老年人吃饭翻菜是什么心理

这些吃鸡啊，什么吃饭什么饭吗的一下午没得啊。 哎你下回你可敢起来。我你下回去吃点什么饭？我我就把你吃饭喝的不给钱。等一下你老是要自己开心，你老人家媳妇不让你自己要吃，回去还请你吃饭，吃这什么饭？ 亲一下亲一下你都讲不会。哈哈哈我知道了我知道知道了。 好好好好那就那就好。

咱们家的年夜饭，每一道菜都有讲究，这鱼是年年有余，饺子像元宝。孩子们吃饭前要请谁先做呢？请爷爷奶奶先做， 不做时要轻轻拉椅子，不要发出太大声。过年了，我们以茶代酒，庆祝团圆。 我要吃虾，爷爷还没动筷呢。爷爷说的对，应该长辈先动筷，不过爷爷今天特别有水，我们一起动筷吧。 对不起，我忘了。没关系的，又希知道改就是好孩子了，来吧，我们一起吃饭吧，我要吃螃蟹。又希想吃什么可以请旁边的人帮忙接，不要自己站起来伸手勾。 奶奶，我知道了，哥哥给你夹夹，你该说什么？谢谢哥哥，不客气， 吃饭时我要用筷子在菜里面翻来翻去，想吃什么夹什么，要夹离自己最近的盘子边上的菜。知道了，我吃好了，大家请慢用。 我也吃好了，大家请慢用。爷爷奶奶，你们做的饭真好吃，喜欢就好。又吸，爷爷奶奶，别动，我的妹妹来喝， 咱们家的好传统，孩子们都学会了。是呀，礼仪传家就是最好的新年礼物。奶奶，我给你捶背，爷爷我给你揉揉肩。

别翻了别翻了，要不是今天起晚了不愿意做饭，我都不想跟你出来吃饭。每次跟你出来吃饭感觉有点丢人。

一、吃饭喜欢翻菜的人，一般都很自私。二、丑话说到前面的人，大多比较靠谱。三、走路快，腰杆挺拔的人，一般有过人之处。四、酒局上最会敬酒的那个人最不能信。五、 平时越嚣张跋扈的人，动真隔时就越怂。六、爱翻白眼的人，容易记仇，报复心较强。七、 说话前后不一的人，人品也好不到哪。八、气场弱小的人容易从众，大多是随波逐流， 取得成就较难。九、热衷于集体活动的人，不值得深交。十、喜欢表达总结的人，大多自以为是。十一、承认别人优秀的人，都会有好人缘。十二、善于隐藏实力的人，才是真正的高人。

我咋地 chopsticks？ 在中国用筷子吃饭不能翻菜，这叫鸡奔碎米，满盘皆飞。 我们中国的筷子筷长七寸六分，代表人有七情六欲。一头方，一头圆，直方形圆。教你做人要有底线。 谢谢姥姥，那我可以用手脚吗？你用左手还是右手？哈哈哈。

大家好，这些老规矩是老一辈传下来的做人道理。 老一辈传下来的吃饭时的规矩，看着是小事，其实都是家教和修养。第一，长辈不用筷，晚辈不能先吃，这是尊重，也是孝心。 第二，吃饭不吧唧嘴，不饭菜，不敲碗，把筷子插在饭上，这些都是基本规矩。 第三，吃饭不玩手机，不一边吃一边乱跑，安安稳稳把饭吃完。 第四，夹菜只夹自己跟前的，不约锅盘子去夹远处的菜，更不能在菜里乱翻。 第五，吃完了给长辈打个招呼，说一声我吃好了，这是礼貌，也是教养。 这些老规矩不是约束人，是教我们做人做事，守住这些规矩，走到哪里都受人尊重。你们家吃饭还有哪些老规矩？评论区一起聊聊。

老年人千万别碰这三种蔬菜最伤身，天天吃等于慢性自杀！我先跟大家说一句心里话，咱们中老年朋友一辈子最在意的就是健康。而说到健康， 谁都绕不开一个话题，吃蔬菜。很多人都觉得蔬菜吗？不吃总没错，越新鲜越好，越生吃越营养。可现实真不是这么简单，我身边不少长辈，天天顿顿不离菜， 身体反而越吃越虚，血糖不稳，肠胃难受，动不动就拉肚子胀气，去医院查来查去，最后问题居然就出在日常最常见的几种蔬菜上。今天我就结合从医几十年的老大夫经验， 认认真真接地气的跟大家聊透，哪些蔬菜老年人真不能随便吃，哪些蔬菜才是真正的养生宝，怎么吃才安全才养人？权威都是大白话， 没有专业术语咱们听得懂用得上，回家就能照着做。先跟大家交代一下，今天这些内容不是我随便编的，也不是网上抄来的，是一位八十多岁从医五十多年的老医师， 以被子在临床一线总结出来的实在经验。他见过太多因为饮食不当吃出问题的老人，也见过太多靠一口一口吃对饭，把血糖、血压、 肠胃都稳住的长寿长辈。他常说，人到六十岁以后，身体机能跟年轻人完全不一样， 消化弱了，免疫力降了，血糖、血压容易波动，就连肠道的承受能力都大不如前。所以，吃东西不能再凭习惯、 凭口味，更不能听别人说什么好就一股脑吃什么。蔬菜也是一样，选不对，做法不对，天天吃，那真不是养生，是慢慢给身体添负担， 甚至可以说是在透支健康。很多长辈一听到这里，可能会纳闷，蔬菜不是最健康的食物吗？怎么还会伤身？我跟大家讲，蔬菜本身不坏， 坏就坏在咱们不了解它的特性，不结合自己的身体状况乱吃。就像咱们平时最常吃、最不放在心上的几种蔬菜， 在老大傅眼里，就是老年人必须格外小心的雷区菜。不是说完全不能吃，而是不能多吃，不能乱吃，不能按老习惯吃，一旦吃错，短期可能胀气、腹痛、拉肚子，长期下来 血糖乱，血管、堵肾脏有负担，那可就真成了慢性伤身。首先第一种就是家家户户都常备很多长辈还特别爱吃的马铃薯，也就是咱们常说的土豆。不少老人觉得 土豆是蔬菜，清淡顶饱，比米面健康。还有的长辈血糖偏高， 听说少吃主食好，就干脆用蒸土豆、煮土豆代替米饭、馒头，觉得这样血糖肯定能稳住，可老大夫直接点破，土豆根本不能算纯粹的蔬菜， 它本质上就是主食，是高碳水的食物，跟大米、白面属于同一类，甚至在升糖能力上一点都不输给白米饭。尤其是蒸土豆、 煮土豆，质地软烂，消化吸收特别快，吃进肚子里血糖上升的速度有时候比咱们吃一碗白米饭还要猛，这对血糖本身就不稳定，有糖尿病前期或者已经确诊糖尿病的长辈来说， 真的是非常危险。老大夫在门诊就遇到过这样一位阿姨，七十二岁，刚查出来血糖偏高，医生让控制主食，阿姨回家就特别上心，把米饭全停了，每顿都蒸一大碗土豆，觉得土豆是蔬菜， 多吃点没事。一开始几天测血糖好像还真不高，阿姨就更放心了，天天土豆换着花样吃， 蒸土豆、炖土豆、土豆泥，结果不到一个月再去测血糖，空腹血糖直接飙到很高， 餐后更是高的吓人，自己还头晕乏力口干，不知道问题出在哪。后来找到老大夫一问饮食习惯， 才明白，根本不是主食吃多了，而是把土豆当成蔬菜无限量吃，等于顿顿都在额外吃主食，血糖怎么可能稳得住？所以这里一定要跟大家说清楚，血糖偏高，有糖尿病的长辈， 土豆真的要慎吃，不是一口不能碰，而是要严格控制量，控制次数。老大夫的建议特别实在，一周吃土豆最多一到两次，每次的量不能超过半个拳头大， 而且绝对不能单独当菜吃，更不能代替主食。吃土豆的时候，一定要搭配大量的绿叶菜、海带、 木耳这些高纤维的食物，纤维能托住糖分，让血糖升的慢一点。如果实在想吃薯类，老大夫更推荐用红薯代替土豆， 红薯纤维多，升糖慢，还有天然甜味，吃一点就饱，对血糖友好很多。另外，像炸薯条、薯片、 土豆饼这些油炸的土豆制品，老年人最好一口都别碰。不光升糖快，还吸油，血脂、血压都会受影响，对心脑血管一点好处都没有。第二种需要长辈们格外小心的就是现在特别流行 很多人做沙拉，必放的彩椒，红的、黄的、绿的，颜色好看，口感脆。不少长辈觉得生吃最营养， 维生素不流失，天天拌在沙拉里，加在魔力生吃，可问题就出在生吃这两个字上。彩椒里面含有一种叫凝激素的物质， 这是植物自我保护的东西，对年轻人肠胃好的人来说，可能没什么感觉，可老年人肠胃功能本来就衰退了，蠕动慢， 消化液分泌少，这种凝激素吃进去很难被消化，容易堵在肠道里， 导致胀气、腹痛，肚子咕噜噜响，严重的还会刺激肠年膜，让肠道不舒服，时间长了，肠胃功能只会越来越差。老大夫有个老朋友， 六十七岁的阿姨，平时特别注重养生，每天早上必做蔬菜沙拉，里面放满生菜、黄瓜、彩椒，一吃就是好几年。 后来经常莫名其妙肚子疼、胀气、吃不下饭，跑了好几家医院，胃镜肠镜都做了，啥问题都查不出来，药吃了一堆，症状一点没好转。后来跟老大夫聊天说起这事， 老大夫一听就问他是不是天天生吃彩椒，阿姨说是啊，觉得营养好。老大夫就让他立刻停掉生彩椒， 所有彩椒都煮熟了再吃。结果没过一周，阿姨的腹痛胀气全好了，整个人都轻松了，这才知道 原来不是自己得了什么怪病，就是生吃彩椒惹的祸。不过大家也不用慌，彩椒本身是好东西，维生素丰富，只要吃对方法完全没问题。凝极素有个特点， 怕高温，只要彻底煮熟，大部分都会失去活性，对身体就没有影响了。所以老年人吃彩椒千万别生吃，最好切成丝，和别的菜一起炒一炒， 或者放在蒸菜、炖菜里煮熟煮透再吃，营养保留了也不会伤肠胃。和彩椒差不多的甜椒也是一样，尽量熟吃， 如果实在想尝一口生的，一定要洗干净，去掉里面的籽和白金，只吃一点点，吃完多留意自己身体的感受， 一旦有胀气不舒服，下次就别再生吃了。第三种老年人要特别警惕的就是咱们夏天最爱吃口感脆嫩的生豆芽，豆芽便宜好吃，清清爽爽，很多长辈喜欢做凉拌豆芽，为了保持脆嫩， 开水里烫个十几秒几十秒就捞出来，半调料，觉得这样口感最好，可这种吃法 对老年人来说风险真的很大。豆芽的生长环境需要大量的水，温暖潮湿，这种环境最容易滋生细菌，比如大肠杆菌、沙门氏菌这些。 如果在种植、运输、售卖过程中卫生不到位，豆芽表面甚至内部 都会带上治病菌。年轻人免疫力好，偶尔吃一次没熟透的可能没事，可老年人免疫力低，抵抗力差，这些细菌进入身体 很容易引发急性肠胃炎，上吐下泻，腹痛发烧，严重的还要住院输液。老大夫就接诊过一位七十岁的阿姨，夏天天热，想吃凉拌豆芽开胃，家里烫豆芽的时候 就随便过了一下热水捞出来拌上盐、醋、香油，吃了挺多。结果当天晚上就开始肚子疼，拉肚子拉的浑身没劲， 第二天赶紧送医院检查，就是细菌性食物中毒，折腾了好几天才恢复，老人遭了不少罪。所以豆芽这件事，咱们千万别图口感、图省事，安全永远是第一位的。不管是绿豆芽、 黄豆芽，买回家之后一定要多冲洗几遍，洗干净，然后下锅开水里至少煮五分钟以上，确保完全熟透，里外都没有生腥，这样才能把细菌彻底杀死。哪怕是超市里写着免洗 可直接烹饪的豆芽，咱们也别偷懒，回家再洗一遍，彻底煮熟再吃。 尤其是夏天或者身体虚弱、免疫力差的长辈，更要严格遵守这个原则，宁可口感软一点， 也不能拿健康冒险。讲完这三种需要谨慎对待的蔬菜，很多长辈可能会担心，那蔬菜还能吃什么？是不是好多都不能碰了？大家别慌，老大夫也给咱们总结了三种真正适合老年人 常吃、能养生、护身体的好蔬菜，价格不贵，菜市场随处都能买到，只要吃对方法，对大脑、眼睛、肝脏、血管都特别好，咱们可以放心多吃。第一种就是菠菜， 别看菠菜普通便宜，在老大夫眼里，它是老年人的全能养生菜。菠菜里叶酸、多，叶酸对老年人的大脑特别重要， 能帮助维持认知能力，预防记忆力下降，对减少老年痴呆的风险有很大帮助。同时，菠菜里的叶黄素、玉米黄素是保护眼睛的关键营养， 能预防黄斑病变、白内障。很多老年人年纪大了，眼睛模糊、干涩，怕光，看东西不清楚，常吃点菠菜就能慢慢缓解。另外，菠菜里还有天然的硝酸盐， 能帮助扩张血管，让血液流通更顺畅，对稳定血压、保护血管很有好处。老大夫的诊所里有位八十岁的爷爷，高血压几十年了，吃药控制的一般， 情绪一激动劳累一点，血压就往上飘。后来按照老大夫的建议，每天都吃点菠菜， 要么煮汤，要么简单凉拌，坚持了大半年再去体检，血压比之前平稳很多，波动也小了，人也精神不少。不过，菠菜虽好，也有注意事项， 它里面草酸多，吃多了容易增加结石风险。有肾结石、肾功能不好的长辈一定要控制量，吃之前最好用开水焯一下，去掉大部分草酸。还有吃华法林等抗凝药的长辈， 菠菜里维生素含量高，会影响药效，不能突然多吃，也不能突然不吃，保持稳定的量，或者提前问问医生，心里更有底。一般来说，老年人每天吃焯过水的菠菜， 一小碗就够了，炒着吃，煮汤、凉拌都可以，搭配点含钙的食物，或者用油炒一下，营养吸收更好。第二种适合老年人的好蔬菜 是西兰花，也叫青花菜，这可是公认的蔬菜明星，尤其对肝脏抗盐，提高免疫力特别好。西兰花里最珍贵的就是萝卜柳素， 这种物质抗氧化能力强，能激活身体里的解毒酶，帮肝脏减负排毒，还能抑制身体的慢性炎症。很多老年人关节疼、腰酸背痛，身体莫名不舒服，很多都和慢性炎症有关。 常吃西兰花，炎症轻了，疼痛自然就缓解了。另外，西兰花维生素多，纤维足，能提高抵抗力，通便润肠，对肠道健康也很好。有一位七十二岁的阿姨，膝关节疼了好多年， 上下楼都费劲，检查说体内炎症指标偏高，吃药效果一般。 后来听老大夫的话，每天都吃点西兰花，蒸着吃，炒着吃，换着花样来，坚持了几个月再去检查，炎症指标降了很多，关节疼也轻了，走路都利索了。西兰花吃的时候别煮太久， 水开后焯一两分钟，颜色变翠绿就可以，煮太烂营养会流失。觉得西兰花味道怪的长辈，可以和大蒜、 洋葱一起炒，味道香还更好吃。西兰花的筋很多人切掉扔掉，其实精里营养也很足，削掉外皮切成片一起炒，一点不浪费。不过有甲状腺功能减退的长辈，西兰花不能吃太多， 煮熟了再吃影响会小很多。吃抗凝药的朋友也要留意维生素的问题，适量就好。第三种对老年人特别友好的蔬菜就是胡萝卜，平价又养生，是保护视力、 守护心脏的好帮手。胡萝卜最核心的营养就是胡萝卜素，进入身体后能转化成维生素。维生素是眼睛的守护神，能预防夜盲症，缓解眼疲劳，延缓黄斑病变。很多老年人看东西模糊， 迎风流泪，眼睛干涩，常吃胡萝卜改善特别明显。而且胡萝卜素抗氧化能力强，能保护血管，减少细胞损伤，对预防心脑血管疾病、提高免疫力都有帮助。有位七十五岁的爷爷， 之前眼睛一直模糊干涩，看报纸、看电视时间长一点就累。你给他想了个办法， 每天早上把胡萝卜和苹果一起打汁喝，坚持了几个月再去眼科检查，医生说眼睛状况比之前好很多，爷爷自己也觉得眼睛不那么干了，疲劳感少了，看东西清楚多了。这里要提醒大家， 胡萝卜素是脂溶性的，光生吃打汁吸收并不好，最好用油炒一炒，或者凉拌的时候加点橄榄油、 香油，有油脂营养才能更好吸收。胡萝卜不用削皮，洗干净连皮吃，皮上营养更多，不过一次别吃太多，吃多了胡萝卜素沉积在皮肤上，皮肤会有点发黄，虽然对健康没危害， 但不好看，停吃几天就会恢复正常。讲完该吃什么甚吃什么，很多长辈还想知道，老年人吃蔬菜整体该怎么把握？有没有简单好记的原则？ 老大傅也给咱们总结了特别实用接地气的方法，咱们照着做就行，不用记复杂的数字， 不用搞复杂的搭配，日常做饭随手就能做到。首先是控制总量，别贪多。很多人觉得蔬菜健康，就拼命吃，每顿一大盘。 可老年人肠胃弱，吃太多蔬菜纤维太多，反而消化不动，胀气拉肚子，营养不吸收。一般来说， 老年人每天蔬菜总量三百到五百克就够了。简单来说，就是三餐每顿都有蔬菜， 每餐一个拳头大小的量，种类多一点亮，别太大，循序渐进，养成习惯就好， 不用一次吃太多，身体舒服最重要。其次是搭配要多样化，遵循彩虹原则。什么意思呢？就是别总吃一两种蔬菜，换着颜色吃，绿色的叶子菜，红色的西红柿彩椒，黄色的胡萝卜南瓜， 紫色的茄子，紫甘蓝。不同颜色营养不一样，抗氧化的物质也不同，对身体的好处也各有侧重。不用每天都吃全，一周内轮着来，今天吃绿色，明天吃红色，后天吃紫色，餐桌丰富了 身体摄入的营养也全面，比单吃一种蔬菜强太多。然后是一定要注意新鲜和保存叶菜类的蔬菜，比如菠菜、小油菜、生菜。买回家别放太久， 最好一两天内吃完，放时间长了，水分流失，营养减少，还容易变质。保存的时候别提前洗，洗了容易烂。 用厨房纸或者旧报纸包起来，放进冰箱保鲜层，能放的久一点。根茎类的，比如土豆、红薯、胡萝卜，放在阴凉通风的地方， 别晒太阳，别放潮湿角落，发芽发霉变黑的就别吃了，有毒素对身体不好。还有一些长辈 牙齿不好，缺牙中假牙咬不动硬菜，或者消化太差，吃蔬菜容易堵。老大夫也推荐了一个特别实用的办法，就是打蔬菜汁，但不是咱们平时那种打的特别细， 没有扎的果汁，而是保留一点颗粒感的蔬菜汁。具体做法也简单，焯过水的菠菜一小把，蒸过的胡萝卜半根， 焯过水的西兰花小半碗，再加半个苹果，一点点柠檬汁，加适量水，放进破壁机或者果汁机，稍微打一下，保留一点小颗粒，别打成泥，这样既有蔬菜的营养，又不用费劲嚼， 纤维也还在，血糖上升也慢。不过糖尿病长辈苹果要少放或者不放，换成黄瓜、芹菜，避免血糖升高。吃降压药的长辈，蔬菜里钾含量高， 最好先问医生再放心。喝果汁别喝冰的，常温最好也不能代替直接吃蔬菜。咀嚼本身对大脑、对消化液分泌都有好处，一周喝两三次就行， 大部分时候还是尽量吃完整的蔬菜。最后我想跟大家真心说一句， 人到老年，拼的不是吃多贵的补品、多稀罕的食材，而是把日常一口饭一口菜吃对，吃安全，吃舒服。蔬菜是好东西， 但不是越多越好，也不是怎么吃都好，咱们要根据自己的身体情况，血糖高就甚吃土豆， 肠胃弱就别生吃彩椒，免疫力差就把豆芽彻底煮熟。多吃菠菜、 西兰花、胡萝卜这些养人的菜，做法清淡，煮熟煮透，少量多样。长期坚持，身体自然会给我们好的反馈。很多时候，健康不是靠一次大改变，而是靠每天的小细节。 晚饭的时候，把土豆换成一小块红薯，凉拌菜里的生菜椒改成炒熟的豆芽，多煮几分钟，每天加一小碟菠菜或者西兰花。 这些看似不起眼的小事，坚持几个月，几年，血糖稳了，肠胃舒服了，眼睛亮了，关节不疼了，少跑医院，少遭罪，自己舒心，你也放心。