腊八节吃什么福建

嗨，晚上好，今天呢是腊月二十八，所以今天晚上我们吃我自己做的腊八粥。那别急，还有好东西，小孩小孩你别馋，过了腊八就是年， 哈哈，还有一把糖。哇塞，我这个腊八粥应该算是顶配版了吧， 这些糖都是啊，会员啊，同事啊给的啊。 哎呀呀呀呀， 这还是软糖 好哇，五彩缤纷的啊，好看，还有一块漏网之鱼。 好，那我们开喝喽。嗯 哇哇，里面好多好多食材啊，腰豆啊，红芸豆啊，然后莲子啊哇，各种米哇，好吃， 刚刚熬好，特别烫啊，这个粥里面本身也放了很多糖的啊。好，我们先来吃颗糖。嗯， 看这个什么味的啊？嗯 嗯，我的苦日子也算是到头了啊，马上要过年了，最近吃的东西都是越来越好吃了啊。 哇， 现在其实小孩都是不馋了，因为小孩都有的吃了，我感觉应该是沪深，沪深，你别馋，过了腊八就是年。嗯，太爽了。 哇，太好吃了啊。 嗯 哇，这个是斑马豆，这个是金丝豆。哇， 你们今天喝腊八粥了吗？跟我这个肯定不一样啊。哇，这两颗软糖放最后吃，看上去特别好吃，再来两颗硬糖，一两个啊，好事成双。嗯 嗯，这两个不怎么硬啊，虽然是软糖。嗯，就是里面是软的夹心，外面呢是这种菜配糖的感觉。 嗯，太好吃了 哇。嗯 哇，好甜啊。嗯，还有两块旺仔，祝大家新的一年啊，二零二六年旺旺旺。嗯， 好，边看电视边吃， 吃完了啊，特别好吃这个。

哇，他这包子馅有秘方，哈哈哈， 穿这我跑打卡邯郸，一碗的美食冻得我嘴都说不成话了，今天来喝个热乎的馄饨这家店啊，真正的是藏在家属院里的馆子。 好，谢谢老板，听您口音，您不是本地人，福建的哦，福建的哇，葱香味特别浓。 这个馄饨每一个都是阿姨每天手工现包，你看个头还挺大。他这个鱼丸外边的那个鱼丸，鱼馅打的那个皮，特 q 弹筋道。 老板说的这鱼丸全部都从福建寄过来的。众人美食国足，我带来了腊八蒜，今天是腊八节啊，吃小笼包配个蒜，这味哇！ 嗯啊，老板这小笼包馅太好吃了，幸亏你给我推荐了，而且他家这小辣椒也跟别的家不一样，真的 烟雾缭绕，今天消费二十二元，真消费才敢说真话。还有最后一个丸子， 哎，这一家我还得再来，吃饱了下班大家还知道邯郸有哪些好吃的评论区给我留言。

每年腊八节前呢，福建宁德平南县的寿山村都会举办以福换财的活动，村民们走街串户，以福字和春联为礼，换取腊八粥的食材，然后再用百家米熬制腊八粥，这样的传统民俗吸引了不少游客参与体验。 宁德市平南县的寿山村是福建的历史文化名村和乡村旅游特色村，这里古村落加文创的模式吸引了不少新村民创业落户。 清晨，村里已经热闹非凡，一支由新老村民组成的送福小分队，敲锣打鼓，挑着扁担，穿梭在古村街巷间，大家挨家挨户送上春联和福字， 换取村民们提前准备好的糯米、红枣、花生等食材。这就是当地在腊八节前很有特点的以福换财、集福活动。 每年腊八节，我们都会举办以福换财活动，让大家在互动里拉近距离，感受邻里温情。齐集食材后，大家会汇聚到村前的广场上，用大锅熬煮腊八粥， 不一会现场就热气蒸腾，米香四溢。腊八以福换财的传统民俗，也寓意着聚百家福，纳四方祥， 寄托着村民们对新的一年五谷丰登、家家有余的美好期许。今年的活动还吸引了不少游客慕名而来，大家与村民们 一起炒瓜子、打糍粑，用当地人的传统方式一起热闹过腊八。 我来自宁夏，今天也是第一次参加换米的活动，感觉特别的有意思。腊八粥是我们用五谷杂粮熬成的，寓意着五谷丰登，阖家团圆。吃十八寓意着时来运转，这都是我们换来的百家米，大家吃了一整年都有福，都顺顺利利的。 除了特色美食，现场还有写春联、当地戏曲、乱弹戏等丰富多彩的表演和互动，提前将春节的氛围拉满。 早就听说了收单这个活动，今天终于赶上了。呃，不仅学会了打糍粑，还喝到了腊八粥。前面的两位戏曲老师也学习了一些乱弹戏的内容，我觉得非常的新奇和有趣。

您呢，真的是太有年味了。我现在在报恩寺这里，这里的腊八粥可以免费领取。开始喝腊八粥了， 你知道腊八为啥要喝腊八粥吗？其实腊八最早是纪念释迦摩尼的成道日，当年佛祖苦修遇难，遇到了牧羊女的一碗杂粮粥，救了他一命，在初八当天 修道成佛，所以就有了初八熬粥不糊的年味也跟着浓起来了，太好喝了。

我估计也只有福建人懂这一锅牛肉的含金量了，店里的这些特色美食都能用十九块九带五十的优惠券吗？是的，牛肉汤锅、海鸭饭和牛肉羹都是可以用的。都知道闽南特色离开不了牛肉，黄河里这家次同城可以说是把泉州的美食给集合到一起了。 哇塞，店里边放着闽南音乐，师傅捡着牛肉，太全州了，我看这个牛肉都是刚煮出来的。是的，烫好肉要一起炖三个多小时，品种也很齐全啊，牛三宝、牛枪什么的都能吃的到。点了一锅泉州的特色牛肉汤锅，还有几个他们当地的这种小吃，看这个牛肉汤就像茶的颜色一样，喝起来特别香。 一锅肉加牛杂，各种肉加到一锅里边炖出来的汤，牛肉炖了几个小时，软烂不塞牙，冬天就真的特别适合吃。这个牛肉的话用的都是鲜肉啊，蘸上他们家这个秘制酱料，吃起来会更有滋味，锅里边已经很丰富了。还有这个手打牛肉丸，如果想涮点东西的话，他们也有这种当地的特色涮菜， 看这个肉丸都是带弹力的，都是真正手打出来，吃起来很筋道。我们要中午一个人来，他们要这种适合工作餐的海鲜饭，吃上一口海鲜饭，再搭配上一块他们这个牛肉羹 碗里的汤，还有这个碗里的牛里脊肉，和他们这个牛肉汤锅里边是一样的。小吃的话推荐这个炸五香卷，还有这个泉州海蛎煎，里面的海蛎的肉啊，清晰可见，鸡蛋煎的酥酥的，海蛎是鲜嫩的，口感又结合特别美妙。这一顿泉州美食真的让人太惊艳了！在郑州想感受一下这种泉州特色美食吧，可以约上朋友来尝一尝，记得用上代言段。

那今天呢，是农历的腊月初八，俗话讲呢，过了腊八就是年了，一碗人间烟火，便可解浓浓乡愁，岁末温州，西暖如年。那诗人木心呢，也写下过这样的句子，没有比粥更温柔的了。 那就祝愿每个人都能找到那个四周般温暖的人，拉进春回，还盼大家万事周全。

在我的老家福州，除了腊八粥，还有一种特殊的粥，叫奥酒粥。福州话叫什么来着？奥瑞 对不对啊？福州的朋友们告诉我，奥瑞我念的对吗？太久没说福州话了，我还记得福州的传统观念中啊，酒是一个 需要谨慎度过的坎，所以呢，年龄逢酒或者是酒的倍数的人，在熬酒节这天，也会吃一碗太平面，吃两颗太平蛋，喝一碗熬酒粥，以求平安度过酒这一大关。 那腊八节呢，是全国的迎新日，而傲酒节则是福州人专属的孝心日，一个预示着年的开始，一个承载着家的温馨， 天气还冷，多穿衣。也希望你无论身在何处，都能遇到那个问你粥好喝吗的人。真爱了吗？我公武大吗？哈哈哈哈。嗯，太久没说福州话了，但是真心的祝你腊八节快乐！

藏在福建广东交界的美食混血小县城肇安，大意了，两天一夜我都还没有吃够，在肇安一定要早起吃早餐， go！ 这两家非常火的早餐店，别看它叫豆浆虾蜜冻子、绿豆盐和盐烧， 已经很多年没有喝到过绿豆爽了。绿豆果的馅皮和元宵做的还实在非常的贵。 嗯，从开到现在二十几，以前是在榕树下那边摆地摊。这个煎包人早餐的丰富度就是连热狗来了都要差，不吃早餐才是一件很亏的事情。 那这条路上全都是好吃不会打补丁的厨师做不出外酥里鲜，还有汁水的油墩，保留了萝卜丝的脆爽，还有肉的香味，老板的缝缝补补是有用的。路边不起眼的小店是真上过央视的， 这一家只营业到两点，一定要早来哦！没有什么讲究的，米饭淋上一勺蒜头油，特别的讲究，很特别，端端不腻。回味无穷的卤肉，还有卤猪蹄，好吃到足以让你忘记这个环境有多么的朴素。刚好请你来， 感觉配完这一口，下午就更有力气逛吃了。在凉茶店里面，我们能喝出五分之三的人参，杨桃吃的酸甜，还有凉茶的苦。山的美食名都起的很奇怪， 贼婆面呢，跟漳州深杭还有云霄水面都是同一个道理的。吃太饱的话，附近有中山公园，还有古牌坊的老街，可以走走逛逛。 say hello say hello！ 这个东西你们那边叫什么？原来跟白粥相配的不是只有香烟，还有加了沙茶酱的卤鹅卤鸭，来，吃个刨冰 加一个看看，这样是十六哈芒果冰沙，然后还可以加调料的。第一次看到有豆腐的。严格来讲，吃豆花这条路好香啊。 当零食是零版的吗？对啊，它就甜甜的。你就直接吃啊。 卖完了天塌了。太夸张了，我们就来喽。那就煮三十块了。赵安的牛肉其实也很有名， 我听汕头的司机说，有一部分的牛肉其实都是从肇安过去的。确实跟汕头一样的好吃。一家国道旁的牛肉火锅，雪花三花五花，在你的舌尖跳舞的那一刻就知道不虚此行了。牛肉的蒸饺也很好吃，可以顺便点一下。跟我妈喝个劲酒， 我妈喜欢唇语说这样甘甜一点。好久没有母女两个人聚在一起的放松时刻了。不要太拼了。不可能不拼的，我们闽南人有一首歌叫做什么呢？三分天注定爱拼， 非常不好。

今天是腊月初七的晚上，明天就是腊八了，咱们要准备煮腊八粥了，你看有好多豆子，有薏米，红豆，绿豆，还有黑米， 还准备了莲子，这边还有花生米和红枣，还有糯米，其实样式还是挺多的，因为是明天是腊八节嘛，咱们明天煮腊八粥，所以说今天晚上要提前把这个食材给他，该泡的泡着，明天就可以直接煮了。第一个先称薏米，薏米是二十克， 觉得呢？这第一个薏米已经称好了，咱们先给他倒到碗里，准备称下一个 蒸点纸十五克， ok， 大 碗的。你这朱古拉巴粥，你搞成金曲这样是啥？这不是没揍过吗？所以要揍金曲点的。手机上看的， 你要单纯的说自己煮，嗯，怎么样？煮稀饭自己挖哈米面肯定晓得啊，但这个腊八粥具体有啥东西啊？我下了手机上看的，感觉类似的像，但是不知道不是为了做精确啊，网上说这样比你对好，煮出来更厉害更好吃。晓得，接下来切水给他泡着，泡一晚上就可以了。 姐妹，刚刚碗里泡的是那个需要泡的，然后咱们现在把那个不需要泡的也给它称一下，干桂圆二十颗，红点称个六到八个，一二三四五六到八个，距离七个 黑米二十克，枸杞来一点，再来一点葡萄干，葡萄干其实可以根据个人口味，但是手机上说的是十五克，我先称一会，他 到时候少了再加。我都二十克了，让他多一点，多一点二十克。这大碗里泡的也是这小碗，一满碗，明天开始煮腊八粥。这是不用泡了，这是已经泡上了， 接点热水刷牙。 很多姐妹都误以为这两个蓝色的衣服是一样的。其实它是不一样的啊。这个是君儿送给我的。这个是我之前买的啊，姐妹们，刷好没有？快点刷完再洗脸，水热的好。 嗯，把我的毛巾给你擦了啊。嗯，你的毛巾我没有了，嫌弃吧。嗯嗯，不嫌弃。 嗯，喜欢你的魔仙啊。这是辣出发呀。嗯，搞点腊八粥是吧。行啊，我等下给你煮。爸爸喝 腊八粥。我要喝腊八粥。腊八粥好喝吧。好喝，我等下给你煮啊。头发扎好 姐妹们，其实刚刚我爸跟我讲让我煮腊八粥的时候，其实我的材料昨天晚上都已经准备好了，该泡的已经泡上了，然后这边没有泡的就还放在这里。俗话说的好，过了腊八就是年嘛，在新的一年里还希望姐妹们能够身体健康，万事如意。 来，我们开始准备粥。老板啊，这除了腊八粥，你这都准备有啥东西了？你看还有薏米。嗯， 有莲子，有花生米，红豆绿豆都有，还有这个里边，这碗里边有糯米，大米，小米，黑米， 这是枸杞，这里边有那个葡萄干，核桃仁，桂圆，红枣。样式多吧。样式还挺多的啊，等一下又准备了吃啊。好，准备开煮，我们要先给这个泡好的水倒 这腊八粥跟煮稀饭一样，快了还是水的比例你晓得快了我简直。我跟你晓得啊，下锅， 你这一点食材放这大一锅水一会只喝水啊。我的还没煮呢，一煮它就膨胀了。煮稀饭也是一样的啊。好， 上锅。那我在手机上看你说搁到锅里炖，我这没得柴火锅不好弄，放电锅里煮 腊八粥调到粥袋一个半小时。好，四减多少等于三？你要是不要先用四减三等于几，是不是？那四减三等于几？伸伸手指头，伸四个，伸四个手指头。四减三减三个。 三个。哎，这还几个？一个一。对，这写一吗？四减一等于三， 你看他这是不是一个？嗯，你看你这也是一个。想要让他变成四个，你要再拿几个过来？ 一个？两个。嗯，三个，这几个了。三个。这一共是几个？一共两个。三个，四个，是不是这四个了？那你刚刚拿了几个过来了？四个，你拿了几个过来了？拿了几 个过来？我刚刚是不是放了一个你又，后来你又拿了几个过来了？三个？对啊，这都一加三等于四吗？对不对？这下会算了。没有， 我这写写。这应该写多少？对，好，写上这后面你就自己算啊，这三加三你自己算，四加一在后面你就自己算。待会我去做饭，你实在不知道他这是几，你就拿几个红枣对不对？他三是不是？你拿三个，他后边也是三，你是不是再再拿三个？他一共是几个？你知不知道了？ 自己算。做饭去三个的代表是什么？这是三，这是几？二啊？三个。再再再乘那根那两个过来啊，这个是几？ 五个，那个是三加二，这个这个等于五。 你炖鸡翅啥的给赵晨吃。他吃鸡肉啊，吃鸡翅，上午烧点那个肉，然后给赵晨弄点鸡翅，然后这边还有两个现菜。下香菜， 来来，你看这个菜香不香？我们第一个菜出锅下饭， 开盖烤肉。 嗯，你看这颜色好看吗？早晨，你看你看，好看好看好看，红红绿绿的。哎，沧海老八公，来吧。 嗯，来他那吃吗？嗯，吃枸杞吗？吃呀，吃。人家都用小碗吃，你还用个大碗吃。大碗吃的香些。今天是啥子啥日子啊？ 你是不是腊八？腊八，我们俩是不是要喝腊八粥？赶紧尝尝看。爸爸煮的好喝吧。爸爸尝尝看。 嗯，味还好啊，他都是有点稀。嗯，样子，给点多少加点水好了。 哎呀，喝了各方面都好，甜甜的。嗯，就是跟八勺一样，有点稀了。少放点水，好吃吧。你这，这也能吃？ 这不是鸡皮鸡翅膀上的小孩。小孩你别馋，过了腊八就是年， 腊八粥喝几天哩哩啦啦。二十三，二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子，二十五，扫豆腐，二十六， 去买肉，二十七，上年纪。二十八。二十八，啥啊？二十八啥？二十八，把面发，二十八，把面发，二十九，蒸馒头， 三十，晚上熬一宿，初一初二，扭一扭啊扭一扭。

俗话说呀，过了腊八就是年，家家都喝腊八粥，要想做的软糯香甜还不硬，今啊把这小技巧教给你们，走，做去。这一年呀，是过的是真快，这又到腊八了，熬这腊八粥啊，可是有顺序的，咱呀先把豆给洗了， 红小豆五十克，红腰豆五十克，花豆五十克。家里有黑豆，一定要放点黑豆啊，黑豆煮出来特别漂亮，也是五十克啊，洗干净了咱给他泡上，最少也得泡三个小时把剩下的食材呢，咱们都洗一下，黑米啊， 白糯米，莲子，花生米，红枣，咱俩都给他洗干净。这红枣呢咱先拿出来，因为咱红枣不能煮时间太长，过一遍水就行啊，现在的米都干净着呢，有小米，再放点小米啊，你 看又好看又好吃。这呢咱们就开始煮啊，先煮豆，煮粥一定要记住，水开了往里放，把这四种豆都倒里头，先煮半个小时，你可记住了啊，水和食材的比例十比一，这豆呢已经软和了。看 把莲子花生米都放里头啊，盖盖再煮一小时。这枣呢是去核的枣，给他劈成两半，看到时候用的时候方便， 别煮太烂，太烂不漂亮。又熬了半个小时了，咱们这时候把枣放里头，再熬半个小时就行了。小的时候爹妈做的八宝粥的时候，是不是四五点钟起来就给熬得了，你一睁眼你就喝，记得不记得这粥呢，就熬熟了， 吃的时候啊，咱们再来点葡萄干，嗯，学会腊八做去啊，倍好喝。

腊八节我们这边不吃腊八粥，只吃八宝饭。

哎呀，今天这个太阳巴适个板。 妈妈，今天晒太阳热不热？和今天这太阳晒得热和，安逸点。妈妈，老大又跑到哪里去了？你哥哥在屋里呢？妈妈，今天腊月初八，我喊哥哥煮点腊八饭来吃。 哥哥喊我干啥子嘛？哥哥，今天腊月初八，煮点腊八饭来吃嘛。我们屋头腊肉都没得，咋个煮腊八饭来吃嘛？ 那就我们用新鲜肉代替腊肉嘛。好嘛，要得嘛，我去弄嘛。 今天我们吃腊八饭，来地里面扯两根大葱，再切两根蒜苗， 妈妈准备烧火了，今天吃腊八饭， 现在我们就开始煮腊八饭了，我们准备有大葱蒜苗还有新鲜肉倒下去， 这里还有准备莲花白跟那个芹菜一起倒下去。 我们再放点盐下去， 我们盖上锅盖，妈妈烧火开始煮腊八饭了。 哎，香啊，现在腊八饭已经煮好了， 现在我们就把它舀起来就准备吃饭喽。 这个腊八饭煮的好不好吃？好吃。

今个腊八呢，过了腊八就是年。姐妹们，你都把腊八粥喝了吗？世上的腊八粥千千万万种，我这边喝的是咸味道的。你喝的是啥？一个，我妈在厨房准备东西，如意你弄啥呢啊？给咱把红枣撇几下， 咱们的粥是咸的，不要枣，有枣。看我妈昨天晚上泡下的大颗榛子，北豆，红豆，喂，就这些东西还喂么三秒么？让我爸到地挖去。那叫你爸挖去，姨 洗好，妈给你洗。咬了一口，哎，现在不咬，谢谢。不用谢，嘿嘿，小吃货，我见见谁先给咱把种子磨破。这志气满是的 大侠，你给咱去挖蒜苗，去挖点韭菜。韭菜好，蒜苗质量吃的真好。 干啥呢？火烧锅呢？哎，你能当人用了？嘿嘿嘿， 来，我给它收工。这两都爱往这搓。这一点红么哈哈哈哈。哎， 火不要太大，要慢慢焖呢。额，咋么看伢红还吃腊八蒜呢。腊八蒜咋么做么？为啥叫我做一点下腊八，你做腊八蒜。哦哦，这才是腊八蒜。哈哈哈，能成能成，咋有蒜呢？哈，把蒜这个活还三个人做呢，干啥呢？如意 妈妈，哎，抱抱，吃蒜蒜蒜蒜。 我妈把蒜剥好了，这腊八蒜做起来特别简单，因为我前几年就做过，把蒜头头和蒜味味全部切开，然后就利于洗那个料汁了。 那把粥熬着呢，咱把蒜一点，一勺盐， 两勺糖。咱用的是白醋，用米醋也行，醋没过蒜就可以了， 放到暖和的地方一个礼拜就能吃了，只要他别扭就能吃了。哎呀，看熬了一个多小时成肚肚味的，这像老杨喂鸡一个，你咋不说喂鸡了。 这就是这么个么。哎，你到面了，点冰了，请吃了就点上菜上去才吃呀，这一锅起码三天，妈伢说要坚持到过年吃过年干这腊八饭豆豆菜，哈哈，就是豆豆要坚持呢么。对撒，咱坐炉子跟前吃暖和， 这一盆菜小些，你光看是腊八粥多吗？菜更多，一人一勺哎，美得很， 妈妈妈妈妈，吃不吃吃不吃。用这个手用这个手用这个手，哎，对，把碗扶着左手也能成么？咱们手吃饭呢么 好吃吧，人家都能吃腊八粥哎，有点少。现在这腊八粥是两个层次，下面是原味，上面是菜的香味。哈哈哈， 这和你吃搅团呢得是哈哈哈，把肚子来了吗？来了， 一眨眼看到腊八了么这呼呼呼，一天一天快滴很。这过滴年期了么，二十天就过年了，哈哈哈。额还说把咱这门窗取噶呢，你给额一稍微一下晒滴么颜色了么 把乃好滴哦，给给两年就要把咱这门窗对，这全部要取掉呢，回来一洗么怂呢， 哈哈，夏天老七夏天还干滴快哎，过年滴人都有兴趣么过个 哎，年一过都么兴趣。过年是新年咧，新年也上到焕然一新，人穿新衣服给这门头上也要哎，哈哈哈，穿衣服呢么， 爸太爱好你说爸你想做了做额做呀。哦，你想做了做需要额帮忙了。你言传乃伢说今一看是五九呢，五九半冰雪散，这奏不冷咧哦，这一暖和咧，以后奏可以做咧，能成能成， 哈哈，香不香？香，嘿嘿。啊，咱姐这水可能欠滴有点少咧，得是熬滴时间大很咧，熬了一个多小时，硬柴火，哈哈。额，爸加滴大硬菜，咱下一顿吃滴时候加上点水 太稠咧。姐，这个有点像水饭，越掺越香，哈哈，腊八粥吃几天哩？哩啦啦二十三。

今天腊八节，你们都领上免费的腊八粥了吗？由龙岩义工组织的爱心腊八粥活动在每个乡镇发放。东乡就你这边有是吗？东乡还有西联村哦。西联村也有啊，有发放乡镇的位置给你们放评论区了。