安徽豆腐酿做法

将豆腐修成圆柱形，再切成二十四个圆片待用。将猪肉切片，再剁成细的肉泥调味， 搅拌上劲。取十二片豆腐，分别抹上适量的肉馅，再盖上另外十二片。将鸡蛋清抽打成蛋泡糊，加入适量玉米淀粉搅拌。将豆腐花、蛋泡糊 放入三成油锅中，小火请炸至浅黄色，捞出沥油装盘。将熬好的茄汁勾芡，浇在豆腐上即可。

晚风 在晚风间。

小乌腿、永侯胜， 这个肉馅里面可以加点香菇进去，非常香， 每个都沾一点点生粉，防止馅料脱落，有馅料的这一面要先煎。

我们把糯米饭放到豆腐里，再放锅里蒸一下，做出来的美食真的比烧麦还好吃，也比烧麦简单很多，一次呢，我们可以多做一些的，就放冰箱里， 我们蒸热一下就可以用来做早餐或者是宵夜了，又简单又省事。糯米呢，我们可以提前一个钟把它泡好的，然后把糯米洗干净放进电饭锅里。 我这个糯米呢是提前泡过的了，所以加水的时候要比平常我们煮饭的水少加一点点，这样子煮出来的糯米饭呢才会颗粒分明，口感又好的。 我们还要再准备些配菜，肉末，切好的冬菇，切好的芋头粒是用这种大的香芋哦，会比较香糯好吃的。 红萝卜粒啊，切碎的腊肠啊，玉米这些也可以放我们自己喜欢的配菜的，不一定要跟我的一模一样的。锅里油热，先放肉末下去爆香，再加香芋啊，腊肠跟冬瓜下来一起翻炒。其他容易熟的配菜呢，就后面放。 调料的话，就简单的加盐，生抽，老抽还有胡椒粉。然后我们把煮好的糯米饭放进来，再加一勺泡过冬菇的水，用小火炒到均匀上色就可以装出来了。 豆腐泡呢，我们用剪刀这样子剪个口，然后把这个盖也塞进去，这样就不浪费了。用勺子把炒好的糯米饭这样子酿进豆腐里。 看这里担心记不住的兄弟姐妹呢，记得把这个视频点赞收藏起来哦，那你下次想做的时候呢，就不用到处去找了，辛苦大家了。全部酿好了以后，我们就放进蒸锅里，用大火蒸个二十分钟 哦，蒸好了我们撒点葱花点缀一下，这个真的要比烧麦鲜香很多的，我先试一个 这里面的馅呢，它是很软糯的，口感又很丰富，外面的这个皮呢，又香又有点嚼劲，真的要多做一些，不然不够吃的。快收藏去试一下，姐妹们记得关注一下小西哦，非常感谢大家。