绥德肉夹饼做法

啊，肉饼， 哎呀，捡猪蹄，哇靠。哇，好有食欲哇，青椒哇。

来了一家是吧？ 哈喽，大家好，我是巴菜，今儿咱们专程来到绥德县的无烟泉，去吃一家朋友推荐的卤肉肉夹馍， let's go！ 这家店啊，也就是小吃店， 小张家的是吧？啊，来，那个是老多卤肉。老多卤肉，老张家的卤肉啊，朋友经常吃的给我推荐的。你给我来两个那个肉夹馍吧，饼子在哪找？在隔壁隔壁啊。好的，来两个饼子，能不能弄个现做的， 开多久了？三十年，三十年，老字号了吗？朋友跟我说这的好吃，他经常在这边吃啊，他也可以加是吧？都可以，就是价钱， 这也就是在咱们这边叫肉夹饼，你指的话叫这个叫狮子大张口，看口张多大，特别形象对吧？狮子大张口，看多少钱？一共三十，来来，我给你扫三十啊。哦，对，微信收款三十元，三十元， 咱们的老张家的肉夹馍来了。哇塞哇塞，满满当当的猪头肉，肥瘦相间的，这才叫狮子大张口。 嗯嗯，真的太香了。哇塞， 感觉入口即化，肥肉里面还有瘦肉，瘦肉非常筋道，肉真的是太多了，稍微动一下它能往出掉。 小时候妈妈经常说吃肉喝凉水会肚子疼， you know where i'll be i'll be right 啊，今儿咱们就吃差不多了，今天咱们主要吃了小张猪头肉，他这个店在随着现在屋檐全野进小吃店里面。卤肉肉夹饼真的是 yyds， 也是朋友给我推荐过来的，人均的话要两个饼子和肉夹馍，总共是三十元，一个是十五块钱，但是我感觉一点都不亏，吃的特别满足，肉 就多的啊，根本就包不下。真的是狮子大张口，稍微动一下肉都掉出来了。绥德县的这个肉夹馍，全榆林地区里面我感觉量最大的，没有任何科技和狠活，纯纯的卤肉 yyds 太牛逼了！好了，今咱们就到这了，咱们下期见。

哇哇哇， 嘟嘴。

三百二十元，哎，王思雨要开门了， oh， 一个垃圾袋。

在西安，这个馍夹万物的城市，不仅只有肉夹馍，今天带你们打卡一个榆林子洲的特色肉夹饼，跟我们平时吃的肉夹馍不一样，他用的是猪头肉，再搭配上黄瓜和青椒，灵魂的秘制辣油，大量的蒜末啊，反正 各种小调料往上一拌，再配上手工现打现烤的饼子，十二块钱一个，里面这么足，塞的满满登登，必须得张大口才能把饼和肉一块全吃上，真的贼香！再来上碗绥德的羊杂碎，在他们家能吃到各种陕北特色的小吃，他家的优质羊肉面，满满一碗肉面，还可以续加碳水配碳水，快乐加倍！

羊蹄子了解一下？ 嗯，大家好，我是白小菜。当所有人都沉浸在面试该怎么烹饪的时候， 聪明的绥德人民已经玩出了花。泡菜米家，你们吃过吗？今就带你们吃一波， let's go！ 咱们现在已经来到了东门滩的这个夜市小吃张林泡菜米家，现在是晚上的十一点多，居然人还是这么多，咱们先做吧。 这边是被种草了很久的一家店，也在我们绥德县特别老的一家夜市，现在在绥德县能找到很老的夜市已经是屈指可数了。健美和你们是啥关系？邂逅一家啊，你们一家的啊， 谢谢啊， 咱们单独要了个他家的特色泡菜，他们另外配的是这个，目测应该是醋，真的是老陈醋，就很酸。看一下他的羊蹄子， 他这个羊心本来就有味，应该是卤的吧，然后配着他这个醋汁啊，一点都不膻，就特别棒，特别绵密，口感好了，有肥有瘦，里面是青椒，就是有点烫手。 哇，特别烫手， 特别，我小时候吃那个味，小时候经常在咱们绥德县的天下明珠那个广场，每天晚上都得拉着我爸我妈过去，要吃一个孜然夹馍，真的历历在目。 再拿两个羊蹄，咱们的羊蹄又来了。羊蹄子了解一下？ 嗯，泡菜米家来了，张宁家的泡菜米家，老字号啊，几十年了都，就好这一口，我感觉这个差点醋，醋应该是他的灵魂。 好，谢谢他家的黑乐乐，我记得黑乐乐不是一切，是一块一块的，啥时候变成这样的？去年啊，哈哈，口感好，现在是变得一片一片的。土豆做的黑乐 了解一下？吃泡菜一定要加满，然后再加点醋，感觉这个东西必须得加点醋， 真的 yyds 个黑冷冷，这的天花板真的很舒服，这个车哇， 这阵晚风吹的真舒服，真凉快，特别的惬意。下吧，这筷子你不用啊？不用不用不用。好，没事没事，今咱们就吃差不多了，今天咱们主要来到了这边 边的一个东门摊，找到了一家特别老的，小时候吃那种老夜市，张琳泡菜米家，他里面啥都有啊！给你们提几个小 tips， 吃米家的时候一定要单独要一个泡菜，可以就着吃，也可以撒着吃，他家的黑愣愣切的是个片装的，真的是 yyds， 味道超级赞， 夹馍他给你拿过来的时候一定要放在盘子里，等一会再吃，千万要注意啊，不要烫伤自己。咱们总共消费八十元，人均四十元，在这个老月是完全 ok 啊！好，今天咱们就到这，咱们下期见！

哇，对，好，然后呢？哇，咬住嘴。 哇，猪蹄。哎呀，这个猪蹄， 哇 哈哈哈哈。

哇。 哎呀，点猪蹄，猪蹄呀？哇。

这猪头肉看着就很香呀啊，我的口水都快下来了，赶紧给我来一个，哎呀呀呀，好太香。前几天不是去榆林的子洲吃了一个肉夹馍，真的超级超级好吃，现在我终于在西安也找到了同款，走，我们去尝一下， 要吃这种现打的饼才香，老板真的特别舍得给我赶紧来一口，他那里面有黄瓜有蒜，所以你吃起来一点都不会腻。 我感觉肉夹饼要比油卷更好吃一些，因为油卷的话可能会油一些，但是肉夹饼就特别酥脆那种，这一口真的是谁吃谁香， 一口凉水，一口肉夹饼，真的太美了。来他们家当然还少不了就是陕北的羊杂碎，这碗羊杂碎绝对好喝，真的太解馋了。我觉得陕北那边的吃的就很实在，而且这个羊杂碎的汤也特别香。然后我在他们家发现另外一个美食，就是这个和 语文，其实下面是黑粉，也就是绿豆凉粉，然后上面盖上是猪头肉，下面吃着就很上火。就他们家各种扇贝小吃应有尽有，如果你喜欢吃的话，一定要来尝一尝看。