老铁们没招了,个人卖烤肠,烤六根,自己吃五个。
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别再给孩子买一堆某幺五打假的淀粉肠了,我终于找到了一款小孩也能吃的烤肠,就是这个肉敢当家的黄油蒜香报纸烤肠,一根的蛋白质居然有三杯纯牛奶这么多!它的肉含量高达百分之九十,而且用的是天然的动物肠衣, 配料就是我们常见的食材和调味,没有乱七八糟的添加,给小朋友吃更放心。我家小朋友吃过之后一直念念不忘,吃的时候不需要解冻空气,炸锅烤个一百八十度十分钟就能吃了。肉质紧实还能爆汁,外酥里嫩的,满满都是肉啊! 这一口下去也太满足了!趁有活动,可以给孩子多囤点当早餐,或者下午放学回来饿了来两根,健康好吃又顶饱!


很多的小伙伴们都说我的蒜香味的烤肠非常的好吃,那今天的话我来教大家怎么去炒制那个蒜米啊?把它炒的好吃, nice。


今天继续吃台式烤肠,这个是蒜香味的,上一次吃了一个芥末味的就非常的好吃,这次蒜香味肯定也是好吃,因为我自己也平时喜欢吃蒜香味的味道吗?上次吃了一个蒜香味的鸡爪的话也是很好吃,这个肯定不会让我失望的, 因为他这个是纯肉肠吗?然后保存的话是要负十八度保存的,所以我已经提前给他拿出来,这个就叫专业,他板板硬烤不动了, 这种软软的这种肠子烤起来的话,它就是会爆汁,想知道这个味道,哇,刷墙味好浓郁啊,叉叉叉叉叉叉叉, 你看它现在是这种软软的这个状态,等一下给它烤的话,它就会变得膨胀起来,给它刷点油, 终于烤好了,吃一口, 哇,他的蒜香味好浓哦,哇,里面还有整颗的这个原蒜在里面, 他是这个 哇, 妈呀,这个东西看起来太香了啊,口水都流了。感觉烤盘鸡真的是烤好久了,这烤了我三十多分钟都没烤完,下次还是得丢进空气炸锅里面炸一炸。

切点猪肉,做点蒜香烤肠,咱也试试,看能不能成功把猪肉、瘦肉和肥肉给它分离开。看我这肉给它分三部分给它切的啊,这份肥肉给它绞肉泥,这个是这个瘦肉是带筋头巴脑的,这个给它绞成肉粒 颗粒包这个这块的瘦肉给它切薄片,切薄片切薄片,这肉切完事了给它搅下去。 这个搅成这样就行了,带点颗粒感的片也切,就是这样式的小薄片,放里用开水泡点这个花椒大料香叶放里碎碎的,把这个花椒给它 加点调料,酱油, 生抽,盐 加生抽,盐不用熬盐可以煮啊。再加点玉米淀粉,这个料就是按自个洗颜色做的,也不像网上做的,又加红曲粉什么的,那是上色的,咱自己吃不要颜色就是什么变化怎么来。 玉米面这个料和在水里头它能匀和点,到时候到肉馅里边它能匀和点,再加入四个鸡蛋清,加点老抽,再往肉馅里倒点蚝油,盖上手套,手抓拌抓拌,把料给倒了, 蒜味挺重,不搞手还真拌不开。 底下的还已经弄掉了,拌这个样就行了,就等给他灌肠了吧。啊,他有弹性,我这用这个搁网上买这个煮肠衣,这一袋能灌五斤肠,给他洗一洗。 这个肠是用盐腌制的啊,还挺干净的,干净咱也得洗洗,套在水龙头上,给它多冲两遍,看看肠有没有漏的地方。这肠还真挺干净的,你看多冲一会,肠洗完事了,给它倒点高度白酒,里头洒洒水, 泡一会,一会再灌肠。这个灌肠器,看看这个灌肠器多大小, 给它灌湿,蹭蹭的筷子给它往底下透一透, 这个灌肠器,头上少带点油出来,得往里灌肠才好灌,往里套,往上套上好套 头上,头上给他打上, 这就出溜出溜的往里灌呢,像气管子打气似的往里推。 这肠这块灌完事给它摆到菜板上拍一拍,顺利顺利,让它匀和匀和服服的。 这小肠看看我真这满满的一大盖帘子,给他搁这晾一晾,要是皮干都干不了再下锅,这个肠必须得把它晾到皮干巴巴的那种的, 才能下锅煮,皮风干之后放锅里开煮,温水下锅煮,先少煮一条,先看看什么样,赶着煮,赶着给他炸排气,要不然就爆了。肠飘起来之后煮三十分钟就可以 把福头这沫给它打一打,时间到了,这就好了,给它捞出来,看大肠煮的胀咕噜。这个小锅开小火放一个锡纸盘里,他能用锡纸,我没有锡纸,我用个锡纸盘里装了一把白糖,再搞点茶叶, 把甑蒸甑给它放上,把肠放里给它熏,盖上盖给它熏。这肠熏这个样就行了, 变点颜色吧,就这么地吧,看看这肠,一包肉啊!