自制肉干要蒸多久

打开就闻到香味了，这玩意 好不好吃？听天由命。哈哈哈，好啦，四斤麻辣味的，两斤五香味的，现在就加起保鲜膜，把它放进枪口腌制。

八十年自己做了一大筐肉干，越嚼越香，做起来也方便。买了六斤后腿瘦肉，顺着纹理切条，不要切断才方便挂起来晾干，像这样可以挂起来 用洋葱、葱姜、酒、蚝油、白糖调料包一起腌制四小时。 用筷子做晾架，腌制好后在通风阴凉处晾干。要选气温比较低的天气，晾到肉变硬。我用了三天时间，分成小段后上锅蒸四十分钟， 蒸好后即可食用。受孩子欢迎，好吃又健康的小零食，赶紧去做吧。真空包装准备给住校的娃带去了。

今天来做猪肉干，自己做的肉干就好吃，买了里脊肉改刀切成长条， 加点调料，麻辣鲜一点，麻一点，辣，姜蒜来一点和料酒少许，白糖、孜然粉、椒盐粉、洋葱盐来一点点，搅拌均匀，放冰箱冷藏晾晒两到三天， 准备来剪短一点， 上锅蒸半小时。好香啊。蒸熟了 真空起来慢慢吃。自己做的肉干就好吃，没有添加。

他像眨眼的小太阳， 云海挺大，大 顶在头上吹不 散，什么烦恼不能。

晒肉干喽？

不要告诉我 爱上你的时候还。

今天分享做麻辣猪肉干，我买了一块大的脊背肉，纯瘦肉有五斤，用锋利的刀把瘦肉分离出来，瘦肉拿来做猪肉干，肥肉用来熬油， 我们先割去瘦肉上的筋膜，这样做出来的肉干才好吃。顺着纹路切成一指厚的片，喜欢吃软点的肉干，可以切厚点，再改刀切成一指宽的条，像这样有一端不切断， 一大片肉切成这么长的条，用猪肉做成本低，还容易咬，用牛肉做肉干，有些咬不动。肉条切好了放在大盆里， 接下来准备一些调料，首先倒入高度白酒一两， 这盘调料是提前准备好的，倒入调料，调料的比例已经打在公屏上了。最后倒入十二克花椒粒，这时下手抓均匀，让每一条肉都裹上调料， 反复抓柔和银，直到调料的味道渗透在肉里。做猪肉干要等到天气好的时候再做，像这样肉都变成调料的颜色了，就放在那里腌制五个小时， 腌制时间到了就可以晾晒了。第一次做还算成功，就看风干后的味道如何。 把肉挂在阳台上，风干，这是吹了五天的肉，这个干湿程度刚刚好，喜欢吃干点的可以再吹一天，然后用剪刀剪成合适的段，肉干的长短自己说了算， 如果肉干做的粗，可以用菜刀切。接着将肉干放入蒸锅里， 五斤瘦肉做的肉干可以蒸满一锅，盖上盖子蒸三十分钟时间到。我们打开看一下，我都迫不及待尝一下刚蒸好的油水器，再晒一晒， 吃不完的可以装在密封袋里保存，随吃随取还算成功。麻辣干香，如果你觉得不错就可以动手试试。

今天演讲，妈妈来教你做办公室零食，这样我们平时坐下来就吃个不停。这个时候我们自己做糖果糖，小朋友们整天拿着菜刀去照应啊，去超市啊，买那些小零食。其实我们不知道零食怎么才能做，但是如果我们自己做的是不是更放心呢？又香又有嚼劲，还有营养，二十八道真的不剩。 所以今天就特地给他们做点小零食，可以拽着口袋带去学校，一个是冲剂加，还有营养卫生，你看具体的做法，很简单的。老同学还是挺靠谱的。给我切好的肉馅了，这次要搞两种口味。嗯，一不 小心放掉的之前 再来一个特别的肉干， 五十度， 这肉干很香。