粉丝75获赞1086

今天用家里的山楂泡点山楂酒,挑一些个头大一点的, 挑好的山楂放到水里清洗一下, 可以适当的加一点食用盐杀菌,把山楂淘洗三次便差不多。洗好的山楂放到院子里,把水控干,红红的山楂看着真不错。 山楂晾干了,把准备泡酒的瓶子倒入白酒盖子盖好, 使劲摇晃几下,给瓶子杀菌。 下面就是处理山楂了,图方便,我没有去核,可以用个小勺子把山楂地给挖掉, 处理好的山楂就是这样,然后开始加速处理。山楂 处理好一晚了,因为山楂很容易氧化,所以我要边挖边泡,这是去超市买的黄冰糖,据说黄冰糖泡的酒好喝。开始泡酒了,最下面一层用冰糖打个底, 然后放上处理好的山楂, 接着倒上白酒封层,可以防止山楂氧化。 我想让酒的甜味重一点,所以中间也加了一层冰糖。 接着放第二层山楂, 继续倒酒封层, 继续处理山楂。 再给大家看一下山楂去递的细节。 封装最后一层山楂了,好像有点多了,拿出来点, 最后再加一层黄冰糖, 然后把瓶子倒满酒, 盖好盖子,完成。 最后看成品还不错,拍两张,三个月后起风。


我的山楂酒一个多月吧,这是十一月十二月十八号泡的, 现在已经见底了。然后呢,有很多粉丝问,我就是说,呃,这些山楂最后要怎么处理?这边有五个,我这边给大家介绍五个方式。第一啊, 咱可以直接吃掉,它应该是特别好吃的,但是不建议小孩吃,因为它是含酒精。第二种方式呢,哎,几个肉肉都没了啊。 第一种方式呢,咱们就可以直接把它可以直接拿着吃 好吃。然后第二种方式就是拿这个,拿一个这个小罐子 给他保存起来,平时炖个肉什么的,炖个红烧肉,炖个排骨什么的哦,然后你到时候直接往里面放两个,第一它能去腥增香,达到那个料酒的一个作用。第二它还能让肉更更快的软烂, 特别好。第三种方式,因为我就剩这点山楂,我也不给大家演示了,就是可以放上点冰糖,然后加点开水一直熬熬熬能熬成一个山楂果酱,可以抹到面包上吃。第四种方式就是你用那一个 烤箱或者微或者那个空气炸锅,放上冰糖去烤,能做成一个蜜饯,就像那个蜜枣一样。 第五种方式就是我给忘了第五种方式啥了, 一个是可以直接吃啊,第五种方式你直接冻起来,冻到冰箱里面,能当那一个雪糕吃。但是所有的东西除了那个炖肉啊,都不建议让那个小孩去饮用,因为他他是那一个 含有酒精的,也可以直接煮水喝,煮水喝酒精味就没了。你这样直接吃的话,你放到那个冷藏里面也特别好吃,我刚才吃了一个,确实特别好吃,然后最常用的方式就是炖肉,放不开就密封起来, 你想酒味少一点的话你就晾干,提前晾干一下,然后密封起来,然后炖肉的时候放点。可能说,嗯,不经常炖肉吧,咱就把它冻起来,我这直接就是把它碾碎,因为我这是去核的,碾碎之后拿白砂糖放到锅里面,加开水熬熬,熬成一个果酱抹面包也特别好吃,反正这都 特别好。剩下这些我等会我就不喝酒了,我就自己吃,吃完这些个等于喝了得有半斤白酒吧。还有点根, 因为数量有限,这五种方式不给你们演示了。然后最近我这是半个月没有更新视频,我也不知道没有什么素材,一直在想,一直在想。 评论区给我说一下,大家能让我去泡什么酒,我尽量的去拿出我的时间和自己的研究的方式去出视频,谢谢你们。

去年第一次尝试着泡的山楂酒,很成功,但凡是去年喝过的,今年都在催我和我要山楂酒,酸酸甜甜的,口感特别好。今年我是准备多泡一些,到时候分装出来送粉丝,送亲朋好友,但毕竟数量有限,我还是把我的做法分享给你们。 首先呢,山楂不需要清洗,先去买个工具把山楂去核,然后就是要用开水把山楂过一遍,时间不需要太长,大概半分钟就可以,然后捞出来晾干。 我这个罐子是五升的容量,去年用它泡的时候,比例是一点五斤的山楂,一点五斤的黄柱冰,六斤的五十二度白酒,泡出来刚刚好。 我今年用的白酒格外的好,是我公公藏了三年的纯粮食酒,用的冰糖是黄豆冰,十四块钱一斤,山楂是四块钱一斤。其实山楂酒真没什么难度,只要你用料够好,泡出来的自然就好喝。

