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现在很多人啊,尤其是那些健身的朋友,每天都在吃杏仁,说是补充蛋白质,补充好油脂,对身体好。但是啊,我告诉你们,很多人吃杏仁的方法完全错了, 你以为你在养生,其实你是在伤身,尤其是你的关节,慢慢的就被你吃坏了。你可能会说,李老师啊,杏仁不是很好的东西吗?怎么会伤关节呢? 好,这个问题问的好,这就是我今天要跟你们讲清楚的。我们中医啊,看东西不是看表面的营养成分,什么蛋白质多少克,脂肪多少克,这些都是西医的思维。 中医看的是什么?看的是这个东西的性味归经,看他进到你身体里面以后,会走哪条经络,会对你的五脏六腑产生什么影响。信任这个东西啊, 在神农本草经里面就有记载了,他分两种,一种叫甜杏仁,一种叫苦杏仁。甜杏仁呢,就是我们平常吃的那种零食杏仁,杏味比较平和一点。 苦杏仁呢是药用的,有小毒,能够降气、止咳、平喘。但是不管是甜的还是苦的, 气能这个东西啊,它有一个很重要的特性,就是它能够润燥,能够通便。你说润燥通便不是很好吗?我便秘正好需要这个。 哎,你看,这就是问题所在了。中医讲啊,凡事要看你是什么体质,如果你本身就是湿热体质,或者是脾虚,有湿的人, 你还拼命吃这种油腻腻润燥的东西,你的脾就受不了了。黄帝内经里面讲,脾为后天之本,气血生化之源。 什么意思呢?就是说你吃进去的所有东西都要靠脾来运化,把它变成气血供应给全身使用,你可以想象啊,脾就像一个工厂, 你吃的饭菜就是原料,皮,要把这些原料加工成气血这个产品。但是皮这个工厂啊,他最怕两样东西,一个是寒,一个是湿。你吃太多寒凉的东西,皮就冻住了, 运转不动。你吃太多油腻滋腻的东西,皮就被黏住了,也运转不动。杏仁这个东西啊,虽然他不算特别寒凉,但是他很滋腻,油脂含量非常高。 你每天吃一把杏仁,你以为你在补充营养,其实你是在给你的脾增加负担。脾一旦运化不动了,会发生什么事情?这些你吃进去的东西啊, 就不能变成气血,反而变成施浊痰盂,堆积在你的身体里面。这些施浊痰盂啊,他不会老老实实待在一个地方,他会到处乱跑,跑到哪里就堵在哪里。你想想看,如果他跑到你的关节里面,堵在那边,你的关节还会灵活吗? 当然不会。这就像你家里的水管,水管里面本来应该流的是清水,结果你往里面倒油、倒垃圾,时间久了,水管不就堵住了吗?堵住以后,水流不通,你的水龙头就出不了水了。 关节也是一样的道理,经络堵住了,气血过不去,关节就开始疼痛僵硬,活动不灵活。很多健身的朋友啊,他们每天锻炼,觉得自己很健康,但是他们不知道, 他们的饮食习惯其实在伤害自己。他们以为吃杏仁可以补充蛋白质,可以提供好的脂肪,对肌肉生长有帮助。但是中医的角度来看, 你运动以后啊,你的身体是在一个什么状态?是在一个气血运行加速的状态, 你运动的时候,气血往外走,到你的四肢,到你的肌肉去供应你运动所需要的能量。运动完以后呢,气血要回收,要回到你的脏腑里面去休息,去恢复。但是如果你这个时候吃很多滋腻的东西, 你的脾运化不动,气血就回不去了,或者回去得不顺畅。黄帝内经里面有一句话讲的很清楚,盈气者,水谷之精气也。何调于五脏,洒陈于六 腑?盈气是什么?就是我们吃进去的食物经过脾胃运化以后产生的精华,这个精华要何调于五脏,洒陈于六腑, 就是要均匀的分布到你的五脏六腑里面去。但是你如果吃太多滋腻的东西,你的脾运化不动,阴气就生成不了,或者生成的很少,你的五脏六腑得不到滋养,自然就会出问题。好,现在我们来讲信人的四大禁忌, 这四个禁忌啊,很多人都不知道,尤其是那些天天吃杏仁的健身者,你们一定要听清楚了。你吃杏仁吃到什么程度会伤关节,这个要看你的体质,如果你本身就是脾虚湿肾的体质,那你吃一点点就会有影响。 什么叫脾虚湿盛啊?就是你平常容易感觉到身体沉重疲倦,早上起来舌头上有很厚的舌苔,大便容易黏黏糊糊的,冲不干净,这就是脾虚有湿的表现。你如果是这种体质,你还每天吃杏仁,你就是在雪上加霜。 有些人会说,我吃杏仁没有感觉到不舒服,因为这个伤害是慢慢累积的,就像你每天往水管里面倒一点点油, 一天两天你看不出来,但是一个月、两个月、半年,一年以后,水管就彻底堵住。你的身体也是一样,你每天吃杏仁,每天给你的脾增加一点点负担。刚开始你可能没感觉,但是时间久了,你的脾就虚了,湿就重了, 关节就开始出问题了。很多人到我这边来看病,说他们的膝盖痛,手指关节痛,问我是不是骨头退化了,是不是要补钙。我就问他们,你平常吃什么? 有没有吃很多坚果类的东西?他们说有啊,我每天都吃杏仁、核桃、腰果,说是对身体好。我就跟他们讲,你这个关节痛啊,不是骨头的问题, 是你的经络堵住了,气血过不去,你要先把你的脾调好,把湿浊排出去,关节自然就不痛了。 所以说,杏仁的禁忌之一就是脾虚湿肾的人不能多吃。你如果是这种体质,你要少吃或者不吃杏仁,尤其是那种油炸的、烤的,加了很多盐和调料的杏仁 更不能吃,因为这些加工过的杏仁啊,不但滋腻,还燥热,吃多了既伤脾又上火。 禁忌之二是什么呢?就是大便淌泻的人不能吃杏仁。什么叫大便淌泻?就是你的大便不成形,稀稀烂烂的,或者容易拉肚子。 这种情况啊,就是你的脾阳虚运化无力。伤寒论里面有个很有名的方子,叫李中汤,专门治疗脾阳虚引起的腹泻。李中汤的组成很简单, 就是人参、干姜、白竹、甘草这四味药合在一起,能够温中健脾,恢复脾的运化功能。你可以想象啊,脾阳虚就像一个火炉,火力不够,锅里的水煮不开,食物消化不了,自然就会拉肚子。 李宗汤就是给这个火炉添柴加火,让他重新烧起来。但是你如果大便淌泻,还拼命吃杏仁,你就是在跟你的皮作对。因为杏仁这个东西啊,它本身就有润肠通便的作用, 本草纲目里面讲的很清楚,杏仁能润肺,下气散制降火润肺是好的,但是降火散制的同时,他也会让你的大便更稀。你本来就拉肚子, 你还吃这个东西,你不是自己找罪受吗?而且啊,大便淌泻的人,他的脾运化不了,这些油腻的东西 吃进去的杏仁不但不能变成营养,反而会变成湿邪,进一步加重脾的负担。这就像一个工厂,本来产量就不足了,你还拼命往里面送原料, 工厂能处理的了吗?处理不了,只能堆在那边,越堆越多,最后整个工厂都瘫痪了。你的脾也是一样,你吃太多它运化不了的东西,最后脾就彻底罢工了。禁忌之三也是很多人都不知道的, 就是痰湿体质的人不能多吃杏仁。什么叫痰湿体质啊?你如果经常感觉到喉咙有痰, 咳也咳不干净,或者身体肥胖,尤其是肚子大,或者早上起来眼睛浮肿,脸也肿肿的,或者舌头伸出来,舌体又大又胖,边缘有齿痕, 这些都是痰湿体质的表现。中医讲啊,脾为生痰之源,肺为助痰之气,痰是怎么来的?就是你的脾运化不了水湿。这些水湿啊,在你身体里面凝聚成痰,就像你在厨房烧菜, 水烧开了会冒蒸汽,蒸汽遇到冷的锅盖就会凝结成水珠。你身体里面的痰也是这样,水湿凝聚成痰,堆积在你的肺里面,所以你会咳嗽有痰, 但是痰的根源在哪里?在脾,脾虚了,运化不了水湿,才会生痰。 你如果是痰湿体质,你还每天吃杏仁,你就是在助纣为虐。因为杏仁这个东西啊,它虽然能够润肺化痰,但是那是针对燥痰、热痰,不是针对湿痰。湿痰是什么?就是那种白白的黏黏的痰,吐也吐不干净。 你吃杏仁只会让你的湿更重,痰更多,而且啊,杏仁油脂含量高, 更加重你脾的负担,脾越虚,痰湿就越重,形成一个恶性循环。金贵药略里面有一句话讲的很好,病痰饮者,当以温药合之,治疗痰湿啊,要用温药,要温化, 像茯苓、白竹、陈皮、半夏这些药,能够健脾化湿,温化痰饮,这才是正确的治疗方法。 你不能用吃腻的东西,那样只会越治越糟。很多肥胖的人啊,他们减肥减不下来, 就是因为他们的体质是痰湿体质,他们的脾运化不了那么多营养,吃进去的东西都变成痰湿,变成肥肉堆在身上。 这种人啊,他们更要小心饮食,不能吃太多吃腻的东西。但是很多人不懂,以为吃坚果对身体好,每天吃一大把,结果越吃越胖,身体越来越沉重。禁忌之四,这个是最容易被忽略的, 就是有风湿病、关节炎的人不能多吃杏仁。你可能会问,为什么关节炎不能吃杏仁?好,我来给你讲清楚。中医看关节炎啊,叫做痹症,痹是什么意思?就是痹阻不通的意思。 黄帝内经里面讲,风寒湿三气杂至,何为痹?关节炎的成因啊, 就是风寒、湿这三种邪气侵犯你的关节,堵在那边,气血过不去,所以你的关节就会痛, 会肿、会僵硬。风寒湿三气里面,湿邪是最难处理的。为什么?因为湿邪啊,他黏黏腻腻的,不像风邪那样来的快,去的也快,也不像寒邪那样用温药就能驱散。湿邪一旦进到你的关节里面,他就赖在那边不走了, 就像你家里的墙壁发霉,你擦也擦不干净,他就是黏在那边。你如果有关节炎,你的关节里面已经有湿邪了, 你还每天吃杏仁这种滋腻的东西,你就是在给湿邪添加粮食,让他越长越壮。你的脾本来就运化不了,这些湿邪,你还拼命吃杏仁,脾的负担更重,运化能力更差, 湿邪就更难排出去。这样一来,你的关节炎怎么可能会好,只会越来越严重。很多西医啊,他们治疗关节炎,就是给你吃消炎药、止痛药,或者给你打针, 但是这些方法都是治标不治本,因为他们没有从根本上去除湿邪。你吃消炎药可能暂时不痛了, 但是湿邪还在那边,过几天又痛了,你就得继续吃药,吃久了,你的胃受不了, 你的肝肾也受不了。中医治疗关节炎啊,要从根本上去湿,我们会用一些健脾化湿的药, 像一活人、茯苓、泽泻、车前子,这些药能够帮助你的脾把湿邪运化掉,从小便排出去。同时呢,我们也会用一些通络的药,像积血藤、洛石藤、威灵仙, 这些药能够疏通你的经络,让气血重新流通起来。经络通了,湿邪排出去了,你的关节自然就不痛了。但是你治疗的同时,你还每天吃杏仁,你就是在跟医生作对,在跟你自己的身体作对, 你一边排湿,一边又吃进去新的湿邪,这样怎么可能会好?就像你家里淹水了, 你一边在排水,一边水龙头还开着,水怎么可能排得完?所以说啊,如果你有关节炎、风湿病,或者你的关节经常疼痛、僵硬,你一定要少吃杏仁,甚至不吃。不是说杏仁有毒,而是说它不适合你的体质, 吃了对你的病情不利。讲到这里啊,可能有些人会说,李老师,你讲了这么多杏仁不能吃的情况,那杏仁到底能不能吃啊?什么人可以吃?你好,我来告诉你们,杏仁不是不能吃,而是要看你是什么体质,要看你怎么吃。如果你是阴虚体质, 经常口干、喉咙干、皮肤干、大便干燥,这种情况下,你适量吃一点杏仁是可以的, 因为杏仁能够润燥。但是注意啊,是适量,不是每天吃一大把,一天吃个五六颗就够了,不要贪多,而且要吃原味的杏仁, 不要吃那些加工过的、炸过的、烤过的,那些都太燥热了。如果你是肺燥咳嗽,干咳无痰,或者痰很少很黏, 咳不出来,这种情况下,你也可以适量吃一点杏仁,因为本草纲目里面讲, 杏仁能润肺止咳。但是啊,如果你的咳嗽是有很多痰的,痰还是白白黏黏的,那就不适合吃杏仁了,因为那是湿痰,要用温化的方法,不能用润的方法。还有个很重要的原则, 就是你吃杏仁的时候,最好配合一些健脾化湿的食物,比如说薏米、山药、茯苓、陈皮这些都可以。你可以把杏仁和薏米一起煮粥, 这样既能润燥,又不会太滋腻,脾也能接受。或者你吃杏仁的时候喝一点陈皮茶,陈皮能够理气化痰,健脾和胃,可以帮助你的脾运化。杏仁的油脂。有些健身的朋友啊,他们很注重蛋白质的摄入,觉得一定要吃很多坚果 肉类才能长肌肉。但是中医的观点不是这样的,中医讲啊,肌肉的生长 不光是靠蛋白质,更重要的是靠气血。你的气血足不足,决定了你的肌肉能不能长得好,长得壮。 那气血从哪里来?从脾胃来。黄帝内经讲,脾主肌肉,你的脾好不好,直接影响你的肌肉。所以说,你与其每天拼命吃一大堆高蛋白的食物,把你的脾累坏了,不如好好的养你的脾,让你的脾能够正常运化。 你的脾好了,吃进去的东西能够变成气血,你的肌肉自然就会长。你的脾不好,你吃再多的蛋白质也没有用,因为你的身体吸收不了,反而会变成负担。 很多运动员啊,他们练的很辛苦,吃的也很讲究,但是他们常常会有一些慢性的伤痛,尤其是关节的问题。为什么?就是因为他们忽略了脾胃的保养,他们以为吃很多高蛋白高热量的食物就可以了, 但是他们没有考虑到自己的脾能不能消化这些东西,脾消化不了,这些东西就会变成湿浊痰饮,堆积在关节里面,时间久了,关节就出问题了。脾胃论这本书啊,是金元四大家之一李东元写的, 里面有一句话讲的非常好,内伤脾胃,百病由身。什么意思呢?就是说你的脾胃要是受伤了,各种各样的病都会跑出来。脾胃是后天之本,是气血生化之源,是你生命的根基。你要是把脾胃搞坏了,就算你吃再多的补药,再好的营养品都没有用, 因为你的身体吸收不了。所以说啊,健身的朋友,你们要注意了,不要光顾着练,也要顾着养,练是练你的筋骨肌肉,养是养你的脏腑气血,你练和养要平衡,不能光练不养 你如果光练不养,你的身体会透支,会受伤。就像一部车子,你天天开,但是你不保养,不换机油,不检查零件,迟早有一天这部车子会抛锚。 那么怎么养脾胃呢?很简单,就是饮食有节,起居有常。 饮食有节是什么意思?就是你吃东西要有节制,不要暴饮暴食,不要吃太饱,也不要吃太多寒凉油腻辛辣的东西,你要吃的清淡一点,温热一点,容易消化一点。 像粥啊,面啊,蒸煮的菜啊,这些都是养脾胃的好食物。起居有常是什么意思?就是你的作息要规律,不要熬夜,不要日夜颠倒。 黄帝内经讲,人与天地相应,什么意思呢?就是说人的生活应该顺应自然的规律,太阳出来了,你就起床活动,太阳下山了,你就休息睡觉。你如果违反这个规律,天天熬夜,你的身体就会出问题。 因为夜晚是阴的时候,是你的身体要休息,要修复的时候,你不睡觉,你的气血就不能回到你的脏腑里面去修养, 时间久了,你的丈夫就会虚弱。讲了这么多,我要再强调一次,杏仁的四大禁忌,一、脾虚湿盛的人不能多吃。二、大便淌泻的人不能吃。三、寒湿体 质的人不能多吃。这四点啊,你们一定要记清楚了。很多健身的朋友,你们每天吃杏仁,以为对身体好, 其实你们可能正在犯这些禁忌。你们要检查一下自己的体质,看看自己属不属于这几种情况,如果属于,那你就要赶快停止吃杏仁,或者至少要大幅度减少摄入量。 我知道很多人会觉得,哎呀,李老师,你这样讲,那我还能吃什么?你不要担心,可以吃的东西多得很, 不是只有杏仁才有营养。你要蛋白质,你可以吃鱼,吃鸡肉、吃豆腐,这些都很好消化,也不会太吃腻。你要好的油脂,你可以用橄榄油、麻油来煮菜,或者适量吃一点核桃, 核桃比杏仁温和一点,但是不管吃什么都要适量,不要过量,这才是养生的道理。还有一点很重要,就是你要学会倾听你自己身体的声音,你的身体会告诉你什么东西适合你,什么东西不适合你。你如果吃了某种东西以后,觉得肚子胀、 不舒服,或者大便变得不正常,或者身体变得沉重,这就是你的身体在告诉你,这个东西不适合我,你就不要再吃了。很多人啊,他们听别人说什么东西好,就拼命吃,也不管自己的身体受不受得了, 这是很危险的。因为每个人的体质不一样,适合别人的东西不一定适合你。中医讲究的是辨症论治, 就是要根据你的体质,你的症状来决定你应该吃什么,不应该吃什么。我再讲一个概念,很多人不懂,中医讲五味入五脏,什么意思呢?就是说酸、苦、甘、辛、咸这五种味道 分别入肝、心、脾、肺、肾这五个脏器。杏仁是什么味道?杏仁是肝苦的味道,肝胃入脾,苦胃入心。 适量的肝胃能够补脾,但是过量的肝胃会治脾,会让你的脾运化不动,这就是为什么杏仁吃多了会伤脾的原因。而且啊,杏仁还有一个特性,就是它能够下气降气,正在治疗咳喘的时候是好的, 因为咳嗽气喘就是肺气上逆,你要把它降下来。但是你如果本身就是脾气虚,中气下陷的人,你还吃杏仁来降气,那你不是雪上加霜吗? 中气下陷是什么?就是你的脾气不足,无力伸举,所以你会有胃下垂,子宫下垂,脱肛这些问题。 这种人要用补中益气的方法,不能用降气的方法。所以你看,同样是性人,这个东西对不同的人效果是完全不一样的。对有些人来说他是药,对有些人来说他是毒。 关键就在于你要了解你自己的体质,要知道什么东西适合你,这就是中医的智慧。中医不是说这个东西绝对好或者坏,而是说要看你是什么人,什么体质,什么情况下去用。 我看到很多网络上的文章啊,什么十大超级食物,每天必吃的五种坚果,这些标题吸引人,但是内容往往是不负责任的, 因为他们没有考虑到个体差异,没有考虑到体脂的问题,他们只是一味的说这个东西好,那个东西好,让大家都去吃,这是不对的。中医讲药食同源, 意思说很多食物也是药物,有它的偏性,你要了解这个偏性才能正确的使用它。杏仁有润燥、止咳、 降气的偏性,所以它适合肺燥咳嗽的人,不适合脾虚有湿的人。你明白了这个道理,你就知道该怎么吃了。