腊八节吃啥最吉利

腊八粥可不是随便喝的，有这些讲究。今日腊八在民间有喝腊八粥的习俗。腊八粥的食材可不是随意选的哦！这些食材要讲究全杂集全，指的是腊八粥要讲究全面，至少八种材料，只可多不可少。八象征着四面八方，全面才圆满，不是同时讲究红黄白绿黑五色， 五色则对应五行之道，五行和谐，家宅幸福。杂指的是腊八粥的原料多样，一般有米类、豆类、干果类等等。米指的是腊八粥的选材要讲究吉利，每一样食材都有吉的说法和讲究，比如小米寓意金黄富贵，红豆寓意鸿运当头等等。煮腊八粥寓意着熬福气，多熬多福，所以煮腊八粥时可不能涂 快图省事哦。而且腊八粥讲究不全，喝完要留一碗，这留一碗的习俗寓意着年年有余，日子越过越好。看到这里，你还觉得腊八粥只是一碗简简单单的粥吗？

在我们老家过腊八节的时候，不一定会做腊八粥，但是一定会做六米，这个糯米我泡了有四天，这个米发酵的时间越长越好吃，一般是三到七天都可以。洗的时候用热水洗， 多冲洗几遍，洗到它没有酸味了为止。红枣用的是去核的红枣，里面放一勺淀粉，给它好好的抓洗一下，上锅蒸十五分钟，咱们就拿电饭锅来做，底部先铺一层糯米，铺一层刚才蒸熟的红枣，再来一层糯米， 再来一层红枣，最后再铺一层糯米，加水和糯米齐平就可以，千万不要太多。每家的电饭锅按键是不一样的，你可以按两次的代煮饭，一次大概就是三十分钟左右，你也可以按一个一个小时左右的一个按键。碗里面咱们 舀一些白糖，这个白糖的量可以根据个人口味加，喜欢吃甜的可以多来一些。烧一锅开水给它冲开，这个就是一会咱们需要用的撒姜的水，煮了有二十分钟的时候，用筷子给它在中间戳几个洞， 把这个糖水分两次给它撒进去。时间到了以后来看一下咱们这个六米软糯香甜，稍微放凉一些的话会更加的软糯拉丝。

腊八吃三样，人旺家也旺！二零二六柿饼五马年这一年可不一般是一百二十八年，一遇腊八那天都会吃一些比较有寓意的食物，为迎接新年增添色彩， 希望有一个美好的生活。所以有这三样东西在，腊八一定要吃，这里蕴涵着古人传承了千年的智慧，字字诛姬， 从您刷到这条视频开始啊，您将会拥有一个美好的未来，这是后台大数据专门筛选出来的善良的人，一般人啊，是刷不到这条视频的，您千万不要着急划走啊！腊八即将来临之际，我想要向您呀要三样东西，别害怕，听我呀，慢慢跟您说， 第一，我要您全家幸福，第二，我要您子女平安。第三呢，我要您身体健康。如果您同意的话呢，右边一排我们全部都给灯亮，请确认签收。那是哪三样要吃呢？首先是腊八粥，喝腊八粥是腊八节的传统习俗，腊八粥又叫七宝五味粥，它是由糯米、薏米、红豆、 芝麻、桂圆、红枣、莲子等八种食材熬制而成的，营养丰富，象征着丰收与富饶，五谷丰登，日子越来越甜美。 第二，桌上要有饺子，而且是封口饺子，饺子形状像元宝。腊八这天包的饺子要捏紧饺子口，有封口聚财之意。饺子形状像元宝，寓意封住财富，财源广进。现在大家就知道了为什么腊八节家家户户都在吃饺子的缘由了吧，那最后要吃的是什么呢？也是最最重要的 就是这道八宝鱼饭，鱼头对鱼尾，顺风又顺水。腊八的餐桌上啊，您可一定要摆这道八宝鱼饭，寓意着年年有余，富贵吉祥。 而且今年呢，又是马年，八宝鱼遇上马，更是有着马到成功，富富有余的好寓意。腊八餐桌一定记得要备上腊八八宝鱼，健康吉祥，年年有余，招待亲朋好友非常有面子。 最后还有一件特别重要的事要提醒大家，我们腊八节一过，就开始进入到一年当中寒灶最盛的时段了。 老话说，我们腊八节能补一补，开春能打火什么？腊八节以后就要多吃阳气足的食物，那用什么来补比较好呢？ 为了平安度过，老一辈早有应对之策。如果家中你不差钱的话，有这七种珍贵的碱性食物，要想办法去吃，每一个都很重要。 这第一个就是莲子儿，莲子儿它不仅是碱性食物，还富含微量元素，常吃对咱们身体好处多多啊。第二个是百合，百合非常适合冬季干燥的时候吃，它富含丰富的矿物质和维生素，尤其它独有的 b 族和 c 族，维生素非常丰富。 这第三就是杏仁了，俗话说啊，日吃杏仁七颗，一年是无祸无忧，本草纲目还把它称为神仙之食啊，因为它的含钙量是牛奶的六倍，含铁量是红枣的二十倍。第四，茯苓。老话说，少吃鸡鸭，少吃糖，多吃茯苓和粗粮， 特别是晚上属星星的家人们更要多吃。所以说，古代有条件的大户人家，包括皇宫的御膳房都会用这个。茯苓加上杏仁，搭配上淮山药、百合、莲子、芡实、葛根这七种白色食材打成粉，老祖宗把它称为杏仁七百引， 在古代有啊，宁要七百零三克，不贪黄金万两的美玉，有条件的家庭一定要收藏，制作起来能解决每家每户的大麻烦。每天早上开水冲上三勺，也可以兑到汤里一起喝，香味浓郁，营养丰富，打成粉之后更容易吸收， 非常适合老人小孩喝。一口下去，暖意由内而外的散发，整个身体啊都仿佛被阳光包围。大家可以自己制作，如果您觉得做起来比较麻烦，或者说咱不会搭配啊，没关系，您可以点开，也可以点击下方小黄车 里面就有这款，就是我和家人一直在喝的这个七百饮，它配料干净，除了传统七种白色食材，还添加了燕窝，入口丝滑醇厚，还有淡淡的奶香，八盒一个周期， 趁着现在有活动啊，抓紧时间带回去啊，试一下，在这个寒冷的冬季，用它来好好的爱自己，爱家人，也可以先拍上几盒，感受一下它的良心品质。

哟，吃腊八粥了哦， 红萝卜茗茗甜过了腊八就是年 肉蛋儿酒米蘸米， 这个时候要搞到它不是还没扒锅，还有糯米在里头， 那个腊肉打到里头香得很了。

过了腊八就是年，今天让你看看我们山西人过腊八多有仪式感，走， 所有的食材我都提前泡了一个晚上，家里有啥放啥，一共是八种就行。先用热水把腊八粥熬上。 讨厌鬼，可等上一下就过了两年了。 在我们山西襄垣过腊八一定要吃浇煎饼， 做煎饼就得用这种面筋多的面粉，稍微搅一点就上劲了，肯定特别好吃。 腊八烧烩凉汤，汤全是烩汁豆豆啊， 看咱小小婆啊，和捏老婆上上医院，老爷家，你家直接在那边了，就拿给你扫过，说没老婆功课多了，这个不管你的，哼掉。哈哈哈，这个差不多了，放些纸， 每烙一张饼都要刷一次油， 浇的时候哪里没有浇，哪里稍微有一点点没浇上，这是正常的。 这腊八蒜一直切好了啊，好香呀。 腊八粥浇煎饼，粉丝先吃 呀，多好吃，多少年没吃过这个煎饼了，小时候的味道，小时候是妈给你做了，现在是你闺女给你做了，你闺女一辈子的享福，哈哈哈。我告你闺女我也享了福了，哈哈哈。

腊八节要多吃的十道经典家常菜，最后一道好吃到跺脚！第一种， 如果素菜有排名的话，洋葱炒蛋一定是餐桌上最下饭的一道菜，今天这个做法你试过就知道有多好吃了。洋葱对半切开，再切成大大的小块，碗中放生抽、老抽，一勺蚝油、盐、鸡精、淀粉，再来点清水搅匀备用。油热倒入三个鸡蛋， 快速的滑散炒熟盛出备用。锅留底油，放蒜子、小米辣，再放洋葱和配菜。我每天都在用心的教做菜，希望你能给个免费的小红心鼓励一下，万分感谢！炒至断生后，倒入鸡蛋调好的料汁，开大火翻炒均匀即可出锅，简单方便又下饭，喜欢你也收藏起来吧！ 第二种，过了腊八就是年，一年一岁一团圆，无论你身在何方，记得一定要喝碗腊八粥。今天我把详细做法分享给大家。首先加一勺红米，一勺黑米，一勺红豆，一勺薏米，一勺糯米，一勺花生，一勺莲子，一勺红枣， 刚好一共八种食材一定要提前用清水浸泡一个晚上，然后再放入锅中适量的长江水，加满大火烧开，小火慢煮二十九分钟，愿你新的一年有衣暖身，无论你身在何方，记得一定要喝碗腊八粥。第三种， 春季是孩子长身体的关键季节，一定要多给孩子做这个番茄滑肉鲜香味美又营养，做法还简单，新鲜的里脊肉切成薄片，放入盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制十分钟。一个空碗，两大勺红薯淀粉，适量，八十度左右的温水调制成粘稠的糊状，倒入腌好的肉片中，再用我的左手抓拌均匀。 锅中水开，依次放入肉片防止粘黏，煮至变色即可捞出。另起锅，葱姜蒜爆香，放入西红柿丁翻炒至出沙，加入适量开水、盐、鸡精、生抽调味。煮开后放入自己喜欢吃的配菜，再放入肉片焖煮两三分钟即可开吃，肉片嫩滑，汤鲜味。第四种， 以后你要是想吃炒和菜了，你就像我这样做，一周吃八次都不腻，一上桌就被抢光光，防止粘连。 油热，倒入鸡蛋液炒熟，炒散成出油热，下葱蒜，小米辣。我每天都会分享一道简单的家常菜，您就留个关注，以后想吃不会做还能找到我。炒香后下豆芽炒至断生，再放入粉条，炒好的鸡蛋、韭菜 调味，加生抽、蚝油、盐、鸡精，大火快速翻炒均匀即可出锅。学会了你也做给家人尝尝吧！第五种， 如果你炒的牛肉又老又柴，你就像我这样做，炒出来的牛肉香辣嫩滑，好吃又下饭。切好的牛肉四，加酱油，少许蚝油、胡椒粉， 用我的左手抓匀腌制十分钟。锅中油热，放入牛肉快速的划散，炒至牛肉变色，盛出备用。锅留底油，放姜蒜、小米辣、咸菜段，加一点盐一起炒出香味。每天分享一道家常美食， 希望做饭的时候能够帮到。最后倒入牛肉调味，加点鸡精和生抽，大火翻炒个三十秒即可出锅。这样炒的牛肉又香又嫩，非常入味，学会你也试试吧！第六种， 以后包菜买回家，你就像我这样做个手撕包菜，酸辣脆爽，特别下饭。做这个菜的关键，你可千万不要用刀去切，像我这样撕成嘴巴大小的块，留热蒜末、干辣椒炒出香味，倒入洗好的包菜。 我每天都在认真的教做菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒软后加生抽、盐、鸡精、白糖翻炒入味，最后沿着锅边淋入少许香醋即可出锅，酸辣好吃，你也赶紧收藏做起来吧！第七种， 天气越来越冷了，你就像我这样做一锅热乎乎的白菜炖豆腐吧，做法简单又好吃。锅中油热，撒少许盐，放入切好的豆腐， 每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，非常感谢！煎至两面金黄备用。另起锅下五花肉煸炒出里面的油脂，再放姜蒜、小米辣、少许老抽，小火炒姜，然后放入切好的白菜，开大火翻炒，炒至白菜变满后，放入煎好的豆腐 调味，加盐、味精半勺，生抽少许、蚝油一碗我家的热水煮熟后撒上一把蒜苗即可出锅。这样做的白菜炖豆腐真的太好吃了，喜欢，你也做起来吧！第八种， 排骨买回家不要总是红烧和炖汤了，你试试这个广东人的拿手菜，蒜蓉蒸排骨，不仅简单还好吃。 切好的排骨加一勺面粉和干净的山泉水，这样可以洗出排骨里面的血水和脏东西，你看是不是有很多脏东西。蒜蓉上面淋上热油，加盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油搅拌均匀，好吃的蒜蓉酱就调好了。把蒜蓉酱淋到排骨上，用左手抓匀，撒上一勺淀粉， 腌制半个小时。盘底铺香芋，再铺上排骨，水开上气后全程大火蒸二十分钟。这样蒸个排骨，蒜香味浓郁，赶紧回家做起来吧！ 第九种，今天分享一个豆腐的新吃法，做法简单，嫩滑鲜香，就是有点费米饭。首先嫩豆腐从中间片开，然后改刀切成长条，锅中油热下入豆腐。 我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会剁还能找到我。煎至八面金黄，盛出备用。另起锅放入八毛的肉末炒香，炒出油脂，然后下葱姜蒜、小米辣调味，加盐和鸡精， 一勺生抽、适量蚝油继续炒香，炒出酱香味。倒入一碗我家的清水，煮开后下入煎好的豆腐，开盖中小火煮五分钟，加一勺水淀粉勾芡，最后开大火收浓汤汁即可出锅。这样做的家常烧豆腐鲜香入味，喜欢，你也做给家人尝尝吧！ 第十种，活了六十年才知道猪蹄买回来千万不要直接下锅炖，量是大错，今天分享正确方法。炖出来的猪蹄软烂又入味，五块钱一斤的排骨，冷水下锅，放葱姜料酒去除腥味，撇去浮沫后捞出来放入热水中清洗， 千万别用凉水，否则会久炖不烂，吃起来还塞牙。用热下锅煸炒。很多人喜欢静静地看视频，然后默默点个小红心，鼓励这种人可爱又善良。 猪手炒至表面微微焦黄，放姜蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、十八粒冰糖、生抽、老抽、蚝油、一罐啤酒，可以软化肉质，还可以去香增新。适量清水没过猪脚， 扣盖，小火炖五十分钟，再放青红椒、蒜末，大火收浓汤汁即可。这样做的红烧猪脚软糯入味，好吃又下饭，赶紧收藏做起来吧！

一到吃腊味啊，都感觉要过年去了。腊味每个地方做法都不一样，俺们喜欢吃这种鲜口味的。咱们先把配菜切好， 揉拉好，把豆腐放里边煎一下， 豆腐煎好再把这个萝卜倒进去， 这是盐， 泡好让它缠起来。 这是咱把泡好的这个米和花生米铺到这 豆腐差不多了，咱们丢点面片进去，还有这人家下饺子也可以，面片铺开，咱把这个菜倒里边再烀一会。 老婆吃饭了，好来了。嗯，好香啊，哎，这今天到腊八节的时候才冷啊。 嗯，腊八吃香。腊八每个地方补的都不一样啊，这里面还有下饺子的，俺喜欢下面皮的，我等二年给你补饺子的。这火一烤，腊八一吃一下就热了。是的，刚才我饺子冻上了，今也暖和了。 那边是越补越烂啊，第二碗更香啊，吃着更咬啊。哎，是的，就是这把得两三碗吃，时间快的很呐啊，感觉有过年时间快。

俗话说呀，过了腊八就是年，家家都喝腊八粥，要想做的软糯香甜还不硬，今啊把这小技巧教给你们，走，做去。这一年呀，是过的是真快，这又到腊八了，熬这腊八粥啊，可是有顺序的，咱呀先把豆给洗了， 红小豆五十克，红腰豆五十克，花豆五十克。家里有黑豆，一定要放点黑豆啊，黑豆煮出来特别漂亮，也是五十克啊，洗干净了咱给他泡上，最少也得泡三个小时把剩下的食材呢，咱们都洗一下，黑米啊， 白糯米，莲子，花生米，红枣，咱俩都给他洗干净。这红枣呢咱先拿出来，因为咱红枣不能煮时间太长，过一遍水就行啊，现在的米都干净着呢，有小米，再放点小米啊，你 看又好看又好吃。这呢咱们就开始煮啊，先煮豆，煮粥一定要记住，水开了往里放，把这四种豆都倒里头，先煮半个小时，你可记住了啊，水和食材的比例十比一，这豆呢已经软和了。看 把莲子花生米都放里头啊，盖盖再煮一小时。这枣呢是去核的枣，给他劈成两半，看到时候用的时候方便， 别煮太烂，太烂不漂亮。又熬了半个小时了，咱们这时候把枣放里头，再熬半个小时就行了。小的时候爹妈做的八宝粥的时候，是不是四五点钟起来就给熬得了，你一睁眼你就喝，记得不记得这粥呢，就熬熟了， 吃的时候啊，咱们再来点葡萄干，嗯，学会腊八做去啊，倍好喝。

腊八节到了，俗话说过了腊八就是年，随着腊八年味渐浓，在腊八节这一天，记得老话，腊八吃三样，人旺家也旺，看看是哪三样。一、腊八粥， 喝腊八粥是腊八节的传统习俗，这一天的腊八粥是最主要的食物。二、腊八蒜，大蒜是一种很好的杀菌消毒食材，而且它的口感也很好，冬季正是季节，腊八蒜主要是华北地区的特色美食。 三、腊八豆腐，腊八这天还会吃上一点腊八豆腐，豆腐寓意着都福气。

俗话都说过了，腊八都是年，家家户户都喝腊八粥，咱食材也准备好了，走，咱去熬去。这一年过的是真快，一转眼又到腊八了，咱先把豆子套套， 豆子咱也套好了，下了锅里先煮着，豆子先出锅。俺这熬腊八粥得用大火。不啊，那是，咱上边炖碗辣菜鸡蛋吃吧。那中你还想归想的，正好一锅都出来了， 我又冒了点猪肉，咱一会切成丁放到辣菜里边一炖，都带吃。你看这屋里多大的烟，妮子，哈哈，眼里都看不见你了，这才是烟火气血啊。妈，就是 肚子也煮了半个小时了，咱把这个莲子和米都倒了锅里，妈，来，咱把辣菜来炖上来吧。好嘞，妮子， 你烧锅吧你，我在蒸点卷子。那一锅出来了，今门又有口福了，你说你烧吧，就这样啪打你身上了。哈哈哈哈，你刚才扭我了。谁扭你耳朵了，我的老天爷，他吃饭了，你来端这边来吧。哎呀，这个粥熬的真好， 粘糊的，你看粘糊的，香喷的，那碗用完你了，来吧 来吃饭吧，来，今门腊八的，咱再吃个腊八蒜。还是俺妮想的多，我都给你想起来，吃吧吃吧。 嗯，真好喝，好喝，闺女，嗯，甜滋的。 这喝完腊八粥都该过年了，你这，嗯，这一年也过的多快了。妈，你看就是你那小豆豆真好渴，多喝点，人呢，我也在喝啊，喝吧，乖乖的，快点，锅里还有呢。

小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年。

吃饭了，今天吃的是米饭，今天做了腊八粥，寓意来年五谷丰登，还有腊八蒜，赶紧吃吧。

今天就是腊八节了，作为山西人，家家户户都要吃腊八粥，于是来年可以蒸蒸日上。泡了点黄米和红枣，今天做一个腊八粥吃，泡好的这个米给它多清洗几遍，给它洗干净。电饭锅里面先铺一层枣，然后再放一层米， 然后再放一层这个枣，然后再放一层米， 然后加清水，水量的话就是我们指头的两个关节，把指头伸进去，然后到两个关节，这就可以了。开始时间到。腊八粥煮好以后，焖了有半个小时，看一下黏黏的，超级超级好吃，再给上面撒一点红糖。山西的腊八粥， 嗯，就是小时候的那个味道，大家喜欢吃的赶紧给孩子们做起来吧，超级好吃。

过了腊八就是年，传统腊八粥请收好。红豆十克、大米十克、黑豆十克、小米十克、莲子十克、绿豆十克、 花生十克、桂圆肉十克，三个红枣，记住这个搭配，愿你事事周全，腊八节记得煮来喝。

后天腊八节，老话说腊八吃三样，人旺财旺，一年无病，让吃哪三样呢？听听九十岁大伯是怎么说的。大家好，后天呢，就是腊八节了，在腊八节这一天呢，喝腊八粥，吃腊八饭呢，这大家都知道，站起来，这个九十岁大伯说啊， 腊八节这一天呢，第一腊八节啊，它是有讲究的，那不是说端一碗腊八粥啊，吃吃就完事了，那里边的学问啊，可大着了。那第二呢，在腊八节这一天呢，你除了吃这个腊八饭，另外呢，还有两样东西你必须要吃，这千万是要记着。 那么吃这个腊八粥到底还有啥讲究呢？还要吃哪两样呢？下面呢，咱就给大家掰开揉碎来说一说。首先咱说一说这个腊八粥， 这个腊八粥这个用料上啊，他没有一定固定的标准，那不同的地区各有当地这个配料的风俗，你像我们河南地区吧，这熬这个腊八粥，他的配料啊，多为是大米和糯米， 小麦、绿豆、红豆、红枣、花生、核桃、桂圆这八种食材来熬制这个八宝粥。但是呢，那冬天来了啊， 九四岁大伯说啊，这个腊八粥啊，要早做早吃。那老辈人说嘛，谁家炉台先冒烟， 谁家的高粱先红煎，其寓意啊，那就是来年好收成家中的粮食粮满仓。那更主要的是嘞，你在吃这个腊八粥，在这个之前呢，你要先喂树，咋喂树， 那就是先用刀啊，在这个枣树身上啊，砍几道浅浅的沟，那不要砍的过深，不要伤及到这个树心。然后呢，再把这个腊八粥啊抹尽，砍在这个浅沟里边，但是呢，你还要记着，你一边抹这个腊八粥啊，你一边这个嘴里还要念叨着说， 砍一斧结十五，砍一刀结十烧，枣树吃了腊八饭，来年结了疙瘩蛋，这样做啊，不是迷信才有一定的道理，你看这枣树上啊，砍上几刀，那走掉了，这个养分向下输送，这样呢，就提高了坐果率。 这抹进这个八宝粥啊，这个伤口容易愈合，补充能量，其它的将做的这个寓意啊，那是人们盼望这个日子像枣树一样，红红火火，甜甜蜜蜜在这呢，你在这个冬季啊，你喝上一碗热气腾腾的这个腊八粥啊，它是营养互补， 均衡全面，能快速的补充在人们身体这个能量，增强体质。接下来呢，咱再说说这个腊八节这一天还要必须吃的这个两样啊， 那第一个，那就是腊八蒜，这腊八蒜呢，碧绿蒜亮，吃了腊八蒜呢，那它的寓意就是把一年的这个烦心事了，不开心的事了，这个糊涂事了，都算清了，这接下来这个心在一年里啊，这心里是透亮，事事顺心如意。同时呢，你吃这个腊八蒜呢， 它可以开胃解腻，增强人们的食欲。那最后一样必吃的东西，那就是腊八豆腐，这豆腐的谐音啊，那就是豆腐，其寓意啊，那就是吃了豆腐啊，这是盼望全家人呢，都有福运，岁岁平安。同时呢，这个豆腐成型之后啊，它是方正紧实， 那象征着做人呢，堂堂正正，日子是四平八稳，在这呢，这个腊八豆腐啊，补充人体营养，健脾胃，增强体质。以上就是腊八节吃三样人旺财也旺， 一年无病灾的这个说法了，朋友们，本视频就到这里，祝大家在新的一年里是马到成功，马上发大财。

岁月无声，腊八已至。今天是腊八节，俗话说，腊八添好米，来年好福气。里奥超市已经为大家备好了腊八粥，食材，颗粒饱满的糯米、黑米、红豆、绿豆、 莲子、桂圆、红枣、纸皮、核桃。以上全都一次性备齐一碗老粥，岁岁康康除了腊八食材，还有蔬菜、年货都已经陆陆续续更新了。最后祝愿所有的顾客朋友们腊八节快乐！

腊八节要多吃的十道经典荤菜，最后一道好吃到跺脚！第一种， 很多人都喜欢吃木须肉，但是在家怎样都做不好，今天分享一个简单的做法，肉片嫩滑特别好吃。下饭，切好的里脊肉里加生抽、老抽、盐、胡椒粉、一个蛋清、一勺淀粉抓匀腌制一下，淋上一勺食用油，这是肉片嫩滑的关键。水开放入胡萝卜木碗 焯水一分钟捞出，另起锅烧油，倒入两个鸡蛋液快速化散，炒熟盛出。另起锅放入腌制好的肉片 翻炒均匀，炒熟后盛出备用。锅留底油，放葱姜蒜爆香，再放入黄瓜末、胡萝卜翻炒至断生后，放入炒好的肉、煎好的鸡蛋调味，加盐、鸡精、一勺白糖、一勺生抽，翻炒均匀后淋入一勺水淀粉勾芡，继续大火翻炒几下即可出锅。这样做的木须肉好吃又下饭， 喜欢，你也在家试试吧！第二种，很多人喜欢吃饭店里的宫保鸡丁，但是却不会做，其实非常简单， 下班五分钟就能搞定。首先把鸡胸肉切成小丁，放盐、鸡精、胡椒粉、生抽、少许老抽、葱姜水、两勺淀粉，用右手充分抓拌均匀，再放食用油锁住水分。 黄瓜和胡萝卜也切成丁备用。空碗里加生抽、半勺陈醋、少许蚝油、盐、鸡精、一大勺白糖、少许生粉和半碗清水搅拌均匀，调成公保料汁。家人们一个红心，对您来说只是举手之劳，对我而言就可以开心一整天， 今天就麻烦您帮老妹点一个吧，拜托大家了！油热把鸡丁倒入锅里炒至八成熟，盛出备用。 锅留底油，下姜蒜末、花椒炒出香味，再倒入胡萝卜、黄瓜丁煸炒至八成熟，放入豆瓣酱炒出红油，然后下入鸡丁、花生米，倒入调好的料汁，大火翻炒，五六七八下就可以出锅了。这样做的宫保鸡丁，鸡肉滑嫩好吃又下饭， 你也去试试吧！第三种，以后鸡肉买回来不要老是煮汤了，试试这个做法，保证一上桌连骨头都不剩，咸香入味，老人孩子都爱吃。这个做法还特别的简单，一滴水都不用加半只三黄鸡，花了我一百二十八块钱。鸡皮上撒点食盐，用手搓一搓， 食盐的摩擦力能带走表面脏东西，还能去腥味。加入清水，里里外外给它洗干净，再用开水均匀淋在鸡皮上。你知道这一步有什么作用吗？ 评论区聊聊。空碗里加一勺胡椒粉，适量的生抽，再来点老抽上色，一勺芝麻油增香，一起搅拌均匀。把调好的料汁淋在鸡肉上，里里外外都抹透，腌制三十分钟。盘子里用葱姜、洋葱丝垫底，放上腌好的鸡肉，把剩下的料汁倒进去， 盖上盖子，开大火蒸三十分钟，蒸出来的鸡肉原汁原味，营养一点不流失，一开盖，整个厨房都是香味，真的太美味了！喜欢我的视频您就点个关注吧，我们下个视频再见。第四种， 年夜饭的餐桌上除了大鱼大肉，是不是还要加上这样一道菜？既好看又好吃？两毛钱的豆皮，加点自己喜欢吃的各种蔬菜，随意搭配，像这样给它卷起来，斜刀切成小段，摆成一个花开富贵的造型。切好的肉丝加料酒、蛋清、 少许生抽和淀粉，抓匀，腌制五分钟。最后加点食用油，锁住水分，油热倒入肉丝快速煸炒，炒至变色，盛出备用。锅留底油，两勺甜面酱，一勺白糖，翻炒几下， 倒入肉丝翻炒，使酱汁均匀裹满肉丝，撒上白芝麻，放在盘的中间就可以上桌了。学会了这道菜，过年又可以给家人露一手。 第五种，每天想着做些什么菜，您就来翻翻我的做菜视频，今天给大家分享白菜蒸猪肉的家常做法。蒸肉首选梅花肉，有肥有瘦， 蒸出来非常嫩，切好后加生抽、蚝油、豆豉、少许盐、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜蒜末、食用油抓拌均匀，腌制十五分钟。每天都在分享家常菜的做法，喜欢就留个关注。盘底铺上白菜丝，再把腌好的肉片铺上面， 水开上锅，大火蒸十分钟，出锅撒上葱花即可。这样做的白菜蒸猪肉软嫩清甜，特别好吃。第六种， 年夜饭上的大虾，别总水煮了，试试这道烤大虾鲜美入味，肉质紧实，学会了就是您的拿手菜。大虾买回来先开背，然后取出中间的虾线， 热锅凉油，少少许咸盐，整齐的码入大虾。最近在分享好吃又简单的年夜菜，要是对你有帮助，记得点赞关注，别到了做年夜饭的时候好找不到视频了！煎出虾脑中红油后翻过来再煎另一面，把大虾表皮煎酥脆，然后加入葱姜丝、一勺酱油、一小勺白糖、一勺清水， 用小火烤三分钟入味，再用大火收干汤汁，连蹄都能吃，学会，你也收藏在年夜饭上露一手吧！ 第七种，过年的餐桌上一定要学会这道炸丸子，寓意财源滚滚，团团圆圆，外酥里嫩，一口一个肉馅里加的公鸡蛋、小葱花、料酒去腥，少量生抽、精盐、花椒粉、一勺淀粉， 一勺面粉、八十八粒黑芝麻，顺着回家的方向抓拌均匀至粘稠，用小姨子的手挤成丸子，油温三成热，下锅炸至金黄熟透，捞出，外酥里嫩，真的太香太好吃了，过年你也收藏做起来吧！第八种， 以后排骨买回来你就试试这个广东人最爱吃的腐竹蒸排骨，做法简单又美味，碗里放蒜末、姜末、葱花，淋上热油激发出香味，加少许盐和白糖、生抽、蚝油搅拌均匀。淋在排骨上，放点香菇，再来一勺淀粉， 用手抓匀腌制十分钟。盘底铺上腐竹，摆上排骨，水开后大火蒸十五分钟，鲜嫩入味，全家人都爱吃。 第九种，很多人在家炖牛肉都是直接下锅，那样炖出来不仅腥味重，而且还咬不动。今天教你一道西红柿土豆炖牛肉的做法，软烂入味，汤汁还可以拌饭拌面。首先把十八块一斤的牛腩切成长条，再切成大块，这样吃起来才过瘾。 然后冷水下锅，放料酒去腥，水开后打去浮沫，这就是腥味的来源。焯烫个两分钟，捞出过一遍开水，千万不要用冷水，用热水不仅可以洗去表面的脏东西，还是牛肉软嫩的关键。洗净后捞出 锅中少许油，下入牛肉，开中火慢慢的煸炒，炒至表面微微发黄，下入葱姜、八角、桂皮，一勺生抽，再次翻炒均匀，炒至牛肉上色，再倒入多一点热水，没过牛肉，盖上盖子小火焖五十分钟，也可以用高压锅压二十分钟， 然后准备一个西红柿切成大块，土豆也切成块备用。另起锅倒入一半的西红柿给它小火炒出汁。 一个红心对您来说只是举手之劳，对我而言就可以开心一整年，今天这个视频就麻烦您点一个鼓励一下吧，谢谢了！倒入烧好的牛肉和牛肉的原汤调味，放盐、鸡精、生抽，再倒入土豆，剩下的西红柿开盖焖五分钟即可出锅。这样做的西红柿土豆炖牛肉，酱香浓郁， 酸甜适口，软烂入味，还不塞牙。学会了，你也收藏起来试试吧！第十种年夜饭第二十一道菜，酱肘子也是不可缺少的一道菜，寓意大富大贵。肘子用火烤一下，烤成这样就可以加入温水浸泡十分钟， 用刀刮洗干净后，两面给它打上花刀，更方便入味。冷水下锅，加葱姜料酒煮出血沫，捞出用温水洗净，重新放回锅中，放葱姜、干辣椒，几粒冰糖，再加生抽、蚝油、老抽、黄豆酱， 一勺盐，一个卤肉料包，倒入喝剩的半罐啤酒，去腥增鲜，再一次性加上足够的热水，开锅小火炖一个半小时。哇，太香了！出锅装盘即可开吃。酱肘子制作完成，软烂入味，喜欢的点赞收藏，明天分享年夜饭第二十二道菜！