油冻了是好油还是坏油好

你吃的食用油会不会动？你觉得是动的好还是不动的好？反正我是知道胡麻油里边加入菜籽油就不会动，因为我就是卖胡麻油的。

最近呢，天气寒冷，也受到了客户的反馈，所有的豆油啊都凝固了，这种情况下完全不用担心， 还能检测下的豆油的品质。像这种凝固以后的豆油，整体呈现均匀的金黄色， 没有明显的断层或者分层，这就是高品质笨榨豆油的特征。如果勾兑了其他油，颜色会泛白，而且有明显的层次感，放在屋里解冻后依然会变成这种清澈透明，无任何杂质的笨榨大豆油。

谁说我往油里兑东西了，啥玩意，油就吃不了了？这不是冻了吗？在咱四平啊，现在零下二十多度了，纯冷大豆油啊，他肯定会凝固啊。但是这可不是兑东西了， 能上冻啊，说明那油更好，不信你们上网查查是不是这么回事。你要是南方人呢，不理解这个也很正常，但是你要作为一个地道东北人呢。不理解这个也很正常，但是你要作为一个地道东北人呢，不知道这个道理。那你也是真没吃过什么好豆油啊， 经常吃冷榨豆油的朋友啊，都知道这纯冷榨豆油啊，他遇冷就会睡觉，你要是收到货，遇到这种情况啊，你就放在暖和地方缓一缓就好了，他不影响口感，吃着呀，还是小时候那个味。 可别再因为这个事啊再给我差评了，因为你们不懂啊，可把我害惨了。你说平台万一哪天给我判个违规在说货不对，把我这号再封了，你们还上哪吃这好豆油去啊。

有絮状凝固的花生油啊，到底能不能吃？来，先看视频，最近呢天气冷了，有很多北方的朋友呢，买了咱们家的花生油，收到货之后跟我们反馈说这个花生油凝固了，问我们是不是假油，到底能不能吃？其实啊， 花生油在低温的环境下呢，会有凝固，这是正常现象哦，有这种情况啊，恰恰说明咱们家的花生油啊，是物理压榨的健康好油。如果说你收到货，这个花生油也有凝固的现象呢？你可以把这个花生油放到空调房里面， 放个两三个小时，三四个小时，它会随着这个温度的升高，慢慢融化成这种金黄色的液体状。朋友们，你们家的花生油有没有凝固呢？

天这么冷，你是怎么做到一点都不凝固的？哎，你这小身板也不行啊，这才几度，脸就冻白了，一看就不是什么好油。 只有不凝固的油才是好油吗？ no！ no！ no！ 冬天啊，油脂凝固是非常正常的现象，来，一起逛超市来看一看。京炼棕旅油和椰子油的凝固点呢，大约是在二十七度到三十度左右， 他们大概率是半凝固状态。特级初榨橄榄油和花生油的凝固点大约为五度，所以在冬天总能见到发白的橄榄油和花生油。 而纯净的大豆油最厉害，凝固点可以低至零下八度。当然还有很多调和油，他们根据配方的不同，凝固点的差异，大约在二到十三度都是油，为什么凝固点差异那么大？这个啊，主要和不饱和脂肪的含量有关，常温之下，不饱 和脂肪比例较高的植物性油不容易凝固，饱和脂肪较多的动物性油容易凝固。此外呢，不同品牌油的凝固点也是有差异的，在提炼过程当中，脱脂越是彻底，油的凝固点呢，就越低，就越不容易随着降温而发生凝固。 所以说，如果你发现你家的食用油变白，他也只是因为温度过低改变了他的物理性质，而不是因为变质。所以说，大家尽可以放心食用。在发现家里的油凝固变白，是不是不怕不怕了？

女主任，最近天气一冷，我看市面上食用油出现了不同程度的凝固结晶现象，就连胖东来的花生油都被网友晒出过低温凝固的情况。最近有好多朋友跟我吐槽，为什么咱们的胡麻油也会出现受冻结晶，是不是品质问题或者掺假调和了？ 嗯，其实这个呢，是一个正常的物理现象。嗯，跟油的好坏没有任何关系。嗯，关键看油里面的脂肪酸配比， 不同的油的凝固点不一样啊，像大豆油、菜籽油，低温下先会变浑浊，接着冒出许多小颗粒 啊，胡麻油呢，他就更为典型了啊，它里面的不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸的含量更高。当温度低于五到十摄氏度的时候啊，他会就产生絮状物啊，温度再低啊，整瓶可能会凝固。像这种低温结絮的油， 嗯，恰恰说明它里面没有添加抗凝度的化学剂，是实打实的纯正好油。那遇到这种情况，我们应该怎样去正确处理呢？ 嗯，像这种情况的话，它可以放到房子里面静置一会，或者放到四十到六十度的热水里面隔水捂一下啊，絮状物就会立马消失，它不会影响油的品质和口感。

哎，我的油怎么冻住了，正常吗？首先恭喜你姐妹你买到优质的油脂了，最近天气冷了，收到很多姐妹的反馈，说我的油怎么冻住了，是质量问题吗？我先说结论，恰恰相反， 凝固不仅不是质量问题，反而是优质油脂的标志，就像水到零度会结冰一样，而每种精油和植物油都有它自己的凝固点， 这正是实打实的天然水性，也恰好能说明他的纯度在线。像我手上的赫尔巴，你手上的玫瑰，你手上的日本薄荷，以及红面包树、纳木子等等， 天气一冷都容易凝固。那该怎么用呢？是不是有很多小姐妹都有同样的疑问？第一，精油可以放在手心里搓一搓，给它捂热。第二，如果是基础油的话，就把结晶的瓶子放到三十到三十五度流动的温水里， 慢慢的给它加热。另外，如果你是在北方，是在暖气的房子里，你给他就放在外面，正常的室温下，他自己一会也就能化开。 牛逼！所以凝固完全不担心，使用反而能证明它更加安全，姐妹们用着也能更放心。

这天真冷啊，哎，我车怎么打着火了？兄弟们，冬天打不着火，你的汽油可能在油箱里冻住了。不是我瞎说啊！对大部分用九十二号、九十五号汽油的车，在极寒的天气下，比如低于零下二十度甚至零下三十度， 汽油中有个蜡质成分的东西可能会结块，就是说油箱里出现了像冰沙一样的东西，他们会堵塞油路和滤清器，导致供油不畅，甚至车辆无法启动。而对于开柴油车的兄弟来说，这个问题就比较常见了，柴油有个零点指标， 普通零号柴油在气温降到零度左右的时候就开始凝结，一旦凝结，油路就会彻底堵死， 车子根本打不着火。想要冬天车子不怕窝，记住接下来小何说的加汽油的兄弟，在极寒天气来临前，尽量保持油箱在半箱油以上，油量越多，降温速度相对越慢，能延缓蜡质吸出。那如果常年生活在严寒地区，可以考虑给车加装燃油管路加热系统， 从根源上解决问题。那么柴油车主呢？按照温度选油耗，一定要根据当地的最低气温选择柴油标号。兄弟们关注小何，了解更多汽车知识。

谁说我往油里兑东西了，啥玩意就吃不了了？这是冻了，咱们攀枝现在零下二十来度，纯笨大豆油在外边时间长他肯定会凝固，不是往里兑东西了，能冻了才是好豆油，不信你查查抖音是不是这回事。你要是南方人不理解这个很正常， 要作为一个老一辈的东北人，你要不懂这个道理，那说明你还是没吃过啥好豆油。经常吃纯笨大豆油的朋友都知道，这个豆油里边含有丰富的大豆蛋白，遇冷的他就会睡觉。 你要是收货遇到这种情况啊，你把它放在脑子上晃晃几个小时就好了，不会影响口感的， 吃的还是小时候那个味。可别因为这事给我差评了，因为你们不懂啊，可把光环害惨了，我一天卖了一千多桶油啊，因为这事退回来一百多桶，你说平台万一要是给我判个违规，说我货不对版号都给我整封了，你说你们上哪吃这好多油去啊，眼瞅要过年了，让光环省点心吧。

你买的啥呀？媳妇？玉米胚油啊，那你这咋治？能吃吗？这你就不知道了吧，最后我就给你普及一下啊，这油呢，它是由饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸构成的， 其中呢饱和脂肪酸呢，占比越高，那它的凝固点也就越高，饱和脂肪酸它占比越低，它的凝固点也就越低。在低温状态下呢，它就会容易形成凝固啊，絮状物啊，沉淀呢等等这些非常自然的物理现象，所以呢它并不影响我们的口感呢。还有这个油的品质， 就像这个水呢，在零度以下它会结冰是一样的道理，所以不用过分的担心。像我们平时所食用的豆油啊，葵花籽油啊，啊，还有什么菜籽油啊等等啊，这些油在低温状态下呢，都会形成这种凝固的状态，一点都不影响食用，所以 你就放心的去吃。那怎样能把我们这种凝固的油变成我们平时所看到的液态的，清澈的那种流动的食用油呢？只需要把这个油呢放到温暖的室温里一段时间呢，它就会变得正常了，你听明白了吗？明白了。好。

这个油怎么这个颜色呢？寒冷的冬天到了，你家的花生油是否出现凝固状态？出现这种凝固状态是否影响食用呢？这是很多人都在问的问题。我们知道水在零度以下会结成冰，在零度以上会变成水，这是正常的物理特性。 像鲁花的五 s 压榨一级花生油，物理特性在十二度以下会出现凝固、半凝固状态，而且随着温度变化，凝蓄状态不同，这反而证明你买的花生油是纯正花生油，不影响您的使用哦。

大家看这个油现在上面已经化开了，上面这个颜色已经是一个正常的油的这个金黄色，但是下面还没化开， 下面仍然是凝固的一个乳白色的状态，来看一下，所以呢，大家收到油之后啊，如果有那个呈现凝固的白色的啊凝絮状态，大家不用担心，只要放置一段时间，等那个 融化了之后啊，他就正常了。其实他这个这两个油呢，这是在室内的啊，正常放置的，这个是从外面拎回来的，拿回来他这个颜色，你看上面是化开了，下面没化呢？

如果你收到了橄榄油，是这样的，这样的，这样的，请看完这个视频，这个话题，咱每年都要重复讲一遍。橄榄油天冷结晶是正常现象， 橄榄油在低于四度的情况下会出现结晶，瓶子有可能是全冻住了，也有可能是一颗一颗的小颗粒，还有可能是两瓶油，一瓶结晶了，一瓶没结晶的，这都是正常的物理现象。你放在屋里温暖的环境下，它这个结晶会自己消失的，不影响食用，也不影响营养。反而这种能结晶的低温环境是有利于橄榄油的保存的。 特别是过完年开春之后，南方回暖了，北方还很冷，你们收到橄榄油还可能是结晶的，这都是正常现象啊，不要担心啊，你的油要是还是不放心，你可以拍照片发评论区，我帮你看一看。