我怎么知道正不正宗

这个是鸭子肉合成的肉卷，一个是正宗的原切牛后胸肉肥牛卷。大家觉得这两个哪一个是鸭肉卷，哪一个是肥牛卷呢？今天揭秘小笨无良商家是如何利用合成鸭肉卷冒充肥牛卷做麻辣金汤肥牛这道菜的 是一箱二十块钱四斤装的一箱鸭肉合成卷，部分无良商家就是喜欢用这玩意来冒充几十块钱一斤的肥牛卷来做菜。咱们先来看配料表，配料表是鸭肉和不知道什么动物的脂肪，再加上食盐、味精和保水剂和蓬松剂。现在我们来一探究竟鸭肉合成卷长得到底是什么样子。 开箱太麻烦了，我咔咔就是两拳，箱子这不就打开了吗？大家没想到吧，这种大部分都是红肉，白色脂肪少些，分布不均匀的就是鸭肉合成卷。 这有一个正宗的原切牛后就肉肥牛卷，大家看他的品相，肥瘦相间发纹比较均匀，大家可以以此来作为参考。不过有一些商家鸭肉卷现在做的也已经模仿到这个品相了。我现在让我们饭店的刘大 大厨来做一份麻辣鸡汤肥牛，给大家看一下成品如何分辨。好。刘大厨现在起锅点火，然后锅里面加水，水开，刘大厨先加入半勺金汤糕，准备调个黄色的底汤， 哎呀我去，这汤菜嘎的一下就起来了。接着他在准备调味，盐、鸡精、味精、白胡椒粉，放入调料搅拌均匀，接着倒入鸭肉卷烧煮片刻。 此时刘大厨加了一些秘制辣酱放进汤里面增加辣味，然后起锅之前又加入了一点一滴香，看来这个菜已经大功告成了，现在他先把肉卷打捞起来，放入垫有金针菇的汤碗里面，接着倒入煎汤， 然后锅里放油烧热，汤碗里面撒点花椒，干辣椒王，再撒入些许葱花，然后烧好的热油往上面一炸。这道麻辣金汤肥牛，不对，麻辣金汤鸭子肉不就做好了吗？我现在再丢两片原切正宗肥牛卷 煮熟，一起做个对比。大家现在来看一下，这鸭肉卷煮熟之后，肉不卷，方方正正的，就像个纸片一样，吃在嘴里没有嚼劲，没有肉味，就一个调料的味道，反正没有哪个厨子愿意吃这玩意。再来看这两片正宗的原切肥牛卷， 肉卷此时已经收缩卷在一起了，吃在嘴里，牛肉的鲜美感很足，肉香味也有，所以大家以后在外面吃肥牛卷，就需要按照这个品相、口感和味道来分辨，就八九不离十了。

哪的？你河南人，你怎么知道我这个正不正宗啊？你有本事拿到长沙去，你别跟我杠，你有本事弄到长沙去看看，你有本事吗？你去啊，你去看。眼前的这位河南小伙在重庆看到路人在和臭豆腐老板吵架，便上前询问，不是老板，你跟个女孩你吵吵啥呀？他对我臭豆腐不正宗，那你再出去，那个长沙臭豆腐 能完全正宗吗？哎，我这个就是正宗，那你是哪里人嘛？我河南的，你河南人，你怎么知道我是正宗的？于是小伙一气之下便要拿着臭豆腐奔赴长沙。不好意思先生，臭豆腐不能带上高铁， 臭豆腐为啥不让带呀？我票都买了，无奈高铁不让带，便直接叫出租出去接了个莽子业务。长沙搞出去了，搞搞这玩意，给我一碗臭豆腐，跑到长沙去啊！ 经过一路的颠沛流离，重庆的黄泽法拉利便出现在长沙街头， 小伙也是一刻也不耽搁，便拿起重庆的臭豆腐找长沙本地人试吃。不正宗啊，正宗不正宗，能吃能吃！恐怕老板做梦也没想到，自己的一时口嗨 会遇到真实的河南小伙，换着一碗所谓的重庆臭豆腐满大街的跑，找日常啊，有没有人要余 a 驾驶到长沙，真不正宗啊，别跟我犟了行不行？对此，五星评论家迈克阿瑟表示， 我承认你很真实，但是如果老板摇身一变改名重庆臭豆腐，你又该如何应对呢？

很少有这种这么正宗这么地道的这个河南烩面，怎么判断一家烩面馆是否是正宗的河南烩面好年应该没来错地方，我要一个羊肉烩面，有没有凉菜？有。好，给我来个凉菜。亮亮加一点。 老板你好像早上没开的哈。因为我很久之前晚上来吃过一次，觉得味道很不错。哇，看上去就很有食欲，你看这个分量啊，卤牛肉冻了，然后拌了点酱汁，我要了一个微辣，是我自己喜欢的那种口味。这凉菜 再辣点会更好吃。老板你是河南哪里的？哦，这样啊，正宗河南面了。 哇，这个汤这个面啊，不用吃，一夹就觉得他劲道 好吃。真的很少有这种这么正宗这么地道的。这个河南烩面，在惠州来说，这个汤底是不是羊骨熬的还是什么熬羊骨头包的。哇，好鲜好甜啊，不一样，冬天喝一碗哇，舒服。