粉丝3473获赞7.2万



今天我们来到的是街西河泊,一起来探索网红美食界的鼻祖吧。为什么说河泊雷茶是网红鼻祖呢?大家看一下桌上的这些原材料啊,全部都是绿色健康环保的, 现在很多的高端网红美食,比如日本料理采用的也是类似的原材料和工艺,但是咱们的雷茶一定是从汉朝就开始了,我们今天来探访揭阳市非物质文化遗产和活雷茶的传承人刘老板。 刘老板您好,可以为我们介绍一下桌上的这些原材料吗?嗯,好好的,这是金不犯,这是薄荷,这是主书,嗯,这三个可以合在一起,也可以单独制作哦,那这三个呢?这三个是苦力心跟香菜,还有一个是呃, 新鲜的茶叶,等一下我们就试一下。那这个呢?这个雷茶棍呢叫冬瓜囊树啊,它是有功效的,它是可以祛风祛湿,像我们一年呢又要用到这么长 啊,对,是把它磨掉了哈,随着时代的发展了啊,现在的顾客呢就要求越来越高,有些顾客哈要求放些瘦肉丝啊,或者鱿鱼丝啊,屎那些,味道更加鲜甜。是豆云,这是韭菜, 这是大蒜,这是荷兰豆,这是菜心,这是油麦菜啊,这个是芥兰,这个是生菜,这个是四季豆,这是长豆角。 呃,这个呢就是雷茶的临汾,还有这个虾仁,对,雷茶一定必必备这两样东西, 等一下你也来体验一下。 这满满的一大桌,就是今天的主角荷驼擂茶的配菜啦,全部都是绿色食品,吃完我又变美啦, 嗯,爆炸。


