卖炊饼是什么意思

水浒传里的武大郎，您肯定知道，他的创业项目就是卖炊饼。很多粉丝朋友们都觉得炊饼吗？肯定是饼， 不是烙饼就是烧饼。还有烧饼厂商用武大郎的名字做品牌的，但人武大郎卖的这个炊饼 和烧饼根本就不沾边。其实我国古代很早就开始食用饼了，当时的各种面食都能被称作饼，按制作方法可分为火烤、水煮、汽蒸、 煎烙、油炸等诸多种类。汉朝啊，有一种从西域传来的进口食品叫胡饼，就是往面披子上撒上芝麻，在炉子里烤熟了吃，和今天 的馕差不多。刚出炉的糊饼面脆油香，翰林地、白居易都是他的忠实粉丝。水煮的叫汤饼，那也不是真正的饼，就是将面食做成薄片状，然后用汤煮时，就像今天的面条汤面疙瘩 啊。古人一般在节庆时期，比如春节重阳过生日这天又吃烫饼的习俗，您瞧这古人过生日也讲究吃个长寿面。 此外，还有一种叫蒸饼的，就是将发酵好的面团在蒸笼里蒸熟，做法和咱们现在的蒸馒头很像。蒸饼的历史很久远，早在先秦时期就出现了，不过一开始的蒸饼是 死面正出来呀，硬的个牙，口感就甭提了。后来古人掌握了发酵技术，这才开始制作发面饼。 到了西汉时期，蒸饼的工艺那就已经相当讲究了。但蒸饼传到北宋以后，却被改了名，这是因为蒸饼中的贞字发音和宋真宗赵真的贞字发音相近，这就犯了皇帝名字的会， 只好改名为炊饼。所以武大郎卖的炊饼啊，其实就是咱们所说的馒头。

卖炊饼，卖炊饼，白面炊饼，刚出锅的，刚出锅的啊！大家都知道武大郎的故乡是哪吗？武大郎的故乡是山东阳谷县，我们祥和兴的炊饼也是我们从阳谷县学来的。 祥和星的大炊饼出锅了。武大郎炊饼千年老，味道地道，古法手工现做，香酥可口。嗯，再配上潘金莲咸菜，味道更好。 祥和星的炊饼真叫棒啊，香烧饼真棒啊，天下第一，很棒！ 欢迎玉田的朋友们来我们祥和兴饭店尝尝武大郎炊饼，还有我们自己做的潘金莲咸菜。御姐在祥和兴饭店等着大家，咱们不见不散！

在宋朝，武大郎卖炊饼这个行当到底有多稳当呢？答案其实很简单，宋朝商业发达，小贩的生意还是不错的。像武大郎这样的炊饼摊，只要位置选的好，比如靠近衙门市场或者学校，客源稳定， 收入就有保障。而且宋朝没有众目睽睽的政策，小商贩的地位也不算低，武大郎完全不用担心被盘剥，再加上他勤快能干， 每天起早贪黑做炊饼，收入自然不会差。所以综合来看，武大郎靠卖炊饼养活潘金莲，不仅靠谱，还能让日子过得有滋有味。这告诉我们，只要肯努力，哪怕是个卖馒头的小贩，也能过上小康生活。

来，考你个有意思的啊，你知道武大郎卖的炊饼是什么吗？炊饼就是饼啊，不是烙饼就是烧饼，不是还有烧饼厂上有武大郎的名字做品牌吗？什么烧饼？那是馒头，你的呢？ 吹饼是馒头。好家伙，你这是把我当饼馍不分啊，真的是馒头，当时的各种面食啊，都叫饼。 这馒头啊，就是当时的蒸饼，别张口就来，你有什么证据啊？哎，这蒸饼的叫法啊可不是我胡揪的，在先秦的时候就出现了，不过， 不过什么？一开始这蒸饼啊，都是死面的，咬起来啊，都硌牙。后来古人掌握了发酵技术之后呀，才有了发面饼。但是这蒸饼传到北宋之后呀，名字却改了，你知道为什么吗？为啥？而这蒸字的发音啊，和宋仁宗赵贞的贞字有点像， 犯了皇帝名字的忌讳了。这古代皇帝啊，事还真多。那你说这个蒸饼后来改成什么名字了？炊饼啊，就是咱们现在吃的馒头。那我们在大街上经常看到的，穿着武大郎的衣服，挑着担子卖的，那不是炊饼，是烧饼吧？没错，都给弄混了。