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上一期作品有好多粉丝家人问我们韭菜滚豆腐的教程,今天特意给大家出了一期教程版, 粉丝家人们快操作起来。首先我们拿出一块准备好的豆腐,先把它切成片,可以切的稍微薄一点,这样子咱们在炒的时候会更入味, 切的时候我们可以刀打斜一点,这样子的形状会更好看一些。接着我们放到热水中焯一下水, 等待一分钟之后,然后把豆腐捞起来,这样子的话可以去掉豆腥味。倒入我们准备好的胡麻油,等油温稍微加热一些,放入葱花,放三勺辣椒面, 一勺花椒,炒出香味。把我们的豆腐倒进一直要不停的翻炒,盖上锅盖,加入农夫山泉,超过豆腐,盖上锅盖焖一会, 倒入一勺盐,两勺鸡精,生抽少许,盖上锅盖等待收汁入味。栀子收差不多之后,倒入我们的韭菜,继续翻炒, 焖三十秒之后出锅。

韭菜贵豆腐粉丝先吃,今日菜系韭菜贵豆腐 马上就出锅了。 韭菜贵豆腐,粉丝先吃, 尝一下咋样? 嗯,牛逼克拉斯。



一星期不重样的十五道家常菜!第一道,豆腐配上韭菜,这样做真的又香又嫩,非常的好吃,做法还超级简单,锅中油热,下蒜末、嫩豆腐、盐、酱油、辣椒粉、适量清水,咕嘟一分钟入味,最后撒一把韭菜 翻拌均匀即可。这样煮出来的豆腐又嫩又滑,真的太香太下饭了,你也赶紧试试吧! 第二道,以后想吃干锅鸡,别总是出去吃了,自己在家像我这样做,香辣过瘾,下酒又下饭。首先油热爆香姜片,倒入剁好的鸡块,新鲜的鸡肉是不需要焯水的,煸炒至金黄微焦备用。另起锅下姜蒜、干辣椒、少许花椒,一勺豆瓣酱煸炒出香味,炒出红油, 再倒入炒好的鸡肉调味,放生抽、蚝油、少许盐、鸡精,开大火快速翻炒至入味,倒入洋葱、青红椒翻炒三五下即可出锅。干锅鸡这样做香辣入味,把隔壁老王都馋哭了。 第三道,如果你每天都在想着做些什么菜,那就来翻翻我的做菜视频,今天给大家分享菜心炒孔蘑的家常做法。本地菜心洗净后给它切的碎一点, 加入一勺半的盐,给它抓揉几下,腌制十分钟,这时把口蘑也切成厚片备用。菜心杀出水分后,加一遍清水,抓捏几下,洗掉多余的盐分, 这样青菜炒出来非常的脆爽。锅中油热,放点五花肉煸炒出油脂,再放蒜子、切好的口蘑煸炒,炒至口蘑微微焦黄,加几个小米辣继续炒香, 倒入攥干水分的菜心翻炒,让菜心吸足油脂,加点鸡精、白糖,少许生抽,大火翻炒均匀即可出锅。这样一道清爽又开胃的下饭菜就做好了,喜欢的朋友也这样做起来吧! 第四道,以后在家烧排骨,你就像我这样做,香辣入味,好吃到舔手指。锅中油热下排骨,煸炒到排骨焦黄,这样吃起来才香。再放生姜蒜子炒出香味,一定要炒透。调味,放盐、鸡精、白糖起点耗油,生抽提味,老抽上色。 把调料炒匀炒上色,然后再放点昨天喝剩的啤酒,焖几分钟,再放点青椒碎,收一下汤汁就可以出锅了。喜欢你也赶紧收藏做起来吧! 第五道,冬吃萝卜夏吃姜,冬天的萝卜买回来就像我这样做成萝卜酿肉,寓意着花开富贵,幸福美满。 做法简单,好吃又好看。树上摘下来的白萝卜,切成厚薄均匀的片,水开下锅焯烫一分钟,把萝卜烫软,捞出备用。五毛钱的肉末中放一把葱花、一勺盐、半勺胡椒粉、半勺生抽、一勺淀粉,用我的左手抓拌均匀至上劲。我已经连续分享了一千多道美食教程,最近一直都没得到您的鼓励, 我还有六个女儿在上幼儿园,压力实在太大了,这个视频能不能麻烦您给我一个免费的小红心鼓励一下,非常的感谢!把调好的肉馅放在萝卜上,按压紧实,摆成一个花开富贵的造型,中间打入三个我自己下的蛋,水开上锅蒸十分钟,蒸出来的汤汁很营养,留着备用, 放上葱花椒,热油激发出香味,淋上适量的蒸鱼豉油即可开吃。这样做的萝卜酿肉鲜嫩入味,营养丰富,好吃又好看,喜欢你也点赞收藏试试吧! 第六道,这是我们农村人特别喜欢的一道农家一碗香,有肉有蛋又有菜,非常的好吃。下饭做法简单,青椒用刀拍几下,然后切成小段,油热倒入三个母鸡蛋, 快速滑熟,盛出备用。油热下五花肉,炒出油脂,多余的油用来炒青菜,放豆豉,拍蒜,小米辣煸炒出香味,加生抽,少许老抽。我每天都会分享家常美食,您就留个关注呗, 以后想吃不会做还能找到我。倒入青椒翻炒至断生,倒入鸡蛋,加鸡精耗油,最后大火翻炒一分钟即可。简单又好吃的一道家常菜,想吃你也试试做吧! 第七道,这是我家三个儿子最喜欢吃的一道素菜,营养又下饭,一周吃七八回都不腻。 地里挖的包菜切成粗粗的细丝,三个笨蛋划散炒熟盛出备用。锅留底油葱蒜炒出香味,倒入包菜胡萝卜丝,大火翻炒至断生,放入鸡蛋调味,加生抽,蚝油、盐、鸡精翻炒均匀即可,简单又美味。 每天不知道吃什么?关注我,让您的家常菜丰富起来!第八道,很多人在家做鱼,不是不入味,就是腥味很重,其实真的没有你们想象的那么难,首先沿着锅边撒一圈毛毛盐,然后把鱼顺着锅边放进去,先不要动它, 小火煎个一分钟,你看是不是一点也不粘锅,把两面都煎至金黄,放姜蒜小米辣爆香。我都发了两百多个作品,您还是没有关注我,真是太惨了 这个视频,您就点个关注支持一下吧,万分感谢!然后放生抽,少许老抽,一点蚝油,胡椒粉,冰糖,倒入半瓶啤酒,一大碗恒河水, 开大火炖三分钟,焖煮入味,最后放上金针菇和青红椒,出锅前撒上葱段即可。这样做的红烧鱼香辣过瘾,很下饭,学会了你也做给家人尝尝吧!第九道,家里有小孩子的一定要学会做这个卤肉饭做法特别的简单, 好吃到连汤都不剩。锅里不用放油,直接把五花肉煸出油脂,然后放到砂锅里,煮好的鹌鹑蛋,泡好的香菇,葱姜,八角,盐、鸡精、生抽、老抽,耗油,一块冰糖, 最后把泡香菇的水也放进去,盖上盖子炖三十分钟,你看是不是很简单,时间一到,香喷喷的卤肉肥而不腻,学会的赶紧收藏做起来吧,非常感谢! 第十道,饭店的酸辣土豆丝为什么那么好吃呢?那是因为他们的放料顺序是有讲究的,今天我把三十年厨房经验分享给大家。首先选用这种黄心土豆, 切土豆丝不需要那么细,最主要的是粗细均匀就好。再用清水清洗掉多余的淀粉,水开下入土豆丝,加入醋后,醋中的酸性物质可以与土豆中的淀粉发生反应,所以土豆丝才会更脆。 锅中葱蒜辣椒炒香,顺着锅边淋入一勺香醋,一勺生抽,激发香味,这是土豆丝好吃的关键。有些人喜欢安静的看视频,但他会对着屏幕悄悄的点赞,这种人最可爱。调味,加盐、鸡精、白糖提鲜,再放青椒,大火翻炒均匀就可以出锅了,想吃你也试试做吧! 第十一道,这是我外公告诉我的葱油鸡做法,他说从六岁吃到八十岁都还没吃腻,比龙虾鲍鱼还要好吃。准备半只不太老实的清养鸡,撒点盐跟食用油,里顶外外涂抹均匀, 放点姜片去腥水,开后大火蒸二十分钟。葱油鸡好吃的关键就是这个灵魂芥汁,碗里放多点沙姜公红葱头,浇上热油,把它的香味激发出来, 再加一大勺生抽,搅匀后淋在鸡身上就可以开吃了。这么简单又好吃的一道家常菜,学会了赶紧给家人做起来吧! 第十二道,以后你要是想吃干锅花菜,记住千万不要焯水,也不要过油,你只要记住这几步,做出来特别好吃入味。先把花菜改刀切成小块, 水里放一勺盐搅拌化开,再放入切好的花菜给它浸泡十分钟,这样能快速泡出里面的虫卵,还能清洗的特别干净。每天都在用心的教做菜,只希望你能给个免费的小红心鼓励一下,万分感谢!清洗好的花菜捞出控干水分,直接倒入锅中, 中火煸炒至七分熟,盛出备用。另起油放入两块钱的五花肉,煸炒出多余的油脂,然后放入葱蒜辣椒炒香,加入一勺郫县豆瓣酱,加料酒,一勺生抽、蚝油、鸡精、白糖调味, 小火炒出红油炒出香味,再倒入花菜,大火翻炒出酱香味,最后放入一把韭菜提味,翻炒个五六七八下就可以出锅了。这样做的干锅花菜香辣过瘾,好吃又下饭,喜欢你就点个赞收藏做起来吧! 第十三道,白菜炖豆腐很多人都喜欢吃,但是真正会做的却没有几个人,今天就把我当大厨五十年的做法免费分享给大家,建议点赞收藏四个!我下的蛋不用打散,直接倒入锅中煎至定型后翻面,再煎至四面金黄, 用铲子把鸡蛋切成我嘴巴大小的块。有些人喜欢安静的看视频,但会对着屏幕点个小星星,这样的人可爱善良,还非常有爱心。一定要加入滚烫的开水,倒入三毛钱豆腐,放姜丝先炖八分钟,再放入切好的白菜, 灵魂释放一勺这松茸鲜,再淋上香油即可。白菜炖豆腐这样做汤鲜味美,低卡又营养,比大鱼大肉还好吃,喜欢的赶紧收藏试试吧! 第十四道,腐竹炒木耳是一道非常好吃又下饭的家常小炒菜,但很多人炒的时候都会像鞭炮一样,今天我就把小技巧分享给大家。水烧开,下腐竹和木耳,焯过水的木耳切记不要过凉水, 炒的时候才不会乱蹦。另起锅放五花肉煸炒出油脂,猪油炒会更好吃,再加拍蒜、小米辣、老抽,善良又可爱的人一边看视频,一边会帮我点亮小心心的,这样的人二零二四必定会发福发贵的,非常感谢!炒香炒至上色,放入腐竹、木耳、青红椒、蒜苗,加盐、鸡精、蚝油, 大火翻炒一分钟即可出锅。是不是很简单,学会了,你也赶紧做起来吧!第十五道,马上就要过年了,你家年夜饭的餐桌上肯定少不了这道土豆卷,五花肉香而不腻,特别的好吃,保证您吃上一次就忘不了。首先把土豆切条,五花肉切成大薄片, 像我这样卷起来用牙签固定五花肉,碗里放三勺白糖、两勺香醋、一勺生抽、一勺番茄酱、少许盐,再加半碗清水给它搅拌均匀,这料汁就调好了。 锅里倒油,等油热下锅煎,用小火慢慢煎,煎到两面都是金黄色的,这时候把料汁倒进去,盖上盖子焖个十分钟,开中火,把汤汁收一收,撒点芝麻和葱花就能出锅了。 是不是很简单呢?这么做出来的五花肉土豆卷,酸酸甜甜的特别好吃,学会了赶快收藏做起来吧!

下次想吃豆腐了,就像我这样,做个肉末。韭菜豆腐香辣滑嫩,汤汁拌米饭都能吃三碗。一块刚刚洗完澡的嫩豆腐切成厚片,记住嫩豆腐不能切太薄,否则容易碎,再切成粗粗的细条。油热,放入肉末煸炒出香味。放入蒜末、小米辣、 适量辣椒粉炒出香辣味,倒入适量清水煮开调味。放盐、生抽、酱油,放入豆腐咕嘟两三分钟,然后淋一点水淀粉勾芡,最后倒入韭菜翻拌均匀即可。这样煮出来的豆腐又嫩又滑,非常好吃。