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腊八粥可不是随便喝的,有这些讲究。今日腊八在民间有喝腊八粥的习俗。腊八粥的食材可不是随意选的哦!这些食材要讲究全杂集全,指的是腊八粥要讲究全面,至少八种材料,只可多不可少。八象征着四面八方,全面才圆满,不是同时讲究红黄白绿黑五色, 五色则对应五行之道,五行和谐,家宅幸福。杂指的是腊八粥的原料多样,一般有米类、豆类、干果类等等。米指的是腊八粥的选材要讲究吉利,每一样食材都有吉的说法和讲究,比如小米寓意金黄富贵,红豆寓意鸿运当头等等。煮腊八粥寓意着熬福气,多熬多福,所以煮腊八粥时可不能涂 快图省事哦。而且腊八粥讲究不全,喝完要留一碗,这留一碗的习俗寓意着年年有余,日子越过越好。看到这里,你还觉得腊八粥只是一碗简简单单的粥吗?

在我们老家过腊八节的时候,不一定会做腊八粥,但是一定会做六米,这个糯米我泡了有四天,这个米发酵的时间越长越好吃,一般是三到七天都可以。洗的时候用热水洗, 多冲洗几遍,洗到它没有酸味了为止。红枣用的是去核的红枣,里面放一勺淀粉,给它好好的抓洗一下,上锅蒸十五分钟,咱们就拿电饭锅来做,底部先铺一层糯米,铺一层刚才蒸熟的红枣,再来一层糯米, 再来一层红枣,最后再铺一层糯米,加水和糯米齐平就可以,千万不要太多。每家的电饭锅按键是不一样的,你可以按两次的代煮饭,一次大概就是三十分钟左右,你也可以按一个一个小时左右的一个按键。碗里面咱们 舀一些白糖,这个白糖的量可以根据个人口味加,喜欢吃甜的可以多来一些。烧一锅开水给它冲开,这个就是一会咱们需要用的撒姜的水,煮了有二十分钟的时候,用筷子给它在中间戳几个洞, 把这个糖水分两次给它撒进去。时间到了以后来看一下咱们这个六米软糯香甜,稍微放凉一些的话会更加的软糯拉丝。

腊八吃三样,人旺家也旺!二零二六柿饼五马年这一年可不一般是一百二十八年,一遇腊八那天都会吃一些比较有寓意的食物,为迎接新年增添色彩, 希望有一个美好的生活。所以有这三样东西在,腊八一定要吃,这里蕴涵着古人传承了千年的智慧,字字诛姬, 从您刷到这条视频开始啊,您将会拥有一个美好的未来,这是后台大数据专门筛选出来的善良的人,一般人啊,是刷不到这条视频的,您千万不要着急划走啊!腊八即将来临之际,我想要向您呀要三样东西,别害怕,听我呀,慢慢跟您说, 第一,我要您全家幸福,第二,我要您子女平安。第三呢,我要您身体健康。如果您同意的话呢,右边一排我们全部都给灯亮,请确认签收。那是哪三样要吃呢?首先是腊八粥,喝腊八粥是腊八节的传统习俗,腊八粥又叫七宝五味粥,它是由糯米、薏米、红豆、 芝麻、桂圆、红枣、莲子等八种食材熬制而成的,营养丰富,象征着丰收与富饶,五谷丰登,日子越来越甜美。 第二,桌上要有饺子,而且是封口饺子,饺子形状像元宝。腊八这天包的饺子要捏紧饺子口,有封口聚财之意。饺子形状像元宝,寓意封住财富,财源广进。现在大家就知道了为什么腊八节家家户户都在吃饺子的缘由了吧,那最后要吃的是什么呢?也是最最重要的 就是这道八宝鱼饭,鱼头对鱼尾,顺风又顺水。腊八的餐桌上啊,您可一定要摆这道八宝鱼饭,寓意着年年有余,富贵吉祥。 而且今年呢,又是马年,八宝鱼遇上马,更是有着马到成功,富富有余的好寓意。腊八餐桌一定记得要备上腊八八宝鱼,健康吉祥,年年有余,招待亲朋好友非常有面子。 最后还有一件特别重要的事要提醒大家,我们腊八节一过,就开始进入到一年当中寒灶最盛的时段了。 老话说,我们腊八节能补一补,开春能打火什么?腊八节以后就要多吃阳气足的食物,那用什么来补比较好呢? 为了平安度过,老一辈早有应对之策。如果家中你不差钱的话,有这七种珍贵的碱性食物,要想办法去吃,每一个都很重要。 这第一个就是莲子儿,莲子儿它不仅是碱性食物,还富含微量元素,常吃对咱们身体好处多多啊。第二个是百合,百合非常适合冬季干燥的时候吃,它富含丰富的矿物质和维生素,尤其它独有的 b 族和 c 族,维生素非常丰富。 这第三就是杏仁了,俗话说啊,日吃杏仁七颗,一年是无祸无忧,本草纲目还把它称为神仙之食啊,因为它的含钙量是牛奶的六倍,含铁量是红枣的二十倍。第四,茯苓。老话说,少吃鸡鸭,少吃糖,多吃茯苓和粗粮, 特别是晚上属星星的家人们更要多吃。所以说,古代有条件的大户人家,包括皇宫的御膳房都会用这个。茯苓加上杏仁,搭配上淮山药、百合、莲子、芡实、葛根这七种白色食材打成粉,老祖宗把它称为杏仁七百引, 在古代有啊,宁要七百零三克,不贪黄金万两的美玉,有条件的家庭一定要收藏,制作起来能解决每家每户的大麻烦。每天早上开水冲上三勺,也可以兑到汤里一起喝,香味浓郁,营养丰富,打成粉之后更容易吸收, 非常适合老人小孩喝。一口下去,暖意由内而外的散发,整个身体啊都仿佛被阳光包围。大家可以自己制作,如果您觉得做起来比较麻烦,或者说咱不会搭配啊,没关系,您可以点开,也可以点击下方小黄车 里面就有这款,就是我和家人一直在喝的这个七百饮,它配料干净,除了传统七种白色食材,还添加了燕窝,入口丝滑醇厚,还有淡淡的奶香,八盒一个周期, 趁着现在有活动啊,抓紧时间带回去啊,试一下,在这个寒冷的冬季,用它来好好的爱自己,爱家人,也可以先拍上几盒,感受一下它的良心品质。

哟,吃腊八粥了哦, 红萝卜茗茗甜过了腊八就是年 肉蛋儿酒米蘸米, 这个时候要搞到它不是还没扒锅,还有糯米在里头, 那个腊肉打到里头香得很了。

过了腊八就是年,今天让你看看我们山西人过腊八多有仪式感,走, 所有的食材我都提前泡了一个晚上,家里有啥放啥,一共是八种就行。先用热水把腊八粥熬上。 讨厌鬼,可等上一下就过了两年了。 在我们山西襄垣过腊八一定要吃浇煎饼, 做煎饼就得用这种面筋多的面粉,稍微搅一点就上劲了,肯定特别好吃。 腊八烧烩凉汤,汤全是烩汁豆豆啊, 看咱小小婆啊,和捏老婆上上医院,老爷家,你家直接在那边了,就拿给你扫过,说没老婆功课多了,这个不管你的,哼掉。哈哈哈,这个差不多了,放些纸, 每烙一张饼都要刷一次油, 浇的时候哪里没有浇,哪里稍微有一点点没浇上,这是正常的。 这腊八蒜一直切好了啊,好香呀。 腊八粥浇煎饼,粉丝先吃 呀,多好吃,多少年没吃过这个煎饼了,小时候的味道,小时候是妈给你做了,现在是你闺女给你做了,你闺女一辈子的享福,哈哈哈。我告你闺女我也享了福了,哈哈哈。

腊八节要多吃的十道经典家常菜,最后一道好吃到跺脚!第一种, 如果素菜有排名的话,洋葱炒蛋一定是餐桌上最下饭的一道菜,今天这个做法你试过就知道有多好吃了。洋葱对半切开,再切成大大的小块,碗中放生抽、老抽,一勺蚝油、盐、鸡精、淀粉,再来点清水搅匀备用。油热倒入三个鸡蛋, 快速的滑散炒熟盛出备用。锅留底油,放蒜子、小米辣,再放洋葱和配菜。我每天都在用心的教做菜,希望你能给个免费的小红心鼓励一下,万分感谢!炒至断生后,倒入鸡蛋调好的料汁,开大火翻炒均匀即可出锅,简单方便又下饭,喜欢你也收藏起来吧! 第二种,过了腊八就是年,一年一岁一团圆,无论你身在何方,记得一定要喝碗腊八粥。今天我把详细做法分享给大家。首先加一勺红米,一勺黑米,一勺红豆,一勺薏米,一勺糯米,一勺花生,一勺莲子,一勺红枣, 刚好一共八种食材一定要提前用清水浸泡一个晚上,然后再放入锅中适量的长江水,加满大火烧开,小火慢煮二十九分钟,愿你新的一年有衣暖身,无论你身在何方,记得一定要喝碗腊八粥。第三种, 春季是孩子长身体的关键季节,一定要多给孩子做这个番茄滑肉鲜香味美又营养,做法还简单,新鲜的里脊肉切成薄片,放入盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制十分钟。一个空碗,两大勺红薯淀粉,适量,八十度左右的温水调制成粘稠的糊状,倒入腌好的肉片中,再用我的左手抓拌均匀。 锅中水开,依次放入肉片防止粘黏,煮至变色即可捞出。另起锅,葱姜蒜爆香,放入西红柿丁翻炒至出沙,加入适量开水、盐、鸡精、生抽调味。煮开后放入自己喜欢吃的配菜,再放入肉片焖煮两三分钟即可开吃,肉片嫩滑,汤鲜味。第四种, 以后你要是想吃炒和菜了,你就像我这样做,一周吃八次都不腻,一上桌就被抢光光,防止粘连。 油热,倒入鸡蛋液炒熟,炒散成出油热,下葱蒜,小米辣。我每天都会分享一道简单的家常菜,您就留个关注,以后想吃不会做还能找到我。炒香后下豆芽炒至断生,再放入粉条,炒好的鸡蛋、韭菜 调味,加生抽、蚝油、盐、鸡精,大火快速翻炒均匀即可出锅。学会了你也做给家人尝尝吧!第五种, 如果你炒的牛肉又老又柴,你就像我这样做,炒出来的牛肉香辣嫩滑,好吃又下饭。切好的牛肉四,加酱油,少许蚝油、胡椒粉, 用我的左手抓匀腌制十分钟。锅中油热,放入牛肉快速的划散,炒至牛肉变色,盛出备用。锅留底油,放姜蒜、小米辣、咸菜段,加一点盐一起炒出香味。每天分享一道家常美食, 希望做饭的时候能够帮到。最后倒入牛肉调味,加点鸡精和生抽,大火翻炒个三十秒即可出锅。这样炒的牛肉又香又嫩,非常入味,学会你也试试吧!第六种, 以后包菜买回家,你就像我这样做个手撕包菜,酸辣脆爽,特别下饭。做这个菜的关键,你可千万不要用刀去切,像我这样撕成嘴巴大小的块,留热蒜末、干辣椒炒出香味,倒入洗好的包菜。 我每天都在认真的教做菜,您就留个关注吧,以后想吃不会做还能找到我。炒软后加生抽、盐、鸡精、白糖翻炒入味,最后沿着锅边淋入少许香醋即可出锅,酸辣好吃,你也赶紧收藏做起来吧!第七种, 天气越来越冷了,你就像我这样做一锅热乎乎的白菜炖豆腐吧,做法简单又好吃。锅中油热,撒少许盐,放入切好的豆腐, 每天都会分享简单的家常菜,喜欢您就留个关注吧,非常感谢!煎至两面金黄备用。另起锅下五花肉煸炒出里面的油脂,再放姜蒜、小米辣、少许老抽,小火炒姜,然后放入切好的白菜,开大火翻炒,炒至白菜变满后,放入煎好的豆腐 调味,加盐、味精半勺,生抽少许、蚝油一碗我家的热水煮熟后撒上一把蒜苗即可出锅。这样做的白菜炖豆腐真的太好吃了,喜欢,你也做起来吧!第八种, 排骨买回家不要总是红烧和炖汤了,你试试这个广东人的拿手菜,蒜蓉蒸排骨,不仅简单还好吃。 切好的排骨加一勺面粉和干净的山泉水,这样可以洗出排骨里面的血水和脏东西,你看是不是有很多脏东西。蒜蓉上面淋上热油,加盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油搅拌均匀,好吃的蒜蓉酱就调好了。把蒜蓉酱淋到排骨上,用左手抓匀,撒上一勺淀粉, 腌制半个小时。盘底铺香芋,再铺上排骨,水开上气后全程大火蒸二十分钟。这样蒸个排骨,蒜香味浓郁,赶紧回家做起来吧! 第九种,今天分享一个豆腐的新吃法,做法简单,嫩滑鲜香,就是有点费米饭。首先嫩豆腐从中间片开,然后改刀切成长条,锅中油热下入豆腐。 我每天都会分享简单的家常菜,喜欢您就留个关注吧,以后想吃不会剁还能找到我。煎至八面金黄,盛出备用。另起锅放入八毛的肉末炒香,炒出油脂,然后下葱姜蒜、小米辣调味,加盐和鸡精, 一勺生抽、适量蚝油继续炒香,炒出酱香味。倒入一碗我家的清水,煮开后下入煎好的豆腐,开盖中小火煮五分钟,加一勺水淀粉勾芡,最后开大火收浓汤汁即可出锅。这样做的家常烧豆腐鲜香入味,喜欢,你也做给家人尝尝吧! 第十种,活了六十年才知道猪蹄买回来千万不要直接下锅炖,量是大错,今天分享正确方法。炖出来的猪蹄软烂又入味,五块钱一斤的排骨,冷水下锅,放葱姜料酒去除腥味,撇去浮沫后捞出来放入热水中清洗, 千万别用凉水,否则会久炖不烂,吃起来还塞牙。用热下锅煸炒。很多人喜欢静静地看视频,然后默默点个小红心,鼓励这种人可爱又善良。 猪手炒至表面微微焦黄,放姜蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、十八粒冰糖、生抽、老抽、蚝油、一罐啤酒,可以软化肉质,还可以去香增新。适量清水没过猪脚, 扣盖,小火炖五十分钟,再放青红椒、蒜末,大火收浓汤汁即可。这样做的红烧猪脚软糯入味,好吃又下饭,赶紧收藏做起来吧!

一到吃腊味啊,都感觉要过年去了。腊味每个地方做法都不一样,俺们喜欢吃这种鲜口味的。咱们先把配菜切好, 揉拉好,把豆腐放里边煎一下, 豆腐煎好再把这个萝卜倒进去, 这是盐, 泡好让它缠起来。 这是咱把泡好的这个米和花生米铺到这 豆腐差不多了,咱们丢点面片进去,还有这人家下饺子也可以,面片铺开,咱把这个菜倒里边再烀一会。 老婆吃饭了,好来了。嗯,好香啊,哎,这今天到腊八节的时候才冷啊。 嗯,腊八吃香。腊八每个地方补的都不一样啊,这里面还有下饺子的,俺喜欢下面皮的,我等二年给你补饺子的。这火一烤,腊八一吃一下就热了。是的,刚才我饺子冻上了,今也暖和了。 那边是越补越烂啊,第二碗更香啊,吃着更咬啊。哎,是的,就是这把得两三碗吃,时间快的很呐啊,感觉有过年时间快。

俗话说呀,过了腊八就是年,家家都喝腊八粥,要想做的软糯香甜还不硬,今啊把这小技巧教给你们,走,做去。这一年呀,是过的是真快,这又到腊八了,熬这腊八粥啊,可是有顺序的,咱呀先把豆给洗了, 红小豆五十克,红腰豆五十克,花豆五十克。家里有黑豆,一定要放点黑豆啊,黑豆煮出来特别漂亮,也是五十克啊,洗干净了咱给他泡上,最少也得泡三个小时把剩下的食材呢,咱们都洗一下,黑米啊, 白糯米,莲子,花生米,红枣,咱俩都给他洗干净。这红枣呢咱先拿出来,因为咱红枣不能煮时间太长,过一遍水就行啊,现在的米都干净着呢,有小米,再放点小米啊,你 看又好看又好吃。这呢咱们就开始煮啊,先煮豆,煮粥一定要记住,水开了往里放,把这四种豆都倒里头,先煮半个小时,你可记住了啊,水和食材的比例十比一,这豆呢已经软和了。看 把莲子花生米都放里头啊,盖盖再煮一小时。这枣呢是去核的枣,给他劈成两半,看到时候用的时候方便, 别煮太烂,太烂不漂亮。又熬了半个小时了,咱们这时候把枣放里头,再熬半个小时就行了。小的时候爹妈做的八宝粥的时候,是不是四五点钟起来就给熬得了,你一睁眼你就喝,记得不记得这粥呢,就熬熟了, 吃的时候啊,咱们再来点葡萄干,嗯,学会腊八做去啊,倍好喝。

腊八节到了,俗话说过了腊八就是年,随着腊八年味渐浓,在腊八节这一天,记得老话,腊八吃三样,人旺家也旺,看看是哪三样。一、腊八粥, 喝腊八粥是腊八节的传统习俗,这一天的腊八粥是最主要的食物。二、腊八蒜,大蒜是一种很好的杀菌消毒食材,而且它的口感也很好,冬季正是季节,腊八蒜主要是华北地区的特色美食。 三、腊八豆腐,腊八这天还会吃上一点腊八豆腐,豆腐寓意着都福气。

俗话都说过了,腊八都是年,家家户户都喝腊八粥,咱食材也准备好了,走,咱去熬去。这一年过的是真快,一转眼又到腊八了,咱先把豆子套套, 豆子咱也套好了,下了锅里先煮着,豆子先出锅。俺这熬腊八粥得用大火。不啊,那是,咱上边炖碗辣菜鸡蛋吃吧。那中你还想归想的,正好一锅都出来了, 我又冒了点猪肉,咱一会切成丁放到辣菜里边一炖,都带吃。你看这屋里多大的烟,妮子,哈哈,眼里都看不见你了,这才是烟火气血啊。妈,就是 肚子也煮了半个小时了,咱把这个莲子和米都倒了锅里,妈,来,咱把辣菜来炖上来吧。好嘞,妮子, 你烧锅吧你,我在蒸点卷子。那一锅出来了,今门又有口福了,你说你烧吧,就这样啪打你身上了。哈哈哈哈,你刚才扭我了。谁扭你耳朵了,我的老天爷,他吃饭了,你来端这边来吧。哎呀,这个粥熬的真好, 粘糊的,你看粘糊的,香喷的,那碗用完你了,来吧 来吃饭吧,来,今门腊八的,咱再吃个腊八蒜。还是俺妮想的多,我都给你想起来,吃吧吃吧。 嗯,真好喝,好喝,闺女,嗯,甜滋的。 这喝完腊八粥都该过年了,你这,嗯,这一年也过的多快了。妈,你看就是你那小豆豆真好渴,多喝点,人呢,我也在喝啊,喝吧,乖乖的,快点,锅里还有呢。

小孩,小孩,你别馋,过了腊八就是年。

吃饭了,今天吃的是米饭,今天做了腊八粥,寓意来年五谷丰登,还有腊八蒜,赶紧吃吧。

今天就是腊八节了,作为山西人,家家户户都要吃腊八粥,于是来年可以蒸蒸日上。泡了点黄米和红枣,今天做一个腊八粥吃,泡好的这个米给它多清洗几遍,给它洗干净。电饭锅里面先铺一层枣,然后再放一层米, 然后再放一层这个枣,然后再放一层米, 然后加清水,水量的话就是我们指头的两个关节,把指头伸进去,然后到两个关节,这就可以了。开始时间到。腊八粥煮好以后,焖了有半个小时,看一下黏黏的,超级超级好吃,再给上面撒一点红糖。山西的腊八粥, 嗯,就是小时候的那个味道,大家喜欢吃的赶紧给孩子们做起来吧,超级好吃。

过了腊八就是年,传统腊八粥请收好。红豆十克、大米十克、黑豆十克、小米十克、莲子十克、绿豆十克、 花生十克、桂圆肉十克,三个红枣,记住这个搭配,愿你事事周全,腊八节记得煮来喝。

后天腊八节,老话说腊八吃三样,人旺财旺,一年无病,让吃哪三样呢?听听九十岁大伯是怎么说的。大家好,后天呢,就是腊八节了,在腊八节这一天呢,喝腊八粥,吃腊八饭呢,这大家都知道,站起来,这个九十岁大伯说啊, 腊八节这一天呢,第一腊八节啊,它是有讲究的,那不是说端一碗腊八粥啊,吃吃就完事了,那里边的学问啊,可大着了。那第二呢,在腊八节这一天呢,你除了吃这个腊八饭,另外呢,还有两样东西你必须要吃,这千万是要记着。 那么吃这个腊八粥到底还有啥讲究呢?还要吃哪两样呢?下面呢,咱就给大家掰开揉碎来说一说。首先咱说一说这个腊八粥, 这个腊八粥这个用料上啊,他没有一定固定的标准,那不同的地区各有当地这个配料的风俗,你像我们河南地区吧,这熬这个腊八粥,他的配料啊,多为是大米和糯米, 小麦、绿豆、红豆、红枣、花生、核桃、桂圆这八种食材来熬制这个八宝粥。但是呢,那冬天来了啊, 九四岁大伯说啊,这个腊八粥啊,要早做早吃。那老辈人说嘛,谁家炉台先冒烟, 谁家的高粱先红煎,其寓意啊,那就是来年好收成家中的粮食粮满仓。那更主要的是嘞,你在吃这个腊八粥,在这个之前呢,你要先喂树,咋喂树, 那就是先用刀啊,在这个枣树身上啊,砍几道浅浅的沟,那不要砍的过深,不要伤及到这个树心。然后呢,再把这个腊八粥啊抹尽,砍在这个浅沟里边,但是呢,你还要记着,你一边抹这个腊八粥啊,你一边这个嘴里还要念叨着说, 砍一斧结十五,砍一刀结十烧,枣树吃了腊八饭,来年结了疙瘩蛋,这样做啊,不是迷信才有一定的道理,你看这枣树上啊,砍上几刀,那走掉了,这个养分向下输送,这样呢,就提高了坐果率。 这抹进这个八宝粥啊,这个伤口容易愈合,补充能量,其它的将做的这个寓意啊,那是人们盼望这个日子像枣树一样,红红火火,甜甜蜜蜜在这呢,你在这个冬季啊,你喝上一碗热气腾腾的这个腊八粥啊,它是营养互补, 均衡全面,能快速的补充在人们身体这个能量,增强体质。接下来呢,咱再说说这个腊八节这一天还要必须吃的这个两样啊, 那第一个,那就是腊八蒜,这腊八蒜呢,碧绿蒜亮,吃了腊八蒜呢,那它的寓意就是把一年的这个烦心事了,不开心的事了,这个糊涂事了,都算清了,这接下来这个心在一年里啊,这心里是透亮,事事顺心如意。同时呢,你吃这个腊八蒜呢, 它可以开胃解腻,增强人们的食欲。那最后一样必吃的东西,那就是腊八豆腐,这豆腐的谐音啊,那就是豆腐,其寓意啊,那就是吃了豆腐啊,这是盼望全家人呢,都有福运,岁岁平安。同时呢,这个豆腐成型之后啊,它是方正紧实, 那象征着做人呢,堂堂正正,日子是四平八稳,在这呢,这个腊八豆腐啊,补充人体营养,健脾胃,增强体质。以上就是腊八节吃三样人旺财也旺, 一年无病灾的这个说法了,朋友们,本视频就到这里,祝大家在新的一年里是马到成功,马上发大财。

岁月无声,腊八已至。今天是腊八节,俗话说,腊八添好米,来年好福气。里奥超市已经为大家备好了腊八粥,食材,颗粒饱满的糯米、黑米、红豆、绿豆、 莲子、桂圆、红枣、纸皮、核桃。以上全都一次性备齐一碗老粥,岁岁康康除了腊八食材,还有蔬菜、年货都已经陆陆续续更新了。最后祝愿所有的顾客朋友们腊八节快乐!

腊八节要多吃的十道经典荤菜,最后一道好吃到跺脚!第一种, 很多人都喜欢吃木须肉,但是在家怎样都做不好,今天分享一个简单的做法,肉片嫩滑特别好吃。下饭,切好的里脊肉里加生抽、老抽、盐、胡椒粉、一个蛋清、一勺淀粉抓匀腌制一下,淋上一勺食用油,这是肉片嫩滑的关键。水开放入胡萝卜木碗 焯水一分钟捞出,另起锅烧油,倒入两个鸡蛋液快速化散,炒熟盛出。另起锅放入腌制好的肉片 翻炒均匀,炒熟后盛出备用。锅留底油,放葱姜蒜爆香,再放入黄瓜末、胡萝卜翻炒至断生后,放入炒好的肉、煎好的鸡蛋调味,加盐、鸡精、一勺白糖、一勺生抽,翻炒均匀后淋入一勺水淀粉勾芡,继续大火翻炒几下即可出锅。这样做的木须肉好吃又下饭, 喜欢,你也在家试试吧!第二种,很多人喜欢吃饭店里的宫保鸡丁,但是却不会做,其实非常简单, 下班五分钟就能搞定。首先把鸡胸肉切成小丁,放盐、鸡精、胡椒粉、生抽、少许老抽、葱姜水、两勺淀粉,用右手充分抓拌均匀,再放食用油锁住水分。 黄瓜和胡萝卜也切成丁备用。空碗里加生抽、半勺陈醋、少许蚝油、盐、鸡精、一大勺白糖、少许生粉和半碗清水搅拌均匀,调成公保料汁。家人们一个红心,对您来说只是举手之劳,对我而言就可以开心一整天, 今天就麻烦您帮老妹点一个吧,拜托大家了!油热把鸡丁倒入锅里炒至八成熟,盛出备用。 锅留底油,下姜蒜末、花椒炒出香味,再倒入胡萝卜、黄瓜丁煸炒至八成熟,放入豆瓣酱炒出红油,然后下入鸡丁、花生米,倒入调好的料汁,大火翻炒,五六七八下就可以出锅了。这样做的宫保鸡丁,鸡肉滑嫩好吃又下饭, 你也去试试吧!第三种,以后鸡肉买回来不要老是煮汤了,试试这个做法,保证一上桌连骨头都不剩,咸香入味,老人孩子都爱吃。这个做法还特别的简单,一滴水都不用加半只三黄鸡,花了我一百二十八块钱。鸡皮上撒点食盐,用手搓一搓, 食盐的摩擦力能带走表面脏东西,还能去腥味。加入清水,里里外外给它洗干净,再用开水均匀淋在鸡皮上。你知道这一步有什么作用吗? 评论区聊聊。空碗里加一勺胡椒粉,适量的生抽,再来点老抽上色,一勺芝麻油增香,一起搅拌均匀。把调好的料汁淋在鸡肉上,里里外外都抹透,腌制三十分钟。盘子里用葱姜、洋葱丝垫底,放上腌好的鸡肉,把剩下的料汁倒进去, 盖上盖子,开大火蒸三十分钟,蒸出来的鸡肉原汁原味,营养一点不流失,一开盖,整个厨房都是香味,真的太美味了!喜欢我的视频您就点个关注吧,我们下个视频再见。第四种, 年夜饭的餐桌上除了大鱼大肉,是不是还要加上这样一道菜?既好看又好吃?两毛钱的豆皮,加点自己喜欢吃的各种蔬菜,随意搭配,像这样给它卷起来,斜刀切成小段,摆成一个花开富贵的造型。切好的肉丝加料酒、蛋清、 少许生抽和淀粉,抓匀,腌制五分钟。最后加点食用油,锁住水分,油热倒入肉丝快速煸炒,炒至变色,盛出备用。锅留底油,两勺甜面酱,一勺白糖,翻炒几下, 倒入肉丝翻炒,使酱汁均匀裹满肉丝,撒上白芝麻,放在盘的中间就可以上桌了。学会了这道菜,过年又可以给家人露一手。 第五种,每天想着做些什么菜,您就来翻翻我的做菜视频,今天给大家分享白菜蒸猪肉的家常做法。蒸肉首选梅花肉,有肥有瘦, 蒸出来非常嫩,切好后加生抽、蚝油、豆豉、少许盐、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜蒜末、食用油抓拌均匀,腌制十五分钟。每天都在分享家常菜的做法,喜欢就留个关注。盘底铺上白菜丝,再把腌好的肉片铺上面, 水开上锅,大火蒸十分钟,出锅撒上葱花即可。这样做的白菜蒸猪肉软嫩清甜,特别好吃。第六种, 年夜饭上的大虾,别总水煮了,试试这道烤大虾鲜美入味,肉质紧实,学会了就是您的拿手菜。大虾买回来先开背,然后取出中间的虾线, 热锅凉油,少少许咸盐,整齐的码入大虾。最近在分享好吃又简单的年夜菜,要是对你有帮助,记得点赞关注,别到了做年夜饭的时候好找不到视频了!煎出虾脑中红油后翻过来再煎另一面,把大虾表皮煎酥脆,然后加入葱姜丝、一勺酱油、一小勺白糖、一勺清水, 用小火烤三分钟入味,再用大火收干汤汁,连蹄都能吃,学会,你也收藏在年夜饭上露一手吧! 第七种,过年的餐桌上一定要学会这道炸丸子,寓意财源滚滚,团团圆圆,外酥里嫩,一口一个肉馅里加的公鸡蛋、小葱花、料酒去腥,少量生抽、精盐、花椒粉、一勺淀粉, 一勺面粉、八十八粒黑芝麻,顺着回家的方向抓拌均匀至粘稠,用小姨子的手挤成丸子,油温三成热,下锅炸至金黄熟透,捞出,外酥里嫩,真的太香太好吃了,过年你也收藏做起来吧!第八种, 以后排骨买回来你就试试这个广东人最爱吃的腐竹蒸排骨,做法简单又美味,碗里放蒜末、姜末、葱花,淋上热油激发出香味,加少许盐和白糖、生抽、蚝油搅拌均匀。淋在排骨上,放点香菇,再来一勺淀粉, 用手抓匀腌制十分钟。盘底铺上腐竹,摆上排骨,水开后大火蒸十五分钟,鲜嫩入味,全家人都爱吃。 第九种,很多人在家炖牛肉都是直接下锅,那样炖出来不仅腥味重,而且还咬不动。今天教你一道西红柿土豆炖牛肉的做法,软烂入味,汤汁还可以拌饭拌面。首先把十八块一斤的牛腩切成长条,再切成大块,这样吃起来才过瘾。 然后冷水下锅,放料酒去腥,水开后打去浮沫,这就是腥味的来源。焯烫个两分钟,捞出过一遍开水,千万不要用冷水,用热水不仅可以洗去表面的脏东西,还是牛肉软嫩的关键。洗净后捞出 锅中少许油,下入牛肉,开中火慢慢的煸炒,炒至表面微微发黄,下入葱姜、八角、桂皮,一勺生抽,再次翻炒均匀,炒至牛肉上色,再倒入多一点热水,没过牛肉,盖上盖子小火焖五十分钟,也可以用高压锅压二十分钟, 然后准备一个西红柿切成大块,土豆也切成块备用。另起锅倒入一半的西红柿给它小火炒出汁。 一个红心对您来说只是举手之劳,对我而言就可以开心一整年,今天这个视频就麻烦您点一个鼓励一下吧,谢谢了!倒入烧好的牛肉和牛肉的原汤调味,放盐、鸡精、生抽,再倒入土豆,剩下的西红柿开盖焖五分钟即可出锅。这样做的西红柿土豆炖牛肉,酱香浓郁, 酸甜适口,软烂入味,还不塞牙。学会了,你也收藏起来试试吧!第十种年夜饭第二十一道菜,酱肘子也是不可缺少的一道菜,寓意大富大贵。肘子用火烤一下,烤成这样就可以加入温水浸泡十分钟, 用刀刮洗干净后,两面给它打上花刀,更方便入味。冷水下锅,加葱姜料酒煮出血沫,捞出用温水洗净,重新放回锅中,放葱姜、干辣椒,几粒冰糖,再加生抽、蚝油、老抽、黄豆酱, 一勺盐,一个卤肉料包,倒入喝剩的半罐啤酒,去腥增鲜,再一次性加上足够的热水,开锅小火炖一个半小时。哇,太香了!出锅装盘即可开吃。酱肘子制作完成,软烂入味,喜欢的点赞收藏,明天分享年夜饭第二十二道菜!