叫人胃口大开。你咽了咽口水,碍于面子愣是没敢先动筷子。直到邻桌的老汉夹起一片肉送进嘴里,你才如梦初醒。 筷子立马精准锁定那盘羊头肉,颤微微的肥肉片刚塞进嘴,卤料的咸鲜混着肉香瞬间在口腔里炸开。你闭着眼细细咂摸, 感受着油脂在舌尖化开的极致滋味,酱汁顺着嘴角往下淌,你舍不得浪费, 赶紧伸舌头舔了回去。就这一口肉,直接把过去三个月清汤寡水的日子全给抵消了。羊头肉很快被抢光, 你又把筷子对准花生米,捏起一颗扔进嘴里,个嘣个嘣嚼的喷香,再来几口黄瓜丝,清爽解腻,简直绝配。你吃的眉开眼笑, 筷子捂得飞快,恨不能多伸出两只手来。冷盘刚扫空,热菜就端了上来,头一道便是红烧肉,粗瓷大碗里堆着颤微微的大块五花肉,酱香裹着油光直往外冒,你夹起一块塞进嘴, 肥肉入口即化,瘦肉丝丝入味,浓郁的甜咸酱汁裹着丰余肉汁顺着喉咙滑进肚子里,一路暖到了心窝子。你眯着眼窥探,好家伙, 这吃肉的滋味简直赛过活神仙。紧接着是清蒸鱼,鱼身上铺着姜丝葱段,淋着亮晶晶的酱汁,你撕下一大块雪白的鱼肉,河鲜特有的清甜,混着酱油的咸香在嘴里交织出绝妙的味道。随后上桌的木耳炒鸡蛋, 黄登登的鸡蛋块又嫩又滑,黑木耳脆生生的格外爽口。还有那锅白菜猪肉炖粉条,热气腾腾,端上来时 奶白的汤汁香的人直跺脚。你干脆端起碗咕咚咕咚喝了两大碗肉汤,鲜的差点把舌头吞下去。一道道热菜接连上桌, 你吃的满头大汗,周遭的喧闹声全被抛到了脑后,所有的注意力都聚焦在这一桌油水十足的饭菜上,每一口油润,每一丝肉香都被你贪婪的吞进肚子里。 等到最后一道甜汤端上桌,你已经撑得直喘粗气,肚皮圆滚滚的像揣了个小皮球。你舀起一勺甜汤慢悠悠溜了份,这才恋恋不舍的放下筷子。宴席散场, 人群渐渐散去,你揉着圆滚滚的肚皮,心满意足的走出赵府大门。一阵和风拂面而来,凉爽的叫人浑身舒坦。你一边往家走,一边还在杂摸嘴里的香味, 那肘子的软糯、鸡腿的鲜嫩、大虾的弹牙,还有满口的羊肉香,可都是实打实的油水啊!你忍不住咧嘴一笑,心里头美滋滋的。好家伙,这一顿够你回味一辈子了。