绿豆饼超轻粘土教程

酥脆绿豆饼家常酥皮版，层层起酥不腻。制作步骤，一、绿豆馅脱皮绿豆二百五十克，白砂糖六十克， 猪油二十克，清水少许调稠度，熬至绿豆馅，提前做放凉备用。剥皮绿豆用清水泡四小时以上，或冷藏隔夜泡软后沥干，上锅煮三十分钟至一捏就碎。煮好的绿豆压成泥，不粘锅中火翻炒， 加白砂糖炒至融化，放猪油炒至油脂被完全吸收，抱团不沾手状态。放凉后分成十等份约三十克搓匀。二、油皮 中筋面粉二百六十克，温水五十克，猪油四十克，细砂糖二十克，盐一小撮。油酥中筋面粉一百克，猪油五十克， 揉至油皮油酥醒发。油皮所有材料混合，揉至面团光滑，能拉出薄膜，不用手套膜 油酥材料揉至无干粉的光滑面团。盖保鲜膜醒发二十分钟， 分成十等份搓圆。油皮也分成十等份搓圆。 三、第一次包酥加干卷起酥，关键 取一个油皮剂子，按扁 擀成小圆皮，包入一个油酥剂子，手口捏紧，捏口朝下， 用擀面杖擀成牛舌状，从一端卷起来，所有做好后盖保鲜膜醒发十五分钟。 四、第二次擀卷加醒发，取醒好的面卷竖起来按扁，再次擀成牛舌状，从一端卷起来，所有做好后盖保鲜膜醒发二十分钟，醒发到位才不易破酥。 五、包线整形，取一个面卷，用手指从中间捏合，按扁后擀成中间厚、 边缘薄的原皮，包入一个绿豆馅，手口捏紧，捏口朝下， 用手掌轻轻压成约一厘米厚的小圆饼，有条件的表面刷一层蛋黄液，撒少许白芝麻。 六、烘烤出酥烤箱提前预热，上下火一百八十摄氏度，烤盘铺油纸，放入绿豆饼中层，烤二十五到三十分钟 至表面金黄边缘起酥即可出炉，放凉后口感更酥脆。

雏子们今天来个甜点特辑，看前两期的点心组成咸甜 cp， 看看有没有你们的心头好。首先登场的是富贵黄金糕，回甜的口味加上超 q 的 口感，一口下去谁吃谁知道。 接下来上场的是桂花白糖糕，有没有特别喜欢桂花味的雏子，糯唧唧加上桂花香气，一口一口停不下来，桂花脑袋表示这是梦中情糕。 南瓜豆沙包来喽，南瓜的香气加上豆沙的香甜，整个一个像迷糊了，绝对是咸鲜美食的最佳拍档！ 芝麻桃酥饼，传统点心的经典代表，父母长辈的最爱点心之一，有喜欢的不要不要的宝子吗？ 欢迎中华醒时酥闪亮登场，既好看又好吃！醒时酥不仅是一款面点，更是非遗文化与现代美食的碰撞，简直就是可以吃的艺术品。有没有吃过的包子可以来评论区给我们开开眼界，反正煮包没吃过，只是一味的给你们捏捏土，馋馋你们，也馋馋自己。 还有哪些甜点在你们心里有一席之地？快来评论区告诉我吧！喜欢就点赞评论关注哦！