风干鸡要不要焯水

秋天。

粉丝朋友们，这一到年关了，我们金门的风干鸡就火爆的不得了啊，经常有粉丝朋友问这个风干鸡能不能蒸着吃，以前用传统腌制的这个风干鸡啊，不建议大家去蒸，因为他需要泡水，泡水这个鸡肉他就会回软， 口感就不好了，然后呢也没有韧性，没有干香味了。但是我今天拿的这个鸡就不一样，他不仅能直接蒸，也不用泡水，也不用焯水，蒸出来呀，一点都不咸。 这个鸡在剁之前，你呢先给它清洗一下，它上面会有灰尘和一些杂质，我们给它洗干净，洗干净了再剁，鸡块上面就不会有水，这样蒸出来才会更干香。 这个鸡呢是用现在的新型工艺超前研制的手工撒盐，它该薄的地方呢，盐就撒的少，这个腿部厚的地方盐就撒的稍微多一点，所以说这样做出来的它的咸蛋是刚好的，一点都不会咸，这个鸡屁股就不要了，给它去掉。 这个鸡块呢，我们给他多整齐一点，大小均匀啊，蒸出来成熟的时间就是一致，摆了满满一大盘，摆成这个样子就可以了啊，我们给他来点姜片，去腥增香，再来点大葱，有小葱，用小葱也可以。 这个鸡很老，蒸的时间呢会比较长，我们在蒸之前把蒸锅里面的水一定要加足啊，接下来我们给他放进去，用大气给他先蒸四十五分钟，蒸出来我们再看效果，如果四十五分钟不够时间，再往上面加，一般是四十五到五十分钟左右的时间啊，等一下我们再看效果， 一共是真的有五十分钟啊，刚刚好啊，如果你喜欢更软来一点的，还可以再蒸十分钟都可以。这里面的葱姜这个已经没有味道了，我们给他丢掉，我给他撒上一点葱花，大家可以看到这糖里面这个糖汁啊，金黄清澈，这是正儿八经的黄油老母鸡，我们拿一个腿拿起来给大家看一下， 这样一撕鸡肉非常的紧实有嚼劲，吃起来啊像牛肉的口感。喜欢吃风干鸡的朋友，今晚来我直播间啊，给你们上福利。

晚风 啊，把你带到我的身边， 飞在晚风前。

我们这个金门的这个特产啊，风干鸡炖莴笋呐，他一到这个秋冬季的时候啊，就火爆得不得了，是吧？洋洋，哈，然后呢，有一少部分粉丝啊，把这个风干鸡买回去之后呢，他烧出来呀，偏咸呢，那可能是因为大家选的这个鸡不对，今天呢， 我来教大家做这个风干鸡炖莴笋啊，而且这一款鸡呢，是不需要泡水，直接剁成块就可以烧，烧出来一点都不咸，直接把袋子一打开，这上面会有油，这是正常的啊，这是鸡身上太阳晒了之后流出来的这个油啊，这是正常的啊，然后给它剁成块就可以了， 就剁成这种麻将大小的块。你确定这鸡不泡水，它烧出来不咸吗？真不咸。洋洋，我试过的啊，这个鸡用那个盐呐，料酒啊，花椒那些盐了之后是吧，它有一台设备啊，就是模仿冬天的那种气候和风，把这个鸡啊给它吹干的 知道吧？白天在太阳底下晒，晚上收到里面去，然后用风吹。这种鸡呢，生产的工艺更复杂一点，做出来呢，它要比那个普通的风干机要时间长一些，知道吧？我等下烧出来你看效果就知道了啊， 是不是很香啊？嗯，像卤过的，像熟一样的对不对？对，烧出来蛮香啊，这个鸡是不需要焯水的啊，直接把它用这个清水稍微洗一下，把表面的灰尘冲一下就可以了，就可以直接下锅炒了啊，像这种风干鸡的话，就直接啊放菜的油下去炒就可以了，不需要这个 润锅，因为他不会粘锅的啊。来点姜片，两个八角，一块桂皮，加一点点干辣椒增加香味，花椒也来一点，把辣椒花椒姜炒香，然后下鸡。有的人呐，烧这个烘干鸡啊，他烧出来为什么不香啊？就是因为在炒的时候火不够， 没有放花椒，桂皮没有放辣椒和花椒，一定要放一点，放了之后烧出来的鸡蛋更香，知道吧？这辣椒花椒放的也不多是吧？放这么一点点，他在锅里面，他也不会辣，知道吧？他主要是在锅里面增加香味的，大概炒两到三分钟啊，炒的闻到这种香味之后啊，直接加开水， 你的料酒都不放，那不行吗？这个鸡他是腌制过后的啊，他是没有任何腥味的，烧这个鸡不需要放什么料酒的，知道吧？ 这个鸡非常非常老，要进高压锅压，我们在进高压锅之前呢，一定要啊，大火把它烧个两三分钟，把这个汤给它烧浓了之后再进高压锅。为什么我会放菜籽油呢？因为菜籽油烧这个鸡，它比大豆油烧出来的汤啊，颜色好看一些， 大家可以看一下子，我刚刚放了开水，煮了两到三分钟，糖呢，就变成这种金黄色了，很漂亮。接着我们直接进高压锅，这个糖呢，大家喜欢喝的就稍微多加一点水，不喜欢喝糖呢，就少加一点水点火。很多人呐，他用高压锅压东西的时候，他不知道压多长时间，我跟大家讲一下啊， 不管你用高压锅压什么东西，一定要等它上气了之后，把火调小一点，保持它在冒气开始计时。如果说你直接放上来就开始计时的话，它烧都没烧开，怎么能计时呢，对不对？所以说一定要等它上气之后再记时间啊，压十三分钟， 我们今天呢准备了三种配菜啊，因为今天这个菜呢是为洋洋做的。洋洋，你这个配菜的话放什么你觉得好吃一些？搞了个莴笋，那我们姐妹哈炖莴笋吃啊。好，行，那今天就放莴笋好吧。嗯，其实这个鸡呢，它可以炖土豆，可以炖海带，还有炖粉条啊，就是你喜欢吃什么配菜放什么配菜都可以，没有什么讲究的，还可以炖香菇，它也好吃， 压了十三分钟，刚刚打开锅盖，我们来捞一块看一下，这个肉质非常的紧实的，吃起来特别劲道，哎，刚刚好啊，不咸不淡的刚刚好。嗯，而且这个糖的颜色也很漂亮的，橘黄色的好黄啊，是吧。嗯， 这个时候我们把莴笋给它下进去，把莴笋给它煮个几分钟，煮熟了之后就可以出锅了，就这么简单。对，我们在出锅之前把这锅里面的这个渣渣给它过一下滤，这样呢，这个火锅烧出来看起来就更清爽。 你还是贵大家怪讲究的，我这个人呢，一看就是个讲究人呐，是不是啊老铁们。哎呦，真是不要脸的你。嘿嘿， 这个火锅底下啊，我们可以把这个红薯粉条给他垫一点。你不是放了这个莴笋，那还放粉条，你吃莴笋那甜妹喜欢吃粉条啦。哎呀，我这你谁什么时候你都惦记你这个宝贝妹妹你不管呢，哈哈哈哈，在出锅之前我们来把这个糖尝一下啊，看他咸淡如何。 嗯，还有点偏淡的，我们来适量的给他啊，加一点点盐，再来一点胡椒粉， 给它扒拉两下就可以出锅了。搞定啊，来，作为一名讲究的厨师啊，他装盘的他是也也有讲究的，我们呀，先把莴笋给他放在下面，把鸡肉放在上面是吧？这样呢，看起来是吧，就更好看一点对不对？洋洋，你说是不是这样搞的你花里胡哨的那个家伙，人家直接一倒啊，就出锅了，就可以单上一起去了， 你看自己在家里面装不装盘那是人家的事，但是我们作为一名专业的厨师，必须要把这些细节都给他们讲出来，是不是的？就比如说俺家里面来客，然后这个菜一端上来是不是？嗯，看着就像从饭店里面做的，你看是不是更漂亮一点对不对？再把糖往上面一放， 最后把这两个大腿啊给他放在这个最上面，你看这个菜是不是看起来就漂漂亮亮的对不对？还不是就那个样，我们再给他来一点灵魂的蒜苗，哎，这不就档次就上来了吗，对不对？你看不起蒜苗的不起蒜苗放香菜啦，不起香菜的不起香菜放。 哎呀，他嘴痒啊哈哈哈哈，美女是不是闻着香啊，我怎么刚刚一烧熟你就来哒，大老远就闻到了，哎，你真的是在门口守着的吧。这个鸡肉一点都不咸不咸呐，这个是新产品新工艺制作的， 就是不需要泡水，不需要焯水的，直接剁成块的就可以炒的，有什么区别没得？嗯，吃起来不咸，更劲道更劲道是吧？还可以是吧？洋洋，你光知企业，你不讲句话，我烧半天你总要给个评价吧， 还不是就那个样，比之前的就稍微想的他劲道一点。敢想敢想的意思就是还就就那么回事，我的技术一般般呢。这跟你技术有什么关系？这还不是个极好。是的是的，是极好，我的技术一般般，哈哈哈。

你还记得小时候风干鸡的味道吗？纯老母鸡做的，滚！ 又到了吃风干鸡的季节，哥姐们，你们家里的风干鸡做了吗？看一下我们家的风干鸡，今天我教大家风干鸡不用泡水的做法，很多人都以为风干鸡很咸对不对？今天学一下我的方法，做成这样大的大块 焯过水的风干机，你以为还需要用高压锅吗？错，你只需要准备好电饭锅，倒入焯水的风干机，生姜，桂皮、干辣椒，生命的源泉， 按下煮饭键，坐等开饭，就是这么简单，电饭煲烧火锅，大家学会了吗？学会了别忘了给老弟点个小红心，支持一下，鼓励一下哟！ 时间到，看一看我们风干鸡烧的咋样了？哇，老远就闻到香味了，姐姐们口水都流出来了啊！ 哇塞，看看看看看看，就这鸡汤鲜不鲜？来，看看！看看，就这鸡肉香不香？别着急 吃火锅，你要有配菜呀，胡萝卜，莴笋、玉米，喜不喜欢煮一煮？哇，不是所有的鸡都叫风干鸡，你还记得小时候风干鸡的味道吗？纯老母鸡做的 来， 嗯，香啊，皮都脆了。嗯，滚，吃到手了！

哇，好香啊，这就是小时候妈妈的味道，今天吃啥就吃风干鸡， 二哥，哈哈哈哈， 一只就是一大盘，剁好焯水，水开，焯水八分钟， 姜蒜爆香，把香味炒出来，把焯好水的这个风干鸡直接倒入锅里面翻炒，两面金黄 青花椒放一点，能吃辣椒就放点辣椒，不能吃辣椒就不要放辣椒，我们湖北人吃点辣放一点八角，放两颗桂皮放一点， 给它炒香， 炒到两面金黄了之后再倒水， 这个煮二十分钟了之后我们再把它配菜放进去，再煮十分钟就可以吃了。 哇，好香啊，这就是小时候妈妈的味道， 一大锅开饭喽，让粉丝们先吃， 如果是大家要这样蒸着吃的话，提前泡四个小时，泡完了之后再上锅蒸，蒸半个小时就可以吃了。这个蒸出来啊，也特别好吃，这就是一道硬菜， 蒸着吃是最好吃的，美极了，先喝一碗汤。 哇，这个汤，这个颜色看一下啊，太鲜了，一口汤一口肉，太美味了。 嗯，有嚼劲。你在偷吃啥？哈哈哈，吃鸡肉，你吃鸡肉你不叫我，哎，有个鸡屁股，哈哈哈，鸡屁股在哪里，我给你找。我的鸡屁股呢在这里，哈哈哈，我的鸡屁股在这里哎，可以可以哎，我的鸡屁股在这里。 真挚啊，好吃吗？好吃，大家不要上当受骗了，这才是正宗的湖北风干鸡， 在我们产地啊，根本都没有这么便宜的风干鸡，这种风干鸡啊，只有在我们湖北农家散养两年以上的老母鸡才能制作，都是在自家林场散养，不吃饲料，只吃虫草，自然觅食长大 一只老母鸡一天就能吃掉一两斤，营养价值自然不用多说，吃起来下酒又下饭，非常香，赶紧点击下方链接抢购吧！你可以没有去过湖北，但是你一定要试试这个湖北特色菜，清蒸风干鸡，肉质紧实，口感咸香。

来，老铁们，平常啊，很多粉丝都看过我做风干鸡炖莴笋，风干鸡炖海带炖土豆炖莲藕是吧？都炖过了，清蒸的风干鸡也做过了，今天我们做个不一样的啊，手撕风干鸡，我的天呐，那风干鸡那么老，高压锅都要压十几分钟啊，那手撕撕的动吗？他要放到蒸锅里面蒸熟了都在撕的吗？ 知道吧？你的手撕风干鸡肯定不好切，因为你一泡水这就湿了，你用手撕一半了，他就不敢想了啦， 这个鸡都是不用泡水的知道吧？你要不泡水它不咸啊，不会咸的，之前那个风干鸡粉丝们买回去的那个风干鸡，它不适合清蒸，因为要泡水，泡了水之后皮呢是确实不够香了，但是这一款是新型的，不需要泡水的。 什么叫新型的呢？他是用的这个新设备，这个鸡腌好之后呢，这个设备模仿冬天的气候环境，还有能吹出那个冬天的那种冷风，把这个鸡吹干的，他是一点都不用不咸的，不需要泡水，不需要焯水，直接开袋洗干净就可以蒸了，知道吧，老铁们，你们看好我们是怎么做的就行了啊？我们把这个风干鸡给他打开之后啊， 只需要用清水来洗一下就可以了啊，这个鸡打开之后，你看一下这个皮是非常漂亮的啊，因为这个鸡是老鸡老母鸡制作的，里面会有机油啊，这是机油，老铁们啊，这不是什么，嗯，脏东西啊，你放心好吧，我们呢把它放到清水里面洗一下就可以了， 不管你是炖莴笋，炖海带，做清蒸，做手撕鸡啊，都可以，不需要泡水，也不需要焯水，只需要把它洗一下，把锅盖盖上，把火开大一点。蒸啊，给他蒸四十五到一个小时啊， 你说就说清楚，还是满四十五到一个小时到底好多分钟？你跟粉丝们说清楚了？别啊，他有的大家在家里面做的时候，他可能他的火小些，就蒸一个小时，像我们这个火大些，可能四十五分钟到五十分钟他就蒸好了，知道吧，有大有小啊， 明白不？那你也要讲清楚啊，你不讲清楚我是在跟我这么讲啊，我的爹，我给你跪倒好吧，哈哈哈。鸡整好之后石成石了之后要拌一下才好吃啊，神姜丝，准备一点酸米，还有这个红椒丝，大葱丝，香菜就可以了， 时间差不多的啊，一共蒸了五十分钟，我们打开看一下，哎呀妈，油都蒸出来了的，这个时候我们用筷子哎一搓一下，哎嘿，看到没有，轻轻松松能搓过去就好了啊。把火一关，然后把鸡给它弄出来， 弄出来之后要放在这里拿放凉啊，这太烫了，这使不得的啊。把手烫下了，碗里面放一点花椒，放一点辣椒，再来点芝麻，把这个生姜丝也给他放到一起来， 然后烧一点热油啊，把它炸一下，这样等一下拌鸡的时候更香，然后把这鸡啊给它试一下，这不就成了手撕鸡了吗？洋洋是不是别跟我俩抬杠啊哈， 妈妈死了在这蒸的，你也不虎手啊。哪虎手了，真的嫩呐，你要是喜欢吃烂一点点，你给他整一个小时啊，你喜欢吃劲道一点点，你给他蒸个五十分钟就可以了啊，这个骨头我们就不要了 一会哈哈哈哈。那么骑都不可骑。我要你帮忙拾。你不拾啊。你的这个拾的手里拾的蛮带劲。不一样的哈哈哈。啊真香。哎呀， 拾好的鸡我们开始调味，把刚才炸好的辣椒生姜放进来，蒜子红辣椒，大葱来点芝麻，香油少来一点点啊，加一点点醋， 再来一点糖，再把自己炸的这个辣椒油啊给他搞一勺进去。你刚不是炸的那个辣椒辣，你又放这个辣椒油，不多吃一局刚才炸的那个辣椒他只是增加香味，这个辣椒油他能调颜色，看起来更有食欲知道吧。 俺家屋里人拿的辣椒油。辣椒油啊，没得辣椒油能不能买点啊，买不走的话能不能照着我的视频学的自己炸点辣椒油不就行了。嗯，没事，欢迎所学的花你哈哈哈。拌均匀之后来我们给他再加一点点葱花，再把刚才的这个香菜给他放进来， 再给他轻轻的拌一下啊，香菜和葱花一定要后面放，放倒了之后一拌它就拌洋了啊。又放葱花又放香菜， 那不吃葱花香菜的我倒他的脸我都倒了都不起他的脸到这说。哈哈哈，这装盘也是有讲究的啊，把这骨头垫到下面，鸡脖这些东西都给他垫到下面，鸡肉我们就放在上面，这样的话看到就更好看。端上去的时候是不是看起来就更有档次。你看全都是肉， 你看这一只鸡的做好大一盘啊不就行了。那我直接连盆子一下端上去行不行？ 行不行？你说你哪不行呢，又不是不能吃，做菜也要讲究，这个色香味俱全的装盘也是有讲究的吗？就跟那个姑娘在化妆一样的是吧，你下面涂点 bb 霜啊，上面还要打点粉底液是吧，还要画点眉毛眼线，他有讲究的吗？那直接免费一抹行不行？还不是薄颜色的，真的是。嗯， 来尝味。姐夫，这道菜我看你像没有做过呀。这个啊，新做法，这个叫手撕鸡，也叫凉拌鸡，知道吧？嗯，这是用风干鸡做的，你这个新做法确实可以，这个皮筋到肌肉紧实，好香啊，香吧。嗯，你能不能把那个动作搞缓缓一点呐， 你搞的像别人跟你一样抢去的，哪个跟你抢着，你慢慢骑嘛，那么搞，动作搞的那么吓人呐，那么搞，我吐过嘛。 哎呦，我的妈，我说错了。好吧，杨爹，对不起啊，那吃饭你都要管，你再说我就跟你一下，全看着他。好好等下着，等下着，还得拍视频等下着。哈哈哈，就说好不好奇这个，这个鸡坐垫 确实可以，老铁们啊，按这个方法搞起来不得错的。这过年了，你搞到蝴蝶对吧，又好奇又好看的是吧？对，这做法哈，分享给你们了，想吃什么口味以后就照着我的视频做就可以了哈。

老乡们，吃鸡了啊， 您可以没去过湖北，但是这个湖北荆州地区的特色美食风干鸡一定要尝尝，肉质紧实，口感咸香有嚼劲，当地人称这道菜是当年刘备在荆州时特别喜欢的昵称。小块后先用清水浸泡三个小时，然后再冷水下锅焯水， 这一步可以让炖出来的鸡肉咸淡适中，口感刚刚好。另起锅，把姜、蒜、干辣椒、花椒炒出香味，倒入鸡肉炒干它的水分，这时候要倒入开水，炖出来口感更好。扣盖中小火炖一个小时调味，来点胡椒粉， 撒上大蒜叶即可。砂锅，莴笋垫底，把炖好的鸡倒进去即可，边煮边吃，咸香入味，口感有嚼劲。喜欢吃鸡肉的可以拍一份尝尝 精华的火腿。湖北的风干鸡都是过年过节必不可少的辣味，他肉质紧实，口感咸香，做火锅就特别好吃。吃之前先用温水浸泡六小时，再焯水个三五分钟，倒入锅中煸炒出多余水分， 加入适量开水煮二十分钟。配菜可以加胡萝卜或者莴笋，加少许生抽，非常的鲜香入味。焖煮后可以倒入砂锅中煮着吃，还可以蒸着吃，炒着吃。都是农家走地鸡，手工腌制后在自然风干晾晒，所以数量不多，喜欢你也先囤起来吧！ 买了五只不够吃，这次趁活动再买五只。喜欢吃鸡肉的朋友们，如果有条件，我建议你尝一尝我们湖北荆门的特产风干鸡。

湖北人冬天的快乐一定少不了这一道风干鸡火锅，今天这一款风干鸡颠覆你的认知， 它连水也不用泡，也不用焯水，也可以做到不咸不淡，白天在室外晾晒，晚上呢再收到室内去风干。制作工艺呢也比较复杂，但是呢 更科学，吃起来更健康，咸淡刚好。我们先给它剁成麻酱块大小，这个鸡不用泡水也不用焯水，但是还是要给它洗干净之后再下锅去炒。哎，小郑老师，你这风干鸡又不焯水又不炒的，用这种炒不咸的，偏肥什么的，这是用新工业腌制的，清腌的， 只要粉丝们按照我视频中的方法这样去做，如果说再有了海鲜，我神奇了。你们看风干鸡最好吃的做法一定是炖莴笋，我们给他切成滚刀块，再搭配一点胡萝卜，给他增加一点营养。小朋友爱吃也可以放点香菇，还可以放海带，土豆，都好吃。配料也很简单，就来点生姜片，切厚一点， 来点八角，给个桂皮，放几个干辣椒，真香，花椒子来两个也是真香。起锅下菜籽油，用菜籽油啊，它烧出的颜色好看，味道也更香。先把生姜片下锅给它炒香， 再把鸡下进来开大火啊，给它在锅里面翻炒一下，即使用盐，香料，八角，桂皮还有料酒腌制过的，是没有腥味的，所以说在炒的过程中啊，就不用再给酒了， 炒的过程中再把香料给它下进去继续炒，把香味炒出来。风干鸡还有很多好吃的做法，如果你们想尝试一下别的味道，请打在评论区，我来给你们安排出视频。鸡肉炒到表皮有一点发黄，这个油脂出来以后我们再给它加入开水， 水一定要多来一点，这汤也很鲜，这个鸡啊，它比较老，如果你直接在锅里面炖的话，需要四十五分钟到一个小时之间，用高压锅呢，可以节省很多时间。我们给它转入高压锅之后，一定要等它这个坨开始出气之后，再把火调小一点，压十三分钟。哎，小陈老师，这是个手机啊，还要压十三分钟啊。 这是四百到五百天的黄油老母鸡，老的很，没有十三分钟压不熟的， 来，我给你介绍一下来。朋友们，这是我的家乡荆门的特产风干鸡，是采用四百到五百天的黄油老母鸡，采用新工艺第一眼研制而成。以前有很多朋友买过荆门的风干鸡，说是怎么做都咸，泡水焯水都不行，还是咸， 但是我们这个是用新的工艺腌制的啊，不用泡水也不用焯水，跟着我视频中的方法去做，是咸淡刚刚好的，大家可以看一下这个配料表，非常的干净，里面只有鲜鸡和食用盐，并且这个 风干之后重量还有七百克，已经蛮大了啊。他的吃法也有很多，可以清蒸爆炒，做火锅 最好吃的方法还是就炖莴笋，也可以炖海带，炖土豆，炖出来的汤啊，真的是汤鲜味美。没有试过这个风干鸡的朋友链接就放在我的视频左下角，你跟着我的视频做，如果做出来还是咸，那么我深吃一只给你看，大家信得过可以放心去拍。压了刚好十三分钟，这里面的香料给他挑出来，不然放到汤里面煮的话，他会发苦， 我们拿一块最厚的肉，这个鸡腿这样一撕，是不是像牛肉的口感一样，十三分钟是刚刚好的。 我们最后再把这个莴笋胡萝卜给它倒进去，然后再试一下咸蛋，打一点汤起来放在嘴里尝一下，或者拿一块鸡肉放到嘴里试一下。如果说这个味道是刚刚好的，那么就不要调味了，如果说觉得啊有点淡，我们给他加点味，我刚刚尝了一下味道，因为我放了莴笋和胡萝卜，所以说我们还需要给他补充一点味道。 来一勺松露鲜，没有可以放鸡精，味精都可以，再来一勺胡椒粉。再把莴笋和胡萝卜煮熟之后就可以出锅了。把胡萝卜和莴笋给他摆在火锅的最底下，再把鸡肉放到上面的话，这样就好看一些。这一只鸡满满的一大锅，够三四个人吃了，汤一定要多留一点， 吃完之后这个汤泡饭也可以喝，非常的鲜美。最后给它撒上一点大蒜苗，再拿到火锅上面一烧，越煮越香，拍回去之后就按我视频中的方法做，这个味道啊真的不会差，非常好吃。方法就分享给大家了，还喜欢吃什么口味，请在评论区告诉我，下次再给你们安排。

这样做的风干鸡肉质紧实，口感醇香，回味悠长，传说是刘备的最爱。先把风干鸡改刀剁成小块， 一定要用温水提前泡六到八个小时，油热，下葱姜、干辣椒、花椒、桂皮炒出香味，再下入鸡块，炒干水分，炒出鸡油，加入没过鸡肉的开水，接着加点香菇，放上盖子炖煮五十分钟，倒入胡萝卜、莴笋，再炖十分钟 调味。只需要加入鸡精、胡椒粉，撒点蒜苗即可，满屋飘香，真的太好吃了！