寻味山海中央一台什么时候播出

寻味山海，探源随州。在大红山探寻风土赠予的千年之辈花骨子香菇里面品质最好的，咬起来肉质特别紧实， 泡泡轻，它摸上去是那种鼓起来的泡泡。大红山的黄牛肉，明明纯瘦肉，但却一点都不柴。寻味山海，见证一方水土独有的风味基因。

随州又火上了央视，这三种慢养出来的美味馋哭了全国，湖北随州啊，凭着一口山羊水润的鲜味，直接冲进了央视。就在一月十八号晚上，央视一套的寻味山海拍的就是湖北随州， 这可是华夏腹地，三山环抱，一水穿城，好山好水养出来的美味哈，那么到底有多绝呢？来，咱们来尝一尝。首先随州第一绝呢，是会开花的香菇，鲜到能当素鲍鱼。 随州的花菇可不是一般的香菇，它的菌盖上天然裂开白色菊花纹，那是昼夜温差给它颁发的品质勋章。菇农呢更绝，直接在林子里面立木头，模拟野生环境，让花菇慢悠悠的生长，摘下来直接烘烤，锁住那股子山野仙气。就这鲜味呢，随州人直接把它做成了素鲍鱼。 厚切花菇，裹上薄粉和肉末，炸的外酥里脆，再淋上浓稠的酱汁，一口下去啊，卤香浓郁，它口感跟真鲍鱼一样的弹牙，但是那股山野清气，啥肉都比不了。随州第二绝呢是京霜才甜的泡泡青， 这个菜叶呢，都能当外衣了，这种青菜呢，叶子像起了泡沫一样，墨绿墨绿的，它特别娇气，就任随州这块地，而且呢，必须下了霜才好吃。霜一打，菜叶子里面的淀粉转化为糖，色味全无，只剩下软糯清甜，随州人拿它清炒，都是原味鲜甜。 更厉害的是拿大片菜叶当皮，包上花菇、莲藕、油条，还有鸡蛋做的五彩馅料，做成花菇菜包菜，小火慢煎，外表微脆，肉馅香软，山珍和田园的鲜甜全包进去了。 随州第三绝就是在山里面自在长大的黄牛肉里都带着青草香，大红山里的黄牛呢，过的那叫一个自在，喝山泉，吃百草满山流的，这么长大的牛肉呢，味道特别干净，肌理紧实。 随州人做牛肉也极其讲究，一道古法的增候，以蒸牛肉用藿香黄酒腌制，再隔水慢蒸六个小时，肉酥烂到骨肉分离，沾上古代辛辣担当石斛鱼调的酱，一口穿越千年，想吃的更痛快，就来一锅黄牛肉火锅 慢微两小时，牛肉酥烂入味，汤头酱鲜微甜，吃完浑身都暖了。那么说到底啊，随州的味道呢，就是一个养字，花菇是山温差养出来的花纹，而青菜是寒霜养出来的清甜。那么黄牛呢，是山水养出的醇香， 山养其形，人养其味，最后才成了这口时间馈赠的滋味。那么看了这么多，你最馋的是那包进万般滋味的菜包菜， 或者是那口满是山野气的蒸牛肉，你最想打卡随州的哪道菜呢？欢迎在评论区跟我们来聊一聊，分享一下。我是成泽，关注我，带你了解更多，别忘记看央视寻味山海！

福建一半是福州，另外一半就是建州。福州的美食可以吃到山，可以吃到海，这是个福地。 糟味思不香，这口汤下去好吃到不说话了。 每个人嫁到这里，都觉得自己是有福之人。