瑞幸咖啡加单份浓缩是什么意思

据说瑞幸的凝 c 换配方了哈哈哈哈那我要尝一下啊。哎呀我最喜欢的就是凝 c， 你 可以给我好好整啊，而且我今天点了超大杯加气泡还多加了一份浓缩， 这么点的还有一个这个，哈哈。哦嗯， 你来一口吧，会喝吗？喝的明白，还是我来一口吧，好期待哟。 嗯，好像比之前苦了， 没有以前那么甜了，而且好像现在这个是选不了不加糖的。我之前我都是选不加糖的，但是它现在最少就叫微甜 啊，里边也有果肉。 他说的是含 nfc 柠檬汁啊。呃，但这个味道有点怪，有点像那个洗洁精兑水。为什么呢？ 虽然我加了一份浓缩，但是也很怪，就是又酸又苦。又 啊，你为什么这样对我啊？不好意思，我装的总体来说跟之前的味道有点像，但是好像不太好喝， 而且以前的时候加气泡然后加点冰真的很爽的，但现在就是 啊，不合适吧。你干什么呀？ 哦，还是蛋香三明治好吃。真正的好朋友会每个月给你买车买房，如果你没有工作，他会每个月给你零花钱，谢谢啊啊 哦，它里边的火腿好冰， 但是很香，咸咸的面包还是比较好吃的哦， 干什么呀？ 真的没有以前好喝，那个柠檬味很廉价， 即便是多加了一份浓缩，它喝起来也没有想象中那么香。我以后还是再买苹果 c 吧。苹果 c 没换配方吧？ 干什么呀，我们消费者怎么你了，你非得天天的换，调来调去调来调去不可以，好日子不过了，挂了吧，拜拜。

看到你们都在喊话小瑞点咖啡加单份浓缩，小瑞这次带着加农天团来了，他们就是 二十八款咖啡，可以加单份浓缩了，打开瑞幸小程序后台马上加农。

朋友们作为一名专业的咖啡师今天我要教大家怎么样在咖啡馆里面薅羊毛花小钱办大事 哎哎你好老板点咖啡想喝点什么你们家有什么咖啡菜单在这边你可以看一下。哎呦你们家还有浓缩呢啊对对，美式拿铁哎这样给我来一份浓缩咖啡浓缩是吧啊但是浓缩很浓啊，然后味道可能会比较刺激我怕你接受不了 哦。没没关系我能喝的惯你帮我分成单份做行吗。哦聪明聪明可以可以可以可以可以可以。多少钱啊。一共十五块。十五你家有什么折扣啊。还算十五块。好 哎您那两杯这个浓缩好了。哦哦好好好哎能不能给我一杯水啊。呦会喝 要水漱漱口是吧。要什么水啊热水还是冰水啊。都行，拿个冰的吧先。哎呀非常感谢啊非常感谢哎那个浓缩啊我想问一下就是咱有没有糖包一看就是在外国喝。这边就是一个料理包啊料理包都在自助吧台啊。对对对行行行那我先过去了啊谢谢谢谢 来了啊朋友们。什么叫花小钱办大事。看着是两份浓缩我可以喝一口浓缩但是 哎这样我们是不是就喝到了一杯冰美式如果你觉得味道浓了啊你再多加点水如果你觉得味道淡了你喝一点水之后再把浓缩倒进去 是不是刚刚好另外一份浓缩先别急老板再给我拿个空杯子啊杯子里面加点冰块哦。好好好，一杯冰块一杯热水啊谢谢谢谢谢谢 你先忙很多朋友不知道吧很多店的自助吧台里面啊都有这种可可粉，闻闻这可可的味道，咱们现在做一杯可可拿铁，咱们先加一点点可可粉进去啊，正常来说可可粉三克左右，加一点点热水给他稀释一下， 用他的吸管，咱们再给他搅拌一下，但是现在有点苦，先别急，他这有糖包啊，咱们可以往里面加点糖啊， 刚刚好，再搅搅。嗯，现在的这个可可味道刚刚好啊，这个时候啊，我们一定要看好了，很多咖啡馆里面都有这种自助吧台，吧台里面有这种小奶金球，咱们把这个奶金啊全部给它揭开， ok 了，这个啊，十毫升一罐，我们拆十罐，把每一个奶精球啊全部给他加进去，里面因为加了冰块啊，让他用水，让他用冰块的水给他稀释一下， 你看一百毫升刚刚好，这个时候把咱们刚刚的那个热可可倒进去 怎么样？朋友们，这一杯可可冰拿铁就做完了，一杯可可冰拿铁，一杯美式，还想喝，咱继续要，老板，哎，又咋了？呃，那个什么，能不能再帮我拿个冰杯子，还要冰杯子啊，加点冰块啊，好好好， 杯子都给你用完了。这个冰杯，哇，这啥奶精啊，冰冷的，这收费吗？收费倒是不收，哎呀，这可浓缩喝的有点苦，这你也喝的太多了，不好意思啊， 藏起来了，哈哈哈，要个冰杯子干嘛呢？咱们这里是不是还有一份浓缩啊，在这个里面再加点奶精球，是不是能做一杯冰拿铁， 把拆好的全部给他倒进去， ok， 现在奶有了，咱把咖啡给他倒进去哦， 朋友们，我就问一下大家，这是不是一个冰拿铁？这是不是一个冰美式？这是不是一个可可冰拿铁？怎么样？三杯咖啡都做完了，但是啊，咱也要做一个有素质的人，这些把他给收掉啊。 走，咱们赶紧去喝一下，老板，谢谢啊。没关系。

今天分享，为什么有些浓缩，明明萃取时间对了，味道却完全不对？我用的是同一款豆子， 同一台恒压咖啡机，设一个非常简单的目标，三杯浓缩全部控制在二十七秒左右。 如果只看萃取时间，这三杯全部都是合格的。但真正喝下去，你会发现只有一杯是稳定的。第一份，我起手用十七克粉，粉量偏低，研磨条偏细一点九。 这是一个看起来没问题的萃取。萃取开始之后，流速看起来很稳，前段甚至有点漂亮，只有中后段偶尔出现轻微点喷。从表面看， 这杯完全不像失败。时间准，流速稳，粉饼也不算难看，但你真正喝的时候会发现入口有点厚，可从中段开始，味道被压在一起， 尾段发干发闷，层次完全打不开。这份浓缩的问题不在时间，而在时间是怎么来的。它之所以能慢到二十七秒，不是因为粉饼结构稳定，而是因为细粉在堆积阻力。当粉量偏低，粉饼偏薄时，你只能靠更细的研磨去制造阻力。时间是对的， 但这个时间是被细粉拖出来的。这是第一种假的稳定。第二份，这是你在咖啡馆最常遇到的那种，用我老板的话说，跟外面大多数咖啡馆的味道差不多。我反过来做，把研磨稍微调粗，但直接把粉量加到十八克， 研磨二点零。这杯在萃取前段明显偏慢，只是从中后段开始，流速略微加快，并伴随着少量喷溅，但这种喷溅是轻微的，时间依然。二十七秒。喝起来，你会发现前段是空的，中后段味道突然堆在一起， 不难喝，但很乱。你会觉得这杯熟悉，因为它就是外面大多数咖啡馆的味道。这份较慢萃取， 靠的不是结构，而是粉量在硬顶压力。这份浓缩靠的不是细粉，而是粉量本身提供的阻力高度。当粉量偏多，粉饼偏厚，整体阻力是存在的，但内部承压并不完全均匀，这不是失败， 而是一种粉量型稳定。第三份，这一杯是我刻意留下来的对比样本。我把粉量放在中间，十七点五克。这里有一个很重要的点， 我刻意没有在动研磨。不是我不敢调，而是我不想调。因为这一次，我不是在追求最好喝，我只是想让它进入和前两份在同一个时间区间。但问题来了，在这个研磨度下，十七点五克的粉饼结构并没有刚好撑到二十七秒。 如果我什么都不做，他会提前结束萃取。所以我只剩下一个选择，拉长萃取液种。我把液种拉到三十八克，萃取时间是二十六秒。 液种拉长后接近前两份时间。这份浓缩在三分钟最好喝，层次展开，甜度更明显，尾段也更干净。但我要说清楚一件事， 这杯不是结构最好的好喝，不是因为粉饼更完美，而是因为我用萃取深度补偿了粉饼在这个研磨点上的不足。这就是补偿型萃取时间。对了， 但结构不完全撑起上一条视频的结构型萃取，才是真正由粉饼撑起的稳定时间。所以问题从来不是你有没有萃到二十七秒，而是这二十七秒 是怎么来的。当时间是被人为制造出来的，味道一定是假的。稳定只有当粉饼在整个萃取过程中持续均匀的成压， 那杯浓缩才是真的稳定、可复制可持续的好喝。所以我现在萃取浓缩早就不再追一个所谓的完美时间，我更在意的是这份浓缩是不是均匀萃取的结果。

咖啡啊，这我很喜欢。这是瑞幸的他们家，因为那个咖啡豆的选择品种比较好，工艺比较好，所以品质相当的不错。一般你冷水去冲，热水冲都行。有坚果香气，有巧克力那个香气，有焦糖的那种香气。我给他打开 直接扣开转一圈， ok 了，里边是这种咖啡液，打开这往里倒就行啊。身材管理人士的话，你当然你会很喜欢咖啡，因为他热量相对来讲是相当能接受的。

你们赶紧去薅瑞幸咖啡的这个尝鲜装到手四杯瑞幸浓缩咖啡液你看才多少钱啊？但是他一个手机只能薅三单，他可是十四倍高浓缩咖啡液，加冰加水就是超爽的冰美式，对牛奶就是醇香丝滑的拿铁， 口感还原门店。别看它便宜，它可是阿拉比卡咖啡豆，尤其天天自己泡咖啡的，就这个价格，到手四杯啊，得多薅几袋。

喜欢喝瑞幸咖啡的家人们啊，可有口福了，今天呢，只要这个价格就能到手十杯的瑞幸浓缩咖啡液，就这个大羊毛啊，你要赶紧来拼手速了，厂家呢，搞活动就这两天，晚了呀，可就没有了， 他这一盒呀，里面有十杯，而且呀是零糖零脂的管理期啊，也可以放心的喝。直接加到冰水里面呀，就是一杯经典的冰美式，加到牛奶里呢，就是丝滑的浓郁拿铁，真的是巨好喝， 它还有生椰味的椰香，特别浓郁，真的是特别的好喝，以后想喝了呀，自己在家做比在外边买呀划算太多了， 一撕一泡，随时随地都能喝。放在家里啊，或者是放在办公室啊，随身携带啊，都很方便，一秒溶解，味道香浓。喜欢的家人们啊，趁着现在有活动，左下角小黄车赶紧带一单回家尝一尝。

咖啡空脑袋，赶紧去薅这个瑞幸咖啡的大羊毛，十八毫升大颗装的，而且还是十四倍浓缩的冷萃咖啡液，比普通的咖啡液更加的醇香浓郁，直接倒入牛奶里就是一杯醇香丝滑的拿铁，和店里的口感没啥区别。倒冰水里秒变早八人唤醒神器，冰美式微苦不酸，口感很柔和，平时爱喝瑞幸的赶紧冲。