煮煮煮。
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是谁点的水牛乳双拼波波快来认定了!黑糖波波先垫个底再加香香滑滑的水牛乳冻真的好 q 弹 加牛奶了水牛乳真的自带香气。你们喜欢水牛乳还是普通牛乳呢? 冰冰加了更好喝哈哈哈哈顶上加芝士。哇哇哇这就搞定!不想来一杯吗?

我家仔最爱喝的喜茶水,牛乳双拼波波七到九公斤。开水煮一包珍珠,搅拌至珍珠浮起后计时煮三十分钟,就跟煮饺子一样,水少了,珍珠煮不好。因为要熬黑糖,所以珍珠要焖五十分钟,不然熬过黑糖的珍珠遇到冰块就硬心,像小石头一样。 这里呢,我们加黑糖糖浆下去熬,煮沸后转中小火,用硅胶刀不停的搅拌,不然容易糊底, 熬到拉丝状态就可以了,保温保存备用。双皮奶一勺,黑糖珍珠一勺,再给他做个挂壁,这样比较好看,因为黑糖遇冷会凝结,补上比牛奶香浓很多的水。牛奶这一杯很难不爱喝啊!



咱就说上网是真的能学到好东西,一袋免煮珍珠,一勺黑糖,没过珍珠的开水,搁冷几下,微波炉高火一分半钟。我用的是雨小姐家的免煮珍珠,一包就是一杯的,量出来就是某茶同款黑糖珍珠加上牛奶就一杯黑糖波波牛乳珍珠 q 弹软糯有嚼劲,奶香奶香的真的超级好喝。

喜茶对不起了,水牛乳双拼波波被我完美复刻出来了!先来做个水牛蠕动,加入一比一的水牛乳和旺仔牛奶,加热后放入白凉粉搅拌溶解均匀,倒出来冷却成型。趁奶冻美好,来做个黑糖珍珠, 水开后放入快煮珍珠,煮至浮起来,再煮五分钟,盖盖再焖五分钟,焖好的珍珠捞起来过一下凉水会更 q 弹。再把珍珠放回锅里,加入黑糖浆,开小火边搅拌,煮到浓稠黑糖波波就搞定了。煮完珍珠,奶冻也好了,切成小块块。 好 q 弹的奶冻,奶香十足。开始装杯了,杯里先放入黑糖波波,挂一下壁,放入奶冻自己做,多放点,加冰块。好喝的关键是这个神器水牛奶配料只有生牛乳,生水牛乳但白质高,奶香十足。喜茶的水牛乳为什么这么好喝?用的就是 这个水牛乳!再来打一份芝士奶盖,直接加水打发,打个两三分钟就 ok, 嘎嘎方便!淋入芝士奶盖,这一杯真的绝了,一口下去满嘴奶香,炒劲浓郁丝滑,这个水牛乳真的是决绝子,好喝到破房的姐妹们!