今天想吃石蛋了,果断给自己安排上。准备八颗鸡蛋,从大头敲开,倒出蛋液,放四克的食用碱面,四十五克凉水 搅拌均匀。然后呢,再过一下筛,这样做出来呢更细腻。准备黄瓜切成薄薄的厚片,挖去里边的瓤,蛋壳边缘呢,修剪完整,摆入模具中, 然后倒入蛋液,八分满水,开上锅,转最小火蒸六分钟,焖五分钟再出锅,细腻 q 弹,下个视频呢,做烧烤味的时代,感谢您的支持!
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看留言呐,家人们说做的实蛋不好吃,辣好,而且不细腻。今天试试溶解这个配方,零失败。 准备八颗鸡蛋,从大头敲开,倒出蛋液。蛋壳呢?修剪边缘,胡萝卜切成片,中间挖个小坑,放上洗好的蛋壳。重要的来了三克的食用碱面,放一勺水化开,倒入蛋液中,然后打散, 过一下筛,倒入蛋壳中。八分满水开转最小火上锅蒸十二分钟左右。中间开两次盖放气。看看多细腻 q 弹。切成小块。 热锅放油,放入实蛋炒至变色。放入配料盐,蚝油,鸡精,酱油,烧烤料。大火翻炒就可以出锅了。喜欢收藏,有时间试做一下,感谢支持!

今天我用鸡蛋教大家做一个东北最好吃的十大, 然后将蛋液倒入碗中, 然后我们把叶倒掉,大火小火开烧。 那么在这边做好了,你学会了吗? 爸爸。

今天来一个自制炒实蛋,非常好吃,简单好做。请把红心点亮,看我怎么做的。碗里打入八个鸡蛋,碗中加入少量温水,温水里放入少量的盐, 放入两克碱搅匀,将鸡蛋打散,将碱和盐的水倒入蛋液中搅匀,蛋液变成深橙色。盘子里刷上油防粘。 把蛋液倒入盘中,盖上保鲜膜,水开上锅蒸八到十分钟, 蒸好的实蛋去掉保鲜膜,蒸好的实蛋切成块。锅预热放油,倒入蒸好的实蛋翻锅炒,炒好盛出备用。 锅烧热,放一点白菜炒一会,放点蒜蓉辣酱翻炒,炒至断生。 放实蛋,放入切好的火腿,放入烧烤料, 放点孜然,再翻炒一会,炒好成熟。请关注收藏,一起做美食!


爱吃鸡蛋的,不爱吃鸡蛋的一定要试一试!东北的这个烤食蛋好吃,料又足,做法非常简单。 盆里打入八个鸡蛋,用筷子搅散食用碱三克,加入半碗温水, 一小勺盐,搅拌均匀。碱和盐融化后放入鸡蛋里,再次搅拌均匀。容器里加入油,再用刷子把四边都刷匀,倒入鸡蛋液。大家也可以用滤网过筛一下,再把上面的浮沫撇掉, 盖上一层保鲜膜,防止起泡。水开中小火上锅蒸二十分钟,到点放凉后脱模,唉呀妈呀,简直太成功了,超级 q 弹!再给它切成小块。 锅里多放点油,再放入石蛋,用中小火煎至两面变色就可以了。正好家里剩了一根火腿肠,也一起放进去煸炒一会,放入蒜蓉辣酱,自己喜欢吃的烧烤料,再加入洋葱炒香,放入香菜、白芝麻 炒香后就可以出锅了。满满的烧烤石蛋,自己在家做更香!

姐妹们有没有像我一样特别喜欢吃石蛋? q q 弹弹,肉香肉香的,喜欢吃的收藏试做吧!今天做十个鸡蛋的,首先把它外皮给它洗净,再把鸡蛋大头这个位置呢给它磕一下,磕完之后呢,把这个壳给它拿掉, 像这样上面给它扣个洞,别扣坏了啊,这个壳咱还得留着呢。然后给它倒到大碗中, 再拿出咱家这款食用碱面做十蛋,松花蛋肠都用它,这一袋是五颗,今天咱做十个鸡蛋的用三颗,用二十克的温水呢给它化开,倒入鸡蛋液里,用打蛋器呢给它搅开,搅成像这种啤酒色就可以了, 这上面一层浮沫嘛。然后这蛋里边也许会有蛋皮,咱用这过滤杯把这沫和蛋皮给它过滤一下,啤酒瓶盖是不都有,咱用这个瓶盖当底座, 再把过滤好的蛋液呢倒入事先准备好的蛋壳里,倒入八分满就可以,放在蒸屉上,盖上盖去蒸。做实蛋必须记住两点,全程不拿大火,一定要中火,途中放两次气,要不然该冒锅了。 做石蛋又简单又快,而且自己做的干净卫生,里面什么都没有,只有碱面。如果你们也喜欢吃石蛋,按照大力教程去做吧,非常简单。 现在鸡蛋这么便宜,马上过年了,咱们自己在家做点石蛋,煎着吃,炒着吃,做个冰盘 qq, 弹弹肉香肉香的,看看像个皮球,特别有弹性。做松花蛋肠嫌麻烦的像大力这么做吧,碱面放在左下角了,需要的赶紧去拍吧!

看看啊,这些蛋壳都是干嘛用的,前段时间有个视频火了,说我们一个东北烧烤店的名菜烤实蛋啊,今天呢给大家讲解一下,我们大桌小串的实蛋,凭什么年销量在所有的串品当中啊,排列前茅, 而且我们的实蛋啊,一天二百多只,为什么卖的这么好,跟东北普通店的实蛋有什么区别?一会呢我给大家讲解一下啊,看看我们实蛋的操作流程啊,打蛋器,这个网上可瘦真的鸡蛋, 然后是通过这个设备啊,然后呢把蛋壳分离,哎,然后下来呢,就是这么一个壳放在这里,一会有用了啊, 打蛋的力度啊,一定要适中,不要太过,也不要太轻,太轻了打不透,太过了呢,蛋壳整个就碎了,这个蛋啊,一定要打蛋器啊,把它搅均匀,重点就在下一步啊,我们下料的时候,一会我跟大家讲, 我们的子弹为什么跟市面上卖的东北的子弹不一样呢?一会见分晓啊,咱把它打匀,灵魂就在这个小料水里边了啊,传统的东北买现成的子弹呢,它的收入率是相当于一个子弹能做两,它里面还有一些添加的东西,但是那种子弹呢,出来是绿色的,像那个 qq, 弹一下放一下,弹地能弹起来。而我们这种时代,一会我们做完之后给大家看看啊,什么是零添加的这种啊时代,健康养生的时代啊,来下来我们倒料酒啊,过滤一下啊, 下面我们进行下一步啊,进行装蛋,一个最重要的一点,千万不能装帽子,哎呦我的妈,装帽子就甩出去,别浪费了啊,这就是装蛋的灵魂,恰到好处,这个也是技术活,什么叫高爆率产品啊?一个鸡蛋七毛钱卖三块,纯利润两块三,一天卖二百只, 二百斤乘以两块三,一天纯利润四百六,一个月的纯利润一万三千八啊!这一年这一个实蛋得挣十五六万。铁子们一台小汽车出来了,鸡蛋变鸡蛋,一年十几万哇。