大扇贝怎么处理

带大家看看九五后夫妻在马赶海抓到了好多扇贝，回家怎么做着吃？哇塞，小明今天没网咋这么多扇贝呀，昨晚刮大风不是，看仔细点哈。好的，是空壳 太过瘾了，个头还不小嘞，你去里边捡吧，这边我给仔收拾啊。那我过去了啊， 你还活着呀？嗯 嗯， 来。哎哎 哎呦，你养个这个嘿，咋跑这儿？崽崽，走，找你妈妈去。怎么样，货多吗？还可以，个头不大， 挑点扇贝回去吃，也不知道肥不肥。差不多，我爹分的还挺沉的。 那我跟仔先回去了啊，路上骑车慢点哈。今天做个辣炒扇贝尝尝鲜。挑了点个头大的看看肥度如何。先来上一舀子水，简单的清洗一下 扇贝刷干净后先下锅煮一下，不用放太多的水，因为扇贝煮的时候还会下水，锅里倒上点料酒去腥， 煮这个扇贝一开锅就可以了，时间太久就煮老了，开锅赶紧给扇贝捞出来，别看这扇贝不大，可真肥呀。 扇贝肉包好，再加上点葱姜蒜青红辣椒，切好以后就可以起锅烧油了。 油开葱姜蒜、郫县豆瓣酱下锅爆香，炒香后放入扇贝肉锅中来点料酒和生抽，这时候辣椒和洋葱就可以下锅了。锅中来点盐、白糖、鸡精调味， 收下汤汁就可以出锅了。这样做的扇贝老香了。走，吃饭去，崽崽去找爸爸洗洗手去。爸，饿不饿？饿了你饿不饿？崽崽 怎么样，晚上还去赶海吗？不去了，今天海上有大风。来，崽崽瞧瞧妈妈手艺咋样？ 这就是海边人的生活，喜欢小家伙的朋友麻烦给一个红心加关注。

冷冻扇贝放入冷水中浸泡解冻二十分钟，解冻后直接开壳流水清洗扇贝的粑粑和裙边和卵中间的小飞边清理掉就可以了。清洗好的扇贝一个个放入蒸锅中蒸十分钟，如果只蒸一个，蒸三到五分钟即可。

又到了吃扇贝的季节啊，很多朋友说这个扇贝哪里不能吃，跟大家说一下啊，这一条是它的裙边，看到没有，上面一条下面一条啊，这是可以吃的，里面这个毛茸茸的，这是它的腮过滤海水的啊，如果不喜欢就把它这个摘掉，其实也是可以吃的啊， 这两条摘掉就可以了，这个是它的黄，母的是黄色，公的是白色，也是可以吃的啊， 来这个黑的很多朋友都不喜欢了啊，看一下这是什么呢？这不是屎啊，这是他没有消化完的海藻，也是可以吃的，但是确实不好看，那不喜欢怎么办呢？从这个地方捏住拿掉， 咱也不要他啊，剩下的这一块那肯定是没毛病了，都是可以吃的，他的大背柱特别的鲜香啊，现在这个肉看一下是一丝一丝的，一缕一缕的，跟螃蟹腿一样。 扇贝其实都是可以吃的，如果说不喜欢吃那些东西，拿掉，只吃咱喜欢的，味道，特别的鲜香，一口啊，让你一年都不能忘记它，想尝鲜的朋友啊，一定要来份试。

每天认识一种海鲜，今天认识大扇贝，首先要用到毫刀，大毫刀和这个沿着贝壳的连接处给它撬开，然后把贝柱活的会有点劲，就慢慢的沿边边缘锯撬，把它贝柱依次系掉就可以了， 这样一个扇贝就处理好了， 这就是一个鲜活的扇贝，然后把它屎包拔掉， 然后另一边一次也是把好刀给它系掉， 这是活的会的， 然后将它的腮就是过滤系统给它摘掉，这边两边的过滤系统给它摘掉就可以了，在裙边可以吃好的和扇贝，然后用清水给它清洗一下，在水冲洗一下， 这样就是一个处理好了一个和扇贝的一个效果。

别给吃掉掉秤了，那不在海边咱都不急走，今儿我领着他看看这个线肥是怎么弄的。 方向盘呢，在海里面可多线肥给我揪出来往这个废田地里面拽去。 他仅这样一个小的，这不算扁的，是扁扁的，这他是精品的。这什么需要点啥呀，那边就多点。 这样买是买带籽的，这扇贝有两种买法，一种就是带壳买那一种呢？就是这种，这帮大姐把它扇贝坠给搓出来卖油。原价的扇贝坠啊，看看就是这个样，可鲜甜了啊。 雪白的，这个带点黄色卵黄，白的是公的，黄的是母的，这黄的比那白的好吃，但是这黄的少， 别给吃掉掉秤，这个要滑到加工厂，他们再加工。 那放那个冰也有讲究啊，要用那个冰的矿泉水放在里，不能直接放冰，要是放冰的话，冰化了那个水就让扇贝丁给吸收了 啊，大姐，其实大姐的这个道法修法比较现实，所以羊马岛的这些大姐都不愿意上工厂去上班， 因为他们这一天在这也能挣好几百块钱。但是他这个加工周期设备吧，就两个小时，加工完了黑天。那有可能是这个网啊，趴下都是你说你说在网上点 看那个盆里那有个黄色的那个大筋，我就想再过去拿个吃的，那个扇贝啊，浑身都是宝，你仔细看，这还有蓝色的小点啊，要把这个边去掉， 这个边就是羊马岛这个网红菜温拌扇贝边， 现在就想咬一口，但是这个嚼不烂。这个大猪都是这么大的话，就是六七十个头的大小，这上面长的这是那个牡蛎，牡蛎的苗，明年这个苗就可以长成牡蛎了， 鲜甜 剩的你不敢带到那一线回去，我走，给他带来洋马岛找宝哥就对了。

蒜蓉粉丝蒸扇贝，下一贝过来，再处理下内脏，洗干净放盘子里，有微热，把蒜末留二勺生的，其他都放进锅里，炒至微黄。生蒜、熟蒜都放进碗里， 一勺蚝油，一勺白糖，一勺半生抽搅匀，泡好的粉丝剪断， 把每个扇贝都用粉丝盖上，再把蒜汁浇上水，开放锅上蒸八分钟，拌匀，开吃决绝此。