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我很压抑,原来红菜台,是不是因为他是湖北武汉的代言菜,所以大家都在讨论那个菜 那?因为我吃的那个菜就是带着苦的。于是呢,评论区就有粉丝说,那你应该去吃白菜台啊,什么是白菜台?因为我不想要去菜市场,我会不会选, 然后也不知道长什么样,我就上网去买,终于让我买到了,原来是这种,它长得很像红菜苔,它前面有这样,有这样花会开花,然后它也是后面粗粗的,只是它是青色的,所以叫做白菜苔。 我上网也查了,其实红菜苔跟白菜苔都是属于同一种类型的,十字花科的蔬菜。这个呢,绝对不会苦,它是微甜的,清脆的,也很好炒。 我还没炒,我也不知道,没吃过这种菜啊。如果说红菜苔能够让大家讨论成这样,那是不是大家就忽略了白菜苔? 白菜苔是不是哪个省份或哪个城市的代言菜?呃,我还没查,不晓得,说不定他每个地方都种的出来,我要查了才知道。但是我今天就上网去去找了这个白菜苔, 据说很好吃,至于他吃起来的口感跟红菜还有什么差别,我哪天炒起来炒完吃过以后我再跟你们说。在武汉人眼里,没有吃到红菜台,就觉得冬天好像没有过完整, 而且天气越冷口感越好,被当成是这个冬天的时令菜。那白菜台呢?哎,我光看这个白菜台啊,我就觉得他应该是很容易炒,很容易吃, 他应该也没有季节限制吧。据我现在所查到的资料,重点是我想帮白菜台提一提他的地位啊,咋大家说到红菜台就讨论个没完, 竟然没有人讨论白菜台呢?要不是评论区这么多粉丝跟我说,你可以去尝尝看白菜台啊。我如果没有他们这样说,我根本不知道有白菜台这个跟红菜台相反的菜,看他这样子的青菜绿色 应该就是接近我们平常吃的普通蔬菜。好了,感谢这么多粉丝指导我,告诉我有这么多我没有吃过的菜。有粉丝问我,呃,能不能把红菜台宣传回台湾,在台湾销售目前 没有办法,因为它是属于蔬菜,那蔬菜是需要特殊和可的。呃,暂时没有办法,我真的很希望很多很多大陆的好东西能够回到咱们台湾去做销售,给更多更多像我这样不知道大陆这些特产的台湾人尝一尝这么多好东西。 ok, 就 这样子啦,祝大家呃,二零二六年全年笑呵呵,心情愉快,每一个人都身体健健康康。

今天是腊月二十八,八方来财吉祥日,祝你。

好多红菜苔,过年可以炒着吃。今天回乡下了,老祖宗 过年祭拜老祖宗。这个规矩应该全国各地都有,可能就是在形式上有差异。我们家每年都是这样祭拜的,开始烧元宝, 祭拜完老祖宗,菜地里来兜一圈,看看都有哪些绿色蔬菜,我要整一点带回去。 都这样,自己种的挺好的,真香。 这红色菜尖,红色的菜台,过年吃个红色菜台,跑个好彩头。二零二六,红红火火。 好多红菜苔,过年可以炒的吃, 看这菠菜多好,健康绿色。 这是趴地菠菜吧。小小的 准备吃晚饭了,今天这个菜是我婆婆烧的,吃好,乡下的年就算过完了。

如果你不是湖北人,一定不知道湖北的红菜苔有多好吃,我们家都是湖北直营过来的, 湖北省的省菜就是红菜苔,早在明清的时候是贡品哦,这里的红菜苔相比其他的省份更嫩,芥味更少, 在湖北人民心目中就是当家花旦,如果再配上咸香的腊肉混合在一起,辣滋味,馋的你不要不要的。要不要来上几家试试?

学会没有,会就会,不会就不会。约会啥意思嘛?川菜正宗全靠乱弄,今天弄个鱼香红油菜。红油菜在川渝地区的地位不亚于豌豆尖。先把多余的皮皮撕喽,就撕成这鬼样子。改刀切片片, 中间来两刀。准备小料,姜蒜末、泡椒末、飞线、豆瓣、葱花,再调个碗芡,味精、鸡精、 醋、鱼香味型,无非就是掌握好糖醋的比例,大概一比一就行了。具体菜品临时变化,糖水淀粉搅它嘛。锅头烧水,油菜弄进去 焯下水,目的是去除油菜的苦味,水开立起来备用。热锅冷油,炸锅来点油,小料弄进去, 最后加点明油。 先点关注后点赞,生活越来越灿烂。来嘛,弄他两筷子帅哥!

咱们个人最爱的红菜苔火了,最近各地网友都在问,这东西怎么做好吃?这还用问吗?只要是湖北产的,怎么弄都好吃,包括 生吃就很甜。红菜苔是很难出省的,因为只有湖北地界上长出的红菜苔才是甜的。 当恶人们集体做这个动作的时候,就是红菜台该出场的时候了。这就是传说中的室内比室外冷的湖北的冬天温度五到十度得硬扛,而咱们的省菜红菜台就喜欢这样冻不死人,但不搓手哈气就扛不过去的温度。 温度过高不行,他会像大清巨人三阿哥一样不停长高,茎干变得纤细,吃起来发苦发涩,没有低温下的脆甜口感,而且容易生虫。温度过低也不行, 极端的低温会冻伤红菜苔的细胞组织,无法累积糖分,他就得生长在湖北冬天的温柔刀里。这个温度里,红菜苔长得慢腾腾,把光和作用的养分全攒起来变甜,一点涩味都没有, 就更别提江汉平原的水土 buff 了。疏松肥沃的泥土加上恰到好处的湿度,把红菜台的清甜感狠狠放大。本地的老品种更是从小在湖北的冬天里长大,换个地方就水土不服,根本不是那个味道。他任温任土 任家乡,所以来湖北怎能不带一把红菜台回去呢?记得挑这种红的发紫的。有人不解,这么粗壮的根劲,口感不老? 作为一个恶人,我得告诉你,红菜苔就得选粗壮的。被卖出天价的红山菜苔更是出了名的粗壮,只要这杆子是紧实的,吃起来就是脆嫩甜。来,听听这声音, 还不知道红菜苔怎么吃,连央妈不是都说了吗?优秀的食材只需要最简单的烹饪方式,和腊肉炒,和香肠炒,自己和自己炒,都是让人无法拒绝的味道。个人强烈建议,如果你不介意冬天吃凉菜,一定试试凉拌红菜苔,最纯粹的清甜 都在这一碗里,这下没有人质疑湖北的红菜台最甜了吧。清代大诗人陈增寿早就用诗句给红菜台的地域唯一姓盖了章双叔守菜台 最凉为储产紫玉黄金花入齿冰霜软产地装红山色味远折换。

今天过去就是除夕了,没有想到天又变了,又刮风又下雨,特别不方便。 我今天到附近的万达超市买了一把新鲜又便宜的红菜苔,不到三块钱。我爸妈在的养老机构就在主城区, 开车过去特别方便。快过年了,最近这里车来车往的都是在外地回家过年的子女过来看望老人的。这个养老机构开业也就一年多时间,已经有一百一十多位老人在这里颐养天年了。 今天天气不好,老人们都在室内活动,刚进电梯就遇到了我妈妈,你上哪里去打麻将?打麻将我没打。 今天下午,九十一岁的爸爸,八十八岁的妈妈,还有八十四岁的婆婆都在同一个养老机构,三位老人每个人一个房间,挺舒服的。每次去探望老人,我们夫妻俩都是兵分两路,他去陪我的婆婆,我就陪我的爸和妈, 冬夏两个季,老人们都已经习惯了进房间开空调,在这里的每一天他们都过的很自在。我妈妈说在房间里面把菜摘好,然后他拿到食堂里面去,委托师傅帮他调拌,这菜呢更好吃。就在那个万达的那个超市买的 啊,罩衣是吧,那罩衣还蛮漂亮的嘛,这么红,喜庆。 好,那你就穿这个,我给你做头发。明天就是除夕了,我妈妈说想过完年去染头发,我说那你就不如我帮你染头发,咱们漂漂亮亮的迎接马年的新春。 在房间里面开着空调,暖暖和和的,我和妈妈就一边说着话,一边帮她染着头发。 时间过得很快,白头发到黑头发也就半个小时的时间。因为住的是单人间,所以在这个房间里面给我妈妈做头发其实还蛮方便的,一会功夫就全部都做好了, 好不好看,这头发好看好看啊好看,黑了吧,妈妈是开心了,不过我的新鞋子染了一点小黑点,怎么都弄不掉了。头发弄好的时候就是四点半了,距离他们五点晚餐的时间也不太远了, 系上一条小丝巾,美美的出门了。食堂就在一楼,坐个电梯就到了一楼大厅,这个满满的子女对工作人员的肯定, 这里的工作人员和老人们相处的就像亲人一样,就这姑娘,我妈妈一看见他就很自然的挽着他的胳膊,两个人一边走路一边聊天。这里的工作人员对我妈妈的口味和生活习惯不了解, 我,我,大姐,想吃莲藕的还是有啊?是有哎哎对,我给他把头发染了一下。看我妈妈和工作人员如此开心的交流,我就知道平常他们相处的有多么的愉快。我妈妈在这里,其实他的自由度很高, 这位师傅就经常依照妈妈的口味帮他开点小灶,做点他想吃的东西。红菜台就是麻烦这位师傅帮忙凉拌的,师傅还提醒他依照口味自己去加点醋。菜台上桌的时候,刚好就是进晚餐的时间,老人们开始陆续进来了。 今天晚上我爸爸,我妈妈还有我婆婆,以及一个经常他们在一块搭伴吃饭的阿姨,可以共同品尝这道菜了。