石蛋里面是什么

嗨，大家好，我是小鸡，今天呢咱们来做一个东北的路边摊特色小吃炸石蛋，由于我比较爱吃石蛋啊，咱们今天做多一点啊， 拿十个鸡蛋来做啊，将鸡蛋呢大头给他开口啊，把里边的蛋黄蛋液倒在盆中备用， 这壳要留着，不要打坏了，我们将蛋壳用剪刀给它边缘修剪一圈啊， 然后放到用黄瓜做这个蛋托上啊，备用就可以了。接下来我们将碗中倒入五克面碱，然后加水给他稀释 稀少的盐水倒入鸡蛋中，用筷子给它打散备用啊， 一直打到啊，这个蛋液的颜色啊，变成枣红色的就可以了啊，然后我们将表面的浮沫啊撇出去啊，这不要了。最后我们将蛋液倒回蛋托中啊， 别太满啊，倒入百分之八十八成就可以了。接下来我们把石蛋蒸一下，开锅后蒸十分钟就可以了， 十分钟到了啊，我们开盖给他晾凉备用啊。最后我们将实蛋给他扒皮了， 大家看一下怎么样啊， q 弹 q 弹的啊，非常的棒啊，接下来我们将时代一切两半啊，然后下入锅中给他炸一下， 大家来看看切好的石蛋啊，非常的紧实啊，将锅中下入宽油，待油温五成热，将石蛋下入锅中给他炸至啊， 用手勺给它勤翻动一下啊，避免锅底粘锅。瓷蛋一定要炸的老一点才好吃呃，两面变成这样琥珀色就可以倒出来控油了。最后我们将炸好的石蛋给他刷上烧烤酱啊， 因为这里边子弹呢，他没有咸蛋的啊，必须得刷着这种烧烤酱带咸蛋的啊，来提升他的味道，然后再均匀的撒上芝麻孜然 就可以吃了啊，好了，我们今天的炸手串串啊制作完成了。这个我认为啊，应该是炸的老一点比较好吃啊，但是根据个人的口味啊，尤其是嫩啊，我感觉炸的老一点吃起来这么香啊，我们来吃一口。 嗯，非常的厚， 特别好吃， 吃个炒串，我们再来一个鞍山的特产啊，三元秀酸辣汁，辣椒味，特别特别美味啊， 解油腻非常非常好，坠压在半里面。哎，我才反应过来呢， 不经意间给三十六做广告啊，我可没收到一分钱啊，免费直入啊。哈哈，好了，今天视频就到这里了，如果你喜欢视频记得点击关注啊，小学生。感谢大家了啊，我们明天见，拜拜。

南方的兄弟也建议做这个烤石蛋，非常简单啊，接下来分享这个石蛋怎么做出来比较 q 弹，而且还是实心的，没有那种蜂窝状，也会给到石蛋的商用酱料的配方，包括简单又非常好吃的料盐配方。石蛋就是蛋黄打碎，每十个鸡蛋也就是一斤左右的鸡蛋，放入四克的食用面碱， 至于有人说放盐放水，那都是多余的动作，核心是食用碱和鸡蛋里面蛋白质发生化学反应，产生那个硫化亚铁，那个铁原子他不就是绿色的吗？ 同时蛋白质又变性，所以说比较 q 弹。怎么才能在蒸的时候不会爆壳，或者那种直接变成一坨？记住顺序就是等水烧开后再放入石蛋在里面蒸，蒸的时候是开最小的火，一般蒸十二分钟，这样如果用大火的话，鸡蛋液它会迅速沸腾， 一下就破了，就顶上去了。这种石蛋蒸出来是实心的，还有一个核心的原因是在前期处理鸡蛋液的时候，一定要打匀鸡蛋液，不给这个鸡蛋液里面留有空气，只要有空气他必然会出现那种蜂窝状的，要想同城市也可以买那种成品的， 但是一定要注意，一定要看这配料表，有的他不是鸡蛋做出来的，他就是水加淀粉，再配合着卡拉胶去粘合香精来模拟鸡蛋味道，这个东西是吃不住人的。再来讲一下刷石蛋的酱料配方， 用统一的蒜蓉辣酱一千克作为底酱，再配上三百克粒粒香烧烤酱，粒粒香绝对是被一款被低估的酱啊，它的是属于复合酱，它的口味就是回口非常好，就是吃起来都扎嘴那种。毕竟是出自三五集团的调料嘛，在东北也是首屈一指的。 再配上蚝油鸡汁各二十克，鲜味宝、白砂糖各十五克，最后叉烧酱三十克。可能南方人不习惯这个食蛋刷酱， 直接撒这个料盐。王守义的麻辣鲜一袋，配上二十克的鸡粉，二十克的那个速溶味精，沙姜粉五克，甘草粉五克，最后配上月师傅的五香粉五克。这里面的甘草粉和沙姜粉其实做广式烧腊的都会用到， 所以这个料盐的方子也是从广东那边寻过来的。最后啊，在南方不要叫石蛋，就该改名叫龙蛋，因为今年又是龙年吗？什么是营销？这个就是营销。

其实主播本人呢，之前吃过一次这个东西了，但是有点难吃啊，今天打算再挑战一下，因为看他们家人吃的都很好吃。嗯，先敲大头。对， 主播，这闻起来有点腥啊。 嗯，其实还挺鲜的，你知道吗？这一口吃下去，嗯，还有点好吃。对，可能是因为上次就是吃的不太热吧，就很腥。 ok， 主播长指甲操作中。嗯，这个主播就是这个指甲不好操作啊，我剥了半天没剥开。杨新路，快点， 杨新路再快点。 ok， 搞定，先展示啊，其实长得真的，嗯，蛮恶心的，我跟你说，但是今天主播就是准备了一个秘密，辣椒面，嗯，对，镜头洗了镜头回来， 其实还可以啊，它的口感呢，有一种，嗯，挺奇怪的感觉，就是 qq 弹弹还很韧。 嗯，但是也不能说不好吃吧，反而呢，嗯，还挺好吃的，有种非常狡猾的感觉。对，非常狡猾，好吃吗？嗯，加上辣酱面好像还可以。主播，吃。播，对， 哎呦，掉了它里面就是长得更恶心。就是有一种那个小鸡刚要孵化，但是没有孵化成，然后有点那种碎骨头的感觉啊，依旧一口闷。 嗯，对，最后还是，其实把这个蛋给吃完还是不错的。嗯，对，我又会捡回来吃的。叼这个蛋的 挑战成功。

花岗岩在地下深处形成冷却收缩，产生裂隙。随着地壳运动抬升，花岗岩出露地表极里，将岩石切割成块。让我们仔细观察其中一块岩石。 岩石的棱角部位同时受到三个方向的风化作用，相比之下，棱边受到两个方向影响，平面只受一个方向，因此棱角处风化最快，岩石逐渐由方变圆。 这种层层剥落的过程最终形成了球状风化，最终在重力和流水的搬运下形成了独特的石弹地貌。 上官风云变幻，下探沿途层峦地球科学，解锁天地间的万千奥秘。点击我头像，了解更多地理知识！

哈喽，大家好，我是不敢吃这个小妹。大家好，是不敢买，买的好，今天呢继续拆快递吧。来这个天天都吃的鸡蛋呀。我天天都吃呀。 哇，终于拿出来了，就是蛋呢是吧，有什么区别吗？我我得我得看看我当初为什么会买这个东西啊。先让我看一下先让我看一下这个东西到底什么鬼。我专门翻了一下我那个订单记录。嗯，现在才想起来什么呀，从外观上面看的话，他确实就是一个普通的鸡蛋，但是里面另有乾坤。我先让你猜一下，你觉得这个鸡蛋是生的还是熟的？那如果你刻意问的话，我感觉里面肯定是熟的。 哈哈，对，这是我买的一款熟鸡蛋，从外观上面看是看不出来的是吧，不过呢我要是专门买熟鸡蛋的话也没这个必要，因为家家户户都可以煮这个熟鸡蛋都有，你打开先看看就知道了。嗯，里面怎么是黄色的呢？完全剥开给大家看来像不像鸡蛋羹一样？真的像， 我也来帮你剥一个吧。已经剥好了三个。我的妈呀，你看这都不像是鸡蛋了，好像黄土沟一样，尤其这一面纯黄色的是吧。是呀，我真的没见过这样鸡蛋，不知道你没见过没见过，那这样的话你要不要掰开给大家看看里面呢？看看当然要了，看看那个黄蛋黄还在不啊？ 不在了哈哈哈，竟然没有蛋黄，我怀疑他是打碎了。仔细想象一下有没有那种似曾相识的感觉。 有，我没玩过以前那个扯蛋器，他是每一个都扯过之后再蒸的，不卖关子了。给大家说一下他这个蛋叫做实蛋， 就像石头一样吗？他没有蛋黄。为什么没有蛋黄呢？是因为煮之前一直摇一直摇一直摇一直摇。把里面那个蛋黄和蛋清完全摇碎之后混合的，混合好之后再煮的是吧？不过我们当时煮的时候你发现了吗 都容易开裂，但这个就没裂。对，这个我们发现他也没有一个开裂的，你看平常用味道还是挺不错的，至少我不用担心被噎到啊。对，他是蛋清和蛋黄混合了吗？嗯，所以综合口感的话应该不会太差，吃起来特别的 q 弹。那味道呢味道呢？就是普通的鸡蛋味，只不过有稍微的有一点蛋腥味。煮熟的话都有那种味道吧。嗯， 有轻微的臭屁味一样。哈哈哈哈。你掰开那两个看看是不是全都是那种实实的。嗯嗯是的，里面都没有蛋黄。嗯，这也不是蛋黄， 当初我买的时候呢我还专门问了一下老板，我说你这个是手摇的吗？他说对，纯手摇每一个都是专门摇出来的。我不信我也不信哈哈，就他那种销量这样手摇的话我估计累的半死关节这里都摇脱劲了吧是吧，我记得我已经摇一个呜呜。天呐，然后我的两个手感觉不一样。肯定有机器是吧，一排一排的这样固定起来一块摇的。老板就是气你，如果你想卖这种气垫的话他要累死你。 哈哈哈，大家也可以在家里面尝试一下，你们试试看手摇生鸡蛋然后再煮的话能不能做成这样效果。我们是以前试过太累了后来直接就买这样了。人家这摇好之后再煮的话不会开裂，我不知道怎么做到的完好无损。对，都没有开裂的实蛋，大家可以在家尝试一下，看看你能不能做出这个效果。好吧，那好了，我们今天的实板就吃到这里吧，我们下期再见。拜拜。

这不是鸡蛋也不是火珠子，是它两者之间的。叫石蛋八天的啊，它是鸡蛋做的，但是口感要比鸡蛋好吃，因为没有蛋黄，所以吃一点一点都不噎人，然后尝一尝。嗯， 就是绕味八天的这个石蛋哈，它就是鸡蛋做的，但是没有蛋黄了，所以吃起来一点也不噎人。这不是鸡蛋也不是火珠子，它属于是东北的特色小吃，口感非常的 q 弹，不用我说，你这样一看就特别的香哈。