芊艺的食疗养生记腊八粥做法

腊八到年来到，又是一年腊八节，为您奉上一碗腊八粥，软糯好喝，粥香四溢。准备食材有红豆、绿豆、芸豆、莲子。 另一个碗里倒入糯米、黑米、花生、红枣，你也可以加自己喜欢吃的任何豆类，然后往碗里倒入清水，把表面的灰尘清洗干净，最后再往每个碗里加入清水，浸泡四个小时以上。 特别是豆类，直接煮的话不容易熟，吃起来的口感还特别夹生。四个小时过后，我们看一下红豆比之前变大了。另外煮粥的时候记得一定要开水下锅，先倒入糯米，开水下锅的米呢淀粉很容易融入锅里， 而且不容易出现糊底。接着再把各种豆类倒入锅中，最后倒入花生和红枣。 水煮开之后呢，一定要改成小火，煮上三十分钟左右，因为咱们这个豆类都是提前浸泡过的，所以煮豆的时候特别省火，如果豆子没有提前泡过，煮的过程至少也要两个小时才能把这锅八宝粥熬好。 再给大家分享一个关键点，就是中间要多搅动搅动，这样让粥相互之间有碰撞，食材里面的淀粉可以更好的融入汤里， 喝起来的口感更加粘稠。出锅之前加入几块冰糖，将冰糖煮化，腊八粥就煮好了，口感香糯好喝。马上就腊八节了，喜欢这个做法的朋友可以收藏起来做给家里人喝。

哇， 放一把莲子，来点黑豆，放点红豆，来点大豆。这个叫什么红豆？我不知道。来点红皮花生，来一把豇豆， 咱把这个豆子给洗干净来泡泡，大概泡个十分钟，放在锅里边， 再放点大米、桂圆、黑米，最后放点红枣，然后把这些再洗一下，大概锅开半个小时以后，再把这些放里边。好了，这些放的豆子一类的，锅开了，锅开了以后咱转小火 好，再大概炖了三十分钟，咱把刚才洗好的这些放里边。 干米粥洗干净自己放里面就可以了。米粥放里面哇，姐妹们，这个粥大概熬了一个小时二十分钟，看 和在外边买的有什么不一样？完全就是一样的。看这粘稠度，你看这八宝粥，我熬好了以后又闷了一会，你看这粘稠度，自己做的吃的放心哈，你看。

姐妹们看，这个懒人版腊八粥做好了，超级简单，超级好。哈喽，今天我们来做腊八粥了，时间过得太快了，过了腊八离年又近了。嗯，我们今天就来做一下这个粥，做这个八宝粥就是这个糯米，你要放多一点，这样他才会比较稠，如果你糯米放的少，你别的放的再多，他做出来的就是也不好喝，就是那种 有一点稀了吧唧的。我们现在就开始，我今天就是做一家三口的量，但是我估计还是会做多，就用这个勺子一勺， 这个是紫米，红豆，花生，莲子，这是这种大米碎的那一种， 三个椰枣，我主要是为了消耗食材，拿葡萄干三个红枣剪开去一下，核不去了，费劲，然后现在就洗一下，你家里有啥放啥就行了。然后呢，我们现在就放一下水， 你测这个水的时候呢，你就把这个筷子往下伸，感觉伸到这个下面有这个，呃，米的地方，就是两个指节，到这里就是这个这个地方。对， 然后，然后再放一小块，就这么多，不管你平时吃不吃糖，我都建议放一点，因为这个八宝粥不甜，感觉就没有了灵魂。我给他预约了一下，明天早上就能喝了，睡觉去喽，腊八粥好了，姐妹们看看。噔噔真好，你看， 哎呀，太稠了，但是呢，没事，加点水就可以了，有一丢丢的失败，这个腊八粥已经被我抢救好了，看你可以多放点豆子啥的。我这个感觉就是米的比例有点大了，我迫不及待了，我要盛一碗尝尝，我来试喝一下，这个颜色也太正了吧，尝一口主要是看甜不甜。嗯， 好好喝，就是那个糯米很软，紫米也很软，花生也很香。尝个葡萄干估计都已经把味散到这个里面了，尝一个葡萄干一会好喝，拜拜喽姐妹们。

俗话说，过了腊八就是年，腊八这天一定要喝一碗腊八粥。糯米、黑米、花生、小米、薏米、莲子、红豆、红枣八种食材齐聚锅中浸泡六个小时，沥干水分，水加八分满包一个小时， 香甜浓稠的腊八粥就做好了。记得喝完这碗粥，有钱没钱回腊八节要多吃的十道经典家常菜，最后一道好吃到跺脚！第一种， 如果素菜有排名的话，洋葱炒蛋一定是餐桌上最下饭的一道菜，今天这个做法你试过就知道有多好吃了。洋葱对半切开，再切成大大的小块，碗中放生抽、老抽，一勺蚝油、盐、鸡精、淀粉，再来点清水搅匀备用。油热，倒入三个鸡蛋， 快速的划散炒熟，盛出备用。锅留底油，放蒜子、小米辣，再放洋葱和配菜，炒至断生后，倒入鸡蛋调好的料汁，开大火翻炒均匀即可出锅，简单方便又下饭，喜欢你也收藏起来吧！ 第二种，过了腊八就是年，一年一岁一团圆，无论你身在何方，记得一定要喝碗腊八粥。今天我把详细做法分享给大家。首先加一勺红米、一勺黑米、一勺红豆、一勺薏米、一勺糯米、一勺花生，一勺莲子、一勺红枣， 刚好一共八种食材，一定要提前用清水浸泡一个晚上，然后再放入锅中适量的长江水，加满大火烧开，小火慢煮二十九分钟。愿你新的一年有衣暖身，无论你身在何方，记得一定要喝碗腊八粥。第三种， 春季是孩子长身体的关键季节，一定要多给孩子做这个番茄滑肉，鲜香味美又营养，做法还简单，新鲜的里脊肉切成薄片，放入盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制十分钟。一个空碗，两大勺红薯淀粉，适量，八十度左右的温水调制成粘稠的糊状，倒入腌好的肉片中，再用我的左手抓拌均匀。 锅中水开，依次放入肉片防止粘黏，煮至变色即可捞出。另起锅，葱姜蒜爆香，放入西红柿丁翻炒至出沙，加入适量开水、盐、鸡精、生抽调味。煮开后放入自己喜欢吃的配菜，再放入肉片焖煮两三分钟即可开吃，肉片嫩滑，汤鲜味。第四种， 以后你要是想吃炒和菜了，你就像我这样做，一周吃八次都不腻，一上桌就被抢光光，防止粘连。 油热，倒入鸡蛋液炒熟，炒散成出油热，下葱蒜，小米辣，炒香后下豆芽炒至断生，再放入粉条，炒好的鸡蛋、韭菜调味，加生抽、蚝油、盐、鸡精，大火快速翻炒均匀即可出锅。学会了，你也做给家人尝尝吧！第五种， 如果你炒的牛肉又老又柴，你就像我这样做，炒出来的牛肉四，加酱油少许蚝油、胡椒粉， 用我的左手抓匀腌制十分钟。锅中油热，放入牛肉快速的划散，炒至牛肉变色，盛出备用。锅留底油，放姜蒜、小米辣、咸菜段，加一点盐一起炒出香味。每天分享一道家常美食， 希望做饭的时候能够帮到。最后倒入牛肉调味，加点鸡精和生抽，大火翻炒个三十秒即可出锅。这样炒的牛肉又香又嫩，非常入味，学会你也试试吧！第六种，以后包菜买回家， 你就像我这样做个手撕包菜，酸辣脆爽，特别下饭。做这个菜的关键，你可千万不要用刀去切，像我这样撕成嘴巴大小的块， 油热蒜末、干辣椒炒出香味，倒入稀好的包菜，我每天生抽、盐、鸡精、白糖翻炒入味，最后沿着锅边淋入少许香醋即可出锅，酸辣好吃，你也赶紧收藏做起来吧！第七种， 天气越来越冷了，你就像我这样做一锅热乎乎的白菜炖豆腐吧，做法简单又好吃。锅中油热，撒少许盐，放入切好的豆腐。每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关。少许老抽，小火炒姜，然后放入切好的白菜，开大火翻炒，炒至白菜变满后，放入煎好的豆腐 调味，加盐、味精半勺生抽，少许蚝油一碗我家的热水，煮熟后，撒上一把蒜苗即可出锅。这样做的白菜炖豆腐真的太好吃了， 喜欢，你也做起来吧！第八种，加盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油搅拌均匀，好吃的蒜蓉酱就调好了把今天分享一个豆腐的新吃法， 做法简单，嫩滑鲜香，就是有点费米饭。首先嫩豆腐从中间片开，然后改刀切成长条，锅中油热，下入豆腐，我每天都会分享。另起锅放入八毛的肉末炒香，炒出油脂，然后下葱姜蒜、小米辣调味，加盐和鸡精， 一勺生抽、适量蚝油继续炒香，炒出酱香味。倒入一碗我家的清水，煮开后下入煎好的豆腐，开盖中小火煮五分钟，加一勺水淀粉勾芡，最后开大火收浓汤汁即可出锅。这样做的家常烧豆腐鲜香入味，喜欢，你也做给家人尝尝吧！第十种，活了六十年才 腊八，到年来到又是一年腊八节，为您奉上一碗腊八粥，软糯好喝，粥香四溢。准备食材有红豆、绿豆、芸豆、莲子。 另一个碗里倒入糯米、黑米、花生、红枣，你也可以加自己喜欢吃的任何豆类，然后往碗里倒入清水，把表面的灰尘清洗干净，最后再往每个碗里加入清水，浸泡四个小时以上。 特别是豆类，直接煮的话不容易熟，吃起来的口感还特别夹生。四个小时过后，我们看一下红豆比之前变大了。另外煮粥的时候记得一定要开水下锅，先倒入糯米，开水下锅的米呢，淀粉很容易融入锅里， 而且不容易出现糊底。接着再把各种豆类倒入锅中，最后倒入花生和红枣， 水煮开之后呢一定要改成小火煮上三十分钟左右，因为咱们这个豆类都是提前浸泡过的，所以煮豆的时候特别省火，如果豆子没有提前泡过，煮的过程至少也要两个小时才能把这锅八宝粥熬好。 再给大家分享一个关键点，就是中间要多搅动搅动，这样让粥相互之间有碰撞，食材里面的淀粉可以更好的融入汤里， 喝起来的口感更加粘稠。出锅之前加入几块冰糖，将冰糖煮化，腊八粥就煮好了口感。

腊八粥咋配？四款配方直接抄第一款，经典甜糯款，大米小米糯米红豆花生红枣 核桃仁葡萄干。第二款，香浓暖胃款，必须从大米黑米糯米红豆莲子红枣核桃仁枸杞。 第三款，清爽杂粮款，黑米红米玉米绿豆莲子红枣枸杞花生。 最后这款醇厚饱满款，小米红米玉米 绿豆花生红枣葡萄干核桃仁 四款配方全是家常食材，腊八就这么煮吧！评论区告诉我你家腊八粥里必不可少的食材是啥？

两种腊八粥配方，第一种，黑米二十克、红米三十克、糯米三十克、花生二十克、桂圆十五克，枸杞十克，红枣八颗。洗净放入砂锅中，加一千毫升的清水， 小火慢熬六十分钟至浓稠，出锅前加入适量红糖即可。第二种，北方版腊八粥，大米三十克，黑米二十克、芸豆十克，红豆十克，黑豆十克，绿豆十克，小米二十克， 一同放入电饭锅中淘洗干净，加足量水，放入洗净去核的红枣，按熬粥键软糯香甜的腊八粥就做好了。 你喜欢哪种腊八粥？点赞收藏起来，腊八节去做吧！好吃不好吃，评论区留言告诉我！

家庭版的腊八粥，上一版的配比家庭版做法啊，怎样做的粘稠好喝？ 来，请看视频。今天咱们准备的是臊米啊啊臊米，这里头什么黑米，大米啊，糯米啊，高粱米，小麦啊，那非常全，他啥都有，如果咱们家里头没有呢，就自己自己配啊。 哎，最主要是这里离不了那个糯米或者是大黄米，它起到粘稠作用啊，离不开这个芸豆，先把芸豆还有红小豆，绿豆头一天晚上泡上 啊，准备点花生啊，葡萄干，大枣，白糖啊，甜口的自己找回一下来，把这个 大黄米还有这个花生放入清水清洗干净啊，商业版呢，都提前把这些豆啊糊一下，完了把汁靠近，时间非常长，那样费事啊，咱们一定要提前泡上啊，要不煮不太快就去啊， 勺中放水啊，把水烧开啊，煮粥记住，一定要是把水开了以后，那个再下米，防止呢，就是下这些小米粒了，小的了它粘锅啊，哎，先放入这些豆 豆呢，你要是没泡呢，得提前煮啊，提前煮个二三十分钟啊，放里以后搅动一下， 再放入这些米，边放边搅动，防止那米粒沾底啊。咱们开锅以后啊，把浮沫打净，看这颜色马上就上了，因为这里面有黑米，有这个红豆 下色是非常正常的啊，搅动一下，如果咱们家里还有电饭煲就更省事了，靠，电饭煲还快啊 啊，咱们这高这个锅煮啊米呢，一般就是一斤米，配料六斤水左右，但不太准确，根据你煮前火候大小啊，有的你火急着往下靠汤 粥呢就容易粘稠啊，少放上点那个碱面啊，使粥呢熟的更快，使米香味更浓，不喜欢的可以不放啊。开锅以后转个最小的小火，扣上盖。熟的快啊， 留个小缝，防止铺锅煮至大约五十分钟。好，时间已到。 把盖打开看看效果啊，漂亮，特别的粘稠，颜色也相当的不错啊。嗯，芥末汁啊，放入大枣，大枣提前泡水泡一下啊， 放个土豆干，放个白糖搅动一下啊，再煮两三分钟。好，一会见。煮好以后啊，装在碗中。

咱们给大家推荐一款腊八粥吧，这些食材啊，是结合当代人这种生活习惯跟材料的可及性。嗯，来给大家推荐的第一个是我们的黑豆，它能够补肾藏精， 莲子呢，它能养心安神，嗯，而到了花生嘛，它能够滋养我们的气血，还能够健脾和胃。其实我们十八种食材里面，它也各种食材，也可以各有特种，补脾的，嗯， 有红枣，嗯，有莲子，嗯。然后呢？补血的就与肝有关的，嗯，我们可以有枸杞，嗯，然后补肾有关的就有这个黑豆，嗯，同时养心有关的可以是桂圆，嗯，那其实我们说脾好了，自然 肺气也好，所以我们说他是是五脏都能够兼顾了，我们喝进去之后，既可以暖身，也可以让脾胃吸收的好而没有负担。

俗话说呀，过了腊八就是年，家家都喝腊八粥，要想做的软糯香甜还不硬，今啊把这小技巧教给你们，走，做去。这一年呀，是过的是真快，这又到腊八了，熬这腊八粥啊，可是有顺序的，咱呀先把豆给洗了， 红小豆五十克，红腰豆五十克，花豆五十克。家里有黑豆，一定要放点黑豆啊，黑豆煮出来特别漂亮，也是五十克啊，洗干净了咱给他泡上，最少也得泡三个小时把剩下的食材呢，咱们都洗一下，黑米啊， 白糯米，莲子，花生米，红枣，咱俩都给他洗干净。这红枣呢咱先拿出来，因为咱红枣不能煮时间太长，过一遍水就行啊，现在的米都干净着呢，有小米，再放点小米啊，你 看又好看又好吃。这呢咱们就开始煮啊，先煮豆，煮粥一定要记住，水开了往里放，把这四种豆都倒里头，先煮半个小时，你可记住了啊，水和食材的比例十比一，这豆呢已经软和了。看 把莲子花生米都放里头啊，盖盖再煮一小时。这枣呢是去核的枣，给他劈成两半，看到时候用的时候方便， 别煮太烂，太烂不漂亮。又熬了半个小时了，咱们这时候把枣放里头，再熬半个小时就行了。小的时候爹妈做的八宝粥的时候，是不是四五点钟起来就给熬得了，你一睁眼你就喝，记得不记得这粥呢，就熬熟了， 吃的时候啊，咱们再来点葡萄干，嗯，学会腊八做去啊，倍好喝。

今天熬的腊八粥软糯粘稠，有淡淡的清甜，非常的好喝。做法分享给大家，首先取食材，用大枣、黑米、 莲子、花生、糯米、芸豆、红豆、小米清洗干净，取出大枣，熬粥时切丁，晚上套保鲜袋，放冰箱冷冻三四个小时以上，取出后开水下锅，加少许食用碱， 盖转小火熬半个小时左右就好了。关火放红枣丁焖十分钟就可以了。关注我，天天有美食！

腊八制养生食定制个性养生腊八粥，美味又健康。脾胃虚寒者，粥底可选小米、大米、糯米，搭配红豆、扁豆等温性豆类，山药、南瓜、芡实等健体食材，烹煮时还可加入少许生姜、几颗红枣，有助于新温散寒调和体。 需要控制血糖的人群，选择升糖指数低的食材，如糙米、燕麦、藜麦等颧骨做主食，基底搭配鹰嘴豆、扁豆等杂豆，避免加红枣、桂圆等含糖量高的果干，还可搭配足量蔬菜、鸡蛋等优质蛋白食物，延缓血糖上升。儿童，儿童消化能力较弱，建议多选用山药、南瓜、红薯等软糯食物， 少加桂圆、红枣等甜蜜食材，以防消化不良老人，老年人消化能力下降。适当减少不易消化的豆类和粗粮比例， 可增加大米、小米等易消化谷物。孕产妇和哺乳期女性可加入红豆、花生、核桃等，补充植物蛋白和矿物质，还可加入红枣、桂圆补助补铁。腊八粥香情意长，暖暖一碗过寒冬。

老祖宗的团圆智慧，八种食材煮出五谷丰登，米类，糯米五十克，大米三十克，小米二十克， 豆类、红豆、绿豆、花生各二十克，提前浸泡四小时。干果红枣六颗，桂圆五颗，葡萄干十五克调味，冰糖三十克， 少许盐提鲜。懒人电饭煲版，食材入锅加水，注锅加水至八倍量， 选择煮粥模式约两小时，最后十分钟加冰糖葡萄干。传统砂锅版，先煮硬豆类四十分钟，再放大米、糯米煮二十分钟，煮二勺半二母 整成着，在其时重启，得查其想他的出，从查的查他是砍事情柴的一说，这是恰七加七是去就是恰，可是豆子速烂法，豆类冻成冰块，主食易软烂， 甜度提升，出锅前撒少许盐，甜味更立体。创意便是加山药、南瓜或坚果碎，提升口感。你家腊八粥必放哪一味？评论区分享配方吧！

你们在这里做腊八粥吗？是的，这是腊八粥的材料，有花生和冰糖、和莲子、和米、和红豆和桂圆。 这个杂粮是黑米、大米、小米。来，现在给你剥桂圆吧。现在来做腊八粥吧， 好硬啊。腊八粥的第一步，把这些全部倒进去清洗干净。清洗干净 记得到吗？洗干净就可以煮了。去帮忙剥桂圆了。 把这些食材清理干净了，就可以打开电饭煲了。 先用煮饭模式，再用煮粥模式，如果时间允许的话，可以提前浸泡几个小时。那我们改稀饭模式 好啦。

过了腊八就是年，一年一岁一团圆，祝你腊八节快乐。 今天拍一个腊八粥再做。 今天一晚上泡好米，把泡好的米淘洗掉， 把米加入锅中， 锅中加水，水是米的两倍，把锅放入电饭煲中，选择八宝粥，现在开始香喷喷的八宝粥出锅了， 根据自己口味添加白糖、冰糖。

我们给大家介绍一个腊八粥的做法，咱们先介绍一下食材， 我们腊八粥首先要用做粥底下面的小米，是增香养胃用的，这个大米是咱粥的基础口感。黄豆咱们补血，这个是三色米，有黑米，有糙米， 我们会放一点绿豆是清热解腻用的，我们放一点花生，用来要它红颜色，所以花生的外衣咱不要给它去掉。 然后我们有薏米，薏米是祛湿用的，但是薏米不太好熟，所以我们需要给他泡一下。还有甜杏仁，也是为了要杏仁的香气增香。这边是果干的部分，我们首先有桂圆，桂圆是用来补气增加甜味的。莲子要去芯， 有芯会苦，去芯的莲子清新，那我们是大概三四人份放三粒栗子，栗子有软糯的口感，是传统的腊八粥里面 必不可少的，放一点葡萄干，葡萄干酸甜提味，红枣要把核去掉，它也是为了借这个红枣的甜味和枣的 香味来增香。花生、红豆、绿豆、莲子、薏米，这都是不太好煮烂的，为了保证这个软糯的口感，我们现在要提前把它泡一下。 陈皮也应该泡一下，我们就为了省事把它泡在一起了，为什么要泡它，等一下要把陈皮反面的白色的部分去掉，因为他会发苦，影响口味。咱们泡好了这个陈皮，咱们把这白色的部分刮掉，这个是陈皮里边， 咱们用热水泡了，泡了一个小时了，现在把泡好的不好熟的部分倒到锅里，不用泡的部分我们清洗干净，我们加七百五十毫升水， 咱们把内胆放到锅里边，盖上盖子别动，我们选择快捷菜单，一百零六开始 建好了，我们看看啊？

你在搞么事啊？腊八节煮腊八粥，别乱凑八样！四十岁，中式养生十年，教你用超市就能买到的八种食材，熬出补气血、健脾胃的暖粥，全家都能喝，把气血补起来。四十岁，脸色依然透亮，小米加黑米，暖脾养肤 经典气血三宝，花生红枣、红豆。花生去皮，避免胀气，脾胃更易吸收。红枣去核避免燥热，能补气血，不上火加桂圆，熬夜也有好气色。山药干芡实，健脾固元不乏力。懒人炖锅做法超省心， 全部放进去定时即可，不用看火脚锅，可以睡前预约第二天早上吃。中年人的清灵感是一口一口养出来的，跟我一起养生不费劲！需要详细配方比例的粉丝可在评论区留言呦，祝大家腊八节快乐！

怎样煮出好喝的腊八粥？煮腊八粥讲究食材丰富，慢熬出味。经典做法融合五谷、豆类与干果， 煮好后粥体浓稠，香甜软糯，做法简单且易上手。食材上可备大米、糯米、小米等谷类，红豆、绿豆、花生、薏米等豆类， 搭配红枣、桂圆、枸杞、葡萄干等干果，再加少许冰糖调味即可。食材比例可根据口味灵活调整。 制作前需将豆类、薏米等硬质食材提前浸泡四小时以上，米类浸泡一到两小时，能大幅缩短煮制时间，让食材更易软烂。煮制时优选砂锅， 水与食材比例约六比一，一次性加足水，先大火煮沸，硬至豆类 撇去浮沫后转中小火煮三十分钟，再加入各类米类，保持微沸状态，慢熬四十分钟，期间勤搅拌防糊底。出锅前二十分钟放入红枣、桂圆和冰糖， 最后五分钟加枸杞、葡萄干，关火后焖五分钟，粥味会更浓郁。 想要煮出好喝的腊八粥，还有几个实用小技巧，用糯米或燕麦增稠，让粥体更绵密。 可利用高压锅省时。将泡好的食材全部放入煮粥模式煮三十分钟，泻压后加干果焖煮即可。 偏爱清淡口，可减少冰糖，靠红枣、桂圆的天然甜味提味，滴几滴食用油，既能防粘底，还能让粥的口感更顺滑。